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本帖最后由 恬恬宝贝@xa 于 2012-5-6 10:49 编辑 |) n4 Q5 t% q# L& F
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我今天中午也做可乐鸡翅,我女儿挺喜欢吃的
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' c x6 A$ @! m1 u主料:鸡翅(最好翅中段)2 D7 n/ G" X2 f2 Y u) L
6 H7 J- y/ k% [1 {; g1 A调料:葱姜,料酒,可乐,老抽,葱花2 v" r0 P9 b1 \9 u, L
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可乐鸡翅家常做法3 U3 O: E+ b5 n+ L: E9 m
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鸡翅正面用牙签所洞,背面斜划两刀,以方便入味
( r$ U" ^0 [& y9 U# i1 L5 S烧锅水,水里加几片姜,少许料酒,大火烧开后放入鸡翅焯水,捞出洗净浮沫沥干水份备用 ( T( {) j }* Z9 e. l( n+ n
锅中放少许底油,放鸡翅煎至两面微黄。 5 H' _; x# a3 U. f7 p, [
下葱姜炒香
" d( f8 t) U | L: n4 r倒入没过全部鸡翅的可乐,和少许老抽,大火烧开后转中小火30分钟左右
0 d9 \2 s; @2 `6 u8 P大火收汁至汤汁浓稠后撒上葱花即可
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