妮妮-

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1.豆腐切小块，老嫩依照自己口味啦，放入加盐的沸水蹿烫几分钟，捞出入凉水
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" q$ T8 k7 p4 m# Z8 m% Y" u2.锅内入油少许，切好的干红椒入锅煸炒。。。
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* k6 Q% s' _9 f  C9 o. }* x% E3.放入沥水的豆腐，倒入少许酱油，少许胡椒粉（我喜欢吃黑胡椒），翻炒后加水莫过豆腐即可。。。盖锅盖，收汁后滴入适量花椒油（我觉得花椒油比花椒面类的口感好）勾芡（芡粉里面加点鸡精）
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/ B8 z/ o' Q; ~) L7 X( X4 x* V4.勾芡后的样子+ ~/ s9 _) k( K; @& r0 s: U
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5.成品，出锅啦# [$ H4 d! I4 b
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6.来张特写。。。不是很辣，淡淡的辣味道，淡淡的麻香味。。。（今天酱油没小心放多了，汗）
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7.再来碗乌鸡冬笋土豆汤" E) W7 \3 t: F5 `' {
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" X1 A- g0 |4 `# J& l. m
$ }" n8 O7 }0 C- l7 a5 g8 q

紫明妈妈

冬笋现在多钱一斤啊？

贪嘴妮儿

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/ a; S( U) s3 [; _2 \
- x4 M: _- G2 W* ^; S7 F你家做麻婆豆腐是嫩豆腐还是老豆腐啊？

筱笑翛

感觉色泽挺好啊

植物打僵尸101

感觉是麻婆豆腐，LZ可以用彬县豆瓣酱做，感觉是嫩豆腐！

娃娃妈妈二

感觉好香啊，豆腐是我的最爱

妮妮-

回复 紫明妈妈 的帖子
% e/ I$ R( [& m+ e, p, U5 D* c3 O/ {3 F
我买的袋子装的，贵州的那种，吃之前下水多chaochao

妮妮-

回复 贪嘴妮儿 的帖子
  p9 F3 M5 ^$ ~% U* @- Q2 L  C6 a$ I5 I' y1 n" q# N6 a6 A% O4 g
我家那位爱吃豆腐很，有时候老的有时候嫩的，换着吃

妮妮-

回复 植物打僵尸101 的帖子% |4 S- s6 x7 ~% f0 U# a

* F, E* g! a' G, P8 t" ^嗯，我上次用豆瓣做的，嫩嫩的豆腐也不错

颖澜澜

应叫麻辣豆付，麻婆豆付要带点肉哦！

1527125073

回复 妮妮- 的帖子. x& P5 ]9 ]% D. T# P

" \$ `6 [. u8 I  ]/ e讨教一下，豆腐这样做是不是有点苦？

妮妮-

回复 1527125073 的帖子  w$ v( C. O: C) H- r  v( H

+ y% ]; ?5 E8 e4 F6 ~7 _  B. V* O不苦，完全没有苦味

妮妮-

回复 颖澜澜 的帖子
8 M: h5 g* P4 e9 G3 R
- N) s+ y9 C* ?* F% Z8 x, P不能让猪再胖了，的节制

清影一方

好手艺！！！

妮妮-

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! y- ?4 X$ I+ Z
. L) c0 D6 R8 A2 z4 q谢谢谢谢

彩衣｜

1.豆腐切小块，老嫩依照自己口味啦，放入加盐的沸水蹿烫几分钟，捞出入凉水

我喜欢！太诱惑

lion161

简单好吃的豆腐，稀饭~~~~~~~~~~~~~~~~

贪嘴妮儿

回复 妮妮- 的帖子8 K& o! n% B* m; ^; {9 G

1 p1 L3 y8 o0 w, }我就是嫩豆腐超级爱吃，老豆腐的话吃火锅爱吃

妮妮-

回复 贪嘴妮儿 的帖子! N) L* S. ]* t$ e. D; I$ b+ j1 `

, }* r0 {$ p1 ^! g6 r嗯。嫩的口感好，不过营养来讲老的更胜一筹