国庆兔宝宝

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草莓买多了，想起来原来在网上看过草莓酱的做法，于是想试一试。
7 |, R# E8 @. d) T: q, H4 E! a: u: N没想到成功了。味道真的很不错，这下吃果酱不用怕皮鞋做的明胶了。
- d' D) E8 z) H" d; @2 I呵呵~~! l+ w- B+ F2 A8 s
1、腌制，草莓大约1斤，半勺盐，糖大约4两，红酒一两百毫升吧，家里正好有喝剩下的。腌制一夜在冰箱里。" R6 {/ x. v; N3 o, s) J
2、第二天出了很多水，全部倒锅里煮，一直揭开锅盖让水挥发，如果怕酸可以再次加一次糖。一直搅拌小心粘锅底，草莓软了后可以用勺子扎烂，喜欢整颗的感觉可以不全扎。
% K3 ]$ W7 a$ \' [5 q, c3、水分蒸发差不多了，稠稠的就好了，凉了会变得更粘稠一些。放冰箱。  V9 R4 q: E- U1 Y! Z1 N0 y
下午吃了，很美味，闻着草莓香，天然的啊，真不错！4 {* n& Q/ Q8 ]
可以加酸奶，可以加面包蛋糕，直接吃也不错味道浓郁！1 U) D% L1 c9 t6 k' I
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蓬絮|

国庆兔宝宝 发表于 2012-5-10 19:47
' \0 Q! u5 t5 L- v草莓买多了，想起来原来在网上看过草莓酱的做法，于是想试一试。# F, x$ F& H/ b
没想到成功了。味道真的很不错，这下吃果 ...

3 \; C) a/ _* U* x% x/ f) r国庆兔宝宝，你好，吃版即将开展试吃活动。参与标准请参考这个帖子哦。6 Q& V" V& V# i$ x1 Z* Y  ~
本周末吃版会开展5月试吃活动第二季，想参与的网友们快快关注了！
! @( K5 q( j, x( [http://www.xamama.net/thread-635716-1-1.html

anwa

口水一地

国庆兔宝宝

回复 娃娃妈妈二 的帖子  D' y# }4 [- W
% x2 H. |6 P# a$ m! p
我放了4天，没坏，太馋了，很快就吃完了。1 U3 N  @, F0 [) Q& f
瓶子要很干净煮过。4 J* [0 D! S9 r$ E; g8 I
理论上如果糖很多，水分少，容器消毒，密封，应该可以放久一些。

懒妈妈哈

回复 国庆兔宝宝 的帖子8 n) v* _5 [" k. F% L) e

( T5 z% T3 ?9 _, C6 z$ Y看得我直流口水啊！不过我比较懒，一般都是直接吃掉。呵呵！

娃娃妈妈二

meihaomei 发表于 2012-5-12 20:21
: L. K& W$ m, J7 a( r( A2 g草莓酱在冰霜可以存放多长时间呀?

9 e3 e+ Q7 e# I  T4 U* X$ ?7 b
同问

一鱼妈妈

我在家也做了草莓酱，按照美食天下上介绍做的，买回来草莓洗净，直接放点糖腌20分钟，杀出好多水，然后就在锅里煮啊煮啊煮。就好了。感觉吃着也挺好的。我在冰箱里放了十天吃着还挺好，没有怪味。但玻璃瓶要用开水煮。保证无菌。每次用勺子舀勺子要赶紧，而且不能有水。

乖乖哦

香香

肖子木妈妈

回复 国庆兔宝宝 的帖子; u* ?0 H) x; e

8 B+ X* O+ L5 N: l1 C/ j( X( [我今天买的自制的，一斤7.5

meihaomei

草莓酱在冰霜可以存放多长时间呀?

微笑的鱼3276

回复 国庆兔宝宝 的帖子
: L7 F( }2 o# r/ L. ?
2 A% Q! @( E8 }  A. \& u" n明天就试试

小童童的妈

冰箱里还冻着五一出去摘的一箱子草莓呢，正发愁怎么办好呢。这下回去全做草莓酱算了

fresh_meng

学习了

戀仩Wate哋魚

酸酸甜甜的，一定好吃。

俩千金的娘

流口水

我是沙沙

学习了，回家就去做

佳佳

美啊

ljsmilebb

真好，学习了

我爱程宝贝

我老公也做了草莓酱，还自己酿了草莓酒，对于爱吃草莓的人来说，真是太美了。

~嘟嘟~a妈咪

真香