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材料:鸡蛋2个、纯牛奶1盒、幼沙糖2勺;
+ d- K4 v; S$ V5 O g$ e: G& e做法:1.鸡蛋倒入碗中加2勺糖;
7 f6 [5 g- C" F) N/ c7 y& p+ V 2.打成蛋液让糖溶解;7 `5 o# i+ u6 O1 c' Y4 l
3.蛋液倒入筛网过滤蛋中杂质;
3 G8 }0 L" C# R! E+ u ]! }& { 4.牛奶倒入蛋液中拌均;- p [2 O1 Y2 l, W" o, C' W
5.倒入筛网中过滤1-2次,表面的气泡用小勺挑出;
9 {. ]0 U6 ]/ g% P6 O 6.盖上一层保鲜膜,放入蒸锅中,大火加热,当蒸锅中的水沸腾后,转为小火,蒸约10分钟 6 h, U' _1 N9 p. J
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