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本帖最后由 恬恬宝贝@xa 于 2012-5-6 10:49 编辑
; A+ A! X* m( f( q2 @! C& _# i4 Z8 z0 q8 k# M. V3 R6 X
我今天中午也做可乐鸡翅,我女儿挺喜欢吃的; e! P9 z# R z! ^# @
$ L& ~0 D1 k5 d; D4 R( g
主料:鸡翅(最好翅中段)3 k& z7 b5 t- o! H
5 W+ }# ^/ K$ Q' w$ `) T% w调料:葱姜,料酒,可乐,老抽,葱花! g. D1 d- J! E2 E `
- P% T$ H1 Q- S' X! W可乐鸡翅家常做法+ Z+ o# Y6 X2 _: Y$ K9 X; W
6 w0 S9 H2 X) @0 j7 k1 R( L
鸡翅正面用牙签所洞,背面斜划两刀,以方便入味 9 m1 n0 C. U4 p
烧锅水,水里加几片姜,少许料酒,大火烧开后放入鸡翅焯水,捞出洗净浮沫沥干水份备用
( \3 h8 W; \$ e# c锅中放少许底油,放鸡翅煎至两面微黄。
: l1 g+ F6 J; w) E$ v$ R( e' c: U$ ?下葱姜炒香
: {* g: x3 A* ~3 m/ ]& i0 @倒入没过全部鸡翅的可乐,和少许老抽,大火烧开后转中小火30分钟左右
( c. Q |, J$ `+ u$ ~7 R* N! T大火收汁至汤汁浓稠后撒上葱花即可
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