mibaole

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8 ^  R7 O- o  i7 C" c- B7 ~虽说我婆婆是来自农村的老太太，但是，思想很“先进”哦！（大部分来自农村的老太太，不愿意学习新东西）) T6 f5 }4 F9 Y
婆婆说，月子里，我不能下厨干活，让我教她做翅中。（＊她来这段时间，都是我来做主餐）
% P7 A. f0 |/ s- q准备工作：（1）翅中洗干净、用牙签穿洞（为了入味）；（2）过开水，除血水；（3）控水；
; `" T+ b/ q0 h% f0 n1.腌制翅中（生抽、盐、料酒、淀粉、蛋清）至少15分钟；
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3 A" ^8 n3 l( o& |2.葱姜切丝、蒜瓣拍碎，取花椒、干辣椒、八角放入小碗中待用。
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3.热锅凉油，油稍微多一些；放入腌制好的翅中，煎至双面焦黄（原本要用白糖上色，为了让婆婆好操作，此处省掉白糖）9 J$ w  W( I& i
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4.原本应该把翅中取出，用剩余的油，炒“葱姜、蒜瓣，花椒、干辣椒”；然后，在倒入翅中，加入老抽；（
% _$ ^. z* t; K% t为了让婆婆方便操作，我就让直接放入，翻炒，让其出味；）
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5.加开水，没过鸡翅；大火烹制；让其熟透；可以在汤汁少时，勾芡；（勾芡也省略，怕步骤太多，老太太记混）5 z2 g- A/ F0 _8 P
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6.汁收干，出锅。4 [1 L5 j  z* f' ~0 O) V3 M
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小小乖妈妈

很不错哦

mibaole

小小乖妈妈 发表于 2012-5-24 22:43
6 p( W* e4 i- p! W7 b很不错哦

2 `  g6 _, q2 `8 s# S: ?
谢谢哦

筱笑翛

学习

hei_jing

爱学习的老太太。。。你有福了

mibaole

hei_jing 发表于 2012-5-25 10:36
0 K! y4 e" T  ?& c$ G% x9 E7 g) y" {, ?爱学习的老太太。。。你有福了

9 ]" q; [" x* v/ B& b
托你吉言哦

叶子轩妈妈

今天中午本想促和吃一下，看到这个，饿的慌

mibaole

叶子轩妈妈 发表于 2012-5-25 11:13 5 I" J: y. U' O
今天中午本想促和吃一下，看到这个，饿的慌

  f* o- w" {, H3 s) E' Z; r
要善待自己哦。你自己都不疼你自己，你还指望谁呢？约指望别人，失望越大。心情越不好

叶子轩妈妈

mibaole 发表于 2012-5-25 11:17
! X% D+ m( z1 f) G+ r- G* i4 M, Q0 T要善待自己哦。你自己都不疼你自己，你还指望谁呢？约指望别人，失望越大。心情越不好 ...

- m: C7 R7 U! S" @+ J: M* v
是的/ ]8 ~7 `/ C2 v9 A
$ O( h* a+ z7 W- V% G& Y- Y' |
早上收拾厨房了，没来得及做午饭

成子宸妈妈

你婆婆确实思想先进，呵呵。我婆婆就是啥也不学，在我想给娃吃虾的时候，教她怎么剥虾。婆婆直接说，你上班之前弄好，我热热就行。过年的时候，我婆婆把塑料袋包装的东西直接放锅里热，我公公说这样不行。婆婆说“我农村老太太，啥也不知道”，公公说“还农村老太太，在城里都呆了3年了，连这还不知道”。呵呵，每一个人的秉性不同，碰到爱学习的婆婆，楼主幸福了，呵呵。

mibaole

成子宸妈妈 发表于 2012-5-25 11:27 ! ]( o0 `, d* {  z9 `% z" B3 }
你婆婆确实思想先进，呵呵。我婆婆就是啥也不学，在我想给娃吃虾的时候，教她怎么剥虾。婆婆直接说，你上班 ...

* k0 y) b/ ?' i: e谢谢！我是收获老公姐姐的成果啦。（老公的姐姐，在老家的城市住，婆婆经常需要过去帮忙做饭给外孙子吃，已经被姐姐影响啦）如果后续，婆婆要过来与你们小两口长年累月住，需要你来影响你婆婆哦

欢欢的麻麻

婆婆真好~~~~~~~~·

好困

婆婆人不错，这媳妇肯定平时也做得好，将心比心，大家都赚到了

蛋蛋妈妈

不错

mibaole

蛋蛋妈妈@xa 发表于 2012-5-26 14:33 $ S; @$ b/ M# x' f- ?2 H& n2 P0 f$ f
不错

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各位妈妈都很厉害的。