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材料:鸡蛋2个、纯牛奶1盒、幼沙糖2勺;, h- a5 @& s2 e
做法:1.鸡蛋倒入碗中加2勺糖;
; v1 I& h0 K* G. E- U 2.打成蛋液让糖溶解;2 j2 [6 u( V$ {: A5 w( K
3.蛋液倒入筛网过滤蛋中杂质;
- P& a I1 H" H/ O' g4 H' H3 Q/ ~ 4.牛奶倒入蛋液中拌均;( Z! J+ Y, c+ i; G
5.倒入筛网中过滤1-2次,表面的气泡用小勺挑出;, }# H8 n7 u" J% [( Z
6.盖上一层保鲜膜,放入蒸锅中,大火加热,当蒸锅中的水沸腾后,转为小火,蒸约10分钟
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