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本帖最后由 恬恬宝贝@xa 于 2012-5-6 10:49 编辑
: L; l* D2 h; @9 o2 R# K
9 h* t7 D* J8 O; ]& N& g我今天中午也做可乐鸡翅,我女儿挺喜欢吃的1 F* ~& a3 \% M' i% F2 \
: e' s4 p) j, ?8 Y7 {( \主料:鸡翅(最好翅中段)
! U/ q# T; }8 H1 |2 u9 s' |, t4 @2 v! p+ H$ h# ]0 i" W. @1 l8 f
调料:葱姜,料酒,可乐,老抽,葱花 M2 K4 z5 _9 a/ B( g
# P4 U! B. }- r6 q6 E! R
可乐鸡翅家常做法
& G. _! C; n2 y7 G4 q* P* h' ^% }
& f3 G5 Y9 b& u! D+ m2 M, n N鸡翅正面用牙签所洞,背面斜划两刀,以方便入味 9 c- v7 ^6 U3 Y r. ^. L9 }% d6 i/ n6 q
烧锅水,水里加几片姜,少许料酒,大火烧开后放入鸡翅焯水,捞出洗净浮沫沥干水份备用 / B% ]* [" T$ s+ X* E; T
锅中放少许底油,放鸡翅煎至两面微黄。 9 h+ G+ o) A/ b% H( m
下葱姜炒香
$ r j2 x- B: H% O2 R o: w+ ~倒入没过全部鸡翅的可乐,和少许老抽,大火烧开后转中小火30分钟左右 + p) |; t+ P; k2 q% ]
大火收汁至汤汁浓稠后撒上葱花即可
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