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初中毕业

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楼主
发表于 2012-5-23 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 家有宝贝小猪猪 于 2012-5-24 12:26 编辑 5 V/ a: J0 C9 `& B) k! Y

6 I& Z- a, p; ]& p
, H$ f+ \, x% C5 `这算不算上了首页了
0 E$ ]9 S/ |* R" B; t要是算那就纪念一下+ b( p; ]3 }& r; w* O. e
主要食材:上等黄酒,小河虾或竹节虾200克,腐乳汁一勺,葱白50克,姜末10克,- i" Y' \' b% a
生抽三勺,醋一勺,香油一勺。3 J$ C4 f( g: F4 E" C  N6 N# I4 V( [
1 F5 _# R) M- D. D" @/ u
1.先将虾洗净,用剪刀剪去虾须,虾脚,然后用大量净水冲洗干净备用。
1 H+ O& J0 \8 R8 A$ P# z& I2.准备一个带盖子的容器,将活虾放入,倒入黄酒没过虾的身体,盖上盖子将虾浸泡20分钟。
' u+ g& B8 L) P0 l7 Z" u6 y3.将生抽,醋,麻油,葱白,姜末调成汁,最后再加入一勺腐乳汁增加香味。
- x( t; Z& I, ~  A. a4.醉好的虾非常鲜嫩,直接从酒中取出,醮取做好的调料食用即可。
) W8 O) p" m( z7 `3 j5 t( D8 \* f- D# r( o7 R+ ]8 [) c

& W$ X( X- |( A* c$ V( v% T8 q% @1 p2 G
/ w& c6 P# v2 k
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2 L6 ]- b- [7 Y! h8 s) ~! |

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点评

豆米米@xa  这个味道不错,以前在南方专门去吃醉虾和醉蟹,很爽  发表于 2012-5-25 19:10
叶子轩妈妈  知道醉虾是好东西,可惜吃不下去。  发表于 2012-5-24 11:53
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 10 + 10 虾醉了……

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菲儿妈妈

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继承了妈妈的饮食习惯---从不生吃活物~~~

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好久都木有买到活虾了~~~~~  你在哪里买滴呀~~~~" m. v! x4 r% G7 l: q% u4 r( q

9 B! }2 {- a( o( P: T/ C以前都是清水煮开后 把虾往里一放 再煮个2分钟 就开始吃了 哈哈
阳阳妈

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思言他娘 发表于 2012-5-23 23:51 6 D, E8 ^! Z) h$ |( p6 v
不敢尝试,,一个是胆小,在一个是觉得生的里面有寄生虫之类的东西。。

0 u; C3 q, t: o/ l0 f, L3 e+ V同意,不熟还是不放心呀

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呵呵~造型很好看!
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没吃过 估计也不敢吃
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不错,这样吃味道的确很鲜

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我没看懂,不需要加热吗?建议不要生食,各种细菌病毒寄生虫,尤其是海鲜里面,很多嗜水嗜盐滴微生物啊,阿门。
qazqazqaz

幼儿园大班

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。。。。。。漂亮

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残忍点了吧?
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不敢吃

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去盐城出差时吃过醉虾,据说是那里的特产,不过我一直吃不下生的,没敢多吃。

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2000-07-11 
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其实醉虾、醉蟹都非常美味。但我们在制作时会先喷少许高度白酒,然后用黄酒泡,而且黄酒里会放些盐,这样会味道非常好。吃的时候沾少许姜醋汁。
忽忽7313

上初中

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2009-10-28 
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好吃,不过建议不要多吃。现在的寄生虫仍然是很多的,尤其是吸虫在这种鱼、虾的体内寄生的不少。

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2007-07-26 
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一直都知道但是没吃过,估计应该能吃下去,但是虾虾好可怜哦~
个个

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2010-10-31 
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怕寄生虫 很少吃生鱼片之类的

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2012-11-26 
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在嘴里会动啊~~
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活虾最鲜嫩的吃法~~醉虾
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