【跟我作菜】凉拌三丝 - 咥在西安 - 西安妈妈网

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手巧心才灵

手巧

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楼主

发表于 2009-1-9 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

原料：
   主料：煮熟瘦猪肉  二两、水橡皮  二两、水发冻粉  二两。
   配料：黄瓜（去籽）  一两、  水木耳  二钱。7 U, S# R! I; r
   调料：食盐三分、  酱油  三钱、  醋四钱、  芝麻油三钱、芥茉糊二钱、芝麻酱  半两。

制法：9 `& I7 A. P: y$ k/ t
   1  瘦肉、水橡皮都切成二寸长的细丝，黄瓜、木耳切成细丝。
   2  食盐、酱油、醋、芝麻油同放一碗中对成汁子。瘦肉丝、橡皮丝、黄瓜丝、冻粉、木耳丝一齐搅拌均匀，装入盘子，将芥茉糊，芝麻酱浇在上边即成。- m! I8 i  T( k, ]# `9 e9 V) W7 G
特点：4 e# n: c" |6 b& d; V6 y
清谈利口、凉爽不腻、时令酒菜。2 N6 S6 d- n/ Z0 ~, }% [' l

注：酱油、醋事前加入大料、葱，姜熬过在使用。冻粉又称琼脂、洋菜。

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发表于 2009-2-27 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2009-2-8 14:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

要有个图片就更 :wanwan59: :wanwan59: :wanwan59:

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都都妈妈

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发表于 2009-2-7 22:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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幼儿园大班

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发表于 2009-2-7 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2009-1-10 01:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 顺其自然 于 2009-1-9 16:52 发表
) Y! [- R- m/ y0 ]/ l" m橡皮丝？是什么呀，没听过

' M1 O2 v Q' i% x% j# j6 \

油炸过的猪皮啊！水发后切丝

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我家妮妮初长成

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发表于 2009-1-9 20:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2009-1-9 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

橡皮丝？是什么呀，没听过

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闹闹乖乖妈妈

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发表于 2009-1-9 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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奇奇妈

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板凳

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