国庆兔宝宝

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, |0 [3 j7 V1 `2 ^草莓买多了，想起来原来在网上看过草莓酱的做法，于是想试一试。  I* @" S8 G, t
没想到成功了。味道真的很不错，这下吃果酱不用怕皮鞋做的明胶了。
! r3 [5 q7 ~6 B2 N: L呵呵~~
; {7 L& g" o+ c4 W1、腌制，草莓大约1斤，半勺盐，糖大约4两，红酒一两百毫升吧，家里正好有喝剩下的。腌制一夜在冰箱里。
% f& Y2 i* j+ l( G8 _2、第二天出了很多水，全部倒锅里煮，一直揭开锅盖让水挥发，如果怕酸可以再次加一次糖。一直搅拌小心粘锅底，草莓软了后可以用勺子扎烂，喜欢整颗的感觉可以不全扎。* g9 U4 ~: A& J' A, f
3、水分蒸发差不多了，稠稠的就好了，凉了会变得更粘稠一些。放冰箱。. ?8 i0 x0 ]9 Q7 w
下午吃了，很美味，闻着草莓香，天然的啊，真不错！
4 L) ^8 ^% ~+ n3 R5 e9 b6 @可以加酸奶，可以加面包蛋糕，直接吃也不错味道浓郁！9 {9 |8 m& D0 s4 \) E

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蓬絮|

国庆兔宝宝 发表于 2012-5-10 19:47 ; ]% U' N8 {# a  _
草莓买多了，想起来原来在网上看过草莓酱的做法，于是想试一试。- e; o9 W+ l9 v7 ]0 q
没想到成功了。味道真的很不错，这下吃果 ...

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国庆兔宝宝，你好，吃版即将开展试吃活动。参与标准请参考这个帖子哦。4 h9 A0 Q# e. W1 {' w- A6 d$ v. E
本周末吃版会开展5月试吃活动第二季，想参与的网友们快快关注了！
* L& G  H7 ?. d8 D4 Ehttp://www.xamama.net/thread-635716-1-1.html

anwa

口水一地

国庆兔宝宝

回复 娃娃妈妈二 的帖子# X1 x# J/ }9 Q1 q% m; F5 {3 I6 S1 g

9 k3 |2 f$ V2 o( b7 D2 u我放了4天，没坏，太馋了，很快就吃完了。
# I, u  L# Y+ j6 \: w2 v8 j' M. W8 O瓶子要很干净煮过。% O5 k. X7 o6 g5 A, U
理论上如果糖很多，水分少，容器消毒，密封，应该可以放久一些。

懒妈妈哈

回复 国庆兔宝宝 的帖子
: P, c7 A9 }% i* V# m% ^
) D0 P4 k5 L0 R看得我直流口水啊！不过我比较懒，一般都是直接吃掉。呵呵！

娃娃妈妈二

meihaomei 发表于 2012-5-12 20:21
, m9 e1 R6 E5 M1 Q$ ~+ d( M- o草莓酱在冰霜可以存放多长时间呀?

% a1 d$ l8 _6 c6 S7 q; Z
同问

一鱼妈妈

我在家也做了草莓酱，按照美食天下上介绍做的，买回来草莓洗净，直接放点糖腌20分钟，杀出好多水，然后就在锅里煮啊煮啊煮。就好了。感觉吃着也挺好的。我在冰箱里放了十天吃着还挺好，没有怪味。但玻璃瓶要用开水煮。保证无菌。每次用勺子舀勺子要赶紧，而且不能有水。

乖乖哦

香香

肖子木妈妈

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6 x! R" N. q4 T6 P
+ Y# @! i* f8 P/ w* r  Z我今天买的自制的，一斤7.5

meihaomei

草莓酱在冰霜可以存放多长时间呀?

微笑的鱼3276

回复 国庆兔宝宝 的帖子) Y  D' r! m$ @) O; K5 n; v2 }2 N

1 m9 b5 u: h0 e4 g' S明天就试试

小童童的妈

冰箱里还冻着五一出去摘的一箱子草莓呢，正发愁怎么办好呢。这下回去全做草莓酱算了

fresh_meng

学习了

戀仩Wate哋魚

酸酸甜甜的，一定好吃。

俩千金的娘

流口水

我是沙沙

学习了，回家就去做

佳佳

美啊

ljsmilebb

真好，学习了

我爱程宝贝

我老公也做了草莓酱，还自己酿了草莓酒，对于爱吃草莓的人来说，真是太美了。

~嘟嘟~a妈咪

真香