家有宝贝小猪猪

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这算不算上了首页了/ s! D3 t7 U, x8 r  K
要是算那就纪念一下2 U/ v/ F* {) ]% T; Y
主要食材：上等黄酒，小河虾或竹节虾200克，腐乳汁一勺，葱白50克，姜末10克，
- A2 n. L% H+ w" O; e. L生抽三勺，醋一勺，香油一勺。8 v9 b8 b0 k) Y& X' o1 P* U

" q- {% W) A- T* E& K1.先将虾洗净，用剪刀剪去虾须，虾脚，然后用大量净水冲洗干净备用。7 j& I% g! F$ R4 y; B: q& z6 A
2.准备一个带盖子的容器，将活虾放入，倒入黄酒没过虾的身体，盖上盖子将虾浸泡20分钟。# K4 C( H1 n; Y. d4 u
3.将生抽，醋，麻油，葱白，姜末调成汁，最后再加入一勺腐乳汁增加香味。
: S6 Q  y& b/ r+ J4 J; Y! @' z2 [. ^  w4.醉好的虾非常鲜嫩，直接从酒中取出，醮取做好的调料食用即可。
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帮顶咯

小猪猪妈妈

想吃，不会弄

chenyanb

继承了妈妈的饮食习惯---从不生吃活物~~~

weiweibubu

好久都木有买到活虾了~~~~~  你在哪里买滴呀~~~~
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以前都是清水煮开后 把虾往里一放 再煮个2分钟 就开始吃了 哈哈

幽幽

思言他娘 发表于 2012-5-23 23:51 % w5 M1 ]5 u) F3 n. i) c: R* W' U
不敢尝试，，一个是胆小，在一个是觉得生的里面有寄生虫之类的东西。。

' I+ k6 @* Y* ~" ^6 D4 g' \+ y同意，不熟还是不放心呀

moloveyo

呵呵~造型很好看！

俏儿妈妈

爱吃

王果

没吃过 估计也不敢吃

xyl0822

不错，这样吃味道的确很鲜

mingminga

我没看懂，不需要加热吗？建议不要生食，各种细菌病毒寄生虫，尤其是海鲜里面，很多嗜水嗜盐滴微生物啊，阿门。

qazqazqaz

。。。。。。漂亮

heremail

残忍点了吧？

乖乖萱萱

不敢吃

meihaomei

去盐城出差时吃过醉虾，据说是那里的特产，不过我一直吃不下生的，没敢多吃。

我的宝贝是龙龙

其实醉虾、醉蟹都非常美味。但我们在制作时会先喷少许高度白酒，然后用黄酒泡，而且黄酒里会放些盐，这样会味道非常好。吃的时候沾少许姜醋汁。

忽忽7313

好吃，不过建议不要多吃。现在的寄生虫仍然是很多的，尤其是吸虫在这种鱼、虾的体内寄生的不少。

翔天妈

一直都知道但是没吃过，估计应该能吃下去，但是虾虾好可怜哦~

钟楼小奶糕

怕寄生虫 很少吃生鱼片之类的

欢欢的麻麻

在嘴里会动啊~~