妮妮-

2 n/ F2 f! R4 B9 m1.豆腐切小块，老嫩依照自己口味啦，放入加盐的沸水蹿烫几分钟，捞出入凉水- \/ `# G3 [' R

+ [% k3 B0 ^# K9 G# b3 S7 v, T
! L/ j0 S* n6 Y' S+ O2.锅内入油少许，切好的干红椒入锅煸炒。。。
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7 f% l+ K& }8 a. ~( l2 E, o/ G3.放入沥水的豆腐，倒入少许酱油，少许胡椒粉（我喜欢吃黑胡椒），翻炒后加水莫过豆腐即可。。。盖锅盖，收汁后滴入适量花椒油（我觉得花椒油比花椒面类的口感好）勾芡（芡粉里面加点鸡精）
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3 ^3 W" C6 H, k* \$ m3 ]* Z% a. _! h- C7 `" E" R% \5 ~( j
4.勾芡后的样子8 W+ R5 q3 J( A; I' {! e/ ~
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5.成品，出锅啦/ ~/ ?+ e6 ~9 Z4 L9 o. c

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6.来张特写。。。不是很辣，淡淡的辣味道，淡淡的麻香味。。。（今天酱油没小心放多了，汗）
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! {0 a8 [% V# Q$ s7.再来碗乌鸡冬笋土豆汤! J5 T( T( W) V0 G, r

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2 Y/ E" D1 O3 h/ L( |& H

紫明妈妈

冬笋现在多钱一斤啊？

贪嘴妮儿

回复 妮妮- 的帖子8 N. M5 D5 {9 ]; {9 |
. z8 v8 n" b# Q6 Y2 ^8 x
你家做麻婆豆腐是嫩豆腐还是老豆腐啊？

筱笑翛

感觉色泽挺好啊

植物打僵尸101

感觉是麻婆豆腐，LZ可以用彬县豆瓣酱做，感觉是嫩豆腐！

娃娃妈妈二

感觉好香啊，豆腐是我的最爱

妮妮-

回复 紫明妈妈 的帖子
$ h, [# o' o8 n8 X  u/ {5 m+ o5 W6 a, M
我买的袋子装的，贵州的那种，吃之前下水多chaochao

妮妮-

回复 贪嘴妮儿 的帖子
7 O4 v4 b2 F, [+ `% k* q$ M, b! d6 m& D
我家那位爱吃豆腐很，有时候老的有时候嫩的，换着吃

妮妮-

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  s# @& |1 H! C) x" M
" y* X; o9 @' V/ z% R; f8 g% O嗯，我上次用豆瓣做的，嫩嫩的豆腐也不错

颖澜澜

应叫麻辣豆付，麻婆豆付要带点肉哦！

1527125073

回复 妮妮- 的帖子
& O: O) ]7 j6 X: r7 l( ~: Y* r$ U; Z
讨教一下，豆腐这样做是不是有点苦？

妮妮-

回复 1527125073 的帖子2 M- u; P, l# F+ D: O5 h) |

+ J( B9 k1 n  G, J) c- m, D9 e4 f不苦，完全没有苦味

妮妮-

回复 颖澜澜 的帖子
9 N6 Q* y5 B  N# X5 Q7 d1 Y  J# i- C; {3 W
不能让猪再胖了，的节制

清影一方

好手艺！！！

妮妮-

回复 清影一方 的帖子
3 J5 q4 H/ Y# J1 Z4 S7 B4 p
% h% Y( W: `8 B: C8 X* S谢谢谢谢

彩衣｜

1.豆腐切小块，老嫩依照自己口味啦，放入加盐的沸水蹿烫几分钟，捞出入凉水

我喜欢！太诱惑

lion161

简单好吃的豆腐，稀饭~~~~~~~~~~~~~~~~

贪嘴妮儿

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3 P# v+ Z0 o8 s# h" o
  {% c; H* `  F( m# e+ k7 \我就是嫩豆腐超级爱吃，老豆腐的话吃火锅爱吃

妮妮-

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) Z) Q6 d! X7 e3 L2 }5 v4 w8 y' o+ |) a7 N3 u$ k) @
嗯。嫩的口感好，不过营养来讲老的更胜一筹