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发表于 2012-5-7 21:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

! R4 n4 Y1 @$ Y3 n; [1.豆腐切小块,老嫩依照自己口味啦,放入加盐的沸水蹿烫几分钟,捞出入凉水
- G9 h$ [8 U7 c4 E
' @$ l- |4 F4 J2 d. M! A
5 V( C; o+ {  ?3 Z2.锅内入油少许,切好的干红椒入锅煸炒。。。
# f4 W" r. s2 ]# i6 D
: k$ Q/ W; B) Z6 k- u
/ h$ D5 r6 B( n2 ~3.放入沥水的豆腐,倒入少许酱油,少许胡椒粉(我喜欢吃黑胡椒),翻炒后加水莫过豆腐即可。。。盖锅盖,收汁后滴入适量花椒油(我觉得花椒油比花椒面类的口感好)勾芡(芡粉里面加点鸡精)* _0 _8 X  Z5 O

% |5 z8 p( |. `1 p* u( @
& S- E, t* t  z" _% ]4.勾芡后的样子
. F+ E( G. V2 m! _4 k
5 C: X& a7 ]/ T( ?" s7 o' s: M% [( q% {! f+ Z- A# F
5.成品,出锅啦3 r% r7 K  b. v0 w9 a! w1 d* t2 F/ }
& [0 d+ @) O) l; L0 j9 }
* |% r4 ]( f7 U2 O8 E' H  l( M
6.来张特写。。。不是很辣,淡淡的辣味道,淡淡的麻香味。。。(今天酱油没小心放多了,汗): q2 Q* \- Y# A6 h+ F0 p; W
5 r; s( _+ `' w" `

0 ]2 A% ?/ F6 S! E5 q7.再来碗乌鸡冬笋土豆汤" K% ]/ N6 r& ^$ A
* B0 a- z5 P$ I1 Z1 b8 \- i% s
# m  U" S$ h) ~( K6 s$ p3 M* ^
) s  p/ }5 c5 \% t% f

点评

彩衣|  我喜欢!太诱惑  发表于 2012-5-8 18:20
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 35 + 35 豆腐烧的不错!乌鸡冬笋土豆汤看起来也很美.

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行,知道了
王小麦的妈妈

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这么巧 刚做了麻婆豆腐就看见你的豆腐了
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...

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( T2 ~8 n4 u0 H3 X' A, x# f
这个我到不是很懂了

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. A1 p" o- c  s嗯。嫩的口感好,不过营养来讲老的更胜一筹

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我就是嫩豆腐超级爱吃,老豆腐的话吃火锅爱吃
国庆他爸

初中毕业

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简单好吃的豆腐,稀饭~~~~~~~~~~~~~~~~
彩衣

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1.豆腐切小块,老嫩依照自己口味啦,放入加盐的沸水蹿烫几分钟,捞出入凉水
我喜欢!太诱惑

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' R. j% c7 ]% Q  q- w% ?谢谢谢谢
双宝妈

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好手艺!!!

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不能让猪再胖了,的节制

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$ \5 v. t% @9 P3 l$ [3 Q
6 k2 @4 b0 `8 V3 _1 p不苦,完全没有苦味
珠珠妈

上初中

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讨教一下,豆腐这样做是不是有点苦?
馨馨妈

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应叫麻辣豆付,麻婆豆付要带点肉哦!

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回复 植物打僵尸101 的帖子2 t7 l  x1 P% }# ^$ D; y1 ^

& G) {4 J: w% w) \6 z' h嗯,我上次用豆瓣做的,嫩嫩的豆腐也不错

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我家那位爱吃豆腐很,有时候老的有时候嫩的,换着吃

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我买的袋子装的,贵州的那种,吃之前下水多chaochao
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妮妮的麻婆豆腐还是家常豆腐哪~~~嘿嘿
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