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本帖最后由 恬恬宝贝@xa 于 2012-5-6 10:49 编辑
* n- t) l$ e3 O0 f7 A
$ T0 k8 u. B* [9 W3 H6 F' l我今天中午也做可乐鸡翅,我女儿挺喜欢吃的( P& b" w8 V% [( A& v \" M
* |/ j4 ]' `4 ^: n主料:鸡翅(最好翅中段)7 f# L' [* U0 d3 R
( T5 Z# U; l# Q$ ^
调料:葱姜,料酒,可乐,老抽,葱花& b B2 Q4 A/ h: S2 K; }
5 U( f+ B1 m# `/ R n5 Y
可乐鸡翅家常做法
7 J3 v# x3 |+ h- y% Y
# y. x0 l$ m6 P1 ?8 U+ o鸡翅正面用牙签所洞,背面斜划两刀,以方便入味 0 C1 C0 z8 I, f- N
烧锅水,水里加几片姜,少许料酒,大火烧开后放入鸡翅焯水,捞出洗净浮沫沥干水份备用 4 C9 }3 S: ~& ~0 P( R- G) v
锅中放少许底油,放鸡翅煎至两面微黄。 m6 r8 L' C& X
下葱姜炒香 ( B" N2 k" d( ^) _( A
倒入没过全部鸡翅的可乐,和少许老抽,大火烧开后转中小火30分钟左右 # S% g' \* w% O6 p
大火收汁至汤汁浓稠后撒上葱花即可
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