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昨天心情很好，去了3站外的菜场，果然不同凡响。什么菜都有，最重要的非常的新鲜。。5 G0 H9 s7 s8 Y) Y
烂手机拍摄* M, o( ^! B# B% g
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剥开新鲜蚕豆，最好把第二层衣也剥掉~~~
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4 K1 E9 q# w) l0 b# |3 x# ~1 S) P
+ q2 |7 d8 o# A8 f5 {' b这2次剥的过程实在太漫长了，娃都饿的到处找东西吃了……
: {1 ^* I8 V; y8 j; [拿盐腌制10分钟，如果成了豆瓣了，入味就非常的好了，不过嫩的入味也还可以。4 e: R& G7 a) K3 [. [, h; A, Y( m! p
( f! B% s) e; ?
) I% s' y. _- Q1 Y- W炒制的过程非常得快。6 A& H2 N3 M3 t1 u
1）肉丝 拿料酒 酱油 生姜 水淀粉 少许盐 捏匀，放置10分钟。
1 q3 O0 u2 L% _ t- t8 T2）大火上油，放肉丝煸炒，乘出。6 S5 Z; M8 }- z" \* @7 o+ b& V
3）继续炒豆瓣，边炒边点水，豆瓣很好熟的，大约3分钟。" t- b$ l9 b6 k
4）放入韭菜继续炒1分钟。倒入肉丝，加入耗油~~~~% W4 y8 o6 x2 {9 e! K
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出来的成品是这个样子滴：
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拌饭是这个样子滴。。。儿子实在饿了，吃了一半才肯让我拍照的 。
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配餐是这个样子滴~~~~~~菜场的西瓜也很好吃，看着就熟，我们小区的贵且不说，看着就不甜 。7 D& ~5 s; N& p$ _% _
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饭后再来闻个花香~~~& H7 c; Y$ G1 i2 ^# M5 g
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发表于 2012-4-30 08:19
吃了一次不过瘾。我们小区也没卖的，必须去大点的菜场才有~
