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本帖最后由 恬恬宝贝@xa 于 2012-5-6 10:49 编辑 6 X0 R/ {2 h. q$ m8 K
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我今天中午也做可乐鸡翅,我女儿挺喜欢吃的
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- j# x8 k& r/ q3 z/ N+ [主料:鸡翅(最好翅中段)
! C# u5 j* o. |6 [3 }6 X
3 g; J5 d4 A( R! Z0 M6 |8 |调料:葱姜,料酒,可乐,老抽,葱花 ^9 P3 R$ A+ H8 G6 ?5 }6 j
, T6 l! e9 D) F( J! [
可乐鸡翅家常做法
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/ C0 c( f' Z. c* X鸡翅正面用牙签所洞,背面斜划两刀,以方便入味 , e( h+ X+ [, Z7 T. l
烧锅水,水里加几片姜,少许料酒,大火烧开后放入鸡翅焯水,捞出洗净浮沫沥干水份备用 0 C, V4 Q. D) {: s
锅中放少许底油,放鸡翅煎至两面微黄。 8 N" g) h( X& V* J: ^! B, w' w
下葱姜炒香
" Y0 m* V# a( I! ]倒入没过全部鸡翅的可乐,和少许老抽,大火烧开后转中小火30分钟左右 5 {( `6 H+ B5 A4 x$ c5 g B
大火收汁至汤汁浓稠后撒上葱花即可
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