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发表于 2012-5-7 21:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

+ W' v4 b4 W4 l; k' f: z/ E3 w1.豆腐切小块,老嫩依照自己口味啦,放入加盐的沸水蹿烫几分钟,捞出入凉水, |7 e2 V9 n* `: ?( |
. H" u0 r# `5 w" Z3 x" ?9 }

) M$ O9 b; k, n& U) D/ b9 K8 h2.锅内入油少许,切好的干红椒入锅煸炒。。。
  E0 Z4 h/ S2 |" a) X$ }) U/ B8 D( o/ T1 ]8 P: j

8 G; N) S+ u9 v) o: a: H$ Y! t3.放入沥水的豆腐,倒入少许酱油,少许胡椒粉(我喜欢吃黑胡椒),翻炒后加水莫过豆腐即可。。。盖锅盖,收汁后滴入适量花椒油(我觉得花椒油比花椒面类的口感好)勾芡(芡粉里面加点鸡精)# X, k& {( x6 H4 H, u( l$ [
' B5 D7 K( V8 v3 I  g3 j# H' V# V; g
/ W' c2 M7 m9 |  _' a* O$ ?
4.勾芡后的样子
$ t2 R/ {6 O4 @, w4 H7 f& O7 N: p, H' Q# U# O, W; g/ G# D
& R3 i, _8 M3 @! o" _4 f  I5 [
5.成品,出锅啦; G5 g0 Q5 S' g! E( r4 \- @

* C2 S9 O7 N! L& M7 e5 J, v  {* u- C* Q, ^# T1 `8 s
6.来张特写。。。不是很辣,淡淡的辣味道,淡淡的麻香味。。。(今天酱油没小心放多了,汗)* N+ _* q. R1 W# ?) t0 l

: N0 D2 Y. `) B2 T7 j
8 D0 z! \4 j5 {" V6 d* c0 Y7.再来碗乌鸡冬笋土豆汤
- _9 W% s9 N0 S2 F. ?: ?5 J" O: C( J+ d$ Z# s) u
: v1 @# f! l% B" {( {" Q" G9 @
/ \) J6 t7 L# T* J# V

点评

彩衣|  我喜欢!太诱惑  发表于 2012-5-8 18:20
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 35 + 35 豆腐烧的不错!乌鸡冬笋土豆汤看起来也很美.

总评分: 经验值 + 35  金币 + 35   查看全部评分

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% U# E1 p( @' ~7 [( u4 b. }行,知道了
王小麦的妈妈

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这么巧 刚做了麻婆豆腐就看见你的豆腐了
无所谓

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香哦!

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4 H9 `2 ~. K0 y; B2 W( B9 f
# ~8 T5 a& B  Q2 _2 a这个我到不是很懂了

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8 s# E3 O1 ~. y: e3 O  z% F/ l, H8 \
嗯。嫩的口感好,不过营养来讲老的更胜一筹

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回复 妮妮- 的帖子3 ~% L) q4 C. s8 ^. r" m

: f5 \/ T4 o" q2 r我就是嫩豆腐超级爱吃,老豆腐的话吃火锅爱吃
国庆他爸

初中毕业

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简单好吃的豆腐,稀饭~~~~~~~~~~~~~~~~
彩衣

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1.豆腐切小块,老嫩依照自己口味啦,放入加盐的沸水蹿烫几分钟,捞出入凉水
我喜欢!太诱惑

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( {# n$ P: Q, p
谢谢谢谢
双宝妈

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好手艺!!!

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不能让猪再胖了,的节制

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. j! y# e" ?; d1 W; o
不苦,完全没有苦味
珠珠妈

上初中

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2007-07-09 
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回复 妮妮- 的帖子
3 y! O! Q# W9 N' ]
; l& U; Q1 n2 B' O讨教一下,豆腐这样做是不是有点苦?
馨馨妈

贵宾

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应叫麻辣豆付,麻婆豆付要带点肉哦!

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回复 植物打僵尸101 的帖子, F+ \) r+ r: l, I: S) F6 O

9 T9 C6 m$ D* w2 P9 ?/ W: g$ F嗯,我上次用豆瓣做的,嫩嫩的豆腐也不错

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回复 贪嘴妮儿 的帖子# v1 [- U  S8 v7 |+ s

/ q) x( U" ~1 W! ~0 ~% m我家那位爱吃豆腐很,有时候老的有时候嫩的,换着吃

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回复 紫明妈妈 的帖子6 x/ o. F; J6 y* o+ c
* ?8 O. t: G1 O% M" @3 s* Q, C
我买的袋子装的,贵州的那种,吃之前下水多chaochao
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妮妮的麻婆豆腐还是家常豆腐哪~~~嘿嘿
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