mibaole

' }* x: R& p1 a$ ~
7 @, O& r8 r, Y5 }0 d* y' ~
虽说我婆婆是来自农村的老太太，但是，思想很“先进”哦！（大部分来自农村的老太太，不愿意学习新东西）
' d6 R/ `+ F9 b- f婆婆说，月子里，我不能下厨干活，让我教她做翅中。（＊她来这段时间，都是我来做主餐）
/ o/ y- B; m! D0 t% I, q9 @& g准备工作：（1）翅中洗干净、用牙签穿洞（为了入味）；（2）过开水，除血水；（3）控水；
3 O, N2 t( C* k6 }) Z( o1.腌制翅中（生抽、盐、料酒、淀粉、蛋清）至少15分钟；
1 W/ |6 a  ^% @; t% N
% A0 M8 W8 e, y% b( l7 X3 b2.葱姜切丝、蒜瓣拍碎，取花椒、干辣椒、八角放入小碗中待用。
5 q: d" o, b; t- ~% y〕
7 M' ]7 ^, l, O; x, D3.热锅凉油，油稍微多一些；放入腌制好的翅中，煎至双面焦黄（原本要用白糖上色，为了让婆婆好操作，此处省掉白糖）2 Z& Z) x1 p/ y* f

- G2 c# Z6 L! Y' B- i# k2 H8 I4.原本应该把翅中取出，用剩余的油，炒“葱姜、蒜瓣，花椒、干辣椒”；然后，在倒入翅中，加入老抽；（% s) P7 d; r  T% Y
为了让婆婆方便操作，我就让直接放入，翻炒，让其出味；）
# H8 J' L) j. k& f. H
* m. S: u: n1 X1 r/ o( V5.加开水，没过鸡翅；大火烹制；让其熟透；可以在汤汁少时，勾芡；（勾芡也省略，怕步骤太多，老太太记混）3 L1 p$ W1 ?* C# L  W: X  q

) H- S; x' s% S* Y7 C2 U, x6.汁收干，出锅。' H/ Y% T* w0 c# d
6 }1 P$ i6 t) L8 T9 Y
  Y6 u( y3 x4 \5 O

mibaole

蛋蛋妈妈@xa 发表于 2012-5-26 14:33   j% V4 Y5 O* ^/ {$ B) m* a
不错

" v: H& g2 ]; t4 f$ C4 r. w各位妈妈都很厉害的。

蛋蛋妈妈

不错

好困

婆婆人不错，这媳妇肯定平时也做得好，将心比心，大家都赚到了

欢欢的麻麻

婆婆真好~~~~~~~~·

mibaole

成子宸妈妈 发表于 2012-5-25 11:27 0 @$ R/ I$ b. m8 C
你婆婆确实思想先进，呵呵。我婆婆就是啥也不学，在我想给娃吃虾的时候，教她怎么剥虾。婆婆直接说，你上班 ...

4 B/ y. ]* c6 b谢谢！我是收获老公姐姐的成果啦。（老公的姐姐，在老家的城市住，婆婆经常需要过去帮忙做饭给外孙子吃，已经被姐姐影响啦）如果后续，婆婆要过来与你们小两口长年累月住，需要你来影响你婆婆哦

成子宸妈妈

你婆婆确实思想先进，呵呵。我婆婆就是啥也不学，在我想给娃吃虾的时候，教她怎么剥虾。婆婆直接说，你上班之前弄好，我热热就行。过年的时候，我婆婆把塑料袋包装的东西直接放锅里热，我公公说这样不行。婆婆说“我农村老太太，啥也不知道”，公公说“还农村老太太，在城里都呆了3年了，连这还不知道”。呵呵，每一个人的秉性不同，碰到爱学习的婆婆，楼主幸福了，呵呵。

叶子轩妈妈

mibaole 发表于 2012-5-25 11:17
  Y. l, A; a- v# |/ D* S9 U, Q要善待自己哦。你自己都不疼你自己，你还指望谁呢？约指望别人，失望越大。心情越不好 ...

) n- T2 [7 m5 w是的$ ]' @8 [6 d: ~6 f$ ]: N

* e+ L9 {: c; w, f! V; g3 v早上收拾厨房了，没来得及做午饭

mibaole

叶子轩妈妈 发表于 2012-5-25 11:13
0 B1 U# \$ G, `' ?今天中午本想促和吃一下，看到这个，饿的慌

  @) H5 `6 g" D1 v7 F3 f# H- k
要善待自己哦。你自己都不疼你自己，你还指望谁呢？约指望别人，失望越大。心情越不好

叶子轩妈妈

今天中午本想促和吃一下，看到这个，饿的慌

mibaole

hei_jing 发表于 2012-5-25 10:36
4 i) g$ u/ P* B爱学习的老太太。。。你有福了

7 ~+ x* [+ r( U7 H托你吉言哦

hei_jing

爱学习的老太太。。。你有福了

筱笑翛

学习

mibaole

小小乖妈妈 发表于 2012-5-24 22:43
" q1 N4 p0 h1 b1 G" m- P# V8 [很不错哦

! ?/ ]; a7 R- K8 J' i! ?/ O谢谢哦

小小乖妈妈

很不错哦