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' w! ?" R9 v, g( B昨天心情很好,去了3站外的菜场,果然不同凡响。什么菜都有,最重要的非常的新鲜。。
) H* x2 D1 E1 r烂手机拍摄
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剥开新鲜蚕豆,最好把第二层衣也剥掉~~~
0 y7 ^7 v4 R! d
' C8 r" {1 O+ V3 x: \+ S" U! W! I+ d) S
这2次剥的过程实在太漫长了,娃都饿的到处找东西吃了……8 w5 i( I( b( ~3 i/ c ~
拿盐腌制10分钟,如果成了豆瓣了,入味就非常的好了,不过嫩的入味也还可以。& d% d. R: p1 O6 h) g! {
# l4 M$ J k4 e* b) z
1 T. C! [# Y) m$ U炒制的过程非常得快。
5 C$ z+ `% E) ?- ]1)肉丝 拿料酒 酱油 生姜 水淀粉 少许盐 捏匀,放置10分钟。. ^ ~) D6 |& [6 R* m0 w
2)大火上油,放肉丝煸炒,乘出。
! n. l8 w: M1 m6 D& b3)继续炒豆瓣,边炒边点水,豆瓣很好熟的,大约3分钟。+ m. ]1 | C! K+ j
4)放入韭菜继续炒1分钟。倒入肉丝,加入耗油~~~~; }1 ^. M4 c: r9 l5 B6 p
& U1 l8 `+ d2 E8 v7 U+ r( q
出来的成品是这个样子滴:" i# N: {; n# x2 Z
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/ o3 r8 B" y. E, E拌饭是这个样子滴。。。儿子实在饿了,吃了一半才肯让我拍照的 。
( ]; L( J3 q1 ]
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. p* C, d! S% b: E0 X3 E配餐是这个样子滴~~~~~~菜场的西瓜也很好吃,看着就熟,我们小区的贵且不说,看着就不甜 。
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饭后再来闻个花香~~~
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