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本帖最后由 恬恬宝贝@xa 于 2012-5-6 10:49 编辑 3 b, B) Z+ f0 d2 u1 a* r. [5 p
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我今天中午也做可乐鸡翅,我女儿挺喜欢吃的0 |; G; z9 l! |" q, `8 H
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主料:鸡翅(最好翅中段)9 \5 S5 [8 P0 ^/ C
6 d0 _: B) k$ o5 r5 V! _6 E
调料:葱姜,料酒,可乐,老抽,葱花
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8 y4 B) o' M# k5 Z可乐鸡翅家常做法
A& f% b- i( `" x* a+ J9 K; H2 [# i5 @+ w* Y( a" \
鸡翅正面用牙签所洞,背面斜划两刀,以方便入味
8 j& o; w$ O) X5 [7 n烧锅水,水里加几片姜,少许料酒,大火烧开后放入鸡翅焯水,捞出洗净浮沫沥干水份备用
" w8 ?/ y$ S1 K/ C( ^锅中放少许底油,放鸡翅煎至两面微黄。
1 D2 y0 `8 f& P下葱姜炒香
( b# |; o i8 h' i+ E倒入没过全部鸡翅的可乐,和少许老抽,大火烧开后转中小火30分钟左右 % s4 W6 C1 }/ u# |% e5 H
大火收汁至汤汁浓稠后撒上葱花即可
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