mibaole

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虽说我婆婆是来自农村的老太太，但是，思想很“先进”哦！（大部分来自农村的老太太，不愿意学习新东西）
! u" E: b  @8 W7 K0 u婆婆说，月子里，我不能下厨干活，让我教她做翅中。（＊她来这段时间，都是我来做主餐）
/ R* O2 Z/ W" y5 t0 `3 T3 e: D2 c准备工作：（1）翅中洗干净、用牙签穿洞（为了入味）；（2）过开水，除血水；（3）控水；2 c6 N2 h( t4 P) n
1.腌制翅中（生抽、盐、料酒、淀粉、蛋清）至少15分钟；
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: ^8 e" ~4 {7 N, P# ]2.葱姜切丝、蒜瓣拍碎，取花椒、干辣椒、八角放入小碗中待用。2 [5 q  Q2 W  z4 W
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3.热锅凉油，油稍微多一些；放入腌制好的翅中，煎至双面焦黄（原本要用白糖上色，为了让婆婆好操作，此处省掉白糖）
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4.原本应该把翅中取出，用剩余的油，炒“葱姜、蒜瓣，花椒、干辣椒”；然后，在倒入翅中，加入老抽；（
. r2 R6 M0 P$ o9 ^- c4 A% q" |7 J为了让婆婆方便操作，我就让直接放入，翻炒，让其出味；）
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. X' p  R4 h& ?: ^' j5.加开水，没过鸡翅；大火烹制；让其熟透；可以在汤汁少时，勾芡；（勾芡也省略，怕步骤太多，老太太记混）
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9 L: [& O$ B* p+ g2 N$ {4 c3 Q: V( q6.汁收干，出锅。6 a1 y% v9 e6 z' [1 @' O/ j

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小小乖妈妈

很不错哦

mibaole

小小乖妈妈 发表于 2012-5-24 22:43 6 H$ [/ _4 a( v
很不错哦

9 _6 y- N6 M" q; D# [3 v. `3 P
谢谢哦

筱笑翛

学习

hei_jing

爱学习的老太太。。。你有福了

mibaole

hei_jing 发表于 2012-5-25 10:36 ; G" Q  {, u  E$ G9 b$ f1 A! G& h
爱学习的老太太。。。你有福了

+ ~) b# p1 `* g* n3 k, b
托你吉言哦

叶子轩妈妈

今天中午本想促和吃一下，看到这个，饿的慌

mibaole

叶子轩妈妈 发表于 2012-5-25 11:13
: n6 ?5 H, M" X) D( M今天中午本想促和吃一下，看到这个，饿的慌

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要善待自己哦。你自己都不疼你自己，你还指望谁呢？约指望别人，失望越大。心情越不好

叶子轩妈妈

mibaole 发表于 2012-5-25 11:17
& `. a" e- F; R, F) A9 A要善待自己哦。你自己都不疼你自己，你还指望谁呢？约指望别人，失望越大。心情越不好 ...

2 L. u- Q0 G! B- H
是的
2 |2 P; u7 X! ^4 G; y0 y2 V) f2 S- R4 a5 I, j' Q
早上收拾厨房了，没来得及做午饭

成子宸妈妈

你婆婆确实思想先进，呵呵。我婆婆就是啥也不学，在我想给娃吃虾的时候，教她怎么剥虾。婆婆直接说，你上班之前弄好，我热热就行。过年的时候，我婆婆把塑料袋包装的东西直接放锅里热，我公公说这样不行。婆婆说“我农村老太太，啥也不知道”，公公说“还农村老太太，在城里都呆了3年了，连这还不知道”。呵呵，每一个人的秉性不同，碰到爱学习的婆婆，楼主幸福了，呵呵。

mibaole

成子宸妈妈 发表于 2012-5-25 11:27
! z: x& T& t( g你婆婆确实思想先进，呵呵。我婆婆就是啥也不学，在我想给娃吃虾的时候，教她怎么剥虾。婆婆直接说，你上班 ...

8 ?3 p/ [3 @: u  f  R* l谢谢！我是收获老公姐姐的成果啦。（老公的姐姐，在老家的城市住，婆婆经常需要过去帮忙做饭给外孙子吃，已经被姐姐影响啦）如果后续，婆婆要过来与你们小两口长年累月住，需要你来影响你婆婆哦

欢欢的麻麻

婆婆真好~~~~~~~~·

好困

婆婆人不错，这媳妇肯定平时也做得好，将心比心，大家都赚到了

蛋蛋妈妈

不错

mibaole

蛋蛋妈妈@xa 发表于 2012-5-26 14:33
7 m2 M3 J% N3 K: v不错

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各位妈妈都很厉害的。