mibaole

: `6 B1 t3 r+ B: X; h! ~+ }, J
/ f! U9 e: L6 P0 j$ ~虽说我婆婆是来自农村的老太太，但是，思想很“先进”哦！（大部分来自农村的老太太，不愿意学习新东西）
" e& Q$ S; `2 N婆婆说，月子里，我不能下厨干活，让我教她做翅中。（＊她来这段时间，都是我来做主餐）
: D' ~0 {$ h2 Y8 [/ v; U8 d准备工作：（1）翅中洗干净、用牙签穿洞（为了入味）；（2）过开水，除血水；（3）控水；
! {' E: }; |) G" [( V  ^; r6 V1 f& U1.腌制翅中（生抽、盐、料酒、淀粉、蛋清）至少15分钟；
* @3 y4 M5 v3 M- d" ~, r
' [' L, O- B6 C4 H* {. U4 B0 s7 j2.葱姜切丝、蒜瓣拍碎，取花椒、干辣椒、八角放入小碗中待用。$ j* W: E2 {4 }6 t* f7 {
〕
' g4 [6 W  o5 R; z- D$ P* e! _3.热锅凉油，油稍微多一些；放入腌制好的翅中，煎至双面焦黄（原本要用白糖上色，为了让婆婆好操作，此处省掉白糖）
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4.原本应该把翅中取出，用剩余的油，炒“葱姜、蒜瓣，花椒、干辣椒”；然后，在倒入翅中，加入老抽；（
, I& Q0 P3 w4 c" I* P为了让婆婆方便操作，我就让直接放入，翻炒，让其出味；）, W2 t3 d% }3 g- A; W

  x0 ]* N+ [5 N5.加开水，没过鸡翅；大火烹制；让其熟透；可以在汤汁少时，勾芡；（勾芡也省略，怕步骤太多，老太太记混）
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; Y+ A0 R6 |) K4 r. ^( `$ k6.汁收干，出锅。0 P6 y0 l2 p: s7 j
& m+ I- y& c8 x7 n5 o

# u) F/ z7 \9 s" x! F

小小乖妈妈

很不错哦

mibaole

小小乖妈妈 发表于 2012-5-24 22:43
* r1 r. ?( b1 L很不错哦

  x' W" \3 ~3 T谢谢哦

筱笑翛

学习

hei_jing

爱学习的老太太。。。你有福了

mibaole

hei_jing 发表于 2012-5-25 10:36
  p- K( |* N0 F6 j/ d6 S爱学习的老太太。。。你有福了

! d3 J' p$ y+ `$ t) g, y1 R4 g
托你吉言哦

叶子轩妈妈

今天中午本想促和吃一下，看到这个，饿的慌

mibaole

叶子轩妈妈 发表于 2012-5-25 11:13 % @  Q# M# e& D  f
今天中午本想促和吃一下，看到这个，饿的慌

2 G# z7 i+ w: D7 Z% x6 W, P2 G
要善待自己哦。你自己都不疼你自己，你还指望谁呢？约指望别人，失望越大。心情越不好

叶子轩妈妈

mibaole 发表于 2012-5-25 11:17
% ^# b; p5 a1 g# T5 L- C要善待自己哦。你自己都不疼你自己，你还指望谁呢？约指望别人，失望越大。心情越不好 ...

0 X. G' w/ n4 c- l  P) q
是的% C' L; L6 J6 U" n

' F, |4 K; [4 _早上收拾厨房了，没来得及做午饭

成子宸妈妈

你婆婆确实思想先进，呵呵。我婆婆就是啥也不学，在我想给娃吃虾的时候，教她怎么剥虾。婆婆直接说，你上班之前弄好，我热热就行。过年的时候，我婆婆把塑料袋包装的东西直接放锅里热，我公公说这样不行。婆婆说“我农村老太太，啥也不知道”，公公说“还农村老太太，在城里都呆了3年了，连这还不知道”。呵呵，每一个人的秉性不同，碰到爱学习的婆婆，楼主幸福了，呵呵。

mibaole

成子宸妈妈 发表于 2012-5-25 11:27
# X+ |: E' \4 ~# @, K6 o你婆婆确实思想先进，呵呵。我婆婆就是啥也不学，在我想给娃吃虾的时候，教她怎么剥虾。婆婆直接说，你上班 ...

: W2 Z$ R# B7 ]$ @" c) J谢谢！我是收获老公姐姐的成果啦。（老公的姐姐，在老家的城市住，婆婆经常需要过去帮忙做饭给外孙子吃，已经被姐姐影响啦）如果后续，婆婆要过来与你们小两口长年累月住，需要你来影响你婆婆哦

欢欢的麻麻

婆婆真好~~~~~~~~·

好困

婆婆人不错，这媳妇肯定平时也做得好，将心比心，大家都赚到了

蛋蛋妈妈

不错

mibaole

蛋蛋妈妈@xa 发表于 2012-5-26 14:33 " L2 P6 B" r1 N3 g% a
不错

* a( W( b' c7 N2 Q0 K各位妈妈都很厉害的。