妮妮-

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1.豆腐切小块，老嫩依照自己口味啦，放入加盐的沸水蹿烫几分钟，捞出入凉水
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; K: [3 \5 ^/ a2 A" \2.锅内入油少许，切好的干红椒入锅煸炒。。。2 i2 A' O; e8 S) p6 |1 g  `: A, v

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3.放入沥水的豆腐，倒入少许酱油，少许胡椒粉（我喜欢吃黑胡椒），翻炒后加水莫过豆腐即可。。。盖锅盖，收汁后滴入适量花椒油（我觉得花椒油比花椒面类的口感好）勾芡（芡粉里面加点鸡精）! q- T; E8 X8 i6 d

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4.勾芡后的样子
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1 I/ G; X" K8 d8 m5.成品，出锅啦. @: V) ^) ~9 D- `7 Z% l/ f
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; V# J, p" k! H* P% w6.来张特写。。。不是很辣，淡淡的辣味道，淡淡的麻香味。。。（今天酱油没小心放多了，汗）5 S% p& t$ S4 }+ {( \2 J

" X4 ]  ^2 u4 E+ f  c9 {3 S: ~
! y1 _" N# J1 y" C% k7.再来碗乌鸡冬笋土豆汤
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紫明妈妈

冬笋现在多钱一斤啊？

贪嘴妮儿

回复 妮妮- 的帖子! {* P2 @7 R; m% V

0 b4 [5 t5 F/ P你家做麻婆豆腐是嫩豆腐还是老豆腐啊？

筱笑翛

感觉色泽挺好啊

植物打僵尸101

感觉是麻婆豆腐，LZ可以用彬县豆瓣酱做，感觉是嫩豆腐！

娃娃妈妈二

感觉好香啊，豆腐是我的最爱

妮妮-

回复 紫明妈妈 的帖子
* P5 T0 V, ?* Q' d4 _7 S% g7 q- K: r  N+ `' O7 _) ~1 E  V3 \
我买的袋子装的，贵州的那种，吃之前下水多chaochao

妮妮-

回复 贪嘴妮儿 的帖子* {/ u% l0 a% `! M
8 d8 J, z! f9 k
我家那位爱吃豆腐很，有时候老的有时候嫩的，换着吃

妮妮-

回复 植物打僵尸101 的帖子
) h) d8 [( [- w- r$ h
) |% V! Z( O1 _2 T% d, g; \嗯，我上次用豆瓣做的，嫩嫩的豆腐也不错

颖澜澜

应叫麻辣豆付，麻婆豆付要带点肉哦！

1527125073

回复 妮妮- 的帖子0 z1 f+ E$ f0 Z5 k  e4 F; Y# z7 f

- [5 h% {. f8 v% M讨教一下，豆腐这样做是不是有点苦？

妮妮-

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* a7 Q  ^+ `3 `
0 Z( Z1 _% V2 Q+ Q( n不苦，完全没有苦味

妮妮-

回复 颖澜澜 的帖子# U% Z  ?% V# d6 m! v7 Z3 O

( \9 b( f, H/ U% R9 M! Z4 h0 m. Z不能让猪再胖了，的节制

清影一方

好手艺！！！

妮妮-

回复 清影一方 的帖子( X6 `) a# l; X- b/ G+ s* h

& V+ c  c0 d9 L6 W谢谢谢谢

彩衣｜

1.豆腐切小块，老嫩依照自己口味啦，放入加盐的沸水蹿烫几分钟，捞出入凉水

我喜欢！太诱惑

lion161

简单好吃的豆腐，稀饭~~~~~~~~~~~~~~~~

贪嘴妮儿

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% E# f- w) J+ [
; F* L0 U3 u8 T1 u$ Q) D5 A1 @我就是嫩豆腐超级爱吃，老豆腐的话吃火锅爱吃

妮妮-

回复 贪嘴妮儿 的帖子" W* h8 q6 [# _! W+ }) L3 I* Z8 X
- X, M0 Y. j  ^2 R! m: x
嗯。嫩的口感好，不过营养来讲老的更胜一筹