mibaole

2 Q. k) t" S  V, i* _& w7 i" d& @6 c( A5 U; b2 R! O# x' }) Q
虽说我婆婆是来自农村的老太太，但是，思想很“先进”哦！（大部分来自农村的老太太，不愿意学习新东西）$ R- m: ]* f! g! e
婆婆说，月子里，我不能下厨干活，让我教她做翅中。（＊她来这段时间，都是我来做主餐）2 a( H: ]: F  I0 Q: e% z
准备工作：（1）翅中洗干净、用牙签穿洞（为了入味）；（2）过开水，除血水；（3）控水；
# c! B& e/ B4 w' o1.腌制翅中（生抽、盐、料酒、淀粉、蛋清）至少15分钟；
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+ H" {+ `# e8 m! Q: N; ^2.葱姜切丝、蒜瓣拍碎，取花椒、干辣椒、八角放入小碗中待用。' t8 Z2 I: i% h2 }2 k8 ]
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3.热锅凉油，油稍微多一些；放入腌制好的翅中，煎至双面焦黄（原本要用白糖上色，为了让婆婆好操作，此处省掉白糖）
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# F& i( Q% Y+ w+ F( H* p4.原本应该把翅中取出，用剩余的油，炒“葱姜、蒜瓣，花椒、干辣椒”；然后，在倒入翅中，加入老抽；（
- w* n( a' F7 O4 \) ]* z0 b- [为了让婆婆方便操作，我就让直接放入，翻炒，让其出味；）
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5.加开水，没过鸡翅；大火烹制；让其熟透；可以在汤汁少时，勾芡；（勾芡也省略，怕步骤太多，老太太记混）
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  J9 ?, W2 e( K" v" Y6.汁收干，出锅。2 i& W9 }! r  V) [  l

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0 X& e: s( D; S" R: y: w8 N; e

小小乖妈妈

很不错哦

mibaole

小小乖妈妈 发表于 2012-5-24 22:43 * _' K4 d2 h4 H* X8 |
很不错哦

) b, F1 H" K; z, p7 n# H. S6 c$ t4 t5 z谢谢哦

筱笑翛

学习

hei_jing

爱学习的老太太。。。你有福了

mibaole

hei_jing 发表于 2012-5-25 10:36
5 }1 `; F- I7 v$ Z- ^爱学习的老太太。。。你有福了

! N2 R! _& l1 z/ q1 J3 }1 f托你吉言哦

叶子轩妈妈

今天中午本想促和吃一下，看到这个，饿的慌

mibaole

叶子轩妈妈 发表于 2012-5-25 11:13 : P5 C5 K7 o$ j5 [: ^( C0 e$ a
今天中午本想促和吃一下，看到这个，饿的慌

1 P9 N# U# f# n
要善待自己哦。你自己都不疼你自己，你还指望谁呢？约指望别人，失望越大。心情越不好

叶子轩妈妈

mibaole 发表于 2012-5-25 11:17
. x! h+ j; _2 E, m' Q* f4 @! N要善待自己哦。你自己都不疼你自己，你还指望谁呢？约指望别人，失望越大。心情越不好 ...

( g, J" u( _  @8 l) z9 c
是的( }  N& o7 I/ f/ X5 Y2 d

1 g9 s' U4 L7 H7 `0 H9 \早上收拾厨房了，没来得及做午饭

成子宸妈妈

你婆婆确实思想先进，呵呵。我婆婆就是啥也不学，在我想给娃吃虾的时候，教她怎么剥虾。婆婆直接说，你上班之前弄好，我热热就行。过年的时候，我婆婆把塑料袋包装的东西直接放锅里热，我公公说这样不行。婆婆说“我农村老太太，啥也不知道”，公公说“还农村老太太，在城里都呆了3年了，连这还不知道”。呵呵，每一个人的秉性不同，碰到爱学习的婆婆，楼主幸福了，呵呵。

mibaole

成子宸妈妈 发表于 2012-5-25 11:27 % m+ W. A* g9 F
你婆婆确实思想先进，呵呵。我婆婆就是啥也不学，在我想给娃吃虾的时候，教她怎么剥虾。婆婆直接说，你上班 ...

4 F! j: r2 ^" a5 Y0 j$ l( @谢谢！我是收获老公姐姐的成果啦。（老公的姐姐，在老家的城市住，婆婆经常需要过去帮忙做饭给外孙子吃，已经被姐姐影响啦）如果后续，婆婆要过来与你们小两口长年累月住，需要你来影响你婆婆哦

欢欢的麻麻

婆婆真好~~~~~~~~·

好困

婆婆人不错，这媳妇肯定平时也做得好，将心比心，大家都赚到了

蛋蛋妈妈

不错

mibaole

蛋蛋妈妈@xa 发表于 2012-5-26 14:33 9 t. Q, |6 T9 j% o; g
不错

2 A7 W" E+ y0 o各位妈妈都很厉害的。