妮妮-

2 F, Q  S: R0 x7 C9 E+ d. L5 E1.豆腐切小块，老嫩依照自己口味啦，放入加盐的沸水蹿烫几分钟，捞出入凉水
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( ]+ S2 N- O; T2 V. {7 A* ]& c3 T# p' g
2.锅内入油少许，切好的干红椒入锅煸炒。。。
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3 |4 e0 }8 c6 K2 b( F
# Q' p$ }0 G+ c1 S- V! \/ S7 ]3.放入沥水的豆腐，倒入少许酱油，少许胡椒粉（我喜欢吃黑胡椒），翻炒后加水莫过豆腐即可。。。盖锅盖，收汁后滴入适量花椒油（我觉得花椒油比花椒面类的口感好）勾芡（芡粉里面加点鸡精）* V: N7 ?- i" i# G
4 v0 V. K( r1 t1 ]! t* u2 G

* E& R/ o4 b' e8 y4 Q4.勾芡后的样子
, a5 x3 N4 r4 M, N3 f. N8 i
  |, {; q- S* w9 J- H( o- L5 [
( H) k% [+ S: I* E1 r5.成品，出锅啦+ r' F; |! M, X4 U  c. A) ^! [5 b' z
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6.来张特写。。。不是很辣，淡淡的辣味道，淡淡的麻香味。。。（今天酱油没小心放多了，汗）7 t( i  s1 Z. `9 J3 \. L
$ X/ i- o+ F8 B& ~

  I6 i: j! R( ]  {2 _9 p. L0 z, c7.再来碗乌鸡冬笋土豆汤
- ~+ k* w: E: d
9 r* \. o1 a$ Q: \7 O( R, W5 F- U/ T- \8 b" U) G2 J
9 m2 D" x4 `. I  R- w% P6 A  e0 ?

紫明妈妈

冬笋现在多钱一斤啊？

贪嘴妮儿

回复 妮妮- 的帖子
2 k: A/ G1 Q) f
8 {$ l2 Z) `' q, Q- f1 W0 q你家做麻婆豆腐是嫩豆腐还是老豆腐啊？

筱笑翛

感觉色泽挺好啊

植物打僵尸101

感觉是麻婆豆腐，LZ可以用彬县豆瓣酱做，感觉是嫩豆腐！

娃娃妈妈二

感觉好香啊，豆腐是我的最爱

妮妮-

回复 紫明妈妈 的帖子. \' r, n- C2 r5 v
5 v. k2 I% f3 ?: `; i* l7 V5 `
我买的袋子装的，贵州的那种，吃之前下水多chaochao

妮妮-

回复 贪嘴妮儿 的帖子
. v" V2 l/ y% o! p& X# J  O% l* Y3 }: t' v$ X# G! z3 H9 h  s
我家那位爱吃豆腐很，有时候老的有时候嫩的，换着吃

妮妮-

回复 植物打僵尸101 的帖子- |  ]4 g: N6 }0 h1 E2 _. G. g1 @
- {0 b+ I' q; ~# {; z
嗯，我上次用豆瓣做的，嫩嫩的豆腐也不错

颖澜澜

应叫麻辣豆付，麻婆豆付要带点肉哦！

1527125073

回复 妮妮- 的帖子
6 G5 ?& g7 j! u  r. T
, d5 _4 S' h& q讨教一下，豆腐这样做是不是有点苦？

妮妮-

回复 1527125073 的帖子
( s0 t: {. j/ P+ O/ n5 ]. ?0 Z4 Y& \, k
不苦，完全没有苦味

妮妮-

回复 颖澜澜 的帖子
! {* j( v+ X# ?5 t+ Z  H% L; q8 e0 J5 G& ?+ B8 N
不能让猪再胖了，的节制

清影一方

好手艺！！！

妮妮-

回复 清影一方 的帖子/ I( P/ S1 F! v4 v
) ^* R# ~% A  C6 |, H& J8 }( A% x
谢谢谢谢

彩衣｜

1.豆腐切小块，老嫩依照自己口味啦，放入加盐的沸水蹿烫几分钟，捞出入凉水

我喜欢！太诱惑

lion161

简单好吃的豆腐，稀饭~~~~~~~~~~~~~~~~

贪嘴妮儿

回复 妮妮- 的帖子, K2 E+ J; n/ K( O1 s# r7 L

8 q( L7 g: H1 }; G6 ?$ J我就是嫩豆腐超级爱吃，老豆腐的话吃火锅爱吃

妮妮-

回复 贪嘴妮儿 的帖子8 e- ]* o: W$ X$ B1 |
# J3 b- r9 M) Y4 H' Q
嗯。嫩的口感好，不过营养来讲老的更胜一筹