国庆兔宝宝

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9 ^" C. n+ q) j& t$ S  ^( o草莓买多了，想起来原来在网上看过草莓酱的做法，于是想试一试。7 Z/ q! d; D' d' E
没想到成功了。味道真的很不错，这下吃果酱不用怕皮鞋做的明胶了。- {* v. |, n. x! I
呵呵~~
/ W5 V' Q" n, X' P5 ~0 ]! O1、腌制，草莓大约1斤，半勺盐，糖大约4两，红酒一两百毫升吧，家里正好有喝剩下的。腌制一夜在冰箱里。
& W3 u5 i. G4 q, T# o8 I* @  x. t2、第二天出了很多水，全部倒锅里煮，一直揭开锅盖让水挥发，如果怕酸可以再次加一次糖。一直搅拌小心粘锅底，草莓软了后可以用勺子扎烂，喜欢整颗的感觉可以不全扎。$ W/ p4 X/ a7 |' t
3、水分蒸发差不多了，稠稠的就好了，凉了会变得更粘稠一些。放冰箱。
; ~1 K3 L9 _' S: C1 h5 r4 k下午吃了，很美味，闻着草莓香，天然的啊，真不错！
2 V2 [0 B, k/ i8 r可以加酸奶，可以加面包蛋糕，直接吃也不错味道浓郁！
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蓬絮|

国庆兔宝宝 发表于 2012-5-10 19:47
0 q- m+ i" d+ X0 e( ?% b: @3 o草莓买多了，想起来原来在网上看过草莓酱的做法，于是想试一试。
# |% O- T7 j( t6 c没想到成功了。味道真的很不错，这下吃果 ...

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国庆兔宝宝，你好，吃版即将开展试吃活动。参与标准请参考这个帖子哦。+ A/ y6 f$ e" V, u% N
本周末吃版会开展5月试吃活动第二季，想参与的网友们快快关注了！9 `  a0 s* D; I9 y4 N1 d
http://www.xamama.net/thread-635716-1-1.html

anwa

口水一地

国庆兔宝宝

回复 娃娃妈妈二 的帖子
0 t( X# v! A. A( f
. r9 f* u1 B& o' L: i" d我放了4天，没坏，太馋了，很快就吃完了。
; Z9 N' V" N/ R  Z2 s瓶子要很干净煮过。
4 t! M; P5 a% V1 c. U理论上如果糖很多，水分少，容器消毒，密封，应该可以放久一些。

懒妈妈哈

回复 国庆兔宝宝 的帖子  w9 c6 K  `% a: Z6 d
6 [0 Z- c8 L5 R# L
看得我直流口水啊！不过我比较懒，一般都是直接吃掉。呵呵！

娃娃妈妈二

meihaomei 发表于 2012-5-12 20:21 0 c4 c! |  D5 P9 k8 U6 S
草莓酱在冰霜可以存放多长时间呀?

& ?  V  j0 d" l# ?3 s* J" X同问

一鱼妈妈

我在家也做了草莓酱，按照美食天下上介绍做的，买回来草莓洗净，直接放点糖腌20分钟，杀出好多水，然后就在锅里煮啊煮啊煮。就好了。感觉吃着也挺好的。我在冰箱里放了十天吃着还挺好，没有怪味。但玻璃瓶要用开水煮。保证无菌。每次用勺子舀勺子要赶紧，而且不能有水。

乖乖哦

香香

肖子木妈妈

回复 国庆兔宝宝 的帖子4 [$ `8 `  B; c% u; b7 b! j2 `

/ H- d5 k0 p& \! z% x$ m! f4 s8 L# k我今天买的自制的，一斤7.5

meihaomei

草莓酱在冰霜可以存放多长时间呀?

微笑的鱼3276

回复 国庆兔宝宝 的帖子4 J8 t2 c+ i0 z# p9 [9 J1 r
; K6 l% m; U5 C9 _4 E
明天就试试

小童童的妈

冰箱里还冻着五一出去摘的一箱子草莓呢，正发愁怎么办好呢。这下回去全做草莓酱算了

fresh_meng

学习了

戀仩Wate哋魚

酸酸甜甜的，一定好吃。

俩千金的娘

流口水

我是沙沙

学习了，回家就去做

佳佳

美啊

ljsmilebb

真好，学习了

我爱程宝贝

我老公也做了草莓酱，还自己酿了草莓酒，对于爱吃草莓的人来说，真是太美了。

~嘟嘟~a妈咪

真香