mibaole

  f. i2 H$ z0 T1 s( g

# v3 F) j1 R: `5 G3 b虽说我婆婆是来自农村的老太太，但是，思想很“先进”哦！（大部分来自农村的老太太，不愿意学习新东西）: [& T6 E8 m. e2 m' H( p& V! [
婆婆说，月子里，我不能下厨干活，让我教她做翅中。（＊她来这段时间，都是我来做主餐）
# _6 F/ m! P* z/ N, w准备工作：（1）翅中洗干净、用牙签穿洞（为了入味）；（2）过开水，除血水；（3）控水；0 W( ]- `' ~7 j
1.腌制翅中（生抽、盐、料酒、淀粉、蛋清）至少15分钟；; d7 F# T' a  `5 `' U. Y" j
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2.葱姜切丝、蒜瓣拍碎，取花椒、干辣椒、八角放入小碗中待用。, H& W% l, O' t. @( \
〕
4 H0 ^/ E" ^* Q9 L3.热锅凉油，油稍微多一些；放入腌制好的翅中，煎至双面焦黄（原本要用白糖上色，为了让婆婆好操作，此处省掉白糖）
( e2 u' C  a$ L- q, E' B
/ }$ r% b& v2 `4.原本应该把翅中取出，用剩余的油，炒“葱姜、蒜瓣，花椒、干辣椒”；然后，在倒入翅中，加入老抽；（
+ `' h/ j9 s) F+ ^+ {为了让婆婆方便操作，我就让直接放入，翻炒，让其出味；）
  x, M. H) o" D% r: ~
! ~( k  N. C3 q9 ?& @5.加开水，没过鸡翅；大火烹制；让其熟透；可以在汤汁少时，勾芡；（勾芡也省略，怕步骤太多，老太太记混）. g" P' A9 U4 ?) @, Z, C
% D! p. r1 J$ f$ @) X) E3 T
6.汁收干，出锅。
" k; I; L8 b) I4 V5 \0 y. S3 M: L8 k7 ?3 `1 T. Y: {
0 Q+ ^4 X# a: x6 t3 o/ o

小小乖妈妈

很不错哦

mibaole

小小乖妈妈 发表于 2012-5-24 22:43   D# U, \- h" `- _0 [5 [6 z$ E
很不错哦

2 c( Z( E  t, \3 ?4 V! g4 i- i; u; G谢谢哦

筱笑翛

学习

hei_jing

爱学习的老太太。。。你有福了

mibaole

hei_jing 发表于 2012-5-25 10:36 4 `. L5 D& N& V1 F. b
爱学习的老太太。。。你有福了

' [+ b7 n. S& R# D' P4 @托你吉言哦

叶子轩妈妈

今天中午本想促和吃一下，看到这个，饿的慌

mibaole

叶子轩妈妈 发表于 2012-5-25 11:13
& J# M( X) N' F, Q0 P今天中午本想促和吃一下，看到这个，饿的慌

/ u- Q9 }+ d/ X要善待自己哦。你自己都不疼你自己，你还指望谁呢？约指望别人，失望越大。心情越不好

叶子轩妈妈

mibaole 发表于 2012-5-25 11:17 " e6 ?" ?" O6 W0 B, m' r& q/ I
要善待自己哦。你自己都不疼你自己，你还指望谁呢？约指望别人，失望越大。心情越不好 ...

! c' H9 c+ l* v* ^
是的
% F6 Z( Q4 [# ^. H' H0 ~, g" L+ R) C6 j
早上收拾厨房了，没来得及做午饭

成子宸妈妈

你婆婆确实思想先进，呵呵。我婆婆就是啥也不学，在我想给娃吃虾的时候，教她怎么剥虾。婆婆直接说，你上班之前弄好，我热热就行。过年的时候，我婆婆把塑料袋包装的东西直接放锅里热，我公公说这样不行。婆婆说“我农村老太太，啥也不知道”，公公说“还农村老太太，在城里都呆了3年了，连这还不知道”。呵呵，每一个人的秉性不同，碰到爱学习的婆婆，楼主幸福了，呵呵。

mibaole

成子宸妈妈 发表于 2012-5-25 11:27
" f+ c% A! h: V, K% [你婆婆确实思想先进，呵呵。我婆婆就是啥也不学，在我想给娃吃虾的时候，教她怎么剥虾。婆婆直接说，你上班 ...

( V) y: P5 ?7 H/ L. y! M
谢谢！我是收获老公姐姐的成果啦。（老公的姐姐，在老家的城市住，婆婆经常需要过去帮忙做饭给外孙子吃，已经被姐姐影响啦）如果后续，婆婆要过来与你们小两口长年累月住，需要你来影响你婆婆哦

欢欢的麻麻

婆婆真好~~~~~~~~·

好困

婆婆人不错，这媳妇肯定平时也做得好，将心比心，大家都赚到了

蛋蛋妈妈

不错

mibaole

蛋蛋妈妈@xa 发表于 2012-5-26 14:33
8 @3 s7 n+ O' o: X! `- k/ H不错

( J7 p) V8 s9 O: t# C
各位妈妈都很厉害的。