手巧心才灵

原料：
  C* s5 L, v# u; p& {     主料：煮熟瘦猪肉  二两、 水橡皮  二两、水发冻粉  二两。
0 c5 G$ @) u+ X+ G( R0 @     配料：黄瓜（去籽）  一两、  水木耳  二钱。
$ J4 X; ?$ _- f1 o     调料：食盐 三分、  酱油  三钱、  醋 四钱、  芝麻油 三钱、芥茉糊 二钱、芝麻酱  半两。
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$ }: U+ G+ d0 J/ \( L+ x制法：
7 R% ^7 z( _: e     1  瘦肉、水橡皮都切成二寸长的细丝，黄瓜、木耳切成细丝。
, x" |  `4 r2 A% r' V     2  食盐、酱油、醋、芝麻油同放一碗中对成汁子。瘦肉丝、橡皮丝、黄瓜丝、冻粉、木耳丝一齐搅拌均匀，装入盘子，将芥茉糊，芝麻酱浇在上边即成。& i/ F) |8 g& p( ?
特点：
$ d' w" ?) {5 `5 q8 T    清谈利口、凉爽不腻、时令酒菜。# m5 i/ L' a' |5 Z2 B
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   注：酱油、醋事前加入大料、葱，姜熬过在使用。冻粉又称琼脂、洋菜。

lily-770820

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玫子

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都都妈妈

:wanwan59: :wanwan79: 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

hudou

:wanwan79:

爱斐妈

原帖由 顺其自然 于 2009-1-9 16:52 发表
0 h0 v4 P5 x6 y: M1 z橡皮丝？是什么呀，没听过

2 r9 F* f) h$ ?0 c& H8 G5 _# L# j3 ~/ j- `+ ^
油炸过的猪皮啊！水发后切丝

我家妮妮初长成

:wanwan59: :wanwan58:

顺其自然

橡皮丝？是什么呀，没听过

闹闹乖乖妈妈

:wanwan79: :wanwan79:

qiqimama

:wanwan52: :wanwan52: :wanwan79: :wanwan79: