家有宝贝小猪猪

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1 x% r9 }+ q% f$ D6 d+ j$ O这算不算上了首页了& o! i& M) b9 `% O( g" w. `
要是算那就纪念一下- e. |! q# O# v' E' B. ^7 z7 b
主要食材：上等黄酒，小河虾或竹节虾200克，腐乳汁一勺，葱白50克，姜末10克，5 l* N0 T+ R: h/ ]. R
生抽三勺，醋一勺，香油一勺。+ w% T& x& `* P. [! C
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1.先将虾洗净，用剪刀剪去虾须，虾脚，然后用大量净水冲洗干净备用。6 O0 i3 T# A! k! B
2.准备一个带盖子的容器，将活虾放入，倒入黄酒没过虾的身体，盖上盖子将虾浸泡20分钟。
( j; \3 w6 w, i, u6 V3.将生抽，醋，麻油，葱白，姜末调成汁，最后再加入一勺腐乳汁增加香味。
6 B7 {8 s1 z: M4.醉好的虾非常鲜嫩，直接从酒中取出，醮取做好的调料食用即可。7 y' x; ^  L2 h3 U2 d) M

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帮顶咯

小猪猪妈妈

想吃，不会弄

chenyanb

继承了妈妈的饮食习惯---从不生吃活物~~~

weiweibubu

好久都木有买到活虾了~~~~~  你在哪里买滴呀~~~~4 q. J# R9 p* r+ a
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以前都是清水煮开后 把虾往里一放 再煮个2分钟 就开始吃了 哈哈

幽幽

思言他娘 发表于 2012-5-23 23:51 7 d$ o$ u7 t3 {0 {& q, L8 c
不敢尝试，，一个是胆小，在一个是觉得生的里面有寄生虫之类的东西。。

0 \0 g* s' r  r/ M! d同意，不熟还是不放心呀

moloveyo

呵呵~造型很好看！

俏儿妈妈

爱吃

王果

没吃过 估计也不敢吃

xyl0822

不错，这样吃味道的确很鲜

mingminga

我没看懂，不需要加热吗？建议不要生食，各种细菌病毒寄生虫，尤其是海鲜里面，很多嗜水嗜盐滴微生物啊，阿门。

qazqazqaz

。。。。。。漂亮

heremail

残忍点了吧？

乖乖萱萱

不敢吃

meihaomei

去盐城出差时吃过醉虾，据说是那里的特产，不过我一直吃不下生的，没敢多吃。

我的宝贝是龙龙

其实醉虾、醉蟹都非常美味。但我们在制作时会先喷少许高度白酒，然后用黄酒泡，而且黄酒里会放些盐，这样会味道非常好。吃的时候沾少许姜醋汁。

忽忽7313

好吃，不过建议不要多吃。现在的寄生虫仍然是很多的，尤其是吸虫在这种鱼、虾的体内寄生的不少。

翔天妈

一直都知道但是没吃过，估计应该能吃下去，但是虾虾好可怜哦~

钟楼小奶糕

怕寄生虫 很少吃生鱼片之类的

欢欢的麻麻

在嘴里会动啊~~