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发表于 2012-4-30 08:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

9 {3 R" E/ o+ p: }) `* J昨天心情很好,去了3站外的菜场,果然不同凡响。什么菜都有,最重要的非常的新鲜。。) P7 C1 X! x- T
烂手机拍摄
- Y4 W8 W4 R4 Y
3 ]; ]  _2 t  F: F剥开新鲜蚕豆,最好把第二层衣也剥掉~~~
: p. l) i0 Q% C- D$ l+ l9 u, O$ y
/ Y. T$ v$ s8 _4 T& F0 J/ I* d
( }! I: m7 A" S- h, l1 R; h这2次剥的过程实在太漫长了,娃都饿的到处找东西吃了……
" Z" i! W2 S, |# O- Q: J* }拿盐腌制10分钟,如果成了豆瓣了,入味就非常的好了,不过嫩的入味也还可以。2 T! M( p9 K, I: s1 i* }5 ]) N
0 T3 }/ I7 [2 q2 _$ `% y3 T8 o5 g1 w
$ m( U5 D+ ^1 w+ s
炒制的过程非常得快。
+ ?, W1 l! b8 q4 v# U# p1)肉丝 拿料酒 酱油 生姜 水淀粉 少许盐 捏匀,放置10分钟。
6 `' a5 L, a) X. v2)大火上油,放肉丝煸炒,乘出。
( y  H& ^! w3 n$ e' C9 x( \, T3)继续炒豆瓣,边炒边点水,豆瓣很好熟的,大约3分钟。# E) ~: F( m: a; a  U4 i
4)放入韭菜继续炒1分钟。倒入肉丝,加入耗油~~~~
  u( Z' Q6 P- \$ Z4 X5 Z. \" d1 q; M5 n
出来的成品是这个样子滴:* n" d/ o; z6 z' q

" `2 P. C# j4 @: u
# A# h% \8 A5 h' e" o拌饭是这个样子滴。。。儿子实在饿了,吃了一半才肯让我拍照的。1 W9 O" d; d$ j% s5 s
! m1 d$ L5 V7 t

0 y/ o0 B  g, Q( Q8 d) ^" W$ P配餐是这个样子滴~~~~~~菜场的西瓜也很好吃,看着就熟,我们小区的贵且不说,看着就不甜。3 \8 L5 h# x& U! }1 R

% e1 p; a1 F5 v$ q5 N: c; O6 A9 [; Z/ X8 C
饭后再来闻个花香~~~3 {0 U8 N7 a/ ]( Q$ C3 k5 R
4 O% V& }' [5 t' }. `* q, ~

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好香啊!

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回复 mia1mia2 的帖子. B( e7 D0 S8 [5 K1 p
/ Y4 K# |( Q  q0 a& m, _
我们楼下最近市容··! ^2 i. ^- H% m& ~
以前超级方便·( D2 N5 P' ?# P! P3 F2 F
现在白天都没几个了···

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还从来都没有试过用韭菜炒蚕豆呢。改天试试
用雪菜,肉片,烧的也很好吃~~~韭菜也不错~

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回复 囡囡哒娃娃 的帖子& B; l- h- R$ A! z: f5 p: D  G+ n

6 N# ^, u! H! j我也很想吃吃了一次不过瘾。我们小区也没卖的,必须去大点的菜场才有~

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我也想吃蚕豆·

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还从来都没有试过用韭菜炒蚕豆呢。改天试试

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mia1mia2  用雪菜,肉片,烧的也很好吃~~~韭菜也不错~  发表于 2012-5-3 08:22
乐妈真乐

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好香呀

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真的很香

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2009-12-30 
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回复 mia1mia2 的帖子# g- M9 W% z, b9 A' b

4 }) j( |/ m+ H0 n$ g也想试试!
做吧,这个好做。。。你可以用嫩一点的蚕豆给宝宝吃,老一点的,划个口子,也很好入味的。。。剥衣实在太费时间了。。。
珠珠妈

上初中

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回复 mia1mia2 的帖子/ P' R2 W' n6 U! R7 c' [# w

1 O5 ^+ U! ^0 c: S& S/ x- X5 V也想试试!

点评

mia1mia2  做吧,这个好做。。。你可以用嫩一点的蚕豆给宝宝吃,老一点的,划个口子,也很好入味的。。。剥衣实在太费时间了。。。  发表于 2012-5-2 12:25
无所谓

大学毕业

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Medal No.11 美食探店先锋队队员

香哦!

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不错

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回复 西安凉皮 的帖子
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/ [7 j) v7 @! c; M5 {7 `0 B5 w其实到最后我也疯了~~~~

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本帖最后由 西安凉皮 于 2012-4-30 11:57 编辑
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$ [$ r8 t3 v: h0 G, P$ s好用心的一顿饭呀,换作是我会疯的
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蚝油蚕豆炒韭菜~~~
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