莘莘妈

今天的主角是糯米，糯米糍粑和糯米排骨。& ]  u3 i) I$ ~+ C; H
先将糯米蒸熟，一分为二，一半做糯米糍粑，一半做糯米排骨。9 u* l* ^/ Q% J9 }
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    接下来的工作可把我忙坏了！做糍粑当然就是先要揉个糯米团团，
( g- V  B4 B. D7 |    这个糯米呀！太粘了！我的手都快拔不出来了（可能还是没经验）2 _5 H( |2 K4 N0 t/ W! W: @
   没办法！只好又加了一点点面粉，直到我的手脱离，糯米团团成型为止。" o! W7 `  j: Q- L
  狼狈啊！
+ x6 s1 s6 C0 ^# T: I7 B# j  终于揉起来了！费了老鼻子劲！6 `4 r; O7 k( C/ R2 E# I  _; T

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6 u. n7 z( n1 V把糯米搓成长条，切成段状
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9 m& z: s$ u7 I, b  i, i- l包好豆沙馅再将其摁成面饼
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用刷子均匀刷上蛋液，然后撒上芝麻9 D7 z% [5 Q  X6 h* L( x9 u  U
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下油锅炸至两面金黄. q/ q' k& M5 }, S. @: d: a
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1 @, Q* ]/ M9 \9 [/ I真的不错！皮儿脆，馅软。: s& r/ Y7 D( \* U9 ^( ^

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/ \" @5 c! a, M5 Z% S# r   接下来就做糯米排骨，首先将排骨洗干净沥水，香菇切片，藕切小丁，先将排骨红烧（因为爸爸有糖尿病，所以今天的排骨没放糖），待8成熟时将排骨捞起，汁子最好别收光，此时把香菇倒进汤汁里，让香菇吸足水分，最后把排骨、香菇、藕丁和糯米搅匀，上笼蒸喽！等香气飘出来时再过10分钟就好了！6 S6 Y  K& h1 J+ A; `* F

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   味道还真香啊！爸爸妈妈在电梯里都闻见香味儿了！可见这排骨的穿透力不一般呐！*~ *~

小乖妈

收藏啦
3 D  a  t1 k, s: l9 K/ [. D···:wanwan79: :wanwan79:

dodolook

:wanwan79: :wanwan79:

莘莘妈

原帖由 zhouguogg 于 2009-1-12 18:14 发表
5 Q3 B4 W: k8 U% k做糯米糍巴的时候，可以试着给手上蘸点水（最好是凉开水，这样可以直接食用），这样就不会粘手了。:wanwan58:

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8 M# O5 z# L5 r" V' @* j. a多谢指点~~~~~

zhouguogg

做糯米糍巴的时候，可以试着给手上蘸点水（最好是凉开水，这样可以直接食用），这样就不会粘手了。:wanwan58:

咿呀妈咪

:wanwan79:

无名指

:wanwan58: :wanwan58: :wanwan58:

米乐妈妈

看着就好吃~~' }. e& W. w7 {0 I3 b3 G
回头试试！

无名指

:wanwan79: wanwan41.gif :wanwan61:

datunxiaoshou@x

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

爱斐妈

:wanwan79:

勇气

:wanwan79: 排骨看着都好吃，我也试试！