mibaole

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虽说我婆婆是来自农村的老太太，但是，思想很“先进”哦！（大部分来自农村的老太太，不愿意学习新东西）1 R) Z6 \  o6 E1 E: W2 C/ s
婆婆说，月子里，我不能下厨干活，让我教她做翅中。（＊她来这段时间，都是我来做主餐）
8 _2 N" J* I! z$ x3 O准备工作：（1）翅中洗干净、用牙签穿洞（为了入味）；（2）过开水，除血水；（3）控水；
" o) {0 W+ W+ Q% a% Z1.腌制翅中（生抽、盐、料酒、淀粉、蛋清）至少15分钟；
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/ Q7 P) [+ \; q( N- o; ]) W2 Y2.葱姜切丝、蒜瓣拍碎，取花椒、干辣椒、八角放入小碗中待用。3 |/ m. ]: |2 U% g1 I: e% P
〕
& U- `6 }9 Y% q# x0 X3.热锅凉油，油稍微多一些；放入腌制好的翅中，煎至双面焦黄（原本要用白糖上色，为了让婆婆好操作，此处省掉白糖）: Y# [5 a# w" [! T! z
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4.原本应该把翅中取出，用剩余的油，炒“葱姜、蒜瓣，花椒、干辣椒”；然后，在倒入翅中，加入老抽；（, ]5 ?; [$ }! n: o
为了让婆婆方便操作，我就让直接放入，翻炒，让其出味；）* b6 m, M: u0 s6 ^7 V

9 C, u# \* j0 [& U  x5.加开水，没过鸡翅；大火烹制；让其熟透；可以在汤汁少时，勾芡；（勾芡也省略，怕步骤太多，老太太记混）  t, _0 T2 T5 ]6 r+ O' c$ Z
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6.汁收干，出锅。" q( R: P9 `( h

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小小乖妈妈

很不错哦

mibaole

小小乖妈妈 发表于 2012-5-24 22:43
7 v: d5 `7 ?& m. R很不错哦

4 |2 z; t0 {6 {# \7 _9 Y. Z1 @谢谢哦

筱笑翛

学习

hei_jing

爱学习的老太太。。。你有福了

mibaole

hei_jing 发表于 2012-5-25 10:36 : L- J3 V( d9 @1 \
爱学习的老太太。。。你有福了

* p( S0 p1 Z/ Q/ u" ~8 @8 S, w+ J托你吉言哦

叶子轩妈妈

今天中午本想促和吃一下，看到这个，饿的慌

mibaole

叶子轩妈妈 发表于 2012-5-25 11:13 + r! f* z  X" o) z9 c
今天中午本想促和吃一下，看到这个，饿的慌

+ b2 f/ q& G- x要善待自己哦。你自己都不疼你自己，你还指望谁呢？约指望别人，失望越大。心情越不好

叶子轩妈妈

mibaole 发表于 2012-5-25 11:17
& X1 \- h- P8 D* n' @+ N要善待自己哦。你自己都不疼你自己，你还指望谁呢？约指望别人，失望越大。心情越不好 ...

) N! Z* g0 Z1 |% ?2 D5 P2 m
是的% _! G- l/ ]" X4 Q! L' z

) \3 y/ q) a' _早上收拾厨房了，没来得及做午饭

成子宸妈妈

你婆婆确实思想先进，呵呵。我婆婆就是啥也不学，在我想给娃吃虾的时候，教她怎么剥虾。婆婆直接说，你上班之前弄好，我热热就行。过年的时候，我婆婆把塑料袋包装的东西直接放锅里热，我公公说这样不行。婆婆说“我农村老太太，啥也不知道”，公公说“还农村老太太，在城里都呆了3年了，连这还不知道”。呵呵，每一个人的秉性不同，碰到爱学习的婆婆，楼主幸福了，呵呵。

mibaole

成子宸妈妈 发表于 2012-5-25 11:27
4 E/ q7 i6 e0 @8 \5 x. |你婆婆确实思想先进，呵呵。我婆婆就是啥也不学，在我想给娃吃虾的时候，教她怎么剥虾。婆婆直接说，你上班 ...

# m4 M8 P3 `" n# m- c* H. r; B
谢谢！我是收获老公姐姐的成果啦。（老公的姐姐，在老家的城市住，婆婆经常需要过去帮忙做饭给外孙子吃，已经被姐姐影响啦）如果后续，婆婆要过来与你们小两口长年累月住，需要你来影响你婆婆哦

欢欢的麻麻

婆婆真好~~~~~~~~·

好困

婆婆人不错，这媳妇肯定平时也做得好，将心比心，大家都赚到了

蛋蛋妈妈

不错

mibaole

蛋蛋妈妈@xa 发表于 2012-5-26 14:33
3 h7 D% l$ h: L: P不错

0 p& h- h+ `  w
各位妈妈都很厉害的。