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本帖最后由 恬恬宝贝@xa 于 2012-5-6 10:49 编辑
3 `- j; a# j0 o9 S) ]/ ^ t: [: ~; H' x; E/ y8 \ U9 w
我今天中午也做可乐鸡翅,我女儿挺喜欢吃的5 s3 n5 j7 ?, |7 [3 e' m3 l
5 `$ o3 q# D, p9 Q3 s9 G主料:鸡翅(最好翅中段)
! |# m% o/ o& u) P2 U
7 s2 Z, \: a+ o4 E, n5 Z/ y调料:葱姜,料酒,可乐,老抽,葱花* v5 o% W) q! Q9 B* x2 f$ v
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可乐鸡翅家常做法
1 D4 ~' k5 [9 ]. o, q7 `7 I f3 Q; k" ?+ Z* M% w
鸡翅正面用牙签所洞,背面斜划两刀,以方便入味 & u1 ~& V5 X5 n3 k
烧锅水,水里加几片姜,少许料酒,大火烧开后放入鸡翅焯水,捞出洗净浮沫沥干水份备用 5 w" ?0 Z8 B Q9 |- x
锅中放少许底油,放鸡翅煎至两面微黄。
6 D8 S5 S$ F5 f: M下葱姜炒香 4 }. Y" d& e8 l; `; j
倒入没过全部鸡翅的可乐,和少许老抽,大火烧开后转中小火30分钟左右
7 S V/ q/ L" L( I6 ?大火收汁至汤汁浓稠后撒上葱花即可
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