妮妮-

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1.豆腐切小块，老嫩依照自己口味啦，放入加盐的沸水蹿烫几分钟，捞出入凉水
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4 U6 z4 C3 p% s4 F2.锅内入油少许，切好的干红椒入锅煸炒。。。
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3.放入沥水的豆腐，倒入少许酱油，少许胡椒粉（我喜欢吃黑胡椒），翻炒后加水莫过豆腐即可。。。盖锅盖，收汁后滴入适量花椒油（我觉得花椒油比花椒面类的口感好）勾芡（芡粉里面加点鸡精）
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- V+ f: _$ }9 l* [8 P4.勾芡后的样子
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) g! Y* L# k4 I& u5.成品，出锅啦: q& L4 g1 V9 @8 P

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. n* S  u# F; u" y; G3 K6.来张特写。。。不是很辣，淡淡的辣味道，淡淡的麻香味。。。（今天酱油没小心放多了，汗）
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7.再来碗乌鸡冬笋土豆汤5 \/ p. v+ O+ S7 E  h+ V
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紫明妈妈

冬笋现在多钱一斤啊？

贪嘴妮儿

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9 j. |$ T# ]4 h) ]3 N, p" `: g  i3 \) Y
你家做麻婆豆腐是嫩豆腐还是老豆腐啊？

筱笑翛

感觉色泽挺好啊

植物打僵尸101

感觉是麻婆豆腐，LZ可以用彬县豆瓣酱做，感觉是嫩豆腐！

娃娃妈妈二

感觉好香啊，豆腐是我的最爱

妮妮-

回复 紫明妈妈 的帖子& f" |3 H5 i3 l$ ^/ R
6 U6 U, X7 R) T! F
我买的袋子装的，贵州的那种，吃之前下水多chaochao

妮妮-

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2 X' _: z4 {1 ~3 @4 l  \4 K- s4 V& K3 b, ^& `# g
我家那位爱吃豆腐很，有时候老的有时候嫩的，换着吃

妮妮-

回复 植物打僵尸101 的帖子, |; W3 W, F+ S- k  I7 E
* L! D# {, R$ \9 @
嗯，我上次用豆瓣做的，嫩嫩的豆腐也不错

颖澜澜

应叫麻辣豆付，麻婆豆付要带点肉哦！

1527125073

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, F+ ^% d) f) R" x# Z& [, k5 Y6 E5 O9 K
讨教一下，豆腐这样做是不是有点苦？

妮妮-

回复 1527125073 的帖子4 `7 s  n* p# j6 G$ t
5 B. y$ n6 ^" _& F+ k) t, G0 `
不苦，完全没有苦味

妮妮-

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* R# R; s  u6 G% Q" F1 k) b( z1 f" C/ Z" D' H  b
不能让猪再胖了，的节制

清影一方

好手艺！！！

妮妮-

回复 清影一方 的帖子8 E  \+ q; S( D+ W6 Q
9 a+ O; c' E# @* e
谢谢谢谢

彩衣｜

1.豆腐切小块，老嫩依照自己口味啦，放入加盐的沸水蹿烫几分钟，捞出入凉水

我喜欢！太诱惑

lion161

简单好吃的豆腐，稀饭~~~~~~~~~~~~~~~~

贪嘴妮儿

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0 A# w! P/ c4 \) V9 k我就是嫩豆腐超级爱吃，老豆腐的话吃火锅爱吃

妮妮-

回复 贪嘴妮儿 的帖子6 d3 n2 |$ d9 ]! g5 ^
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嗯。嫩的口感好，不过营养来讲老的更胜一筹