莘莘妈

今天的主角是糯米，糯米糍粑和糯米排骨。
0 C- v5 w/ U. r) _# x- G6 k 先将糯米蒸熟，一分为二，一半做糯米糍粑，一半做糯米排骨。9 _5 S5 Z% G& N& ?* e- _  z
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    接下来的工作可把我忙坏了！做糍粑当然就是先要揉个糯米团团，; P) y) A& y: w! U3 Y* |( ]
    这个糯米呀！太粘了！我的手都快拔不出来了（可能还是没经验）3 [' |; n  g) e1 t4 o* O3 ~
   没办法！只好又加了一点点面粉，直到我的手脱离，糯米团团成型为止。
- ^5 k/ ]; S4 d; W% q. M' l9 z# G6 `  狼狈啊！3 n0 m7 I# W' t& _4 o2 o
  终于揉起来了！费了老鼻子劲！2 f5 b$ j9 C, @1 s; e! A5 @" s6 A
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' Z3 P6 N$ {& q7 t) _; w2 p把糯米搓成长条，切成段状' W( N- F/ ?3 T" X

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包好豆沙馅再将其摁成面饼
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用刷子均匀刷上蛋液，然后撒上芝麻
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下油锅炸至两面金黄
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% A$ _2 h  ~' v5 E真的不错！皮儿脆，馅软。$ k2 _* i: {& D; P8 z7 n2 X4 j
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   接下来就做糯米排骨，首先将排骨洗干净沥水，香菇切片，藕切小丁，先将排骨红烧（因为爸爸有糖尿病，所以今天的排骨没放糖），待8成熟时将排骨捞起，汁子最好别收光，此时把香菇倒进汤汁里，让香菇吸足水分，最后把排骨、香菇、藕丁和糯米搅匀，上笼蒸喽！等香气飘出来时再过10分钟就好了！6 E1 H# C8 y) W0 G6 [

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6 b% ~0 Y- b/ c& r  u   味道还真香啊！爸爸妈妈在电梯里都闻见香味儿了！可见这排骨的穿透力不一般呐！*~ *~

小乖妈

收藏啦
0 Q3 c0 d2 Q* Z8 d( z/ M2 i8 B···:wanwan79: :wanwan79:

dodolook

:wanwan79: :wanwan79:

莘莘妈

原帖由 zhouguogg 于 2009-1-12 18:14 发表
, v$ [) I7 n, b+ X做糯米糍巴的时候，可以试着给手上蘸点水（最好是凉开水，这样可以直接食用），这样就不会粘手了。:wanwan58:

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) _$ G9 T0 M, {7 d# S! n$ N1 _多谢指点~~~~~

zhouguogg

做糯米糍巴的时候，可以试着给手上蘸点水（最好是凉开水，这样可以直接食用），这样就不会粘手了。:wanwan58:

咿呀妈咪

:wanwan79:

无名指

:wanwan58: :wanwan58: :wanwan58:

米乐妈妈

看着就好吃~~
; j) o- A+ ~5 }( s回头试试！

无名指

:wanwan79: wanwan41.gif :wanwan61:

datunxiaoshou@x

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

爱斐妈

:wanwan79:

勇气

:wanwan79: 排骨看着都好吃，我也试试！