mibaole

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  u3 ]- ]9 k8 u& s5 J; t虽说我婆婆是来自农村的老太太，但是，思想很“先进”哦！（大部分来自农村的老太太，不愿意学习新东西）0 r- y2 g/ C; k4 i& g, k; ^
婆婆说，月子里，我不能下厨干活，让我教她做翅中。（＊她来这段时间，都是我来做主餐）
5 H3 Z, s% `; N: v* u准备工作：（1）翅中洗干净、用牙签穿洞（为了入味）；（2）过开水，除血水；（3）控水；
! Z% g6 f' k/ v$ C1.腌制翅中（生抽、盐、料酒、淀粉、蛋清）至少15分钟；
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2.葱姜切丝、蒜瓣拍碎，取花椒、干辣椒、八角放入小碗中待用。
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3.热锅凉油，油稍微多一些；放入腌制好的翅中，煎至双面焦黄（原本要用白糖上色，为了让婆婆好操作，此处省掉白糖）% U$ j1 I$ T& B4 i/ }# ^
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4.原本应该把翅中取出，用剩余的油，炒“葱姜、蒜瓣，花椒、干辣椒”；然后，在倒入翅中，加入老抽；（7 L0 R- F- U$ Q( i$ b% F8 f
为了让婆婆方便操作，我就让直接放入，翻炒，让其出味；）
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, W7 S% o" s) O* c, Y2 E) V5.加开水，没过鸡翅；大火烹制；让其熟透；可以在汤汁少时，勾芡；（勾芡也省略，怕步骤太多，老太太记混）. s1 B6 `% |+ v9 P' r

/ B2 m$ Z, g& O6.汁收干，出锅。0 d5 x0 t( j4 P1 O# S- }

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小小乖妈妈

很不错哦

mibaole

小小乖妈妈 发表于 2012-5-24 22:43
4 q. e8 t  k8 u0 M很不错哦

$ [' s  e4 W. ^; s, }2 E. C谢谢哦

筱笑翛

学习

hei_jing

爱学习的老太太。。。你有福了

mibaole

hei_jing 发表于 2012-5-25 10:36
7 E( L# N9 S" E5 m; N7 o7 P% G爱学习的老太太。。。你有福了

+ d, w% w8 n+ N托你吉言哦

叶子轩妈妈

今天中午本想促和吃一下，看到这个，饿的慌

mibaole

叶子轩妈妈 发表于 2012-5-25 11:13
, B- S) P) W/ O, x今天中午本想促和吃一下，看到这个，饿的慌

  a: A7 a/ ^! H# Z要善待自己哦。你自己都不疼你自己，你还指望谁呢？约指望别人，失望越大。心情越不好

叶子轩妈妈

mibaole 发表于 2012-5-25 11:17
! p6 g8 j7 I3 f7 S1 p3 y要善待自己哦。你自己都不疼你自己，你还指望谁呢？约指望别人，失望越大。心情越不好 ...

& _/ ~7 I6 o6 D" W! l; }2 U& u
是的
7 s' z2 U: I; h$ P' y: r( o
3 X0 f6 v# o5 X4 f早上收拾厨房了，没来得及做午饭

成子宸妈妈

你婆婆确实思想先进，呵呵。我婆婆就是啥也不学，在我想给娃吃虾的时候，教她怎么剥虾。婆婆直接说，你上班之前弄好，我热热就行。过年的时候，我婆婆把塑料袋包装的东西直接放锅里热，我公公说这样不行。婆婆说“我农村老太太，啥也不知道”，公公说“还农村老太太，在城里都呆了3年了，连这还不知道”。呵呵，每一个人的秉性不同，碰到爱学习的婆婆，楼主幸福了，呵呵。

mibaole

成子宸妈妈 发表于 2012-5-25 11:27 , R+ ?& C, Y+ z, Z
你婆婆确实思想先进，呵呵。我婆婆就是啥也不学，在我想给娃吃虾的时候，教她怎么剥虾。婆婆直接说，你上班 ...

. ]1 V% _$ t: @谢谢！我是收获老公姐姐的成果啦。（老公的姐姐，在老家的城市住，婆婆经常需要过去帮忙做饭给外孙子吃，已经被姐姐影响啦）如果后续，婆婆要过来与你们小两口长年累月住，需要你来影响你婆婆哦

欢欢的麻麻

婆婆真好~~~~~~~~·

好困

婆婆人不错，这媳妇肯定平时也做得好，将心比心，大家都赚到了

蛋蛋妈妈

不错

mibaole

蛋蛋妈妈@xa 发表于 2012-5-26 14:33
  o: T( Y& w* Z1 V% E6 z不错

' Y; m' Q* m3 h& X
各位妈妈都很厉害的。