国庆兔宝宝

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5 {6 V6 |* [- k- ~7 c: f/ I+ l草莓买多了，想起来原来在网上看过草莓酱的做法，于是想试一试。
  Q4 ~, s7 c& E9 M! A% p) l没想到成功了。味道真的很不错，这下吃果酱不用怕皮鞋做的明胶了。
5 @  l; d. T( i6 |- n: t呵呵~~( e% P. Q$ t$ X
1、腌制，草莓大约1斤，半勺盐，糖大约4两，红酒一两百毫升吧，家里正好有喝剩下的。腌制一夜在冰箱里。
" v' R% o4 ]+ b9 h3 x& r2、第二天出了很多水，全部倒锅里煮，一直揭开锅盖让水挥发，如果怕酸可以再次加一次糖。一直搅拌小心粘锅底，草莓软了后可以用勺子扎烂，喜欢整颗的感觉可以不全扎。
$ x9 M0 b4 C  r3、水分蒸发差不多了，稠稠的就好了，凉了会变得更粘稠一些。放冰箱。' V$ O3 B2 K; O* x' y
下午吃了，很美味，闻着草莓香，天然的啊，真不错！
4 m8 m+ B! E, d, }, C& g1 N可以加酸奶，可以加面包蛋糕，直接吃也不错味道浓郁！2 G3 |+ {; Z. D- M3 d+ p* I
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蓬絮|

国庆兔宝宝 发表于 2012-5-10 19:47
5 P9 w3 ^% z$ ]& s. }6 T+ ?草莓买多了，想起来原来在网上看过草莓酱的做法，于是想试一试。* Z/ F$ I) h3 T
没想到成功了。味道真的很不错，这下吃果 ...

, \5 u% O# {& R1 A& r% E1 t国庆兔宝宝，你好，吃版即将开展试吃活动。参与标准请参考这个帖子哦。. E# a% l( C  B3 k' u; x
本周末吃版会开展5月试吃活动第二季，想参与的网友们快快关注了！6 F$ j, d; F% l1 b" ^: I
http://www.xamama.net/thread-635716-1-1.html

anwa

口水一地

国庆兔宝宝

回复 娃娃妈妈二 的帖子
) X# T4 ?! X# H4 ~# ?" [$ ?8 g9 q" ?
我放了4天，没坏，太馋了，很快就吃完了。4 m# O8 Q, o/ c/ U
瓶子要很干净煮过。! B. q. h$ V' ~- `3 N. V
理论上如果糖很多，水分少，容器消毒，密封，应该可以放久一些。

懒妈妈哈

回复 国庆兔宝宝 的帖子- k' ~$ V/ F$ }: h
. S; R9 |1 O# I7 t6 H/ j, ~
看得我直流口水啊！不过我比较懒，一般都是直接吃掉。呵呵！

娃娃妈妈二

meihaomei 发表于 2012-5-12 20:21 2 q, S# [3 A0 D7 F- L
草莓酱在冰霜可以存放多长时间呀?

4 B9 s5 d  W) z3 B! I
同问

一鱼妈妈

我在家也做了草莓酱，按照美食天下上介绍做的，买回来草莓洗净，直接放点糖腌20分钟，杀出好多水，然后就在锅里煮啊煮啊煮。就好了。感觉吃着也挺好的。我在冰箱里放了十天吃着还挺好，没有怪味。但玻璃瓶要用开水煮。保证无菌。每次用勺子舀勺子要赶紧，而且不能有水。

乖乖哦

香香

肖子木妈妈

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* x; ?+ F: {" ?# c( n
% w2 n! D. |* H5 c9 |2 c我今天买的自制的，一斤7.5

meihaomei

草莓酱在冰霜可以存放多长时间呀?

微笑的鱼3276

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& \3 k% }( y# y- m- l! y3 f" b' H, N5 K) o! g0 F- {. s
明天就试试

小童童的妈

冰箱里还冻着五一出去摘的一箱子草莓呢，正发愁怎么办好呢。这下回去全做草莓酱算了

fresh_meng

学习了

戀仩Wate哋魚

酸酸甜甜的，一定好吃。

俩千金的娘

流口水

我是沙沙

学习了，回家就去做

佳佳

美啊

ljsmilebb

真好，学习了

我爱程宝贝

我老公也做了草莓酱，还自己酿了草莓酒，对于爱吃草莓的人来说，真是太美了。

~嘟嘟~a妈咪

真香