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本帖最后由 淼淼宝宝贝 于 2012-5-3 20:25 编辑
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夏天到了，家家都爱吃西瓜，可是西瓜皮大家怎么处理呢？是不是直接垃圾站？
; n3 n1 r! Y( `其实西瓜皮的营养很好，西瓜皮中所含的瓜氨酸能增进大鼠肝中的尿素形成，从而具有利尿作用，可以用以治疗肾炎水肿、肝病黄疸及糖尿病。此外还有解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢的功效。
% m9 D/ P5 S, C7 G" ]0 B) P 功能主治 清暑解热，止渴，利小便。用于暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮。
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+ n5 b6 F% w) a) x& A3 S$ R1 c 中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药。把西瓜皮焙干，研末外用可治口疮。西瓜皮解暑清热、开胃生津，其含糖不多，适于各类人群食用。 , Y% w6 C* ~& Y
* L( y8 [% j7 N* h7 p4 q) ^今天我要给大家教一道西瓜皮的做法——爽口西瓜皮
) u7 u% V3 p- c/ Z5 e: u首先把吃完的西瓜皮处理一下，将外面的瓜皮去掉，将里面的红色瓜瓤尽量取干净。然后放入清水里泡一下！. {" J+ w) o: Q% O) L7 W6 \: T9 ^
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大约15分钟后取出切片，装盘备用！
1 [7 A, {. y) k3 D# L下来准备辅料，干辣椒，葱切段备用。; U: n/ C( l2 u/ m: r+ B2 J: [
锅烧热倒入适量的油，烧至七成热倒入辅料煸炒，然后倒入切好的瓜皮。) p, r9 g5 W8 x. x& `4 J! I
倒入适量的醋，盐，五香粉少许翻炒。# T6 y3 c/ v4 D6 O
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) ^' I3 Z4 }+ u$ J待瓜皮变软后放入适量白糖，鸡精，翻炒均匀后出锅。大功告成！ / E7 `5 Z5 O1 E
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发表于 2012-5-3 20:20
就是，仍了可惜
