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本帖最后由 恬恬宝贝@xa 于 2012-5-6 10:49 编辑
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$ _$ q* W, t" |* V' g+ F我今天中午也做可乐鸡翅,我女儿挺喜欢吃的
8 M, a: F! O a1 I! A% F, j
# R8 p. K8 ? O4 z, S7 d主料:鸡翅(最好翅中段)
) u5 _4 c" O1 g: p7 I
: v$ P: o5 b# |& ]' C( h调料:葱姜,料酒,可乐,老抽,葱花2 n( ^& J8 v h9 k* l% L
) B3 u; H/ z; ?9 ^可乐鸡翅家常做法
* L5 {, O, A$ }! Q& M a5 ?6 Z I
* g# K) Y% N# B9 h5 g鸡翅正面用牙签所洞,背面斜划两刀,以方便入味 4 O" S2 t4 l! R7 ?) M
烧锅水,水里加几片姜,少许料酒,大火烧开后放入鸡翅焯水,捞出洗净浮沫沥干水份备用 % D1 i4 B' h; m
锅中放少许底油,放鸡翅煎至两面微黄。
, c4 I5 {! @$ @下葱姜炒香
" z4 N' i" x6 i( o; V; W `倒入没过全部鸡翅的可乐,和少许老抽,大火烧开后转中小火30分钟左右 / y8 W$ }! N# O/ S1 y
大火收汁至汤汁浓稠后撒上葱花即可
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