妮妮-

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1.豆腐切小块，老嫩依照自己口味啦，放入加盐的沸水蹿烫几分钟，捞出入凉水0 {% F! ?8 b: \

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4 @0 X. c% `) L2.锅内入油少许，切好的干红椒入锅煸炒。。。
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3.放入沥水的豆腐，倒入少许酱油，少许胡椒粉（我喜欢吃黑胡椒），翻炒后加水莫过豆腐即可。。。盖锅盖，收汁后滴入适量花椒油（我觉得花椒油比花椒面类的口感好）勾芡（芡粉里面加点鸡精）- Y& T0 B! `- [
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4.勾芡后的样子, A( `; O% G0 B  [4 f, \

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- U+ H" V' c& ]4 F5.成品，出锅啦- B! r$ ~7 B( P! N( _
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6.来张特写。。。不是很辣，淡淡的辣味道，淡淡的麻香味。。。（今天酱油没小心放多了，汗）7 W; s8 F4 w% f$ S8 p

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& E0 P6 z; g# K+ W, d& ?7.再来碗乌鸡冬笋土豆汤3 H; y4 k5 {( n' l8 `4 J% [2 W

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紫明妈妈

冬笋现在多钱一斤啊？

贪嘴妮儿

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4 L' D) c* U& M6 {( X  C6 W/ Q; A. L
你家做麻婆豆腐是嫩豆腐还是老豆腐啊？

筱笑翛

感觉色泽挺好啊

植物打僵尸101

感觉是麻婆豆腐，LZ可以用彬县豆瓣酱做，感觉是嫩豆腐！

娃娃妈妈二

感觉好香啊，豆腐是我的最爱

妮妮-

回复 紫明妈妈 的帖子( Q% f+ w. b- E  R" V

; r$ v: L2 `6 v$ I我买的袋子装的，贵州的那种，吃之前下水多chaochao

妮妮-

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' i9 v7 l3 x/ v
# r  {% m- B; \  _! G  s' S我家那位爱吃豆腐很，有时候老的有时候嫩的，换着吃

妮妮-

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3 j7 I. n+ \9 I6 ^: H5 h7 ^+ N$ E2 E$ k: n
嗯，我上次用豆瓣做的，嫩嫩的豆腐也不错

颖澜澜

应叫麻辣豆付，麻婆豆付要带点肉哦！

1527125073

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; g, p4 e# J* I0 M$ J) M2 U% F8 r# w* v. t6 V; O& @
讨教一下，豆腐这样做是不是有点苦？

妮妮-

回复 1527125073 的帖子+ Y. u6 m* l! m& W

" n( o/ [$ j, |. S8 g7 b! a- J% A不苦，完全没有苦味

妮妮-

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不能让猪再胖了，的节制

清影一方

好手艺！！！

妮妮-

回复 清影一方 的帖子$ O7 I* D; k& ^2 s9 K; o5 r

% q  R- [2 `& M# S谢谢谢谢

彩衣｜

1.豆腐切小块，老嫩依照自己口味啦，放入加盐的沸水蹿烫几分钟，捞出入凉水

我喜欢！太诱惑

lion161

简单好吃的豆腐，稀饭~~~~~~~~~~~~~~~~

贪嘴妮儿

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+ R, w( j. _( o9 D3 e) t* H8 q& u: d; s6 j9 ^/ r
我就是嫩豆腐超级爱吃，老豆腐的话吃火锅爱吃

妮妮-

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2 y1 D- c; g/ n4 N5 [# {) n嗯。嫩的口感好，不过营养来讲老的更胜一筹