手巧心才灵

原料：. J: T, I+ H) g$ N' {
     主料：煮熟瘦猪肉  二两、 水橡皮  二两、水发冻粉  二两。* q+ V0 B  h: p8 P
     配料：黄瓜（去籽）  一两、  水木耳  二钱。8 i* E# o' J2 b. Q2 M' w# Y
     调料：食盐 三分、  酱油  三钱、  醋 四钱、  芝麻油 三钱、芥茉糊 二钱、芝麻酱  半两。- \& K* p9 Y  W& f
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制法：4 l& w! {% [8 u( e
     1  瘦肉、水橡皮都切成二寸长的细丝，黄瓜、木耳切成细丝。
' `4 g$ v' P! }, k     2  食盐、酱油、醋、芝麻油同放一碗中对成汁子。瘦肉丝、橡皮丝、黄瓜丝、冻粉、木耳丝一齐搅拌均匀，装入盘子，将芥茉糊，芝麻酱浇在上边即成。8 b4 m% m7 B6 R* p( p  y
特点：1 X$ T: J1 c1 z7 a3 }1 p7 Z
    清谈利口、凉爽不腻、时令酒菜。' `+ W' Y& ~+ ~! B- J: T% O
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   注：酱油、醋事前加入大料、葱，姜熬过在使用。冻粉又称琼脂、洋菜。

lily-770820

顶

玫子

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都都妈妈

:wanwan59: :wanwan79: 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

hudou

:wanwan79:

爱斐妈

原帖由 顺其自然 于 2009-1-9 16:52 发表 ; G0 D% L/ E9 F% T
橡皮丝？是什么呀，没听过

- m7 r5 X  t* K' \; I4 h/ {- |
( h) \) x) _" ]1 p油炸过的猪皮啊！水发后切丝

我家妮妮初长成

:wanwan59: :wanwan58:

顺其自然

橡皮丝？是什么呀，没听过

闹闹乖乖妈妈

:wanwan79: :wanwan79:

qiqimama

:wanwan52: :wanwan52: :wanwan79: :wanwan79: