颖澜澜

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2 H* G* C6 C6 I8 E话说前两天小朋友吵着要吃蛋糕吃蛋糕，冰箱打开，蛋糕早没了，要吃还得出去买，怎么办？算了，自已做吧！刚好需要的东西都还有，除了没有低筋粉！凑合做吧！下面上图，讲程序，其实超简单的！3 T% o6 ]# u+ G
糖50克  面粉（低筋粉最好） 玉米淀粉各25克
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全蛋三个 蛋黄一个  白糖加入
, J  \# m9 `* f% K6 O% \4 G1 n
- B! n% y3 J& u  t打蛋器开始打  五分钟休息一下，大概打五次就差不多% o4 Z6 U. F! V: \  o) a6 `. B

3 J% A5 ^/ l+ a打好是这个样子滴 要能挂在上面三四厘米长) _6 P- s% w& G) j

$ g, P% }% a2 R面粉淀粉过筛 这个非常关键 多过几遍 要不吃的时候里面有面粉小颗粒
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最后一遍直接筛到打好的蛋糊里 然后慢慢地搅拌 顺着一个方向轻轻地把面粉和蛋糊和均5 W8 X- J' O, F3 g

5 P$ {. G# {% |9 ^" r' h( v把纸杯稍微刷一下油' d3 T' T  o6 ]) C9 j4 p( v
" Z7 o9 E# s7 l1 p* ]
倒入打好的蛋糊
0 v" D9 T' m9 L3 H. h, q4 ^2 B' z' u. L5 ?6 w7 \
烤箱预热五分钟 上下火 190度烤十二分钟就好啦2 r' V! h2 s0 M0 P1 M
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吼吼香喷喷的海绵蛋糕出炉啦~如果是低筋粉效果会更好呀7 s6 _) q. s  X2 `# ~1 w
8 }) I7 D$ y+ e8 B

1 v2 C: T6 t; k7 @4 k9 Z7 F3 G) v4 c% D; G. _8 d# v5 z

颖澜澜

每次看你发的帖就好羡慕啊

呵呵一起做吧，我也是学会的呢

芸甜

每次看你发的帖就好羡慕啊

颖澜澜

回复 颖澜澜 的帖子8 s7 D5 g6 o$ |/ |' V

+ S: f0 X: Q, D& a- Q+ s7 r- b君之的方子是不加泡打粉的，我看你的是加了的呀？

稍有改动，如果做原味我一般不加，做巧克力的我会加点

颖澜澜

不好意思，还想问下亲的威风是用的哪个方子做的，我用了君之的每次做都不成功，谢谢了 ...

我用得就是君之的呢，是不是你蛋白打发的不够呀

颖澜澜

回复 襄宝贝 的帖子+ Y: v' o; e# V; x+ e
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嘿嘿！亲也做下试试吧！

襄宝贝

真想吃一口

颖澜澜

回复 璐宝儿 的帖子
, Z9 x% @2 W, N  X/ C! Y% V, r
( @+ F: S! I, ^呵呵很期待帖子啊

颖澜澜

回复 财宝妈妈 的帖子
: C6 [- \3 S( M+ @* H/ B5 U. M/ p$ J0 H
呵呵有空可以试试呀

璐宝儿

今儿也按照馨妈的方法给宝儿做了蛋糕，回头也发个帖子，哈哈哈~~~多向你学习啊

财宝妈妈

好香，馋了！

hqy0829

回复 颖澜澜 的帖子$ l9 F. U& n! C1 Y$ k. t3 X
# Q" X: v0 O' O$ G& v
呵呵，恳定会的！

颖澜澜

回复 hqy0829 的帖子! u. l" E+ T& g1 \

. V4 b# b( p  g呵呵是不错呀，有空也可以试试呀

hqy0829

感觉蛋糕好好吃呀！

hqy0829

楼主是棒呀！

乐成

好吃

shamayjia88

这位妈妈太有才了，流口水啦。

颖澜澜

回复 马梁智 的帖子
8 z1 D; U$ O' B# g6 m# R4 m. R4 l. a
1：1的比例 25克的低筋粉 25克的玉米淀粉

小小罗宝

回复 颖澜澜 的帖子/ Q3 |6 ~7 K1 ^: k
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田螺妈妈吗？太厉害了

马梁智

回复 颖澜澜 的帖子# b7 R2 t" s% D7 d
# F% R1 q' h5 |1 T' h/ K; Q. L
亲，请教一下面粉和淀粉怎么个比例，大约要放多少？》