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昨天心情很好,去了3站外的菜场,果然不同凡响。什么菜都有,最重要的非常的新鲜。。5 G0 H9 s7 s8 Y) Y
烂手机拍摄* M, o( ^! B# B% g
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剥开新鲜蚕豆,最好把第二层衣也剥掉~~~
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4 K1 E9 q# w) l0 b# |3 x# ~1 S) P
+ q2 |7 d8 o# A8 f5 {' b这2次剥的过程实在太漫长了,娃都饿的到处找东西吃了……
: {1 ^* I8 V; y8 j; [拿盐腌制10分钟,如果成了豆瓣了,入味就非常的好了,不过嫩的入味也还可以。4 e: R& G7 a) K3 [. [, h; A, Y( m! p
( f! B% s) e; ?
) I% s' y. _- Q1 Y- W炒制的过程非常得快。6 A& H2 N3 M3 t1 u
1)肉丝 拿料酒 酱油 生姜 水淀粉 少许盐 捏匀,放置10分钟。
1 q3 O0 u2 L% _ t- t8 T2)大火上油,放肉丝煸炒,乘出。6 S5 Z; M8 }- z" \* @7 o+ b& V
3)继续炒豆瓣,边炒边点水,豆瓣很好熟的,大约3分钟。" t- b$ l9 b6 k
4)放入韭菜继续炒1分钟。倒入肉丝,加入耗油~~~~% W4 y8 o6 x2 {9 e! K
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出来的成品是这个样子滴:
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拌饭是这个样子滴。。。儿子实在饿了,吃了一半才肯让我拍照的 。
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配餐是这个样子滴~~~~~~菜场的西瓜也很好吃,看着就熟,我们小区的贵且不说,看着就不甜 。7 D& ~5 s; N& p$ _% _
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饭后再来闻个花香~~~& H7 c; Y$ G1 i2 ^# M5 g
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