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本帖最后由 恬恬宝贝@xa 于 2012-5-6 10:49 编辑
. Y4 C, Q, t: a! S9 k
8 F1 q% B7 Q! q; d7 _ ]我今天中午也做可乐鸡翅,我女儿挺喜欢吃的' y* \$ p: [* H* U3 w: e! z
# H/ a' L+ {5 j: M2 v3 {主料:鸡翅(最好翅中段)$ u7 j; T, E& ~9 ?- F
3 f7 O* P7 O: Y, K# V0 q' M调料:葱姜,料酒,可乐,老抽,葱花
! ] _3 ^3 `: G! @8 \1 j* x/ F/ E! ^$ v+ a
可乐鸡翅家常做法- F, ]9 R, H6 e- ~3 N+ } x3 |0 Q
3 F6 u" S8 R% U8 @
鸡翅正面用牙签所洞,背面斜划两刀,以方便入味
7 Z; n) u4 X [* l% f$ S" I烧锅水,水里加几片姜,少许料酒,大火烧开后放入鸡翅焯水,捞出洗净浮沫沥干水份备用 2 t( ?, L3 y9 Z# K; Y# e
锅中放少许底油,放鸡翅煎至两面微黄。
q; H- N0 ?# \下葱姜炒香 " y' j( o/ ~8 i- E1 ]
倒入没过全部鸡翅的可乐,和少许老抽,大火烧开后转中小火30分钟左右 ' d5 v" ?, i* k% L
大火收汁至汤汁浓稠后撒上葱花即可
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