国庆兔宝宝

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8 [; M# G( Z8 T4 ~1 I% s  g草莓买多了，想起来原来在网上看过草莓酱的做法，于是想试一试。  J& l4 V$ u* G$ z
没想到成功了。味道真的很不错，这下吃果酱不用怕皮鞋做的明胶了。
! s9 @6 H; c; W  F' {呵呵~~
8 f$ ]( r  Z% q4 r" ^5 K1、腌制，草莓大约1斤，半勺盐，糖大约4两，红酒一两百毫升吧，家里正好有喝剩下的。腌制一夜在冰箱里。7 }* R* G  d/ H0 b
2、第二天出了很多水，全部倒锅里煮，一直揭开锅盖让水挥发，如果怕酸可以再次加一次糖。一直搅拌小心粘锅底，草莓软了后可以用勺子扎烂，喜欢整颗的感觉可以不全扎。  G  [& j  a/ Z3 X( L# ]" Q
3、水分蒸发差不多了，稠稠的就好了，凉了会变得更粘稠一些。放冰箱。* M3 i  d% v* c9 e! O$ v1 x  V$ i
下午吃了，很美味，闻着草莓香，天然的啊，真不错！
" q6 A( k) ?+ j可以加酸奶，可以加面包蛋糕，直接吃也不错味道浓郁！/ K3 P6 k4 U1 u% k+ \

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蓬絮|

国庆兔宝宝 发表于 2012-5-10 19:47 ' B" @# }1 R& M6 ]" d
草莓买多了，想起来原来在网上看过草莓酱的做法，于是想试一试。
. R) Q- u) s+ J. R9 f没想到成功了。味道真的很不错，这下吃果 ...

& H1 x! t9 |  ^% s4 E9 M国庆兔宝宝，你好，吃版即将开展试吃活动。参与标准请参考这个帖子哦。4 J  L3 l' ]8 g! y
本周末吃版会开展5月试吃活动第二季，想参与的网友们快快关注了！
* e3 \. N, h0 W# d- U  jhttp://www.xamama.net/thread-635716-1-1.html

anwa

口水一地

国庆兔宝宝

回复 娃娃妈妈二 的帖子9 Y4 M# q, g; R

2 s/ \' G6 o$ _2 u我放了4天，没坏，太馋了，很快就吃完了。
9 d  y* E" {3 l% [; y4 \瓶子要很干净煮过。
8 T; R$ j: N; H) P& I3 U: q- g3 c理论上如果糖很多，水分少，容器消毒，密封，应该可以放久一些。

懒妈妈哈

回复 国庆兔宝宝 的帖子
4 s. `+ |8 U, S2 r9 {3 O" E/ j$ o) l) @8 z6 S
看得我直流口水啊！不过我比较懒，一般都是直接吃掉。呵呵！

娃娃妈妈二

meihaomei 发表于 2012-5-12 20:21
" f& p& S5 M5 E/ l: F1 i4 Y草莓酱在冰霜可以存放多长时间呀?

3 B' f' z7 |! c0 I! C: T
同问

一鱼妈妈

我在家也做了草莓酱，按照美食天下上介绍做的，买回来草莓洗净，直接放点糖腌20分钟，杀出好多水，然后就在锅里煮啊煮啊煮。就好了。感觉吃着也挺好的。我在冰箱里放了十天吃着还挺好，没有怪味。但玻璃瓶要用开水煮。保证无菌。每次用勺子舀勺子要赶紧，而且不能有水。

乖乖哦

香香

肖子木妈妈

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; E) {! |" q; N/ n; h) h2 G3 `1 V; \) M
我今天买的自制的，一斤7.5

meihaomei

草莓酱在冰霜可以存放多长时间呀?

微笑的鱼3276

回复 国庆兔宝宝 的帖子2 G6 p( e4 ]+ x; Y) a
" P7 q( p( o5 Q" Z/ i
明天就试试

小童童的妈

冰箱里还冻着五一出去摘的一箱子草莓呢，正发愁怎么办好呢。这下回去全做草莓酱算了

fresh_meng

学习了

戀仩Wate哋魚

酸酸甜甜的，一定好吃。

俩千金的娘

流口水

我是沙沙

学习了，回家就去做

佳佳

美啊

ljsmilebb

真好，学习了

我爱程宝贝

我老公也做了草莓酱，还自己酿了草莓酒，对于爱吃草莓的人来说，真是太美了。

~嘟嘟~a妈咪

真香