羊羊妈0320

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     母亲节送给妈妈的  懒人直接上图了5 P' b  `4 |  r1 T

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蛋糕体用戚风或海绵都行 我喜欢戚风的口感就用了戚风 将蛋糕横切两片 没有慕斯模 把8寸修剪成6寸大
7 a: Z2 D' S4 R( n8 \/ q慕斯：蛋黄1个 奶100g 鱼胶片2片 动物鲜奶油170g 糖30g
1 a- D2 f+ @. w- z5 i    鱼胶片加水泡软 把泡的水倒掉 加1勺水隔水加热成液体 : n* Z2 d( P& R2 v
    蛋黄加奶打匀 小火煮成蛋奶 记住一定小火 边煮边搅 不能煮开哦 煮开成蛋花了 加入鱼胶水9 ?  F9 P# |' ]
动物鲜奶油加糖打发  不用十分 打至7分即可 加入白朗姆酒 (50毫升小瓶的一瓶盖）香草精几滴
) R6 o" }! E) A  U" b加入鱼胶水的蛋奶液倒入打好的奶油中 拌匀即为慕斯馅
' |# d# e! T& |9 |8 V, U$ {模具底部放入一片蛋糕 四周紧贴上草莓（从中间切开）倒入慕斯馅 中间放入草莓 再盖上另一片蛋糕 倒入剩下的慕斯抹平3 c5 W. m# Y6 c) {; ~/ |
放入冰箱冷藏3小时以上取出
% I0 w- u: s7 _) M鱼胶片半片（粉1/2小勺）隔水加热成液体加入橙汁 糖 这个橙汁和糖的量自己掌握 （就是在表面形成薄薄的一层）放凉倒入蛋糕顶部（热的会把凝固的慕斯融化） 再放冰箱冷藏至凝固
+ R# U( O$ t) J) B" C: p! b9 [用的活底模 脱模时用吹风机对着模具外吹上几圈 即可脱模8 \9 X6 m' A" @" x/ t$ e
相机没电只照了两张5 V; m1 \" q6 j  _' ^

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柠檬520

真漂亮，肯定特好吃。
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七月秋爽

看到了，学习了
$ u8 V6 Y! x- U. z我们家人也喜欢吃蛋糕胚子，下次我也这样中间做一层薄薄的慕斯层就行了，还低脂，哈哈

筱笑翛

时令水果都上场了

羊羊妈0320

回复 诺诺妈0319 的帖子" c( z0 N7 n0 {' E' i
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上了

羊羊妈0320

回复 颖澜澜 的帖子3 V5 [* F% ^! X  o

9 g5 O8 E# f3 D/ e0 |# T* K上做法了 有不明白的再问

七月秋爽

好漂亮
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最上面一层是什么东东
8 j+ X! ~+ @& K" b+ Z( v- n怎么你的草莓慕斯是黄色的

嘉明妈

馋死人了~

诺诺妈0319

太美啦，上做法，让大家认真学习下啦。。

颖澜澜

母亲节送给妈妈的  懒人直接上图了

求做法呵呵

乖宝王子

好漂亮哦••••喜欢•••