手巧心才灵

原料：7 s7 y- l' E; g3 @
     主料：煮熟瘦猪肉  二两、 水橡皮  二两、水发冻粉  二两。
0 D  a3 y% V& d" U( k     配料：黄瓜（去籽）  一两、  水木耳  二钱。, I' e$ o$ M- Y9 M8 X: N( m
     调料：食盐 三分、  酱油  三钱、  醋 四钱、  芝麻油 三钱、芥茉糊 二钱、芝麻酱  半两。
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/ ?& E, L9 ~. ~; ?8 X7 Y. j. q制法：+ q. b6 D& ~& t" o; L0 _" u) g
     1  瘦肉、水橡皮都切成二寸长的细丝，黄瓜、木耳切成细丝。
7 n, K0 e  L1 q2 o     2  食盐、酱油、醋、芝麻油同放一碗中对成汁子。瘦肉丝、橡皮丝、黄瓜丝、冻粉、木耳丝一齐搅拌均匀，装入盘子，将芥茉糊，芝麻酱浇在上边即成。
3 W2 ], U6 B5 W, T$ d$ P! v* C5 ?5 a) v特点：
, U6 b7 ^4 T. ^1 e+ F    清谈利口、凉爽不腻、时令酒菜。
" }  Y! ~0 P* e# Z : Z2 t- j3 r6 [& u
   注：酱油、醋事前加入大料、葱，姜熬过在使用。冻粉又称琼脂、洋菜。

lily-770820

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玫子

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都都妈妈

:wanwan59: :wanwan79: 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

hudou

:wanwan79:

爱斐妈

原帖由 顺其自然 于 2009-1-9 16:52 发表
( x( }- x: O* H橡皮丝？是什么呀，没听过

3 e  G, u. c+ [) D% C
6 }( g; o6 ^6 @9 F- w$ X
油炸过的猪皮啊！水发后切丝

我家妮妮初长成

:wanwan59: :wanwan58:

顺其自然

橡皮丝？是什么呀，没听过

闹闹乖乖妈妈

:wanwan79: :wanwan79:

qiqimama

:wanwan52: :wanwan52: :wanwan79: :wanwan79: