mibaole

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& D! x* _& O. f# G( F5 T  h8 X虽说我婆婆是来自农村的老太太，但是，思想很“先进”哦！（大部分来自农村的老太太，不愿意学习新东西）
$ `/ h" v6 e- O1 E婆婆说，月子里，我不能下厨干活，让我教她做翅中。（＊她来这段时间，都是我来做主餐）
/ L/ P+ G3 A& z: _( M# N: P0 I. p# h准备工作：（1）翅中洗干净、用牙签穿洞（为了入味）；（2）过开水，除血水；（3）控水；; d' L; S/ \7 s2 t; Q
1.腌制翅中（生抽、盐、料酒、淀粉、蛋清）至少15分钟；
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! D8 z1 I- N4 }' O2.葱姜切丝、蒜瓣拍碎，取花椒、干辣椒、八角放入小碗中待用。
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3.热锅凉油，油稍微多一些；放入腌制好的翅中，煎至双面焦黄（原本要用白糖上色，为了让婆婆好操作，此处省掉白糖）
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/ E! m! j, }- g4.原本应该把翅中取出，用剩余的油，炒“葱姜、蒜瓣，花椒、干辣椒”；然后，在倒入翅中，加入老抽；（
2 ]- I- f9 X% v; e7 z5 s, W为了让婆婆方便操作，我就让直接放入，翻炒，让其出味；）
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/ \9 Y2 ~2 T5 i6 [8 F( v5.加开水，没过鸡翅；大火烹制；让其熟透；可以在汤汁少时，勾芡；（勾芡也省略，怕步骤太多，老太太记混）) W/ `2 ~% g7 c! l

/ @9 Z1 B1 J- e0 n/ F% {8 u6.汁收干，出锅。
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mibaole

蛋蛋妈妈@xa 发表于 2012-5-26 14:33 - n% V- J) N* i/ U6 `2 P
不错

1 {" Q  V* _- k3 X8 k: ~
各位妈妈都很厉害的。

蛋蛋妈妈

不错

好困

婆婆人不错，这媳妇肯定平时也做得好，将心比心，大家都赚到了

欢欢的麻麻

婆婆真好~~~~~~~~·

mibaole

成子宸妈妈 发表于 2012-5-25 11:27 ! \. s* v1 {1 W9 R
你婆婆确实思想先进，呵呵。我婆婆就是啥也不学，在我想给娃吃虾的时候，教她怎么剥虾。婆婆直接说，你上班 ...

" b5 G9 ~; u% h+ K' \
谢谢！我是收获老公姐姐的成果啦。（老公的姐姐，在老家的城市住，婆婆经常需要过去帮忙做饭给外孙子吃，已经被姐姐影响啦）如果后续，婆婆要过来与你们小两口长年累月住，需要你来影响你婆婆哦

成子宸妈妈

你婆婆确实思想先进，呵呵。我婆婆就是啥也不学，在我想给娃吃虾的时候，教她怎么剥虾。婆婆直接说，你上班之前弄好，我热热就行。过年的时候，我婆婆把塑料袋包装的东西直接放锅里热，我公公说这样不行。婆婆说“我农村老太太，啥也不知道”，公公说“还农村老太太，在城里都呆了3年了，连这还不知道”。呵呵，每一个人的秉性不同，碰到爱学习的婆婆，楼主幸福了，呵呵。

叶子轩妈妈

mibaole 发表于 2012-5-25 11:17 ; b$ b& I- o. a/ g
要善待自己哦。你自己都不疼你自己，你还指望谁呢？约指望别人，失望越大。心情越不好 ...

/ O7 i5 e: O" C# q) h) o
是的
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早上收拾厨房了，没来得及做午饭

mibaole

叶子轩妈妈 发表于 2012-5-25 11:13 ' n5 X- m/ D8 R' E2 n4 W+ z2 D
今天中午本想促和吃一下，看到这个，饿的慌

7 p, k9 {4 b3 `8 \+ o- J要善待自己哦。你自己都不疼你自己，你还指望谁呢？约指望别人，失望越大。心情越不好

叶子轩妈妈

今天中午本想促和吃一下，看到这个，饿的慌

mibaole

hei_jing 发表于 2012-5-25 10:36
& s- B6 T! f2 S爱学习的老太太。。。你有福了

8 ^) ^& L$ p8 k托你吉言哦

hei_jing

爱学习的老太太。。。你有福了

筱笑翛

学习

mibaole

小小乖妈妈 发表于 2012-5-24 22:43
7 Z" A  z: N3 k  L1 q& @很不错哦

- q& W. ]( W( Z' U7 Y/ H/ ^. S
谢谢哦

小小乖妈妈

很不错哦