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发表于 2012-4-30 08:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

: |1 z: a# M6 }/ B$ D昨天心情很好,去了3站外的菜场,果然不同凡响。什么菜都有,最重要的非常的新鲜。。
$ C6 T. [, n. f1 y- N& K烂手机拍摄
- `7 }1 B7 z* a
+ o3 U: p" s( }5 \3 R剥开新鲜蚕豆,最好把第二层衣也剥掉~~~
0 e( A9 w# Z$ e. x/ r# Y
0 m8 q" I$ ]! H! d2 v
: i9 S" i4 B" w. ~2 ~. ]3 P& R这2次剥的过程实在太漫长了,娃都饿的到处找东西吃了……
6 \- N) f1 x) ^: g: v6 A拿盐腌制10分钟,如果成了豆瓣了,入味就非常的好了,不过嫩的入味也还可以。
- b1 m7 v; F! G) N. G
! c9 c4 G7 J: t+ W) e) @4 X
% e' m% B, |3 C, d炒制的过程非常得快。
1 {+ ]# Z0 Y, ]# n6 Q. Q1)肉丝 拿料酒 酱油 生姜 水淀粉 少许盐 捏匀,放置10分钟。1 a8 ~5 E8 c$ M( V# |
2)大火上油,放肉丝煸炒,乘出。
3 V) o. Z: K5 w! t0 `3)继续炒豆瓣,边炒边点水,豆瓣很好熟的,大约3分钟。
$ o/ z6 a% |" _1 S4)放入韭菜继续炒1分钟。倒入肉丝,加入耗油~~~~
. |# d+ Z4 O" _) u4 K' [( t7 O. H) V% S! {2 ~8 D5 u( s/ w) Z
出来的成品是这个样子滴:
2 t3 k: W6 ^: @" Y# T+ W$ Z- B* o5 V" A+ S; b1 ?0 i

* i! a) d$ O# X+ o& b& m8 I拌饭是这个样子滴。。。儿子实在饿了,吃了一半才肯让我拍照的
9 {& x, r! E' a+ f0 x' K2 B/ ?0 I5 a9 N7 @( V2 x! Q
) I( B7 o( F* p
配餐是这个样子滴~~~~~~菜场的西瓜也很好吃,看着就熟,我们小区的贵且不说,看着就不甜* I+ D2 u+ e2 n9 s$ [/ Q
  Z  ~- C* U' u0 {6 X) E2 t
7 y" Q# W+ P& x3 B
饭后再来闻个花香~~~7 R8 @4 K0 N9 n" ]
/ C2 h/ A& k' K9 l* l! y+ v8 F* j0 l4 a

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好香啊!

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回复 mia1mia2 的帖子; n  l' @/ f' ~
+ v2 {% o* S' b" q( s
我们楼下最近市容··
' x9 B# T3 z, x以前超级方便·
3 H0 Y' l  Z) C; M7 X现在白天都没几个了···

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还从来都没有试过用韭菜炒蚕豆呢。改天试试
用雪菜,肉片,烧的也很好吃~~~韭菜也不错~

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回复 囡囡哒娃娃 的帖子) w; ?+ @8 I- |$ L. X& M/ `! }

8 J6 U: O0 K% ]! \5 S: e0 W我也很想吃吃了一次不过瘾。我们小区也没卖的,必须去大点的菜场才有~

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我也想吃蚕豆·

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还从来都没有试过用韭菜炒蚕豆呢。改天试试

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mia1mia2  用雪菜,肉片,烧的也很好吃~~~韭菜也不错~  发表于 2012-5-3 08:22
乐妈真乐

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真香啊!
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好香呀

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真的很香

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2009-12-30 
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回复 mia1mia2 的帖子
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7 H$ U2 Q" O1 y也想试试!
做吧,这个好做。。。你可以用嫩一点的蚕豆给宝宝吃,老一点的,划个口子,也很好入味的。。。剥衣实在太费时间了。。。
珠珠妈

上初中

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Medal No.11

回复 mia1mia2 的帖子7 {1 l; T$ d7 d) i1 L6 W
2 W) M, C$ `  Y& s8 }, h3 p
也想试试!

点评

mia1mia2  做吧,这个好做。。。你可以用嫩一点的蚕豆给宝宝吃,老一点的,划个口子,也很好入味的。。。剥衣实在太费时间了。。。  发表于 2012-5-2 12:25
无所谓

大学毕业

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Medal No.11 美食探店先锋队队员

香哦!

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不错

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回复 西安凉皮 的帖子) c# q- Y7 h+ d6 G# O! I; U
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其实到最后我也疯了~~~~

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本帖最后由 西安凉皮 于 2012-4-30 11:57 编辑
) W- c" g$ Y- w: H  y
) z7 _8 e+ t0 V) X( g6 Y# f+ X8 M好用心的一顿饭呀,换作是我会疯的
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蚝油蚕豆炒韭菜~~~
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