妮妮-

" _0 g% u& j& l1.豆腐切小块，老嫩依照自己口味啦，放入加盐的沸水蹿烫几分钟，捞出入凉水$ ]" |2 l3 V+ _" v; J4 {' R

) t7 l1 ]. r5 M" I# @- ]" ^% R" H
7 p) f# ?* S, g  K) K$ a# L2.锅内入油少许，切好的干红椒入锅煸炒。。。1 P: M  ^% x* v% E( p

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0 E# h& f8 |) I, @( Q$ o6 U5 `3.放入沥水的豆腐，倒入少许酱油，少许胡椒粉（我喜欢吃黑胡椒），翻炒后加水莫过豆腐即可。。。盖锅盖，收汁后滴入适量花椒油（我觉得花椒油比花椒面类的口感好）勾芡（芡粉里面加点鸡精）
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0 u& D6 u% k2 @' x* }1 n/ v1 i5 Y. g! S( v* l, m% z, W
4.勾芡后的样子6 y5 m6 h4 T2 U$ u

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5.成品，出锅啦) H/ z/ V& d) t6 i8 f
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& l* e. ^: g+ h+ f# B6.来张特写。。。不是很辣，淡淡的辣味道，淡淡的麻香味。。。（今天酱油没小心放多了，汗）" T( i& @( }$ B; p6 ~. _. {

8 a& R$ x. c( ]
, l8 x, W4 ]1 E7.再来碗乌鸡冬笋土豆汤6 z7 w" ?8 d0 W9 b

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# t& u3 D5 O" F0 Q( Z' |. _  Q8 w7 S5 o- N1 q9 g6 k  P

紫明妈妈

冬笋现在多钱一斤啊？

贪嘴妮儿

回复 妮妮- 的帖子8 t: C# j5 `, d% c/ y
: E+ d% C9 R  d: {4 A, o( c
你家做麻婆豆腐是嫩豆腐还是老豆腐啊？

筱笑翛

感觉色泽挺好啊

植物打僵尸101

感觉是麻婆豆腐，LZ可以用彬县豆瓣酱做，感觉是嫩豆腐！

娃娃妈妈二

感觉好香啊，豆腐是我的最爱

妮妮-

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$ a* q. T+ ~) a; G& j
1 h, W) Q0 R  x9 U我买的袋子装的，贵州的那种，吃之前下水多chaochao

妮妮-

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, T) c0 ?' i2 s% d) k, {7 e$ l  {, J5 G) r, |, ~  y
我家那位爱吃豆腐很，有时候老的有时候嫩的，换着吃

妮妮-

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# _. [9 h9 j6 k; z# X: S
' B3 ~' k. f- c7 l7 _$ W: l嗯，我上次用豆瓣做的，嫩嫩的豆腐也不错

颖澜澜

应叫麻辣豆付，麻婆豆付要带点肉哦！

1527125073

回复 妮妮- 的帖子$ n+ p& E3 D( I# A

- L9 J! C7 A: K; m7 P4 ~讨教一下，豆腐这样做是不是有点苦？

妮妮-

回复 1527125073 的帖子; e% W% v' ?* E, Y3 {7 |

& Q- T. ~* y" t( F0 x% s# |; y不苦，完全没有苦味

妮妮-

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, g) Z8 M' K6 T  u9 A  N' J
3 f2 a. o4 H% e0 c! h' T! m; z7 s! x不能让猪再胖了，的节制

清影一方

好手艺！！！

妮妮-

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* h9 s6 B4 j! T5 R; s$ `+ U7 `& E: o! F
谢谢谢谢

彩衣｜

1.豆腐切小块，老嫩依照自己口味啦，放入加盐的沸水蹿烫几分钟，捞出入凉水

我喜欢！太诱惑

lion161

简单好吃的豆腐，稀饭~~~~~~~~~~~~~~~~

贪嘴妮儿

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# Z4 P: q$ X( d+ I5 [4 t% n5 J* Y# l+ s8 h4 }& c2 d- {
我就是嫩豆腐超级爱吃，老豆腐的话吃火锅爱吃

妮妮-

回复 贪嘴妮儿 的帖子( ~4 R* X: Y3 l- Q( q
2 Y3 s& o6 e4 `; i) p( \
嗯。嫩的口感好，不过营养来讲老的更胜一筹