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本帖最后由 恬恬宝贝@xa 于 2012-5-6 10:49 编辑
) L+ @/ {9 v! f5 C5 B
- v m( m+ P$ o6 R( G我今天中午也做可乐鸡翅,我女儿挺喜欢吃的
; T$ U* L( X% d$ q0 x7 Y" u
( ]: H7 `1 `) K主料:鸡翅(最好翅中段)
3 N* X8 e, X* B; I" ? B k" z* }: D" k5 Q9 ^
调料:葱姜,料酒,可乐,老抽,葱花
; R9 @9 z8 n0 q8 |) B9 A$ |6 ?8 A+ J% ~
可乐鸡翅家常做法
h, P" C+ a$ Z8 ]% }; f) u# j! O2 X' M3 [3 e: s
鸡翅正面用牙签所洞,背面斜划两刀,以方便入味 ! w$ t/ z0 a2 ^2 P
烧锅水,水里加几片姜,少许料酒,大火烧开后放入鸡翅焯水,捞出洗净浮沫沥干水份备用 + [' X$ k3 N. t5 t# }
锅中放少许底油,放鸡翅煎至两面微黄。 $ Z3 @; ~/ d3 b. @% m9 ^
下葱姜炒香
* O! @ j. G. s3 e1 f/ Z7 Y R: c倒入没过全部鸡翅的可乐,和少许老抽,大火烧开后转中小火30分钟左右
4 q$ v) X2 \+ O6 J0 ?0 \大火收汁至汤汁浓稠后撒上葱花即可
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