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材料:鸡蛋2个、纯牛奶1盒、幼沙糖2勺;
& |* v1 U/ q0 [6 Z- `$ C" k做法:1.鸡蛋倒入碗中加2勺糖;
( r% ~+ N8 X0 [5 r+ B% x 2.打成蛋液让糖溶解;
/ E9 y+ t, t9 b& t; l; q0 P 3.蛋液倒入筛网过滤蛋中杂质;
4 ~0 w2 r6 y* u7 V( c; \, l 4.牛奶倒入蛋液中拌均;1 `2 i4 e4 C) P0 Y& f
5.倒入筛网中过滤1-2次,表面的气泡用小勺挑出;, {5 K# u# U( f Z. v. i" @+ u
6.盖上一层保鲜膜,放入蒸锅中,大火加热,当蒸锅中的水沸腾后,转为小火,蒸约10分钟
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