国庆兔宝宝

) o  n; K) o* j* t+ o! B# @. j- T9 K4 Y$ @. P
草莓买多了，想起来原来在网上看过草莓酱的做法，于是想试一试。
* }! F! {" n4 d没想到成功了。味道真的很不错，这下吃果酱不用怕皮鞋做的明胶了。0 g$ }1 S' g$ }" u
呵呵~~
; @; W* g) q% M, |) c. S1、腌制，草莓大约1斤，半勺盐，糖大约4两，红酒一两百毫升吧，家里正好有喝剩下的。腌制一夜在冰箱里。
9 y! \& i5 v+ j) Y# Q) g2、第二天出了很多水，全部倒锅里煮，一直揭开锅盖让水挥发，如果怕酸可以再次加一次糖。一直搅拌小心粘锅底，草莓软了后可以用勺子扎烂，喜欢整颗的感觉可以不全扎。8 ]4 L  l& E* z# m' X4 O
3、水分蒸发差不多了，稠稠的就好了，凉了会变得更粘稠一些。放冰箱。
, Z+ E( L0 q( r下午吃了，很美味，闻着草莓香，天然的啊，真不错！, ^3 _2 K, K, j( A- e. x  S
可以加酸奶，可以加面包蛋糕，直接吃也不错味道浓郁！
( b/ w. j9 E9 r
" q) Q* Z5 O) j9 X, V8 O& ]

蓬絮|

国庆兔宝宝 发表于 2012-5-10 19:47
. Z2 @% H% s- ]4 [% S. Z9 T; x# F* ?( B草莓买多了，想起来原来在网上看过草莓酱的做法，于是想试一试。* S  P0 ^5 W, @5 Z) e' f
没想到成功了。味道真的很不错，这下吃果 ...

4 Z. t$ ^& t0 E
国庆兔宝宝，你好，吃版即将开展试吃活动。参与标准请参考这个帖子哦。: z: t* O/ F1 E
本周末吃版会开展5月试吃活动第二季，想参与的网友们快快关注了！
' S# ~) s1 a+ d/ chttp://www.xamama.net/thread-635716-1-1.html

anwa

口水一地

国庆兔宝宝

回复 娃娃妈妈二 的帖子* i2 ]2 k7 j' ^

! p; P$ E% r1 P3 C& B$ p* V4 H+ ~我放了4天，没坏，太馋了，很快就吃完了。' p5 k& B7 a. n8 k
瓶子要很干净煮过。
! m# a8 U/ |0 i! @3 F8 ]- K理论上如果糖很多，水分少，容器消毒，密封，应该可以放久一些。

懒妈妈哈

回复 国庆兔宝宝 的帖子! C: \5 }: [- V$ G' M

: O# d* f% M0 _) j2 D1 t; g看得我直流口水啊！不过我比较懒，一般都是直接吃掉。呵呵！

娃娃妈妈二

meihaomei 发表于 2012-5-12 20:21 0 |1 d7 r% i- x0 M
草莓酱在冰霜可以存放多长时间呀?

8 v' r2 O7 N3 h& i3 J! ~2 \同问

一鱼妈妈

我在家也做了草莓酱，按照美食天下上介绍做的，买回来草莓洗净，直接放点糖腌20分钟，杀出好多水，然后就在锅里煮啊煮啊煮。就好了。感觉吃着也挺好的。我在冰箱里放了十天吃着还挺好，没有怪味。但玻璃瓶要用开水煮。保证无菌。每次用勺子舀勺子要赶紧，而且不能有水。

乖乖哦

香香

肖子木妈妈

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; R9 G; N4 T0 X6 T$ u( |# A8 p; e, `$ C8 x/ `
我今天买的自制的，一斤7.5

meihaomei

草莓酱在冰霜可以存放多长时间呀?

微笑的鱼3276

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2 H( L. V3 V  g: Y* o3 w) t
! ^2 ^6 B0 Z9 D+ x& Q1 H: ]5 c明天就试试

小童童的妈

冰箱里还冻着五一出去摘的一箱子草莓呢，正发愁怎么办好呢。这下回去全做草莓酱算了

fresh_meng

学习了

戀仩Wate哋魚

酸酸甜甜的，一定好吃。

俩千金的娘

流口水

我是沙沙

学习了，回家就去做

佳佳

美啊

ljsmilebb

真好，学习了

我爱程宝贝

我老公也做了草莓酱，还自己酿了草莓酒，对于爱吃草莓的人来说，真是太美了。

~嘟嘟~a妈咪

真香