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/ [1 O" Q, b& V9 `( ~0 o! p) N* G1.豆腐切小块，老嫩依照自己口味啦，放入加盐的沸水蹿烫几分钟，捞出入凉水
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2.锅内入油少许，切好的干红椒入锅煸炒。。。
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3.放入沥水的豆腐，倒入少许酱油，少许胡椒粉（我喜欢吃黑胡椒），翻炒后加水莫过豆腐即可。。。盖锅盖，收汁后滴入适量花椒油（我觉得花椒油比花椒面类的口感好）勾芡（芡粉里面加点鸡精）/ n, s# B' \% R9 k% W7 O+ t$ B$ J: O
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# k7 Y$ W# t% A) ]5 [4.勾芡后的样子
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7 D* X# H, g& N" n+ S- a( ?) N5.成品，出锅啦' D+ A( F# B/ w. ~* Z& H. c' F$ J
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% p" ^, \6 H5 _4 c3 i6 l. w! U6.来张特写。。。不是很辣，淡淡的辣味道，淡淡的麻香味。。。（今天酱油没小心放多了，汗）
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7.再来碗乌鸡冬笋土豆汤 - d/ ^6 P! b; p! n% @& l, ?
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发表于 2012-5-7 21:22
