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1 S) i% H( v0 F$ R w/ _昨天心情很好,去了3站外的菜场,果然不同凡响。什么菜都有,最重要的非常的新鲜。。
( V) L; C: a( B5 m' c/ z5 S' q2 t烂手机拍摄+ k8 a- j% z" j3 m8 I7 R) }
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剥开新鲜蚕豆,最好把第二层衣也剥掉~~~
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x* k, ^1 t. N3 _. {) l
& n- ~) L& i4 h3 }- O$ R这2次剥的过程实在太漫长了,娃都饿的到处找东西吃了……
( u# c& T6 x# k拿盐腌制10分钟,如果成了豆瓣了,入味就非常的好了,不过嫩的入味也还可以。1 n" F2 I) _$ [: T) i. u/ u* ?
/ j6 @7 U; F; L) e7 h- u. B* F# D1 E4 W# b# b6 ^
炒制的过程非常得快。
, q% h. @1 g. ~2 b M9 @1)肉丝 拿料酒 酱油 生姜 水淀粉 少许盐 捏匀,放置10分钟。4 C5 B4 `& s, ^! W
2)大火上油,放肉丝煸炒,乘出。
4 M* ]% A; G2 E# f, E3)继续炒豆瓣,边炒边点水,豆瓣很好熟的,大约3分钟。
% F% J" j5 f9 t4 ?+ g" Y& P g4)放入韭菜继续炒1分钟。倒入肉丝,加入耗油~~~~0 _2 i3 C9 y7 H
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出来的成品是这个样子滴:. I) _$ P- \+ C r: V7 [! t5 F
3 p& h% r4 ?1 m" q! q6 @* a
0 n: y; w( ?1 e9 b' A, s( A8 l拌饭是这个样子滴。。。儿子实在饿了,吃了一半才肯让我拍照的 。
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' p5 @! E+ t( n9 P3 \配餐是这个样子滴~~~~~~菜场的西瓜也很好吃,看着就熟,我们小区的贵且不说,看着就不甜 。
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3 f n: z8 N# p: c/ v饭后再来闻个花香~~~
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