国庆兔宝宝

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9 k* ~' |  p/ y' ?! L" @& N草莓买多了，想起来原来在网上看过草莓酱的做法，于是想试一试。6 j; f3 v* S5 _( u/ B
没想到成功了。味道真的很不错，这下吃果酱不用怕皮鞋做的明胶了。
7 @1 X+ Q- H2 X2 A7 k呵呵~~" @8 [1 U) g; j- S( i% D
1、腌制，草莓大约1斤，半勺盐，糖大约4两，红酒一两百毫升吧，家里正好有喝剩下的。腌制一夜在冰箱里。6 R% L( W0 \- n, w2 ^
2、第二天出了很多水，全部倒锅里煮，一直揭开锅盖让水挥发，如果怕酸可以再次加一次糖。一直搅拌小心粘锅底，草莓软了后可以用勺子扎烂，喜欢整颗的感觉可以不全扎。* H! g& T' H" i5 z) {
3、水分蒸发差不多了，稠稠的就好了，凉了会变得更粘稠一些。放冰箱。) @" m2 K# a, i' l4 Y" R; q! Y
下午吃了，很美味，闻着草莓香，天然的啊，真不错！
% G5 u/ ~% i" [' Q可以加酸奶，可以加面包蛋糕，直接吃也不错味道浓郁！
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蓬絮|

国庆兔宝宝 发表于 2012-5-10 19:47
. J0 t. Y  g, ~# y: g6 i; A2 K草莓买多了，想起来原来在网上看过草莓酱的做法，于是想试一试。* G8 {5 P) D4 }2 p7 a3 ~( O; c
没想到成功了。味道真的很不错，这下吃果 ...

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国庆兔宝宝，你好，吃版即将开展试吃活动。参与标准请参考这个帖子哦。
+ f$ k3 a5 ?: R$ m: m  m" b! {本周末吃版会开展5月试吃活动第二季，想参与的网友们快快关注了！
: R6 I5 K5 f! `, L0 yhttp://www.xamama.net/thread-635716-1-1.html

anwa

口水一地

国庆兔宝宝

回复 娃娃妈妈二 的帖子# `4 ~6 D+ [& d. D) Z& {
$ w& ~( p  P* a( ^
我放了4天，没坏，太馋了，很快就吃完了。
1 Y, q. L- o* n; t& W8 L6 w" D% z9 J瓶子要很干净煮过。
9 N5 a4 f1 i5 }! [理论上如果糖很多，水分少，容器消毒，密封，应该可以放久一些。

懒妈妈哈

回复 国庆兔宝宝 的帖子
: q/ L4 j# k0 {% J+ E+ L( T5 o. A$ n4 X' t& _$ j$ |! Z) c3 R; I
看得我直流口水啊！不过我比较懒，一般都是直接吃掉。呵呵！

娃娃妈妈二

meihaomei 发表于 2012-5-12 20:21
7 l) s& ~" m7 _$ D0 e$ ?草莓酱在冰霜可以存放多长时间呀?

" c0 n$ v; ~( J) y# p. R/ B; X" K
同问

一鱼妈妈

我在家也做了草莓酱，按照美食天下上介绍做的，买回来草莓洗净，直接放点糖腌20分钟，杀出好多水，然后就在锅里煮啊煮啊煮。就好了。感觉吃着也挺好的。我在冰箱里放了十天吃着还挺好，没有怪味。但玻璃瓶要用开水煮。保证无菌。每次用勺子舀勺子要赶紧，而且不能有水。

乖乖哦

香香

肖子木妈妈

回复 国庆兔宝宝 的帖子! T# a- C- \6 s, O8 i: v8 Q3 [7 E
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我今天买的自制的，一斤7.5

meihaomei

草莓酱在冰霜可以存放多长时间呀?

微笑的鱼3276

回复 国庆兔宝宝 的帖子
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4 o  M: F% v& s/ m" a" M明天就试试

小童童的妈

冰箱里还冻着五一出去摘的一箱子草莓呢，正发愁怎么办好呢。这下回去全做草莓酱算了

fresh_meng

学习了

戀仩Wate哋魚

酸酸甜甜的，一定好吃。

俩千金的娘

流口水

我是沙沙

学习了，回家就去做

佳佳

美啊

ljsmilebb

真好，学习了

我爱程宝贝

我老公也做了草莓酱，还自己酿了草莓酒，对于爱吃草莓的人来说，真是太美了。

~嘟嘟~a妈咪

真香