妮妮-

( G5 {) o- V$ W* a2 ?
1.豆腐切小块，老嫩依照自己口味啦，放入加盐的沸水蹿烫几分钟，捞出入凉水
: e- I9 V5 }) l% A. _! A, _5 [5 n' U1 q! ^

2 w* Z3 u' E/ K% ]5 n! y2.锅内入油少许，切好的干红椒入锅煸炒。。。
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% E$ k+ I( [8 d/ c8 F. p( D2 P3.放入沥水的豆腐，倒入少许酱油，少许胡椒粉（我喜欢吃黑胡椒），翻炒后加水莫过豆腐即可。。。盖锅盖，收汁后滴入适量花椒油（我觉得花椒油比花椒面类的口感好）勾芡（芡粉里面加点鸡精）( F" z" Y" c& U8 V% L3 C) {

5 a  j2 W/ @9 d8 b
$ d/ A7 B1 L! V7 X5 ]- I7 g% ]4.勾芡后的样子; M2 v* |1 }7 g  @* Y% |" S

) `, I5 z9 h1 \+ I2 @) m, L; n. ^* Y  W# \& j& N$ k! i
5.成品，出锅啦4 z3 d# t/ K! j" r2 p- a7 e
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6.来张特写。。。不是很辣，淡淡的辣味道，淡淡的麻香味。。。（今天酱油没小心放多了，汗）4 h" F4 Y! a4 g' f) I( Z" u

( `* ?  ^2 P0 M. x- |# p. x% y
7 D! Q- Q2 K: t; ?# E/ b7.再来碗乌鸡冬笋土豆汤1 u3 R/ Z0 p8 I+ m6 S7 E
( C! v  c) }( b* b$ }
" d8 O! Z2 Z9 F  E) @$ C
. ]) A3 ^' `5 U' e8 ]

紫明妈妈

冬笋现在多钱一斤啊？

贪嘴妮儿

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# y5 y/ ^+ `; a& ^1 Y5 E( ?) P0 e
你家做麻婆豆腐是嫩豆腐还是老豆腐啊？

筱笑翛

感觉色泽挺好啊

植物打僵尸101

感觉是麻婆豆腐，LZ可以用彬县豆瓣酱做，感觉是嫩豆腐！

娃娃妈妈二

感觉好香啊，豆腐是我的最爱

妮妮-

回复 紫明妈妈 的帖子. I6 b' ?+ q. N1 d

% F4 O+ t; }" r我买的袋子装的，贵州的那种，吃之前下水多chaochao

妮妮-

回复 贪嘴妮儿 的帖子# m2 ~, C; |" _. @+ c  g
/ o- y8 G( D$ w& y3 z
我家那位爱吃豆腐很，有时候老的有时候嫩的，换着吃

妮妮-

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' J% E6 Y) z1 [( E% V, n4 u; V9 e" l- X' t* H
嗯，我上次用豆瓣做的，嫩嫩的豆腐也不错

颖澜澜

应叫麻辣豆付，麻婆豆付要带点肉哦！

1527125073

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8 j# Q9 h! k4 K& g1 |; W
" y* I# F' Y% d1 \7 A. J讨教一下，豆腐这样做是不是有点苦？

妮妮-

回复 1527125073 的帖子) V3 }5 O) I& M' b

2 z8 Y0 j" N( \/ f不苦，完全没有苦味

妮妮-

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5 s! a$ E, [2 E1 }% P, ?5 I8 L& ]4 ?
不能让猪再胖了，的节制

清影一方

好手艺！！！

妮妮-

回复 清影一方 的帖子+ l+ Y( @5 Z0 T* B) v# g' n8 \/ v
' R# f& e& Y3 C9 b# z( {- Z+ A
谢谢谢谢

彩衣｜

1.豆腐切小块，老嫩依照自己口味啦，放入加盐的沸水蹿烫几分钟，捞出入凉水

我喜欢！太诱惑

lion161

简单好吃的豆腐，稀饭~~~~~~~~~~~~~~~~

贪嘴妮儿

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  e8 f7 a; R( j+ w  _% \4 J0 M% ~  u. n) l- X8 Q; G- ~
我就是嫩豆腐超级爱吃，老豆腐的话吃火锅爱吃

妮妮-

回复 贪嘴妮儿 的帖子( u& z9 s* a+ \; U

# o) f( F) U; k, p' {嗯。嫩的口感好，不过营养来讲老的更胜一筹