妮妮-

0 W1 N3 K4 a3 x# U, t1.豆腐切小块，老嫩依照自己口味啦，放入加盐的沸水蹿烫几分钟，捞出入凉水
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2.锅内入油少许，切好的干红椒入锅煸炒。。。
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3.放入沥水的豆腐，倒入少许酱油，少许胡椒粉（我喜欢吃黑胡椒），翻炒后加水莫过豆腐即可。。。盖锅盖，收汁后滴入适量花椒油（我觉得花椒油比花椒面类的口感好）勾芡（芡粉里面加点鸡精）+ n/ L& F! z' C. _+ m7 w
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5 K8 e& j1 r  }- U- {2 ~4.勾芡后的样子4 O/ x9 w4 P7 _) Q9 z' {  u

: R" u4 V0 T6 ~, @8 m" N
$ X4 \' g7 s) X7 S- w5.成品，出锅啦
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2 z( @6 i, F/ i8 C5 b/ J; i; q# R+ [: j% b$ A# D+ N
6.来张特写。。。不是很辣，淡淡的辣味道，淡淡的麻香味。。。（今天酱油没小心放多了，汗）0 e# r* T" G5 q5 r

. q& W6 E7 A5 `  o/ {1 H# m6 v3 T/ w
( O6 f6 m5 L/ j7.再来碗乌鸡冬笋土豆汤% _% z/ [( t1 _" _

% ?" ?) |# C7 K
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  Q* A. D# }% ^- B* d' E

紫明妈妈

冬笋现在多钱一斤啊？

贪嘴妮儿

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) L3 \6 J1 U& H: h7 y4 X0 o, R
# x$ [8 m  b& E- n$ j9 k9 a你家做麻婆豆腐是嫩豆腐还是老豆腐啊？

筱笑翛

感觉色泽挺好啊

植物打僵尸101

感觉是麻婆豆腐，LZ可以用彬县豆瓣酱做，感觉是嫩豆腐！

娃娃妈妈二

感觉好香啊，豆腐是我的最爱

妮妮-

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. m. t6 f+ }: P. t8 J7 p9 A% ^$ f% B* o- J( {' R8 ~# L% U
我买的袋子装的，贵州的那种，吃之前下水多chaochao

妮妮-

回复 贪嘴妮儿 的帖子7 U, P! ]) a) d2 w1 n% T# z

/ k% @" }8 \; E' g9 f- |我家那位爱吃豆腐很，有时候老的有时候嫩的，换着吃

妮妮-

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* r7 Z6 Q2 g% j$ }
% {; I# f9 @+ m- e& U嗯，我上次用豆瓣做的，嫩嫩的豆腐也不错

颖澜澜

应叫麻辣豆付，麻婆豆付要带点肉哦！

1527125073

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& @( C" p/ u/ E( \$ A1 |, ~
" b! n6 U8 \: b( \9 L  {4 W讨教一下，豆腐这样做是不是有点苦？

妮妮-

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, E1 C& K: W* u' c; w& i* ~/ u$ L# ~- x9 N) c: b: X0 [
不苦，完全没有苦味

妮妮-

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% w& m8 v) b% H  Q- f% x; i8 O# M! |; R9 b6 K+ e
不能让猪再胖了，的节制

清影一方

好手艺！！！

妮妮-

回复 清影一方 的帖子& N% r1 W3 u. B- U. Z8 ^

* X( @- G5 I! S谢谢谢谢

彩衣｜

1.豆腐切小块，老嫩依照自己口味啦，放入加盐的沸水蹿烫几分钟，捞出入凉水

我喜欢！太诱惑

lion161

简单好吃的豆腐，稀饭~~~~~~~~~~~~~~~~

贪嘴妮儿

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' m5 L- a5 y5 O! U$ c
# z% ^/ n3 f. Y. V  s$ w我就是嫩豆腐超级爱吃，老豆腐的话吃火锅爱吃

妮妮-

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1 U( d; @" _4 a0 H+ k+ _" ~* k5 \+ `9 A/ O) u# y4 y5 T
嗯。嫩的口感好，不过营养来讲老的更胜一筹