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本帖最后由 晒太阳的鱼36 于 2012-5-8 16:21 编辑
5 ~# P8 ^! q; `! E
% N3 K. g; V9 X) u* A3 y6 r# T 儿子爱吃煎饼,可是每次做煎饼的时候开始都要做坏两三张,也不知道到底是哪个环节出了问题,哪位美妈可以给详解一下哈,最好是有图呢,俺比较笨看图还能学快点,嘿嘿。。。
; H$ x8 B' y1 u. D, E! l先上图啦,自恋下
$ z. ?9 C" d: e9 C: n/ S
/ S8 V& u% ?. J: O% O# d* p, J8 _/ e
! z. e1 D( O& M这是还在锅里的饼饼, T8 _0 d; F7 V8 Z) W' k
; g& \/ a) k' N, ?; z" O4 d6 Y
这是成功后的饼饼
5 @9 C1 H' |3 R& j2 {( e8 m个人总结:
% H# G) [' n1 }2 j2 ] b/ {先将面粉加入鸡蛋、盐、调料、香葱,在缓慢加入温水打成面水,然后顺时针搅拌200下,醒半小时,然后电饼铛加热后用生姜粘油刷一遍,舀一面水入锅迅速转动锅子使面水均匀,稍后反面稍烙,OK出锅,目前已经按此法实践两次,都未失败,开心啊。刚烙好的饼饼颜色很漂亮,因为是用手机照的所以颜色上就差了些呢。' I) Y0 x0 V L! ` g- C
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: ]. f# w8 V# S# u1 G
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