颖澜澜

) Z9 e6 i& W6 J4 ^" E
# d5 N9 N, N- O" H话说前两天小朋友吵着要吃蛋糕吃蛋糕，冰箱打开，蛋糕早没了，要吃还得出去买，怎么办？算了，自已做吧！刚好需要的东西都还有，除了没有低筋粉！凑合做吧！下面上图，讲程序，其实超简单的！! q1 N3 G# E. n7 ^
糖50克  面粉（低筋粉最好） 玉米淀粉各25克+ s! }/ z' h' |  h7 E
! b9 Y2 d( a$ `
全蛋三个 蛋黄一个  白糖加入: \% g% Q, P$ J0 w6 s0 p
# Z) l+ Y, [! M1 a" K: {" o
打蛋器开始打  五分钟休息一下，大概打五次就差不多
! V! I1 L8 V; p8 I
8 @) @) i7 x/ k打好是这个样子滴 要能挂在上面三四厘米长# d3 m3 e0 ~9 M& @# f& b
. j) F! P0 r- p3 f8 |
面粉淀粉过筛 这个非常关键 多过几遍 要不吃的时候里面有面粉小颗粒0 p" q# G" n9 y: K$ q' R$ B6 i7 t
$ @5 g3 L2 a0 p8 S# m$ x9 D" i8 y
最后一遍直接筛到打好的蛋糊里 然后慢慢地搅拌 顺着一个方向轻轻地把面粉和蛋糊和均
5 Q/ M' H' k# c0 {  k9 o2 z8 a! [. g4 Z
把纸杯稍微刷一下油
9 v) v! G! Y& Q- F+ ]0 ?9 e3 [- Q
倒入打好的蛋糊
' w% l% ?- G: h$ ~  O) O- H& Y- l1 u5 A7 M$ `
烤箱预热五分钟 上下火 190度烤十二分钟就好啦7 X1 j9 c3 s/ t

% j1 n0 ?" i- t3 j; B1 }吼吼香喷喷的海绵蛋糕出炉啦~如果是低筋粉效果会更好呀. [  K" ~: C' z) g* W( R: k4 q

6 S9 w% y: Y( M* t5 n
: ]* |0 X: |( r0 G3 \6 Q- A# i. k$ ^9 @: L% D& ~0 I

颖澜澜

每次看你发的帖就好羡慕啊

呵呵一起做吧，我也是学会的呢

芸甜

每次看你发的帖就好羡慕啊

颖澜澜

回复 颖澜澜 的帖子' y) f0 I% }! B+ Y

; {3 V/ B  I7 i( {君之的方子是不加泡打粉的，我看你的是加了的呀？

稍有改动，如果做原味我一般不加，做巧克力的我会加点

颖澜澜

不好意思，还想问下亲的威风是用的哪个方子做的，我用了君之的每次做都不成功，谢谢了 ...

我用得就是君之的呢，是不是你蛋白打发的不够呀

颖澜澜

回复 襄宝贝 的帖子
* P5 B8 Z2 d9 c
8 ^% \$ t" {# W嘿嘿！亲也做下试试吧！

襄宝贝

真想吃一口

颖澜澜

回复 璐宝儿 的帖子: a3 E1 p* C: ~5 z' e
) |; L5 Z% v% Y" w4 R9 `  c
呵呵很期待帖子啊

颖澜澜

回复 财宝妈妈 的帖子& \& h0 V1 N! J0 `/ E9 N, G

+ y7 m6 x" v$ i2 D* a呵呵有空可以试试呀

璐宝儿

今儿也按照馨妈的方法给宝儿做了蛋糕，回头也发个帖子，哈哈哈~~~多向你学习啊

财宝妈妈

好香，馋了！

hqy0829

回复 颖澜澜 的帖子
$ M+ y$ p+ q3 Y1 i
* X/ S3 j6 y0 t8 c& `! I+ ?) a) m, p呵呵，恳定会的！

颖澜澜

回复 hqy0829 的帖子
9 p! k' ?: f3 X# T% o' m
5 j/ l4 C% r7 p$ [呵呵是不错呀，有空也可以试试呀

hqy0829

感觉蛋糕好好吃呀！

hqy0829

楼主是棒呀！

乐成

好吃

shamayjia88

这位妈妈太有才了，流口水啦。

颖澜澜

回复 马梁智 的帖子3 |7 G8 V0 K7 [" h/ x: S

) B! \! c4 ~. I' i: b, }) A2 S1：1的比例 25克的低筋粉 25克的玉米淀粉

小小罗宝

回复 颖澜澜 的帖子5 [# ~' P$ X! X" S  i- t1 c8 |6 X/ |/ D

' s) x. l) ^. p6 C( ^# ?8 a田螺妈妈吗？太厉害了

马梁智

回复 颖澜澜 的帖子
9 I, j3 y& R4 t/ T% p
* F0 b& s8 U  Z1 ]9 `* u# J% |亲，请教一下面粉和淀粉怎么个比例，大约要放多少？》