爱咪妈妈

?抓饭的新疆名字好像叫“菠罗”，而且还有更复杂的叫法，不容易记住。正宗的抓饭有几样东西不可少，洋葱、羊肉、还有胡萝卜。没有这三样，所做出来的，就有冒名顶替的嫌疑了。当然，里面也还可以依据自己的喜好，放一些其他的，比如我就总愿意在抓饭中放入葡萄干、巴达姆（一种类似大杏仁的坚果）、香菇丝等等。wanwan41.gif # C! R; U, @  \: `% ?$ I
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6 P1 m* L, ^6 S% |6 q3 q??1。备料：胡萝卜，洋葱，羊排（肥的较好），大米，植物油，盐，花椒若干。7 G  k( x% S1 ]& [& H2 f. u
      
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$ Y0 n! A5 K( C0 W/ M, @       2。葫芦卜切成条（麦当劳或肯德基土豆条大小）羊排剁成小块，洋葱胡切片。:wanwan61: - F' V( W  G8 W- n" t
      
+ n: I8 r5 x: S+ E* T2 [8 v       3。准备少许干果，葡萄干，杏脯等。（根据个人喜好决定）
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?  4。植物油入锅（要多放些），烧热，先放羊排进去炒，感觉差不多了，依次放胡萝卜、洋葱。咸盐、花椒在介个程序中要完成。:wanwan33: % |8 ]1 e) [9 X* I0 ^8 H; U
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! ]9 g+ @* u$ M  L: w  l       5。出锅－－放入电饭煲 然后洗干净的大米伴其一起躺入锅中，放入适量水，水量没过锅中物（基本比平时做米饭稍少点即可，因为植物油的缘故，会影响大米的吸水量），然后就等着，等啊等，象米饭一样做熟。:wanwan52: / n4 ^7 i/ \5 S5 |: Q, d1 S
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??6。 掀开锅盖，拿一大勺，搅拌一番，吃！！:wanwan59: 6 U# q$ h$ E  m! ~% N1 I
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       图片粗糙，再发两张仅供欣赏（自己做的真实效果和这差不多，JMS可以试试）:wanwan18: :wanwan18:
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[ 本帖最后由 爱咪妈妈 于 2009-1-10 11:19 编辑 ]

我爱女儿

:wanwan59:

十一浪子

介绍的真好。不过我有一些疑问：
, ^% s) f7 b. Z+ [: O看图片似乎是先放洋葱然后放的羊排炒的，但是介绍的文字怎么说的是先放羊排呢？

anya

:wanwan58:

郜静

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

四季芳菲

:wanwan59:

mmmm1030

呵呵，正好需要，一会去买和萝卜

铎宝宝

素抓饭怎么做?知道吗?

茉莉豆

wanwan41.gif 不错啊，试试

olay

:wanwan79:

咿呀妈咪

:wanwan52:

爱斐妈

:wanwan79:

兔妈

:wanwan59:

程程mama

:wanwan59: :wanwan59:

蓝宝贝

好香啊:wanwan52: :wanwan52: ！最爱吃羊肉了，哪天一定得试试～:wanwan59:

点儿爸

:wanwan79: 看着就香呀。3 T4 L' ~5 ], O0 L9 I6 i
想念新疆的抓饭呀。