mibaole

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# i. o8 C9 P- I" @& t虽说我婆婆是来自农村的老太太，但是，思想很“先进”哦！（大部分来自农村的老太太，不愿意学习新东西）
1 ~3 a8 g  ~, W& y3 g. ~- V婆婆说，月子里，我不能下厨干活，让我教她做翅中。（＊她来这段时间，都是我来做主餐）
# S0 Y7 ?. P0 Q准备工作：（1）翅中洗干净、用牙签穿洞（为了入味）；（2）过开水，除血水；（3）控水；5 W  Z) N  n0 L% {9 j/ y
1.腌制翅中（生抽、盐、料酒、淀粉、蛋清）至少15分钟；' g  V: h) |3 k
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2.葱姜切丝、蒜瓣拍碎，取花椒、干辣椒、八角放入小碗中待用。
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3.热锅凉油，油稍微多一些；放入腌制好的翅中，煎至双面焦黄（原本要用白糖上色，为了让婆婆好操作，此处省掉白糖）
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4.原本应该把翅中取出，用剩余的油，炒“葱姜、蒜瓣，花椒、干辣椒”；然后，在倒入翅中，加入老抽；（. T! w8 p3 m. d' C3 Q
为了让婆婆方便操作，我就让直接放入，翻炒，让其出味；）; o- [* G) s, a3 z# n

1 P' c  R& ^2 O' M6 {/ O5.加开水，没过鸡翅；大火烹制；让其熟透；可以在汤汁少时，勾芡；（勾芡也省略，怕步骤太多，老太太记混）9 Y6 o; X3 ?* r, u! q( m
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6.汁收干，出锅。
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小小乖妈妈

很不错哦

mibaole

小小乖妈妈 发表于 2012-5-24 22:43 . ]! F( e. q0 ?: {2 e0 T4 Q
很不错哦

) X1 c# U6 J( h' j( P: h
谢谢哦

筱笑翛

学习

hei_jing

爱学习的老太太。。。你有福了

mibaole

hei_jing 发表于 2012-5-25 10:36 : ]/ v; e6 W& R) c9 ~* ]* k
爱学习的老太太。。。你有福了

0 k* P" V7 g# s6 n- f- v; \3 ~6 G托你吉言哦

叶子轩妈妈

今天中午本想促和吃一下，看到这个，饿的慌

mibaole

叶子轩妈妈 发表于 2012-5-25 11:13
1 @: \% e; M' l2 |: {今天中午本想促和吃一下，看到这个，饿的慌

/ D1 a* p, J9 p4 q  ], c" j
要善待自己哦。你自己都不疼你自己，你还指望谁呢？约指望别人，失望越大。心情越不好

叶子轩妈妈

mibaole 发表于 2012-5-25 11:17 # I8 k' d& B: Y/ M/ d+ n
要善待自己哦。你自己都不疼你自己，你还指望谁呢？约指望别人，失望越大。心情越不好 ...

% e* ?0 Z2 n7 P8 h) a- B
是的% ]; W9 h0 O6 k$ t& `
: x! h( I- o4 o/ l
早上收拾厨房了，没来得及做午饭

成子宸妈妈

你婆婆确实思想先进，呵呵。我婆婆就是啥也不学，在我想给娃吃虾的时候，教她怎么剥虾。婆婆直接说，你上班之前弄好，我热热就行。过年的时候，我婆婆把塑料袋包装的东西直接放锅里热，我公公说这样不行。婆婆说“我农村老太太，啥也不知道”，公公说“还农村老太太，在城里都呆了3年了，连这还不知道”。呵呵，每一个人的秉性不同，碰到爱学习的婆婆，楼主幸福了，呵呵。

mibaole

成子宸妈妈 发表于 2012-5-25 11:27
0 j5 l( ?1 i  S你婆婆确实思想先进，呵呵。我婆婆就是啥也不学，在我想给娃吃虾的时候，教她怎么剥虾。婆婆直接说，你上班 ...

, ]/ ]/ t) c7 I( ^6 c; m  M谢谢！我是收获老公姐姐的成果啦。（老公的姐姐，在老家的城市住，婆婆经常需要过去帮忙做饭给外孙子吃，已经被姐姐影响啦）如果后续，婆婆要过来与你们小两口长年累月住，需要你来影响你婆婆哦

欢欢的麻麻

婆婆真好~~~~~~~~·

好困

婆婆人不错，这媳妇肯定平时也做得好，将心比心，大家都赚到了

蛋蛋妈妈

不错

mibaole

蛋蛋妈妈@xa 发表于 2012-5-26 14:33 ) N' s" {4 }6 M
不错

& {. M# z9 V' j4 l& W
各位妈妈都很厉害的。