妮妮-

, i; x. {  p& H9 V+ K$ w1.豆腐切小块，老嫩依照自己口味啦，放入加盐的沸水蹿烫几分钟，捞出入凉水. ^5 N. i5 L8 j5 u+ a' ~* y0 c5 H1 {
  Z: x7 U) C0 w& f2 |
9 d5 q! y0 t" c9 I8 A4 n
2.锅内入油少许，切好的干红椒入锅煸炒。。。
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8 N. L; e+ X3 D3 Y! X
7 S; y$ `  Y1 i( y3.放入沥水的豆腐，倒入少许酱油，少许胡椒粉（我喜欢吃黑胡椒），翻炒后加水莫过豆腐即可。。。盖锅盖，收汁后滴入适量花椒油（我觉得花椒油比花椒面类的口感好）勾芡（芡粉里面加点鸡精）
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8 B$ Y' b, W+ K; O) g6 h' f
! Y0 ]+ ?% Z1 L. E8 [4.勾芡后的样子: p, }$ l. d8 a8 y

, T1 b) [0 D( E; |, f1 D( ?) ]$ C, K  Q
5.成品，出锅啦
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5 P+ A# R& C- R6 r/ k5 s3 l
6.来张特写。。。不是很辣，淡淡的辣味道，淡淡的麻香味。。。（今天酱油没小心放多了，汗）
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7 ?6 b& E' S6 l4 {; k& D( }4 x+ V7.再来碗乌鸡冬笋土豆汤
* a1 t, d* }, U# c/ M. Q3 U1 h/ U8 M0 c' }

( ]0 y* V6 v  k
, F: Z( |+ p" I9 h4 h

紫明妈妈

冬笋现在多钱一斤啊？

贪嘴妮儿

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$ a% ~$ ]/ V  Z9 k/ A! r. P
% }4 q# V% E, w: l" K! k你家做麻婆豆腐是嫩豆腐还是老豆腐啊？

筱笑翛

感觉色泽挺好啊

植物打僵尸101

感觉是麻婆豆腐，LZ可以用彬县豆瓣酱做，感觉是嫩豆腐！

娃娃妈妈二

感觉好香啊，豆腐是我的最爱

妮妮-

回复 紫明妈妈 的帖子" W% v8 x! W/ z+ Z7 x

" f* }+ J" i0 i我买的袋子装的，贵州的那种，吃之前下水多chaochao

妮妮-

回复 贪嘴妮儿 的帖子4 }( `, \) t) j- s
1 `& ?4 f9 ?, ?. w
我家那位爱吃豆腐很，有时候老的有时候嫩的，换着吃

妮妮-

回复 植物打僵尸101 的帖子( k9 [4 A8 I0 m( V3 y3 b( s8 ?

- l" q; h# {9 P* F# S8 ~嗯，我上次用豆瓣做的，嫩嫩的豆腐也不错

颖澜澜

应叫麻辣豆付，麻婆豆付要带点肉哦！

1527125073

回复 妮妮- 的帖子$ J! ]  }  `( S9 `; b

4 q$ r; m+ ^- _讨教一下，豆腐这样做是不是有点苦？

妮妮-

回复 1527125073 的帖子
( I* N, w% J( e) ~& L# h+ e
& k' S; r9 a1 o4 r* c0 ?. y不苦，完全没有苦味

妮妮-

回复 颖澜澜 的帖子2 ]+ y0 j; G5 x/ J( O: M8 K) c

3 r  g9 ?+ z  i8 D% f( W不能让猪再胖了，的节制

清影一方

好手艺！！！

妮妮-

回复 清影一方 的帖子
/ F5 x8 V3 L4 N& T2 Z
5 o0 H, m. ]. x5 H, w谢谢谢谢

彩衣｜

1.豆腐切小块，老嫩依照自己口味啦，放入加盐的沸水蹿烫几分钟，捞出入凉水

我喜欢！太诱惑

lion161

简单好吃的豆腐，稀饭~~~~~~~~~~~~~~~~

贪嘴妮儿

回复 妮妮- 的帖子9 a7 q1 E: t9 ]& b! H
  b# q6 j! {% Z. n6 o
我就是嫩豆腐超级爱吃，老豆腐的话吃火锅爱吃

妮妮-

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- e( }9 s3 o! |
2 R3 `5 I% ]  v. ]: p. B; n嗯。嫩的口感好，不过营养来讲老的更胜一筹