国庆兔宝宝

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草莓买多了，想起来原来在网上看过草莓酱的做法，于是想试一试。9 f* q7 }4 K* ^
没想到成功了。味道真的很不错，这下吃果酱不用怕皮鞋做的明胶了。
$ n. S7 a  L% q* e呵呵~~7 w5 }1 }& n! k8 Y: X5 B: f/ k% D" K
1、腌制，草莓大约1斤，半勺盐，糖大约4两，红酒一两百毫升吧，家里正好有喝剩下的。腌制一夜在冰箱里。/ B% M# K3 U+ ?1 j
2、第二天出了很多水，全部倒锅里煮，一直揭开锅盖让水挥发，如果怕酸可以再次加一次糖。一直搅拌小心粘锅底，草莓软了后可以用勺子扎烂，喜欢整颗的感觉可以不全扎。
% G6 g3 g5 P6 R! s& e3、水分蒸发差不多了，稠稠的就好了，凉了会变得更粘稠一些。放冰箱。
/ {/ n( Y' K# r$ b0 n3 |下午吃了，很美味，闻着草莓香，天然的啊，真不错！
; ?3 ?  s: I- X0 X$ }* J3 m可以加酸奶，可以加面包蛋糕，直接吃也不错味道浓郁！
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蓬絮|

国庆兔宝宝 发表于 2012-5-10 19:47
* x) O! @+ C+ a& M1 k- {草莓买多了，想起来原来在网上看过草莓酱的做法，于是想试一试。, B3 }6 d) O3 u% B3 n5 d; C
没想到成功了。味道真的很不错，这下吃果 ...

! C" Y7 o! |! _) d+ ^7 l$ i
国庆兔宝宝，你好，吃版即将开展试吃活动。参与标准请参考这个帖子哦。6 r7 G3 l  L$ n- G3 ?
本周末吃版会开展5月试吃活动第二季，想参与的网友们快快关注了！
- j' X! H$ W5 v0 u0 g; R: p0 o, ^http://www.xamama.net/thread-635716-1-1.html

anwa

口水一地

国庆兔宝宝

回复 娃娃妈妈二 的帖子4 |( R9 v, L/ `1 G1 S: ]
% ^' d$ X: P0 e7 Z5 F* o
我放了4天，没坏，太馋了，很快就吃完了。
3 r2 U" J: S  A! S0 O8 D瓶子要很干净煮过。3 X# w3 c& V) h3 r
理论上如果糖很多，水分少，容器消毒，密封，应该可以放久一些。

懒妈妈哈

回复 国庆兔宝宝 的帖子' c. r3 ^# k2 D* m! d0 N
6 ?( S& Z- w" d7 z, ?; ], N/ Z+ R! E
看得我直流口水啊！不过我比较懒，一般都是直接吃掉。呵呵！

娃娃妈妈二

meihaomei 发表于 2012-5-12 20:21
% p5 F2 F  I  f1 h: t/ r- y草莓酱在冰霜可以存放多长时间呀?

9 C; y- O5 n! Y" _, ^4 x
同问

一鱼妈妈

我在家也做了草莓酱，按照美食天下上介绍做的，买回来草莓洗净，直接放点糖腌20分钟，杀出好多水，然后就在锅里煮啊煮啊煮。就好了。感觉吃着也挺好的。我在冰箱里放了十天吃着还挺好，没有怪味。但玻璃瓶要用开水煮。保证无菌。每次用勺子舀勺子要赶紧，而且不能有水。

乖乖哦

香香

肖子木妈妈

回复 国庆兔宝宝 的帖子
4 U; z+ o! A* \0 o$ t( f0 I2 D) z0 L6 E4 ?
我今天买的自制的，一斤7.5

meihaomei

草莓酱在冰霜可以存放多长时间呀?

微笑的鱼3276

回复 国庆兔宝宝 的帖子
2 |! ?) v( R, \, a
% q# E! s8 J* |明天就试试

小童童的妈

冰箱里还冻着五一出去摘的一箱子草莓呢，正发愁怎么办好呢。这下回去全做草莓酱算了

fresh_meng

学习了

戀仩Wate哋魚

酸酸甜甜的，一定好吃。

俩千金的娘

流口水

我是沙沙

学习了，回家就去做

佳佳

美啊

ljsmilebb

真好，学习了

我爱程宝贝

我老公也做了草莓酱，还自己酿了草莓酒，对于爱吃草莓的人来说，真是太美了。

~嘟嘟~a妈咪

真香