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! G6 Q& d8 L! @0 T, e昨天心情很好，去了3站外的菜场，果然不同凡响。什么菜都有，最重要的非常的新鲜。。 k$ e+ u, X% T2 \& A# b
烂手机拍摄
3 ]3 y3 |8 W9 h g4 T% m6 w: x7 n! M7 I5 W( |
剥开新鲜蚕豆，最好把第二层衣也剥掉~~~
# {( }$ z* j. `/ ?- y6 p" k3 u. ], Z& C+ e8 i
/ _/ q3 R/ X( r$ b3 K d9 v+ O这2次剥的过程实在太漫长了，娃都饿的到处找东西吃了……) a b% U1 o8 K: l1 v9 R5 K
拿盐腌制10分钟，如果成了豆瓣了，入味就非常的好了，不过嫩的入味也还可以。
S. o; }( x) J/ P# @$ D3 x2 T! f1 J% W; C2 F( u5 c. o
^. x& V* k0 R9 w3 c0 @炒制的过程非常得快。
. A+ w4 I! H0 o, q6 {3 O1）肉丝 拿料酒 酱油 生姜 水淀粉 少许盐 捏匀，放置10分钟。
+ R, Z& G! m- t* `6 x `! v2）大火上油，放肉丝煸炒，乘出。
7 J2 S# P# r* ^, w; o& N3）继续炒豆瓣，边炒边点水，豆瓣很好熟的，大约3分钟。
5 v' i4 d7 j: z/ |- h8 H: Q4 C4）放入韭菜继续炒1分钟。倒入肉丝，加入耗油~~~~3 L5 T- A! {* L
0 F# a+ s0 G' V5 E$ R! U+ U) ~出来的成品是这个样子滴：* ~0 p5 n3 j8 z1 Y- b' o. m
) A& \8 c8 X8 P- J8 w. ^& i2 M
, z8 a; {$ k+ \" V' n$ T拌饭是这个样子滴。。。儿子实在饿了，吃了一半才肯让我拍照的 。: K. t+ X) m& M5 ~
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% o3 L4 L7 r) Y) m9 E1 w* p配餐是这个样子滴~~~~~~菜场的西瓜也很好吃，看着就熟，我们小区的贵且不说，看着就不甜 。8 A( R% ^, X- M4 x) C. U+ Z Q
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# P" ~, Q( V/ j7 e
饭后再来闻个花香~~~
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发表于 2012-4-30 08:19
吃了一次不过瘾。我们小区也没卖的，必须去大点的菜场才有~
