妮妮-

) ^3 }% o2 M5 Z7 H* \; n1 C2 ~) A
1.豆腐切小块，老嫩依照自己口味啦，放入加盐的沸水蹿烫几分钟，捞出入凉水2 ?0 D9 V5 Q0 W9 X! c. ?* M/ h

# H0 `$ r- f% G7 d" ]# i
6 c& {. Z8 i8 s$ }4 A2.锅内入油少许，切好的干红椒入锅煸炒。。。
; _/ D4 y. t- u5 q  U9 x) L" V# k5 |; g8 T1 Y) a- x
3 L& `, t3 G" c4 d2 S% t: \( Z
3.放入沥水的豆腐，倒入少许酱油，少许胡椒粉（我喜欢吃黑胡椒），翻炒后加水莫过豆腐即可。。。盖锅盖，收汁后滴入适量花椒油（我觉得花椒油比花椒面类的口感好）勾芡（芡粉里面加点鸡精）
: @7 `7 V+ T/ C; k, O! V- k8 U
# b" L# i' h2 k8 _* H" l! \9 a+ u5 ]  A# n) W+ B
4.勾芡后的样子
9 y4 `5 B1 S5 M( \5 c7 |0 f6 ?% B* b$ }$ b+ |
" H6 F! u; x' j
5.成品，出锅啦
. S3 k9 D" G- [1 Q9 O5 ?+ b
1 b' A  }. j' n
! c) Q* L4 R3 S# y6.来张特写。。。不是很辣，淡淡的辣味道，淡淡的麻香味。。。（今天酱油没小心放多了，汗）
& }& v  w7 r) w) l$ m& t; V0 s# Q. I' l+ l+ f

6 q$ a6 u4 I6 V: E% Z" J& H  B7.再来碗乌鸡冬笋土豆汤5 z& y0 Z1 k& W! L' ?
1 a1 p4 m1 g: x5 y
7 U2 ]8 ~; `8 n% e) q, e. V/ |

& X- ]/ O8 x- s5 H, r9 m

紫明妈妈

冬笋现在多钱一斤啊？

贪嘴妮儿

回复 妮妮- 的帖子; n) }( ?: K8 u, y" L

: U- A. U3 z3 V7 a$ W/ J% g你家做麻婆豆腐是嫩豆腐还是老豆腐啊？

筱笑翛

感觉色泽挺好啊

植物打僵尸101

感觉是麻婆豆腐，LZ可以用彬县豆瓣酱做，感觉是嫩豆腐！

娃娃妈妈二

感觉好香啊，豆腐是我的最爱

妮妮-

回复 紫明妈妈 的帖子
; R2 p/ s9 p+ f% k5 o& z, s& P# ?5 o( ]8 g& r
我买的袋子装的，贵州的那种，吃之前下水多chaochao

妮妮-

回复 贪嘴妮儿 的帖子
! G0 H' {5 e$ A" R
" ]* u8 O( h* N. O2 j) W$ I我家那位爱吃豆腐很，有时候老的有时候嫩的，换着吃

妮妮-

回复 植物打僵尸101 的帖子% t2 @' i- z) Q8 q8 I% I4 o
' d( d2 [" c: K' r
嗯，我上次用豆瓣做的，嫩嫩的豆腐也不错

颖澜澜

应叫麻辣豆付，麻婆豆付要带点肉哦！

1527125073

回复 妮妮- 的帖子
7 g4 ^3 d; D0 @  P  Y. c2 u. ^
讨教一下，豆腐这样做是不是有点苦？

妮妮-

回复 1527125073 的帖子
% s" t$ r8 M# T* _: F+ z$ p" e) @
不苦，完全没有苦味

妮妮-

回复 颖澜澜 的帖子
6 Z3 w- ~: ^2 o, c4 _, J. W0 c& I
: {: |- D5 ?) _# I' C2 B4 _不能让猪再胖了，的节制

清影一方

好手艺！！！

妮妮-

回复 清影一方 的帖子+ o( ]) M/ H4 \+ `. A5 R3 _

6 c3 s. D3 Y$ v# q8 w! ^谢谢谢谢

彩衣｜

1.豆腐切小块，老嫩依照自己口味啦，放入加盐的沸水蹿烫几分钟，捞出入凉水

我喜欢！太诱惑

lion161

简单好吃的豆腐，稀饭~~~~~~~~~~~~~~~~

贪嘴妮儿

回复 妮妮- 的帖子
5 e2 |( }: Z9 z9 G
* p. X4 G( L; ?8 m我就是嫩豆腐超级爱吃，老豆腐的话吃火锅爱吃

妮妮-

回复 贪嘴妮儿 的帖子: h& R8 ~! }* K5 s$ o' n. W5 a
$ S! ~$ G) B4 Y5 f
嗯。嫩的口感好，不过营养来讲老的更胜一筹