mibaole

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3 X; |# B, F: D$ T虽说我婆婆是来自农村的老太太，但是，思想很“先进”哦！（大部分来自农村的老太太，不愿意学习新东西）
7 l5 I# h  x. e* l" j: o8 {- O. ?2 D* B% N婆婆说，月子里，我不能下厨干活，让我教她做翅中。（＊她来这段时间，都是我来做主餐）. C# ?/ ]# B' u3 q
准备工作：（1）翅中洗干净、用牙签穿洞（为了入味）；（2）过开水，除血水；（3）控水；0 f* ~( r5 l' j) d
1.腌制翅中（生抽、盐、料酒、淀粉、蛋清）至少15分钟；
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( @  ?8 T& ?' z' D/ w$ I6 c1 n2.葱姜切丝、蒜瓣拍碎，取花椒、干辣椒、八角放入小碗中待用。
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* c* o9 Q- K% ]5 ]+ I3.热锅凉油，油稍微多一些；放入腌制好的翅中，煎至双面焦黄（原本要用白糖上色，为了让婆婆好操作，此处省掉白糖）1 [9 ^% \& A' x* H' v

1 t/ Q! q; N( X4 E2 k  }4.原本应该把翅中取出，用剩余的油，炒“葱姜、蒜瓣，花椒、干辣椒”；然后，在倒入翅中，加入老抽；（
! w% R5 Y/ r) n为了让婆婆方便操作，我就让直接放入，翻炒，让其出味；）! p) x8 U5 x6 K3 B% F' v& J5 f
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5.加开水，没过鸡翅；大火烹制；让其熟透；可以在汤汁少时，勾芡；（勾芡也省略，怕步骤太多，老太太记混）# t! ]: V3 G' @
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6.汁收干，出锅。7 j! f/ U. o7 S

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mibaole

蛋蛋妈妈@xa 发表于 2012-5-26 14:33 3 r/ Y2 V/ P- c  [( x+ {4 O
不错

" P/ f7 H5 d! u# S' P& O8 Q
各位妈妈都很厉害的。

蛋蛋妈妈

不错

好困

婆婆人不错，这媳妇肯定平时也做得好，将心比心，大家都赚到了

欢欢的麻麻

婆婆真好~~~~~~~~·

mibaole

成子宸妈妈 发表于 2012-5-25 11:27   |, m' a+ K* C0 d2 j6 D" ]
你婆婆确实思想先进，呵呵。我婆婆就是啥也不学，在我想给娃吃虾的时候，教她怎么剥虾。婆婆直接说，你上班 ...

6 r6 B0 ?( E$ z3 |8 q( k谢谢！我是收获老公姐姐的成果啦。（老公的姐姐，在老家的城市住，婆婆经常需要过去帮忙做饭给外孙子吃，已经被姐姐影响啦）如果后续，婆婆要过来与你们小两口长年累月住，需要你来影响你婆婆哦

成子宸妈妈

你婆婆确实思想先进，呵呵。我婆婆就是啥也不学，在我想给娃吃虾的时候，教她怎么剥虾。婆婆直接说，你上班之前弄好，我热热就行。过年的时候，我婆婆把塑料袋包装的东西直接放锅里热，我公公说这样不行。婆婆说“我农村老太太，啥也不知道”，公公说“还农村老太太，在城里都呆了3年了，连这还不知道”。呵呵，每一个人的秉性不同，碰到爱学习的婆婆，楼主幸福了，呵呵。

叶子轩妈妈

mibaole 发表于 2012-5-25 11:17 ' y3 P0 f, q% R9 b& Q3 \0 O
要善待自己哦。你自己都不疼你自己，你还指望谁呢？约指望别人，失望越大。心情越不好 ...

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是的; q8 d4 c$ p8 D5 t
: q0 e9 g$ I' b- p/ @: K& r% l
早上收拾厨房了，没来得及做午饭

mibaole

叶子轩妈妈 发表于 2012-5-25 11:13
  l2 Q% v# p9 ^: @今天中午本想促和吃一下，看到这个，饿的慌

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要善待自己哦。你自己都不疼你自己，你还指望谁呢？约指望别人，失望越大。心情越不好

叶子轩妈妈

今天中午本想促和吃一下，看到这个，饿的慌

mibaole

hei_jing 发表于 2012-5-25 10:36 2 _1 D( a6 [+ [1 v) X
爱学习的老太太。。。你有福了

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托你吉言哦

hei_jing

爱学习的老太太。。。你有福了

筱笑翛

学习

mibaole

小小乖妈妈 发表于 2012-5-24 22:43 4 S% Y8 P, J5 R* P8 C/ I# O# J
很不错哦

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谢谢哦

小小乖妈妈

很不错哦