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发表于 2012-5-7 21:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

7 k: Q- h  c4 K1.豆腐切小块,老嫩依照自己口味啦,放入加盐的沸水蹿烫几分钟,捞出入凉水
- U' `+ P/ s  t. H- y  Z& l( d- ^( U2 ^5 c( M4 {) U

/ A3 {0 j: W1 [+ n2.锅内入油少许,切好的干红椒入锅煸炒。。。
9 B' W0 F" V4 W! ^% ]: P- H
7 n# I. [" d- o  O( O
+ S5 I1 [; n7 l. R4 K3.放入沥水的豆腐,倒入少许酱油,少许胡椒粉(我喜欢吃黑胡椒),翻炒后加水莫过豆腐即可。。。盖锅盖,收汁后滴入适量花椒油(我觉得花椒油比花椒面类的口感好)勾芡(芡粉里面加点鸡精)+ T" v5 I* E6 o7 T

% k9 S) s' e% M- R# G5 p: y) I* U) J+ c& }' w5 u
4.勾芡后的样子6 k! j; \4 e! J) \* X( ?+ U' t: |
% i# x' h2 s; m' A
$ f8 n! E" \! c% z$ O4 R$ Q
5.成品,出锅啦
. a; V6 ?: r# z9 N9 ~& y6 Q
" [+ ?+ x2 m; D; M# q( ?  v8 o% J5 g6 P6 o- s# u
6.来张特写。。。不是很辣,淡淡的辣味道,淡淡的麻香味。。。(今天酱油没小心放多了,汗)
# \$ n1 Z9 [" x, Y. e3 t6 f; W7 }0 ~9 M3 h" r9 H+ @! p
, C( K8 z$ U& V
7.再来碗乌鸡冬笋土豆汤* V1 W2 T. F. n3 d  g* d, D

& Y. U3 G" L7 K+ f8 P& Y0 a4 |- G5 F0 \9 q% }

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点评

彩衣|  我喜欢!太诱惑  发表于 2012-5-8 18:20
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 35 + 35 豆腐烧的不错!乌鸡冬笋土豆汤看起来也很美.

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& c4 c, W" y; a% O# z& P* I; I行,知道了
王小麦的妈妈

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这么巧 刚做了麻婆豆腐就看见你的豆腐了
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这个我到不是很懂了

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. H3 l1 V  R2 S! @7 j2 f1 b. n/ _, R. E: W- T" W# T
嗯。嫩的口感好,不过营养来讲老的更胜一筹

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我就是嫩豆腐超级爱吃,老豆腐的话吃火锅爱吃
国庆他爸

初中毕业

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简单好吃的豆腐,稀饭~~~~~~~~~~~~~~~~
彩衣

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1.豆腐切小块,老嫩依照自己口味啦,放入加盐的沸水蹿烫几分钟,捞出入凉水
我喜欢!太诱惑

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谢谢谢谢
双宝妈

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好手艺!!!

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回复 颖澜澜 的帖子5 G5 @/ R" z1 [# |
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不能让猪再胖了,的节制

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回复 1527125073 的帖子2 P& U! a: a, x- Z9 \2 A8 V& w) H

4 O7 h3 J5 |2 q) S' y9 [不苦,完全没有苦味
珠珠妈

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2007-07-09 
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回复 妮妮- 的帖子0 t% x& k! N# R0 i
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讨教一下,豆腐这样做是不是有点苦?
馨馨妈

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应叫麻辣豆付,麻婆豆付要带点肉哦!

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回复 植物打僵尸101 的帖子3 |8 e9 v8 m; J- V: X, z/ U0 d
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嗯,我上次用豆瓣做的,嫩嫩的豆腐也不错

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回复 贪嘴妮儿 的帖子* O- `! o' H; [, D

  Y2 |: X; k- H. G' c# K我家那位爱吃豆腐很,有时候老的有时候嫩的,换着吃

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回复 紫明妈妈 的帖子
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我买的袋子装的,贵州的那种,吃之前下水多chaochao
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妮妮的麻婆豆腐还是家常豆腐哪~~~嘿嘿
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