家有宝贝小猪猪

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这算不算上了首页了1 H% M+ J6 M: c) ?' f
要是算那就纪念一下' ^; o3 \" u, u6 a* X" ^! M" N) j# M
主要食材：上等黄酒，小河虾或竹节虾200克，腐乳汁一勺，葱白50克，姜末10克，. ]. ^, x$ v0 Y' o5 A
生抽三勺，醋一勺，香油一勺。1 }* c+ B% }* R6 U& |6 Y' _; s; G

" [/ h" M; ~# n6 s& U5 K# l1.先将虾洗净，用剪刀剪去虾须，虾脚，然后用大量净水冲洗干净备用。; R4 T$ A" D; J) @9 M( r) G% q4 Y
2.准备一个带盖子的容器，将活虾放入，倒入黄酒没过虾的身体，盖上盖子将虾浸泡20分钟。6 t/ u; r* C( C% C
3.将生抽，醋，麻油，葱白，姜末调成汁，最后再加入一勺腐乳汁增加香味。. }& B6 p) h3 M
4.醉好的虾非常鲜嫩，直接从酒中取出，醮取做好的调料食用即可。
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18553530

帮顶咯

小猪猪妈妈

想吃，不会弄

chenyanb

继承了妈妈的饮食习惯---从不生吃活物~~~

weiweibubu

好久都木有买到活虾了~~~~~  你在哪里买滴呀~~~~& T1 [/ y4 `" y2 q* w" s/ `9 D
: I1 b. i! b5 F; a
以前都是清水煮开后 把虾往里一放 再煮个2分钟 就开始吃了 哈哈

幽幽

思言他娘 发表于 2012-5-23 23:51 ) }6 ~5 E, S5 x, Z: ]
不敢尝试，，一个是胆小，在一个是觉得生的里面有寄生虫之类的东西。。

( y* t0 N0 C9 _( u% q7 w% A同意，不熟还是不放心呀

moloveyo

呵呵~造型很好看！

俏儿妈妈

爱吃

王果

没吃过 估计也不敢吃

xyl0822

不错，这样吃味道的确很鲜

mingminga

我没看懂，不需要加热吗？建议不要生食，各种细菌病毒寄生虫，尤其是海鲜里面，很多嗜水嗜盐滴微生物啊，阿门。

qazqazqaz

。。。。。。漂亮

heremail

残忍点了吧？

乖乖萱萱

不敢吃

meihaomei

去盐城出差时吃过醉虾，据说是那里的特产，不过我一直吃不下生的，没敢多吃。

我的宝贝是龙龙

其实醉虾、醉蟹都非常美味。但我们在制作时会先喷少许高度白酒，然后用黄酒泡，而且黄酒里会放些盐，这样会味道非常好。吃的时候沾少许姜醋汁。

忽忽7313

好吃，不过建议不要多吃。现在的寄生虫仍然是很多的，尤其是吸虫在这种鱼、虾的体内寄生的不少。

翔天妈

一直都知道但是没吃过，估计应该能吃下去，但是虾虾好可怜哦~

钟楼小奶糕

怕寄生虫 很少吃生鱼片之类的

欢欢的麻麻

在嘴里会动啊~~