mibaole

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3 K# H7 ?2 H3 m/ V虽说我婆婆是来自农村的老太太，但是，思想很“先进”哦！（大部分来自农村的老太太，不愿意学习新东西）
9 G4 G4 n; ]1 E5 S. f" \5 J婆婆说，月子里，我不能下厨干活，让我教她做翅中。（＊她来这段时间，都是我来做主餐）- Q0 B# D. _! K3 e7 A/ N5 J. u% \
准备工作：（1）翅中洗干净、用牙签穿洞（为了入味）；（2）过开水，除血水；（3）控水；
6 Z9 N$ v9 Y6 k' Q& e; \; J1 ?1.腌制翅中（生抽、盐、料酒、淀粉、蛋清）至少15分钟；
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2 q9 j$ @/ d4 H7 A2.葱姜切丝、蒜瓣拍碎，取花椒、干辣椒、八角放入小碗中待用。! t7 i* X" d2 u; E2 ~# A' j
〕
7 \! }( n/ C  I% G, O) S( `3.热锅凉油，油稍微多一些；放入腌制好的翅中，煎至双面焦黄（原本要用白糖上色，为了让婆婆好操作，此处省掉白糖）
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% b  \: t0 V; Q- y4 a$ h$ z5 x4.原本应该把翅中取出，用剩余的油，炒“葱姜、蒜瓣，花椒、干辣椒”；然后，在倒入翅中，加入老抽；（
/ G- B9 ^( Y& p8 j% I$ r为了让婆婆方便操作，我就让直接放入，翻炒，让其出味；）' N# ~& p* u& p- W5 \

& t- t$ s2 g. K/ B- y. \5.加开水，没过鸡翅；大火烹制；让其熟透；可以在汤汁少时，勾芡；（勾芡也省略，怕步骤太多，老太太记混）/ U1 B8 j. _8 W1 `' M( c
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6.汁收干，出锅。
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小小乖妈妈

很不错哦

mibaole

小小乖妈妈 发表于 2012-5-24 22:43
5 K& k* @8 B# D! m, Y/ m* J3 u很不错哦

5 i: o1 x* b/ e! @5 @谢谢哦

筱笑翛

学习

hei_jing

爱学习的老太太。。。你有福了

mibaole

hei_jing 发表于 2012-5-25 10:36 & k( s9 f2 F6 {( A: @; x+ l# R
爱学习的老太太。。。你有福了

. D: r  c: ?" n6 p& s& ^3 o" h
托你吉言哦

叶子轩妈妈

今天中午本想促和吃一下，看到这个，饿的慌

mibaole

叶子轩妈妈 发表于 2012-5-25 11:13
2 k# n  q" \- P0 |9 q+ \今天中午本想促和吃一下，看到这个，饿的慌

( {- Z; R4 U5 {" c3 w4 O& j要善待自己哦。你自己都不疼你自己，你还指望谁呢？约指望别人，失望越大。心情越不好

叶子轩妈妈

mibaole 发表于 2012-5-25 11:17
! A+ n* i; b6 U* E; ^1 j; O要善待自己哦。你自己都不疼你自己，你还指望谁呢？约指望别人，失望越大。心情越不好 ...

5 k4 Y" ]3 x4 Y' H$ v$ E5 }* W2 e
是的
; p2 R, E/ e6 E& {& D" [. W+ A4 t5 R4 \5 r8 g& ~% R
早上收拾厨房了，没来得及做午饭

成子宸妈妈

你婆婆确实思想先进，呵呵。我婆婆就是啥也不学，在我想给娃吃虾的时候，教她怎么剥虾。婆婆直接说，你上班之前弄好，我热热就行。过年的时候，我婆婆把塑料袋包装的东西直接放锅里热，我公公说这样不行。婆婆说“我农村老太太，啥也不知道”，公公说“还农村老太太，在城里都呆了3年了，连这还不知道”。呵呵，每一个人的秉性不同，碰到爱学习的婆婆，楼主幸福了，呵呵。

mibaole

成子宸妈妈 发表于 2012-5-25 11:27
# r8 s2 h6 i, t2 o3 m4 K你婆婆确实思想先进，呵呵。我婆婆就是啥也不学，在我想给娃吃虾的时候，教她怎么剥虾。婆婆直接说，你上班 ...

$ M$ S9 W( i. ?" v5 ?! O
谢谢！我是收获老公姐姐的成果啦。（老公的姐姐，在老家的城市住，婆婆经常需要过去帮忙做饭给外孙子吃，已经被姐姐影响啦）如果后续，婆婆要过来与你们小两口长年累月住，需要你来影响你婆婆哦

欢欢的麻麻

婆婆真好~~~~~~~~·

好困

婆婆人不错，这媳妇肯定平时也做得好，将心比心，大家都赚到了

蛋蛋妈妈

不错

mibaole

蛋蛋妈妈@xa 发表于 2012-5-26 14:33
7 a# n! @' s! V+ [6 i不错

, G8 H" E% l6 h; p. u0 K; {9 d各位妈妈都很厉害的。