手巧心才灵

原料：: S" r/ x) o  _; H) E+ X9 |: P
     主料：煮熟瘦猪肉  二两、 水橡皮  二两、水发冻粉  二两。3 l: I; i) m. ]4 N
     配料：黄瓜（去籽）  一两、  水木耳  二钱。
" v6 I) h& E5 o9 O( s9 @& ?8 K. d     调料：食盐 三分、  酱油  三钱、  醋 四钱、  芝麻油 三钱、芥茉糊 二钱、芝麻酱  半两。
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制法：
3 U9 x9 X$ z& i% G; V1 z     1  瘦肉、水橡皮都切成二寸长的细丝，黄瓜、木耳切成细丝。
% s; q8 `% |& K4 ~6 B& i     2  食盐、酱油、醋、芝麻油同放一碗中对成汁子。瘦肉丝、橡皮丝、黄瓜丝、冻粉、木耳丝一齐搅拌均匀，装入盘子，将芥茉糊，芝麻酱浇在上边即成。
% L6 Y( E3 L, T, t+ M' D3 {特点：
9 m! y9 b9 O; a' t. J    清谈利口、凉爽不腻、时令酒菜。. N# w1 r6 k9 }) K: h/ P) ]9 m) X$ s% ^
* B/ A. f. T6 W6 W" \
   注：酱油、醋事前加入大料、葱，姜熬过在使用。冻粉又称琼脂、洋菜。

lily-770820

顶

玫子

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都都妈妈

:wanwan59: :wanwan79: 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

hudou

:wanwan79:

爱斐妈

原帖由 顺其自然 于 2009-1-9 16:52 发表 + W7 u0 T; \$ C/ T! m# X: A/ @! ?
橡皮丝？是什么呀，没听过

) k/ R' _2 g4 X

% I( {/ N+ R# E油炸过的猪皮啊！水发后切丝

我家妮妮初长成

:wanwan59: :wanwan58:

顺其自然

橡皮丝？是什么呀，没听过

闹闹乖乖妈妈

:wanwan79: :wanwan79:

qiqimama

:wanwan52: :wanwan52: :wanwan79: :wanwan79: