国庆兔宝宝

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草莓买多了，想起来原来在网上看过草莓酱的做法，于是想试一试。
0 D: m" T" k2 {' ]没想到成功了。味道真的很不错，这下吃果酱不用怕皮鞋做的明胶了。9 O% D- q2 c/ m6 y4 r6 R4 I1 R
呵呵~~
, a8 h) q7 W8 p1、腌制，草莓大约1斤，半勺盐，糖大约4两，红酒一两百毫升吧，家里正好有喝剩下的。腌制一夜在冰箱里。
0 d/ [9 Q; j$ I3 ?3 n: i2、第二天出了很多水，全部倒锅里煮，一直揭开锅盖让水挥发，如果怕酸可以再次加一次糖。一直搅拌小心粘锅底，草莓软了后可以用勺子扎烂，喜欢整颗的感觉可以不全扎。
- u# ~% _# R. h& V3、水分蒸发差不多了，稠稠的就好了，凉了会变得更粘稠一些。放冰箱。# ~) l" P  `) u" ?) c2 N" y) o2 @; v
下午吃了，很美味，闻着草莓香，天然的啊，真不错！& ?  S4 C9 `3 Z% o% v
可以加酸奶，可以加面包蛋糕，直接吃也不错味道浓郁！7 A$ l( Z0 \# N$ M0 v4 ^
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蓬絮|

国庆兔宝宝 发表于 2012-5-10 19:47
9 ~3 h; u4 l( s; |$ [草莓买多了，想起来原来在网上看过草莓酱的做法，于是想试一试。0 E  L2 U; A$ M- @
没想到成功了。味道真的很不错，这下吃果 ...

% z% h  X+ u: x) y
国庆兔宝宝，你好，吃版即将开展试吃活动。参与标准请参考这个帖子哦。9 c* J6 \6 p1 _! J
本周末吃版会开展5月试吃活动第二季，想参与的网友们快快关注了！
1 \; i6 U. L- L, x: D  p& Xhttp://www.xamama.net/thread-635716-1-1.html

anwa

口水一地

国庆兔宝宝

回复 娃娃妈妈二 的帖子
2 h& I. B: M. R7 ^- s  h/ D) U' O5 i, s
我放了4天，没坏，太馋了，很快就吃完了。
/ @) H1 H- f1 u' W2 a' W瓶子要很干净煮过。' [3 p+ q* k! F4 b/ ~
理论上如果糖很多，水分少，容器消毒，密封，应该可以放久一些。

懒妈妈哈

回复 国庆兔宝宝 的帖子* V0 [' o- @5 f- X4 A

2 K5 d$ e* |1 i' ]% G; X看得我直流口水啊！不过我比较懒，一般都是直接吃掉。呵呵！

娃娃妈妈二

meihaomei 发表于 2012-5-12 20:21 + @: _/ t) y. L, M# \7 f
草莓酱在冰霜可以存放多长时间呀?

0 O5 `; k. v4 N1 ?+ G" ~同问

一鱼妈妈

我在家也做了草莓酱，按照美食天下上介绍做的，买回来草莓洗净，直接放点糖腌20分钟，杀出好多水，然后就在锅里煮啊煮啊煮。就好了。感觉吃着也挺好的。我在冰箱里放了十天吃着还挺好，没有怪味。但玻璃瓶要用开水煮。保证无菌。每次用勺子舀勺子要赶紧，而且不能有水。

乖乖哦

香香

肖子木妈妈

回复 国庆兔宝宝 的帖子
8 Z" {' q3 E- \) B
' y& b3 C+ a$ a6 F2 }我今天买的自制的，一斤7.5

meihaomei

草莓酱在冰霜可以存放多长时间呀?

微笑的鱼3276

回复 国庆兔宝宝 的帖子6 ~# Q4 e8 A: I! p) k& G8 s
$ c+ V/ P- r+ T" [
明天就试试

小童童的妈

冰箱里还冻着五一出去摘的一箱子草莓呢，正发愁怎么办好呢。这下回去全做草莓酱算了

fresh_meng

学习了

戀仩Wate哋魚

酸酸甜甜的，一定好吃。

俩千金的娘

流口水

我是沙沙

学习了，回家就去做

佳佳

美啊

ljsmilebb

真好，学习了

我爱程宝贝

我老公也做了草莓酱，还自己酿了草莓酒，对于爱吃草莓的人来说，真是太美了。

~嘟嘟~a妈咪

真香