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发表于 2012-4-30 08:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

1 S) i% H( v0 F$ R  w/ _昨天心情很好,去了3站外的菜场,果然不同凡响。什么菜都有,最重要的非常的新鲜。。
( V) L; C: a( B5 m' c/ z5 S' q2 t烂手机拍摄+ k8 a- j% z" j3 m8 I7 R) }
6 d7 K9 M6 Y* r
剥开新鲜蚕豆,最好把第二层衣也剥掉~~~
7 [2 B* ]+ s+ L- u4 y7 Q
  x* k, ^1 t. N3 _. {) l
& n- ~) L& i4 h3 }- O$ R这2次剥的过程实在太漫长了,娃都饿的到处找东西吃了……
( u# c& T6 x# k拿盐腌制10分钟,如果成了豆瓣了,入味就非常的好了,不过嫩的入味也还可以。1 n" F2 I) _$ [: T) i. u/ u* ?

/ j6 @7 U; F; L) e7 h- u. B* F# D1 E4 W# b# b6 ^
炒制的过程非常得快。
, q% h. @1 g. ~2 b  M9 @1)肉丝 拿料酒 酱油 生姜 水淀粉 少许盐 捏匀,放置10分钟。4 C5 B4 `& s, ^! W
2)大火上油,放肉丝煸炒,乘出。
4 M* ]% A; G2 E# f, E3)继续炒豆瓣,边炒边点水,豆瓣很好熟的,大约3分钟。
% F% J" j5 f9 t4 ?+ g" Y& P  g4)放入韭菜继续炒1分钟。倒入肉丝,加入耗油~~~~0 _2 i3 C9 y7 H
% M+ U4 T9 i5 S3 B
出来的成品是这个样子滴:. I) _$ P- \+ C  r: V7 [! t5 F

3 p& h% r4 ?1 m" q! q6 @* a
0 n: y; w( ?1 e9 b' A, s( A8 l拌饭是这个样子滴。。。儿子实在饿了,吃了一半才肯让我拍照的
4 A% r' b% G9 s" ^2 r: K* Z
+ |9 i" {3 U8 l6 q
' p5 @! E+ t( n9 P3 \配餐是这个样子滴~~~~~~菜场的西瓜也很好吃,看着就熟,我们小区的贵且不说,看着就不甜
1 n4 D7 }- g" u5 H; r/ K3 t8 ^! h! B2 @8 u( Z7 b

3 f  n: z8 N# p: c/ v饭后再来闻个花香~~~
9 r- A9 C) X  [+ ~  Z$ a( U5 F: a% W% O9 |& ~7 _7 }

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好香啊!

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回复 mia1mia2 的帖子
: l5 N0 }' z; T# P0 _* \: X" M. t" B# H  D; z% s) ~: X- l8 s" I* n
我们楼下最近市容··
. Z$ L! {9 X9 i! r以前超级方便·1 }5 _; I& Q: J0 ^0 O/ T, h
现在白天都没几个了···

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还从来都没有试过用韭菜炒蚕豆呢。改天试试
用雪菜,肉片,烧的也很好吃~~~韭菜也不错~

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; _4 g1 O% _+ e- P! o
4 m$ j! _8 K! f9 F7 s! \5 g! B我也很想吃吃了一次不过瘾。我们小区也没卖的,必须去大点的菜场才有~

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我也想吃蚕豆·

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还从来都没有试过用韭菜炒蚕豆呢。改天试试

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mia1mia2  用雪菜,肉片,烧的也很好吃~~~韭菜也不错~  发表于 2012-5-3 08:22
乐妈真乐

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好香呀

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回复 mia1mia2 的帖子
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真的很香

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回复 mia1mia2 的帖子
( t+ E' T+ G( o2 M3 w4 P
' H) w, u9 d2 c  t( @也想试试!
做吧,这个好做。。。你可以用嫩一点的蚕豆给宝宝吃,老一点的,划个口子,也很好入味的。。。剥衣实在太费时间了。。。
珠珠妈

上初中

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Medal No.11

回复 mia1mia2 的帖子* A5 ]7 c; c3 B. h$ p
7 r  b" }8 D( l& m# \6 J& n' p
也想试试!

点评

mia1mia2  做吧,这个好做。。。你可以用嫩一点的蚕豆给宝宝吃,老一点的,划个口子,也很好入味的。。。剥衣实在太费时间了。。。  发表于 2012-5-2 12:25
无所谓

大学毕业

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Medal No.11 美食探店先锋队队员

香哦!

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不错

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回复 西安凉皮 的帖子* e# e& N2 S: S3 P0 ~: b

0 k) D. \- U; H& V" s7 J9 O其实到最后我也疯了~~~~

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本帖最后由 西安凉皮 于 2012-4-30 11:57 编辑
/ R" V3 E* U8 W1 T4 n5 g. q2 r
+ u9 `9 k! B; F* ~0 V' I# E* O好用心的一顿饭呀,换作是我会疯的
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蚝油蚕豆炒韭菜~~~
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