国庆兔宝宝

+ Q* ]5 ]4 D# h. J6 F& r7 ?  l0 N$ D: D1 `, m5 r! h: R! e
草莓买多了，想起来原来在网上看过草莓酱的做法，于是想试一试。+ x. \- v: I' r6 N$ ?* P5 v
没想到成功了。味道真的很不错，这下吃果酱不用怕皮鞋做的明胶了。
, _. z3 V( v, i呵呵~~
6 A( c' w# }8 q# d% L1、腌制，草莓大约1斤，半勺盐，糖大约4两，红酒一两百毫升吧，家里正好有喝剩下的。腌制一夜在冰箱里。& S$ m2 S  z0 T- V# q5 D; H
2、第二天出了很多水，全部倒锅里煮，一直揭开锅盖让水挥发，如果怕酸可以再次加一次糖。一直搅拌小心粘锅底，草莓软了后可以用勺子扎烂，喜欢整颗的感觉可以不全扎。
1 b0 f8 J; X6 j* u3、水分蒸发差不多了，稠稠的就好了，凉了会变得更粘稠一些。放冰箱。
9 {; |0 ]; w2 {* w" O3 ~/ q3 q5 ?下午吃了，很美味，闻着草莓香，天然的啊，真不错！: H. K7 o, t. p# q
可以加酸奶，可以加面包蛋糕，直接吃也不错味道浓郁！3 ]! w2 c) P6 _+ w

1 p( ?3 A' ^4 Y% e; s  L. E! g9 u

蓬絮|

国庆兔宝宝 发表于 2012-5-10 19:47
7 P7 s6 \. E; @7 Y草莓买多了，想起来原来在网上看过草莓酱的做法，于是想试一试。$ s) D& ~; C# l! ^
没想到成功了。味道真的很不错，这下吃果 ...

4 A$ c2 V: ^# l国庆兔宝宝，你好，吃版即将开展试吃活动。参与标准请参考这个帖子哦。
/ H  }! e( ~; o# p本周末吃版会开展5月试吃活动第二季，想参与的网友们快快关注了！
" L$ a( V& T0 E% [. K8 m! Lhttp://www.xamama.net/thread-635716-1-1.html

anwa

口水一地

国庆兔宝宝

回复 娃娃妈妈二 的帖子
% r1 _% J6 Y  J7 D, g' {
9 P. W& }3 U7 v! G; F. D3 U我放了4天，没坏，太馋了，很快就吃完了。
  U# ?; `5 A1 L( J瓶子要很干净煮过。
5 u$ [& V; B$ S& w理论上如果糖很多，水分少，容器消毒，密封，应该可以放久一些。

懒妈妈哈

回复 国庆兔宝宝 的帖子- L" L7 G) b  ]: Y' l, Q9 Q

0 P( Q+ l( P: A6 o# K看得我直流口水啊！不过我比较懒，一般都是直接吃掉。呵呵！

娃娃妈妈二

meihaomei 发表于 2012-5-12 20:21
' R% @/ O* C. P; r3 n' V草莓酱在冰霜可以存放多长时间呀?

6 {! q) B, B* \
同问

一鱼妈妈

我在家也做了草莓酱，按照美食天下上介绍做的，买回来草莓洗净，直接放点糖腌20分钟，杀出好多水，然后就在锅里煮啊煮啊煮。就好了。感觉吃着也挺好的。我在冰箱里放了十天吃着还挺好，没有怪味。但玻璃瓶要用开水煮。保证无菌。每次用勺子舀勺子要赶紧，而且不能有水。

乖乖哦

香香

肖子木妈妈

回复 国庆兔宝宝 的帖子
. D8 N3 T. |' K" }8 L6 T: M
+ w* L; @- I( ^- z6 i我今天买的自制的，一斤7.5

meihaomei

草莓酱在冰霜可以存放多长时间呀?

微笑的鱼3276

回复 国庆兔宝宝 的帖子
" p$ \3 @) i: ]% F4 z: ^
& T2 w7 i) z) a& B明天就试试

小童童的妈

冰箱里还冻着五一出去摘的一箱子草莓呢，正发愁怎么办好呢。这下回去全做草莓酱算了

fresh_meng

学习了

戀仩Wate哋魚

酸酸甜甜的，一定好吃。

俩千金的娘

流口水

我是沙沙

学习了，回家就去做

佳佳

美啊

ljsmilebb

真好，学习了

我爱程宝贝

我老公也做了草莓酱，还自己酿了草莓酒，对于爱吃草莓的人来说，真是太美了。

~嘟嘟~a妈咪

真香