妮妮-

# |% u: B/ l. Z$ ?& q1.豆腐切小块，老嫩依照自己口味啦，放入加盐的沸水蹿烫几分钟，捞出入凉水
0 d2 L: k. W; X' b! T% N  B6 J" d: i6 l/ k% j- s

7 |* Y# D, Y9 m7 m1 ^8 n2.锅内入油少许，切好的干红椒入锅煸炒。。。0 o& t' i. C) W
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4 j  b& d8 i8 t3 H4 `2 Y3.放入沥水的豆腐，倒入少许酱油，少许胡椒粉（我喜欢吃黑胡椒），翻炒后加水莫过豆腐即可。。。盖锅盖，收汁后滴入适量花椒油（我觉得花椒油比花椒面类的口感好）勾芡（芡粉里面加点鸡精）8 ]- b; m4 B; D. n" G2 N/ X9 X# O
5 c7 W+ c7 k3 t! r" ~9 b$ ]

& c. m1 S" e0 h7 o8 q3 H4.勾芡后的样子5 o8 K9 h; o) ^( l+ t+ f

6 u+ I; c1 x/ z( z5 h
6 J# `! ^7 f5 W9 L0 x5.成品，出锅啦
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6.来张特写。。。不是很辣，淡淡的辣味道，淡淡的麻香味。。。（今天酱油没小心放多了，汗）% l: v  j. T, C* Z6 c1 M
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7.再来碗乌鸡冬笋土豆汤
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0 c# V  a. S+ p' M8 B+ c& u1 p3 Q
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紫明妈妈

冬笋现在多钱一斤啊？

贪嘴妮儿

回复 妮妮- 的帖子" T6 A/ \* g# o5 Q

+ U) J5 Q6 L  O+ x6 Q; E* H% p+ _你家做麻婆豆腐是嫩豆腐还是老豆腐啊？

筱笑翛

感觉色泽挺好啊

植物打僵尸101

感觉是麻婆豆腐，LZ可以用彬县豆瓣酱做，感觉是嫩豆腐！

娃娃妈妈二

感觉好香啊，豆腐是我的最爱

妮妮-

回复 紫明妈妈 的帖子0 [& F' x: w/ @! u! y* \1 I# B

& ~2 Q% y# T( p2 P我买的袋子装的，贵州的那种，吃之前下水多chaochao

妮妮-

回复 贪嘴妮儿 的帖子
1 @# `% u. V6 M# M7 x& }6 e& Z4 o" C7 ?0 ?. B" k/ J
我家那位爱吃豆腐很，有时候老的有时候嫩的，换着吃

妮妮-

回复 植物打僵尸101 的帖子- y. r* C' a7 E% {8 I

& `  w; X& m; k0 G嗯，我上次用豆瓣做的，嫩嫩的豆腐也不错

颖澜澜

应叫麻辣豆付，麻婆豆付要带点肉哦！

1527125073

回复 妮妮- 的帖子
: m4 _* j% {! M! K( B6 @, L0 u3 W9 F4 Y/ r% t; X# B
讨教一下，豆腐这样做是不是有点苦？

妮妮-

回复 1527125073 的帖子0 u" l0 S9 t% H
. U  v% Z5 S6 a/ r
不苦，完全没有苦味

妮妮-

回复 颖澜澜 的帖子
; K: B, h2 r% n$ r; M, Q/ x4 d: ?  r3 b
不能让猪再胖了，的节制

清影一方

好手艺！！！

妮妮-

回复 清影一方 的帖子/ N& X; ^0 B) Y
. p# p: ?2 E4 E! j+ X
谢谢谢谢

彩衣｜

1.豆腐切小块，老嫩依照自己口味啦，放入加盐的沸水蹿烫几分钟，捞出入凉水

我喜欢！太诱惑

lion161

简单好吃的豆腐，稀饭~~~~~~~~~~~~~~~~

贪嘴妮儿

回复 妮妮- 的帖子( z9 [. r; u  ]4 N5 A
- _6 b3 ?. p0 @9 c/ c, r' B. I
我就是嫩豆腐超级爱吃，老豆腐的话吃火锅爱吃

妮妮-

回复 贪嘴妮儿 的帖子, V: B( w7 @' }, j0 {$ J, x  i

" F; t3 e" C7 W' Y" \( O" W2 y2 ~嗯。嫩的口感好，不过营养来讲老的更胜一筹