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本帖最后由 恬恬宝贝@xa 于 2012-5-6 10:49 编辑
" l% Q- J" N& g3 T4 j, m+ y6 Z! c7 S
7 k, @5 H) N+ L6 m我今天中午也做可乐鸡翅,我女儿挺喜欢吃的, d# U9 G) b9 r
3 _, P, w/ f5 i9 @7 P" _ {8 c# u主料:鸡翅(最好翅中段)
: O& h# D. v2 W- ~* ?6 [, _
! P- D5 ]+ o# x% F" Y' {/ O* _ L调料:葱姜,料酒,可乐,老抽,葱花
; r U" O# J0 v( W% j }7 g& }
2 i5 j9 G, m2 t1 x" j可乐鸡翅家常做法
2 k6 W& A& y+ F; j3 E8 d+ e$ |. D
6 L7 }0 a( x' `鸡翅正面用牙签所洞,背面斜划两刀,以方便入味
: }1 n, C G$ G! h8 _2 q烧锅水,水里加几片姜,少许料酒,大火烧开后放入鸡翅焯水,捞出洗净浮沫沥干水份备用 y" z" n; F" z* T
锅中放少许底油,放鸡翅煎至两面微黄。
( |, H6 L E! {! C; l下葱姜炒香
) d3 d, C( [0 r# M2 B7 a3 n倒入没过全部鸡翅的可乐,和少许老抽,大火烧开后转中小火30分钟左右 . O1 l: _( S* n8 {& `
大火收汁至汤汁浓稠后撒上葱花即可
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