mibaole

3 S, _% Y% m+ F# i% O+ n8 _! K- V: f1 R3 S" ?/ \) w4 Q
虽说我婆婆是来自农村的老太太，但是，思想很“先进”哦！（大部分来自农村的老太太，不愿意学习新东西）5 S. O) l% `! C6 J! C& v8 O3 u, N
婆婆说，月子里，我不能下厨干活，让我教她做翅中。（＊她来这段时间，都是我来做主餐）; A( Y8 }, C- z# t
准备工作：（1）翅中洗干净、用牙签穿洞（为了入味）；（2）过开水，除血水；（3）控水；
. i  [5 _0 J$ f+ p# `' q1.腌制翅中（生抽、盐、料酒、淀粉、蛋清）至少15分钟；9 U4 h; \+ k# c

' E* V! }( z4 f& S2.葱姜切丝、蒜瓣拍碎，取花椒、干辣椒、八角放入小碗中待用。* G0 z  T( o: e8 q) b
〕
) u" U+ W6 }5 c5 P1 ]( G7 X6 c3.热锅凉油，油稍微多一些；放入腌制好的翅中，煎至双面焦黄（原本要用白糖上色，为了让婆婆好操作，此处省掉白糖）& l  F( T( d8 ~! l6 b: H

0 s- s% t) Y8 l" I0 i4.原本应该把翅中取出，用剩余的油，炒“葱姜、蒜瓣，花椒、干辣椒”；然后，在倒入翅中，加入老抽；（4 H1 P8 j0 @! s: h  U
为了让婆婆方便操作，我就让直接放入，翻炒，让其出味；）7 e% N' G$ e5 W9 L4 \

" B- {& k8 E# k2 e, d5 ?5.加开水，没过鸡翅；大火烹制；让其熟透；可以在汤汁少时，勾芡；（勾芡也省略，怕步骤太多，老太太记混）, x' v# U( u& y  g

3 l2 o; K% `9 @9 l) _  I6.汁收干，出锅。
  Y' t2 `% g- A& e' }( B. s& I+ R4 `: n

/ S- E# H0 ~& x8 P, `8 y; p

小小乖妈妈

很不错哦

mibaole

小小乖妈妈 发表于 2012-5-24 22:43 * t5 n. A5 G( D+ t6 d
很不错哦

3 K5 S4 j5 J$ X谢谢哦

筱笑翛

学习

hei_jing

爱学习的老太太。。。你有福了

mibaole

hei_jing 发表于 2012-5-25 10:36 8 M$ i3 K, Y- {% D8 ?( S) U
爱学习的老太太。。。你有福了

9 M# X; u7 i; Q( l- n, h* L托你吉言哦

叶子轩妈妈

今天中午本想促和吃一下，看到这个，饿的慌

mibaole

叶子轩妈妈 发表于 2012-5-25 11:13
' U: n! Y& X5 z/ Y4 q7 M今天中午本想促和吃一下，看到这个，饿的慌

" m0 a8 ]5 K! V2 ]要善待自己哦。你自己都不疼你自己，你还指望谁呢？约指望别人，失望越大。心情越不好

叶子轩妈妈

mibaole 发表于 2012-5-25 11:17 1 b. \: z0 {2 r& R0 n9 r; M
要善待自己哦。你自己都不疼你自己，你还指望谁呢？约指望别人，失望越大。心情越不好 ...

# F' y& ^) d) W7 r8 |' E  f是的+ o8 X. O  G( u' y8 k" z( J9 j6 |

2 [' y$ x) N: k早上收拾厨房了，没来得及做午饭

成子宸妈妈

你婆婆确实思想先进，呵呵。我婆婆就是啥也不学，在我想给娃吃虾的时候，教她怎么剥虾。婆婆直接说，你上班之前弄好，我热热就行。过年的时候，我婆婆把塑料袋包装的东西直接放锅里热，我公公说这样不行。婆婆说“我农村老太太，啥也不知道”，公公说“还农村老太太，在城里都呆了3年了，连这还不知道”。呵呵，每一个人的秉性不同，碰到爱学习的婆婆，楼主幸福了，呵呵。

mibaole

成子宸妈妈 发表于 2012-5-25 11:27 . \& k9 r! N9 C; P; \( {( T+ }
你婆婆确实思想先进，呵呵。我婆婆就是啥也不学，在我想给娃吃虾的时候，教她怎么剥虾。婆婆直接说，你上班 ...

, d0 ~* w1 q. C
谢谢！我是收获老公姐姐的成果啦。（老公的姐姐，在老家的城市住，婆婆经常需要过去帮忙做饭给外孙子吃，已经被姐姐影响啦）如果后续，婆婆要过来与你们小两口长年累月住，需要你来影响你婆婆哦

欢欢的麻麻

婆婆真好~~~~~~~~·

好困

婆婆人不错，这媳妇肯定平时也做得好，将心比心，大家都赚到了

蛋蛋妈妈

不错

mibaole

蛋蛋妈妈@xa 发表于 2012-5-26 14:33 2 c- j6 Q& k; f' o! u
不错

) p' K# w( p7 @- }, e各位妈妈都很厉害的。