mibaole

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虽说我婆婆是来自农村的老太太，但是，思想很“先进”哦！（大部分来自农村的老太太，不愿意学习新东西）
4 T- x* q! G5 L+ a. B婆婆说，月子里，我不能下厨干活，让我教她做翅中。（＊她来这段时间，都是我来做主餐）* p3 y" G1 R4 x. O
准备工作：（1）翅中洗干净、用牙签穿洞（为了入味）；（2）过开水，除血水；（3）控水；. _1 J2 I; ]8 ]1 R; X" m
1.腌制翅中（生抽、盐、料酒、淀粉、蛋清）至少15分钟；2 Q. M+ r( u8 f7 z
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2.葱姜切丝、蒜瓣拍碎，取花椒、干辣椒、八角放入小碗中待用。2 H7 i* E! ~  `; s$ e: w
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3.热锅凉油，油稍微多一些；放入腌制好的翅中，煎至双面焦黄（原本要用白糖上色，为了让婆婆好操作，此处省掉白糖）/ G  k6 Y  e# D

/ X* U: M) l: y% c) _9 G8 s7 o4.原本应该把翅中取出，用剩余的油，炒“葱姜、蒜瓣，花椒、干辣椒”；然后，在倒入翅中，加入老抽；（
- Y# T- Q9 c; o2 a8 q为了让婆婆方便操作，我就让直接放入，翻炒，让其出味；）
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5.加开水，没过鸡翅；大火烹制；让其熟透；可以在汤汁少时，勾芡；（勾芡也省略，怕步骤太多，老太太记混）
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# _- {; {, E" `4 Q6.汁收干，出锅。& h8 |# l" g  U; g! b( {
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小小乖妈妈

很不错哦

mibaole

小小乖妈妈 发表于 2012-5-24 22:43 : E& M* h! y# X3 \
很不错哦

' c% k1 s: b5 A9 ^7 o* [/ B谢谢哦

筱笑翛

学习

hei_jing

爱学习的老太太。。。你有福了

mibaole

hei_jing 发表于 2012-5-25 10:36 # w+ L  W1 k% v8 |: [+ ]
爱学习的老太太。。。你有福了

6 E) N. L% f+ i3 G& S: N托你吉言哦

叶子轩妈妈

今天中午本想促和吃一下，看到这个，饿的慌

mibaole

叶子轩妈妈 发表于 2012-5-25 11:13 ; |2 u! y4 k6 B7 S
今天中午本想促和吃一下，看到这个，饿的慌

1 D* T; X; M# f9 B! d- V要善待自己哦。你自己都不疼你自己，你还指望谁呢？约指望别人，失望越大。心情越不好

叶子轩妈妈

mibaole 发表于 2012-5-25 11:17 " w; c+ S& b' `* W
要善待自己哦。你自己都不疼你自己，你还指望谁呢？约指望别人，失望越大。心情越不好 ...

- Z. v' F+ c! A& G+ Y6 A
是的
# f" f" x$ d9 C
+ x4 E4 H: O! Q" R早上收拾厨房了，没来得及做午饭

成子宸妈妈

你婆婆确实思想先进，呵呵。我婆婆就是啥也不学，在我想给娃吃虾的时候，教她怎么剥虾。婆婆直接说，你上班之前弄好，我热热就行。过年的时候，我婆婆把塑料袋包装的东西直接放锅里热，我公公说这样不行。婆婆说“我农村老太太，啥也不知道”，公公说“还农村老太太，在城里都呆了3年了，连这还不知道”。呵呵，每一个人的秉性不同，碰到爱学习的婆婆，楼主幸福了，呵呵。

mibaole

成子宸妈妈 发表于 2012-5-25 11:27 ! N) s+ _- ~$ s9 a( J# _; o5 K
你婆婆确实思想先进，呵呵。我婆婆就是啥也不学，在我想给娃吃虾的时候，教她怎么剥虾。婆婆直接说，你上班 ...

1 ~+ H2 Z' I# H3 c谢谢！我是收获老公姐姐的成果啦。（老公的姐姐，在老家的城市住，婆婆经常需要过去帮忙做饭给外孙子吃，已经被姐姐影响啦）如果后续，婆婆要过来与你们小两口长年累月住，需要你来影响你婆婆哦

欢欢的麻麻

婆婆真好~~~~~~~~·

好困

婆婆人不错，这媳妇肯定平时也做得好，将心比心，大家都赚到了

蛋蛋妈妈

不错

mibaole

蛋蛋妈妈@xa 发表于 2012-5-26 14:33 * \/ }' P5 L- @4 N7 T/ ]
不错

0 p6 V# |9 m  x4 i" g' R9 h各位妈妈都很厉害的。