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7 t8 Z' Z1 E- @: J昨天心情很好,去了3站外的菜场,果然不同凡响。什么菜都有,最重要的非常的新鲜。。5 s: M; A8 i' O
烂手机拍摄 E9 I. m* g7 O' K, `6 b0 N
2 M/ h) a+ _# d3 Z4 N
剥开新鲜蚕豆,最好把第二层衣也剥掉~~~8 X/ | I; A% n) s# Y1 u
9 K% Y' k- R8 h9 R
" _. F: t$ m$ C1 i! W" v: }这2次剥的过程实在太漫长了,娃都饿的到处找东西吃了……
6 s% z( r+ a- l6 C/ v拿盐腌制10分钟,如果成了豆瓣了,入味就非常的好了,不过嫩的入味也还可以。( t" ~0 p- U( m, b! v
) E$ L0 {$ ^2 c% B$ ^) Y/ x
0 C! S! u" r. b; X) g0 I
炒制的过程非常得快。
5 C1 H4 B+ J* c* g* G1)肉丝 拿料酒 酱油 生姜 水淀粉 少许盐 捏匀,放置10分钟。4 ?% ]! n8 m1 {5 J5 w( m
2)大火上油,放肉丝煸炒,乘出。5 Q, o0 W7 B6 E
3)继续炒豆瓣,边炒边点水,豆瓣很好熟的,大约3分钟。" g( B3 A+ n- `( E
4)放入韭菜继续炒1分钟。倒入肉丝,加入耗油~~~~
% m( z+ v2 Z& U8 b5 X& l/ V( o; o& [, {% n9 q, M. E9 |
出来的成品是这个样子滴:6 k) h! Q S# Q- c2 Q9 [5 e
3 d- o: S; a1 `) d
# d3 @7 J5 P: j2 N! ?
拌饭是这个样子滴。。。儿子实在饿了,吃了一半才肯让我拍照的 。! h, y# H4 O. R9 ]0 N- x& `
' B: b* s8 m' q, {/ p
3 e) X W/ r6 L
配餐是这个样子滴~~~~~~菜场的西瓜也很好吃,看着就熟,我们小区的贵且不说,看着就不甜 。
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2 h% n& i" `% W3 ^% N9 p* x W$ L- R8 O9 k7 u) H# O% K, ^0 S8 Y
饭后再来闻个花香~~~) F0 |) ~. G1 W# Q5 e* @8 t' S" D
8 A+ U% \& i/ u% d
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