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发表于 2012-5-7 21:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

2 ?7 i% o8 ?% Y$ S1.豆腐切小块,老嫩依照自己口味啦,放入加盐的沸水蹿烫几分钟,捞出入凉水
& Y0 n6 j7 M, a
8 ^/ B2 o' l, K, a. @
( \( w& W+ l* M/ I$ l2.锅内入油少许,切好的干红椒入锅煸炒。。。
, w1 o( P$ G% u& q- |
0 b- X2 t; U% Z# y3 b
5 F* ^1 i! l' `2 b$ Z3.放入沥水的豆腐,倒入少许酱油,少许胡椒粉(我喜欢吃黑胡椒),翻炒后加水莫过豆腐即可。。。盖锅盖,收汁后滴入适量花椒油(我觉得花椒油比花椒面类的口感好)勾芡(芡粉里面加点鸡精)( n7 Z1 d* k  Y" j
( F4 i1 ?' H: i
, I, F% C6 B0 w
4.勾芡后的样子
- B& Z, b7 b) E
( U( j# u5 l  R; R4 C9 n4 A
. I. e+ k% a% E  d9 i7 ^: k! ^3 U5.成品,出锅啦; Z. [3 P& D& z) q1 o" y

8 @8 Y. W. S* a4 P0 S  ]' X& q4 k9 G  N2 [2 V4 d& P
6.来张特写。。。不是很辣,淡淡的辣味道,淡淡的麻香味。。。(今天酱油没小心放多了,汗)
, U% ^* L9 u. N) P6 w: p# S
: a' }, S. Z' W: c& F8 n
, x5 y+ Y: V. L* \7.再来碗乌鸡冬笋土豆汤
! ^! ~( b: o' k+ G$ F) u, H/ c

) y7 v4 S+ g! h  ?5 @
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点评

彩衣|  我喜欢!太诱惑  发表于 2012-5-8 18:20
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 35 + 35 豆腐烧的不错!乌鸡冬笋土豆汤看起来也很美.

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行,知道了
王小麦的妈妈

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这么巧 刚做了麻婆豆腐就看见你的豆腐了
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香哦!

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7 n8 m# C, ?# N6 F7 j6 B5 L" R这个我到不是很懂了

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嗯。嫩的口感好,不过营养来讲老的更胜一筹

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我就是嫩豆腐超级爱吃,老豆腐的话吃火锅爱吃
国庆他爸

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简单好吃的豆腐,稀饭~~~~~~~~~~~~~~~~
彩衣

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1.豆腐切小块,老嫩依照自己口味啦,放入加盐的沸水蹿烫几分钟,捞出入凉水
我喜欢!太诱惑

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谢谢谢谢
双宝妈

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好手艺!!!

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8 W3 Z2 E* {5 ]# j不能让猪再胖了,的节制

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- G- @. i* q1 O2 y7 R* [不苦,完全没有苦味
珠珠妈

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讨教一下,豆腐这样做是不是有点苦?
馨馨妈

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应叫麻辣豆付,麻婆豆付要带点肉哦!

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回复 植物打僵尸101 的帖子/ {/ K/ S4 k! t8 L$ ~

% A( S* G5 S, x5 M3 `! q- |1 d嗯,我上次用豆瓣做的,嫩嫩的豆腐也不错

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回复 贪嘴妮儿 的帖子
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我家那位爱吃豆腐很,有时候老的有时候嫩的,换着吃

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回复 紫明妈妈 的帖子) f6 B& g3 C6 {2 ?6 r) T
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我买的袋子装的,贵州的那种,吃之前下水多chaochao
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妮妮的麻婆豆腐还是家常豆腐哪~~~嘿嘿
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