mibaole

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. J; `. o7 G7 \- Y3 Q/ ]) S  P虽说我婆婆是来自农村的老太太，但是，思想很“先进”哦！（大部分来自农村的老太太，不愿意学习新东西）
4 w# v, ?  _3 }  z婆婆说，月子里，我不能下厨干活，让我教她做翅中。（＊她来这段时间，都是我来做主餐）' t' H( P: R7 C8 L0 ]% R0 s
准备工作：（1）翅中洗干净、用牙签穿洞（为了入味）；（2）过开水，除血水；（3）控水；
0 z8 J0 l' X" C1.腌制翅中（生抽、盐、料酒、淀粉、蛋清）至少15分钟；
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5 i3 |, n/ i( X$ M* h" p' ?7 H2.葱姜切丝、蒜瓣拍碎，取花椒、干辣椒、八角放入小碗中待用。* D  w! f8 I0 v7 K7 f
〕
- Y5 Y7 }: D" r1 O3.热锅凉油，油稍微多一些；放入腌制好的翅中，煎至双面焦黄（原本要用白糖上色，为了让婆婆好操作，此处省掉白糖）
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/ J2 K; u7 x3 o/ L* P4 q5 i8 d4.原本应该把翅中取出，用剩余的油，炒“葱姜、蒜瓣，花椒、干辣椒”；然后，在倒入翅中，加入老抽；（
3 K5 K9 Z( x( t8 c: C, A9 C/ R为了让婆婆方便操作，我就让直接放入，翻炒，让其出味；）
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5.加开水，没过鸡翅；大火烹制；让其熟透；可以在汤汁少时，勾芡；（勾芡也省略，怕步骤太多，老太太记混）
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; A; F6 O+ p" D6.汁收干，出锅。1 \3 F4 |6 _+ J$ H; F
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mibaole

蛋蛋妈妈@xa 发表于 2012-5-26 14:33
% ^2 }& k6 N5 N不错

* h9 T( y8 ^# u$ w' Q& O
各位妈妈都很厉害的。

蛋蛋妈妈

不错

好困

婆婆人不错，这媳妇肯定平时也做得好，将心比心，大家都赚到了

欢欢的麻麻

婆婆真好~~~~~~~~·

mibaole

成子宸妈妈 发表于 2012-5-25 11:27 5 ?  H0 u5 I9 o. h( V
你婆婆确实思想先进，呵呵。我婆婆就是啥也不学，在我想给娃吃虾的时候，教她怎么剥虾。婆婆直接说，你上班 ...

& D& E+ a1 V8 g谢谢！我是收获老公姐姐的成果啦。（老公的姐姐，在老家的城市住，婆婆经常需要过去帮忙做饭给外孙子吃，已经被姐姐影响啦）如果后续，婆婆要过来与你们小两口长年累月住，需要你来影响你婆婆哦

成子宸妈妈

你婆婆确实思想先进，呵呵。我婆婆就是啥也不学，在我想给娃吃虾的时候，教她怎么剥虾。婆婆直接说，你上班之前弄好，我热热就行。过年的时候，我婆婆把塑料袋包装的东西直接放锅里热，我公公说这样不行。婆婆说“我农村老太太，啥也不知道”，公公说“还农村老太太，在城里都呆了3年了，连这还不知道”。呵呵，每一个人的秉性不同，碰到爱学习的婆婆，楼主幸福了，呵呵。

叶子轩妈妈

mibaole 发表于 2012-5-25 11:17 9 _) _5 G) E3 }# s
要善待自己哦。你自己都不疼你自己，你还指望谁呢？约指望别人，失望越大。心情越不好 ...

, y" H" K& Y( H$ {+ m1 G/ U/ `7 E
是的) I" e& `8 @5 z' \
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早上收拾厨房了，没来得及做午饭

mibaole

叶子轩妈妈 发表于 2012-5-25 11:13
( }3 B* m) I4 o6 t7 {& {# g: T今天中午本想促和吃一下，看到这个，饿的慌

9 ~# Z* R, H4 ]1 z3 |: Z要善待自己哦。你自己都不疼你自己，你还指望谁呢？约指望别人，失望越大。心情越不好

叶子轩妈妈

今天中午本想促和吃一下，看到这个，饿的慌

mibaole

hei_jing 发表于 2012-5-25 10:36 9 N/ R# r" N/ r5 x
爱学习的老太太。。。你有福了

5 A; i9 Z( R& `' B2 s, w托你吉言哦

hei_jing

爱学习的老太太。。。你有福了

筱笑翛

学习

mibaole

小小乖妈妈 发表于 2012-5-24 22:43 ( k) ~. W+ J, n+ D0 u/ w
很不错哦

0 ]$ E8 f8 [8 O  D
谢谢哦

小小乖妈妈

很不错哦