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馨馨妈

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楼主
发表于 2012-5-3 09:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-3 11:16 编辑
) J( B) x& }3 r- \" Z' F6 W9 _3 o+ T0 i0 F. z# O
话说前两天小朋友吵着要吃蛋糕吃蛋糕,冰箱打开,蛋糕早没了,要吃还得出去买,怎么办?算了,自已做吧!刚好需要的东西都还有,除了没有低筋粉!凑合做吧!下面上图,讲程序,其实超简单的!
4 V  L  o. e" _9 |! N. h4 U3 k& g$ `糖50克  面粉(低筋粉最好) 玉米淀粉各25克
5 B, I! F9 O, V2 Q8 Z! T/ P6 M* a6 O  G! M* k
全蛋三个 蛋黄一个  白糖加入
4 p0 K& d4 v! ]5 h" k) u1 f6 t, \( p. N* Q) j2 U/ l+ h, |  h
打蛋器开始打  五分钟休息一下,大概打五次就差不多
2 ?7 [3 l. H0 V: u
6 t$ \, Y! r- Q打好是这个样子滴 要能挂在上面三四厘米长
* K, n! y# D4 x- X' a; l
  o; b5 z8 [$ q6 x% j1 T面粉淀粉过筛 这个非常关键 多过几遍 要不吃的时候里面有面粉小颗粒& }/ i* }# [4 G7 z$ R( I. W

! H; m" u3 }& y& q8 z8 W1 J最后一遍直接筛到打好的蛋糊里 然后慢慢地搅拌 顺着一个方向轻轻地把面粉和蛋糊和均
. l" N/ L5 w# @5 M' p9 q! `5 N, p3 p! X6 E
把纸杯稍微刷一下油
2 z7 m" a$ S- i; c9 B% b
0 X" T( _- t6 G8 q! `倒入打好的蛋糊
# R2 T4 F0 V5 z* ~" ]8 K) B/ a* H- v7 Q3 x" [4 w& l
烤箱预热五分钟 上下火 190度烤十二分钟就好啦
3 L/ Y' P# @1 V$ b6 J9 h1 @1 m1 R$ B  W' U! |2 k
吼吼香喷喷的海绵蛋糕出炉啦~如果是低筋粉效果会更好呀
8 b& ^/ ?* _% O: o- N; |) z7 u; I* U5 m

; ?- y9 h: S1 Q
1 O, q  E* g& A4 \$ f1 V! @! m
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蓬絮| + 35 + 35 馨妈手巧的来!你家小盆友太幸福了!.

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每次看你发的帖就好羡慕啊
呵呵一起做吧,我也是学会的呢

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每次看你发的帖就好羡慕啊

点评

颖澜澜  呵呵一起做吧,我也是学会的呢  发表于 2012-11-22 14:32
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回复 颖澜澜 的帖子) {/ ^& R  L. m! r8 O4 I2 c- A& ^  [, S
* v+ m! T& M2 _, e5 H  D
君之的方子是不加泡打粉的,我看你的是加了的呀?
稍有改动,如果做原味我一般不加,做巧克力的我会加点
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不好意思,还想问下亲的威风是用的哪个方子做的,我用了君之的每次做都不成功,谢谢了 ...
我用得就是君之的呢,是不是你蛋白打发的不够呀
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回复 襄宝贝 的帖子6 b$ `7 |8 \3 m* R8 ]& _

, Y  W0 E6 G) T$ n% R1 @  w嘿嘿!亲也做下试试吧!

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真想吃一口
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回复 璐宝儿 的帖子
1 s1 J  G- r* w" r
, _- I# m- j6 b3 q( K, a呵呵很期待帖子啊
馨馨妈

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回复 财宝妈妈 的帖子
0 o" E2 ]3 q  o; V/ X# s' _( C0 Y4 o( D, N. p8 m+ ^
呵呵有空可以试试呀

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今儿也按照馨妈的方法给宝儿做了蛋糕,回头也发个帖子,哈哈哈~~~多向你学习啊

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好香,馋了!
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回复 颖澜澜 的帖子
& T* q$ ~! B4 s+ n7 R& P/ @9 _) C3 [" J: j, t
呵呵,恳定会的!
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回复 hqy0829 的帖子# |! h3 i2 k# @" c5 Q7 g( R8 a
  }! q( P* o- g, F
呵呵是不错呀,有空也可以试试呀
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感觉蛋糕好好吃呀!
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楼主是棒呀!
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好吃

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这位妈妈太有才了,流口水啦。
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回复 马梁智 的帖子$ }3 I( e8 {  T. ~

0 o0 T% t. m. l/ c  b6 T( W1:1的比例 25克的低筋粉 25克的玉米淀粉

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回复 颖澜澜 的帖子5 g% Q" r* X# O0 O2 l! f# i+ ?

  |/ R0 W) o4 e2 q田螺妈妈吗?太厉害了
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回复 颖澜澜 的帖子- R' p& l! @6 Y
* B, H" y7 w. _, C$ P, a3 T
亲,请教一下面粉和淀粉怎么个比例,大约要放多少?》
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馨妈自制香喷喷小朋友超爱吃的---海绵蛋糕!
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