国庆兔宝宝

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草莓买多了，想起来原来在网上看过草莓酱的做法，于是想试一试。
6 }+ M4 G- |. l# M) [8 Y9 [没想到成功了。味道真的很不错，这下吃果酱不用怕皮鞋做的明胶了。
3 a. R  C7 V1 v% ^呵呵~~
; T# F1 X% }9 X' D# N- Z- E1、腌制，草莓大约1斤，半勺盐，糖大约4两，红酒一两百毫升吧，家里正好有喝剩下的。腌制一夜在冰箱里。
! o% J7 G. s" B2、第二天出了很多水，全部倒锅里煮，一直揭开锅盖让水挥发，如果怕酸可以再次加一次糖。一直搅拌小心粘锅底，草莓软了后可以用勺子扎烂，喜欢整颗的感觉可以不全扎。0 R: `8 ^) [6 J& `: i
3、水分蒸发差不多了，稠稠的就好了，凉了会变得更粘稠一些。放冰箱。" }% j0 l& Z" R4 ?# ]0 |& l
下午吃了，很美味，闻着草莓香，天然的啊，真不错！
5 C1 q; c  l: w2 {: Y' z可以加酸奶，可以加面包蛋糕，直接吃也不错味道浓郁！
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蓬絮|

国庆兔宝宝 发表于 2012-5-10 19:47 & K: E3 y7 J9 r; i
草莓买多了，想起来原来在网上看过草莓酱的做法，于是想试一试。
- D: |- p0 x& ~( P' f$ i- |9 N9 c. A没想到成功了。味道真的很不错，这下吃果 ...

( |9 m4 G/ a2 _, S* S# p, O
国庆兔宝宝，你好，吃版即将开展试吃活动。参与标准请参考这个帖子哦。( c. B  T6 ]3 V- p& E
本周末吃版会开展5月试吃活动第二季，想参与的网友们快快关注了！6 W) [+ H+ ^( d
http://www.xamama.net/thread-635716-1-1.html

anwa

口水一地

国庆兔宝宝

回复 娃娃妈妈二 的帖子
5 n# [9 d5 t* R' k; q( _/ [2 _& o& D3 e5 T# |
我放了4天，没坏，太馋了，很快就吃完了。
5 Y! |  {( q7 F: \' D" k瓶子要很干净煮过。
# u0 I6 K- p8 z7 H/ |8 I理论上如果糖很多，水分少，容器消毒，密封，应该可以放久一些。

懒妈妈哈

回复 国庆兔宝宝 的帖子
: O6 i6 p, e/ i4 r
7 p$ m; C' h4 W' M+ ~$ Q- u: M+ V$ w2 \看得我直流口水啊！不过我比较懒，一般都是直接吃掉。呵呵！

娃娃妈妈二

meihaomei 发表于 2012-5-12 20:21
. r! l" E' U: {( K! M3 E: X( Q1 p草莓酱在冰霜可以存放多长时间呀?

: A- M9 w% _, `1 C1 D( ]同问

一鱼妈妈

我在家也做了草莓酱，按照美食天下上介绍做的，买回来草莓洗净，直接放点糖腌20分钟，杀出好多水，然后就在锅里煮啊煮啊煮。就好了。感觉吃着也挺好的。我在冰箱里放了十天吃着还挺好，没有怪味。但玻璃瓶要用开水煮。保证无菌。每次用勺子舀勺子要赶紧，而且不能有水。

乖乖哦

香香

肖子木妈妈

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0 {' v; d8 y. K7 b% M, l0 T
# J. T; G4 r# F/ ]0 q# P我今天买的自制的，一斤7.5

meihaomei

草莓酱在冰霜可以存放多长时间呀?

微笑的鱼3276

回复 国庆兔宝宝 的帖子5 S* ?9 q& Z$ z8 b8 b5 K; S9 n

% u! p) v6 [& V( Q( Z  V, M明天就试试

小童童的妈

冰箱里还冻着五一出去摘的一箱子草莓呢，正发愁怎么办好呢。这下回去全做草莓酱算了

fresh_meng

学习了

戀仩Wate哋魚

酸酸甜甜的，一定好吃。

俩千金的娘

流口水

我是沙沙

学习了，回家就去做

佳佳

美啊

ljsmilebb

真好，学习了

我爱程宝贝

我老公也做了草莓酱，还自己酿了草莓酒，对于爱吃草莓的人来说，真是太美了。

~嘟嘟~a妈咪

真香