晒太阳的鱼36

" ]9 Z; B0 }; r3 I. L" [# g- B+ v
$ c; ^9 f2 w- s+ j+ \( w      儿子爱吃煎饼，可是每次做煎饼的时候开始都要做坏两三张，也不知道到底是哪个环节出了问题，哪位美妈可以给详解一下哈，最好是有图呢，俺比较笨看图还能学快点，嘿嘿。。。1 W+ ^0 U2 }1 @$ e) S
先上图啦，自恋下7 X) Q- |" L) ?  G
- [5 T0 r! t9 b# D1 w1 `( r

5 G( |9 Q3 x' t: I这是还在锅里的饼饼, Q: T  Q& z; e! L) }
" S- G/ L( x. V- J
这是成功后的饼饼3 h: P2 N' w' |
个人总结：
. m# Q+ g, @5 t先将面粉加入鸡蛋、盐、调料、香葱，在缓慢加入温水打成面水，然后顺时针搅拌200下，醒半小时，然后电饼铛加热后用生姜粘油刷一遍，舀一面水入锅迅速转动锅子使面水均匀，稍后反面稍烙，OK出锅，目前已经按此法实践两次，都未失败，开心啊。刚烙好的饼饼颜色很漂亮，因为是用手机照的所以颜色上就差了些呢。7 {  H( S  Q9 X) r
3 k' p6 y6 @% C- L) A  J+ m& d

- l$ Q: I* F* `$ n3 K* V! C

yanceyxu

不错哦

爱做饭的爸爸

感谢分享

晒太阳的鱼36

回复 wawakcf 的帖子( W( \# x% k" S  V
感觉电饼档烙的厚，平底锅薄，好烙

( ~$ ~6 ^3 b# ]' L
恩恩

wawakcf

感觉电饼档烙的厚，平底锅薄，好烙

xhyan20050104

不错，学习了。

晒太阳的鱼36

回复 邢妍 的帖子# |# ]/ q% m1 ]
% A8 Y9 i6 q5 n0 j
直接转锅

晒太阳的鱼36

回复 Myra有小太阳 的帖子
8 W, r" n) H) ~7 \/ C: B$ K0 _
* P9 ]% w/ a7 `: Z; Z, K. u呵呵…

晒太阳的鱼36

回复 terra-cotta 的帖子& \1 U5 V: c" v9 e; c
9 q5 P3 ?$ Y. W4 g; N
那是用微波炉做的花生，直接吃的

terra-cotta

第一张那个花生图，是做什么用的哩？

水木易家

回复 小宇涵妈 的帖子6 m+ `/ `$ G) |+ ^. \
我经常用点饼铛烙煎饼，既快又不会糊

* e6 h" @/ {. A$ U3 K* T# ?  k( J我也是，电饼铛烙煎饼非常好用，原来用平底锅时总是前三张不成形，电饼铛就不一样了，又快又好吃！

康康妈妈

学习

小博之妻

学习了

晒太阳的鱼36

回复 蕾蕾妈妈@xa 的帖子7 M9 X. ]; L- y; ^5 t) \
经常用电饼铛摊煎饼

: e( m; ]! U3 q! _' o6 u
那是高手了

蕾蕾妈妈

经常用电饼铛摊煎饼

晒太阳的鱼36

回复 邢妍 的帖子9 u; F3 s6 }0 C7 F$ S5 ^6 p# @0 D
回复 晒太阳的鱼36 的帖子
- {6 o* d& I0 v( _" q- I" U5 I0 N$ }) l# i' g- m* y; Z. S2 |
没有买到转子,倒入面糊后推不开,亲不知道是怎么推开的呢. ...

8 A- k  E  j# @  `/ [. \
我是直接转锅，把面糊转匀

晒太阳的鱼36

回复 Myra有小太阳 的帖子; B; {" i2 H; q0 ]6 D2 j' A
我一次就成功了，面de稀稠掌握好，不要翻太早，两翻就ok了

% `) x4 y( i# v; l5 B9 J" O1 L哦

邢妍

回复 晒太阳的鱼36 的帖子. h' C9 a) f7 G' o2 |

( d+ w( F3 X# {4 f5 k3 d+ @3 F没有买到转子,倒入面糊后推不开,亲不知道是怎么推开的呢.

Myra有小太阳

我一次就成功了，面de稀稠掌握好，不要翻太早，两翻就ok了