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本帖最后由 淼淼宝宝贝 于 2012-5-3 20:25 编辑 / v/ E6 i! k6 b& q$ ^6 t* w
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夏天到了，家家都爱吃西瓜，可是西瓜皮大家怎么处理呢？是不是直接垃圾站？" n" z/ U+ o L& G6 Y( |
其实西瓜皮的营养很好，西瓜皮中所含的瓜氨酸能增进大鼠肝中的尿素形成，从而具有利尿作用，可以用以治疗肾炎水肿、肝病黄疸及糖尿病。此外还有解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢的功效。
! I+ ?" |6 t1 ~0 S& x0 Q3 h8 J 功能主治 清暑解热，止渴，利小便。用于暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮。7 b; R$ n9 V% Q5 \# {- c$ N+ `& f4 m
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中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药。把西瓜皮焙干，研末外用可治口疮。西瓜皮解暑清热、开胃生津，其含糖不多，适于各类人群食用。
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今天我要给大家教一道西瓜皮的做法——爽口西瓜皮" G) c4 K+ x! ]$ d" l& o7 r
首先把吃完的西瓜皮处理一下，将外面的瓜皮去掉，将里面的红色瓜瓤尽量取干净。然后放入清水里泡一下！
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大约15分钟后取出切片，装盘备用！
' Z3 R1 v9 m) P' m1 T2 d, m下来准备辅料，干辣椒，葱切段备用。
0 G5 X8 f. k6 Y. l; v1 H锅烧热倒入适量的油，烧至七成热倒入辅料煸炒，然后倒入切好的瓜皮。
: j* Z3 y; e( O: x* g* T7 ?倒入适量的醋，盐，五香粉少许翻炒。, \: d$ m% o: n/ d0 _& A4 p: [
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待瓜皮变软后放入适量白糖，鸡精，翻炒均匀后出锅。大功告成！ * w8 j+ t$ d I) K8 l8 q* i5 ~
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发表于 2012-5-3 20:20
就是，仍了可惜
