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爱心活力豆
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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2012-4-27 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

% S6 w) ^% l) t5 @' |* s/ k0 Z* E9 C1 B  B% V8 T% N0 `
面皮用料: * {+ U, M( `  ?" q. i8 t
面粉300克、酵母3克、清水约150克 6 b9 y& C' y: a; f" \' `3 _
7 A; s# |. x8 x1 j- ]
内馅用料: , O% Y3 V/ m( c( P7 U; f
红糖150克、面粉50克
# d3 z$ H$ X( q5 n, d0 P, z: W
9 l# |. r& l7 x% ]/ i+ K做法:
' g5 N+ ~9 A, g# a- c1、 将酵母融于温水中,倒入面粉中,并用筷子混合入面粉中; 2 m5 l3 G4 `, B) |  s
2、 一点点倒入余下的清水,并用筷子混合均匀;
3 L- ~/ [& O7 @; ~5 ]3、 用手揉成光滑的面团; ) v# A4 t! M6 [
4、 盖上保鲜膜,在温暖入发酵约2个小时至2倍大; + c  Z: ^7 s9 a% o
5、 将发酵好的面团反复揉匀;
) L/ s0 z: Q/ H3 k) J/ \1 r$ C6、 将面团揉成光滑的长条,切成大小均匀的剂子,沾上面粉压扁; 2 U% m* Z; s* k. J" H; q+ h) V) I
7、 将剂子擀成圆片; ' t+ Z; m9 `6 u" g6 C1 D& Z
8、 将150克红糖和50克面粉混合均匀; & u, N; _3 ?5 T6 R* Y$ Q$ P
9、 取适量红糖放入面片中;
/ m( r: P! l  S- t  f% Z10、 用双手的食指和拇指捏住面片边缘(如图),使之成为三角形,中间留小口; . L* B5 i2 d4 I+ A# i# g
11、 将捏好的糖三角静置十几分钟,二次发酵; ! v4 H  V, p, [' t7 X
12、 冷水放入锅中,大火蒸二十分钟即可。
8 D, R* v& H7 H
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颖澜澜 + 20 + 15 小朋友们都爱吃

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馨馨妈

贵宾

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爱心活力豆
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宝宝生日
2008-12-04 
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Medal No.5 Medal No.11

不错~这个小朋友们都 爱吃

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爱心活力豆
2  
宝宝生日
0000-00-00 
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有时间试着做,孩子一定高兴。

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爱心活力豆
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宝宝生日
2009-05-11 
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小时候特别爱吃这个,好像是4毛钱一个

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爱心活力豆
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宝宝生日
2009-10-12 
地区:
新城区
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好久没吃过啦
无所谓

大学毕业

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爱心活力豆
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宝宝生日
2010-07-16 
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莲湖区
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红庙坡街道

Medal No.11 美食探店先锋队队员

呵呵!我也喜欢吃。
无所谓

大学毕业

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爱心活力豆
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宝宝生日
2010-07-16 
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莲湖区
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红庙坡街道

Medal No.11 美食探店先锋队队员

会加芝麻

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爱心活力豆
1  
宝宝生日
2008-02-23 
地区:
雁塔区
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长延堡街道
我小的时候我妈爱做这个,每天早上上学给我装2个。
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糖三角,儿时早餐的记忆。
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