mibaole

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虽说我婆婆是来自农村的老太太，但是，思想很“先进”哦！（大部分来自农村的老太太，不愿意学习新东西）
( D3 D+ j, P! J% N# Z) c7 Z0 v: y婆婆说，月子里，我不能下厨干活，让我教她做翅中。（＊她来这段时间，都是我来做主餐）
& L% h/ S! ^* ^0 B# V准备工作：（1）翅中洗干净、用牙签穿洞（为了入味）；（2）过开水，除血水；（3）控水；5 H% [  `- k8 N! s
1.腌制翅中（生抽、盐、料酒、淀粉、蛋清）至少15分钟；% C5 o$ l, j  ~0 Z9 C, |

  A6 h7 x, V9 n- c2.葱姜切丝、蒜瓣拍碎，取花椒、干辣椒、八角放入小碗中待用。& |1 n6 c, X2 t5 m* U& K
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3.热锅凉油，油稍微多一些；放入腌制好的翅中，煎至双面焦黄（原本要用白糖上色，为了让婆婆好操作，此处省掉白糖）; \5 ^% v. R1 t) j- G0 |$ |7 B. \
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4.原本应该把翅中取出，用剩余的油，炒“葱姜、蒜瓣，花椒、干辣椒”；然后，在倒入翅中，加入老抽；（( K4 r5 E! P5 ~5 f# i3 {
为了让婆婆方便操作，我就让直接放入，翻炒，让其出味；）* o( }; i. Q; j7 f

: e* T( U. o4 e9 F, g) }5.加开水，没过鸡翅；大火烹制；让其熟透；可以在汤汁少时，勾芡；（勾芡也省略，怕步骤太多，老太太记混）
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6.汁收干，出锅。# d" K# D; g/ v. Q
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小小乖妈妈

很不错哦

mibaole

小小乖妈妈 发表于 2012-5-24 22:43
' M; O6 O* O4 M1 f1 w很不错哦

% `) M5 h  k  Q
谢谢哦

筱笑翛

学习

hei_jing

爱学习的老太太。。。你有福了

mibaole

hei_jing 发表于 2012-5-25 10:36
1 v3 W8 g. P' O; L3 y爱学习的老太太。。。你有福了

: L; {$ s: n9 F) B: b5 Y
托你吉言哦

叶子轩妈妈

今天中午本想促和吃一下，看到这个，饿的慌

mibaole

叶子轩妈妈 发表于 2012-5-25 11:13
1 q6 O" k) r$ p+ _0 F  X今天中午本想促和吃一下，看到这个，饿的慌

4 L: S5 V! P4 v1 L$ E( f) d
要善待自己哦。你自己都不疼你自己，你还指望谁呢？约指望别人，失望越大。心情越不好

叶子轩妈妈

mibaole 发表于 2012-5-25 11:17 0 T% M" n0 y* E
要善待自己哦。你自己都不疼你自己，你还指望谁呢？约指望别人，失望越大。心情越不好 ...

1 b& m3 N: }4 `  R; z是的
8 y. t5 z+ Y( q9 t3 w4 o# R* b2 I3 T- [  @( k
早上收拾厨房了，没来得及做午饭

成子宸妈妈

你婆婆确实思想先进，呵呵。我婆婆就是啥也不学，在我想给娃吃虾的时候，教她怎么剥虾。婆婆直接说，你上班之前弄好，我热热就行。过年的时候，我婆婆把塑料袋包装的东西直接放锅里热，我公公说这样不行。婆婆说“我农村老太太，啥也不知道”，公公说“还农村老太太，在城里都呆了3年了，连这还不知道”。呵呵，每一个人的秉性不同，碰到爱学习的婆婆，楼主幸福了，呵呵。

mibaole

成子宸妈妈 发表于 2012-5-25 11:27 ; u' {. g! L' A. \" @( T4 t9 ~6 k
你婆婆确实思想先进，呵呵。我婆婆就是啥也不学，在我想给娃吃虾的时候，教她怎么剥虾。婆婆直接说，你上班 ...

0 y0 ?! @, N8 |
谢谢！我是收获老公姐姐的成果啦。（老公的姐姐，在老家的城市住，婆婆经常需要过去帮忙做饭给外孙子吃，已经被姐姐影响啦）如果后续，婆婆要过来与你们小两口长年累月住，需要你来影响你婆婆哦

欢欢的麻麻

婆婆真好~~~~~~~~·

好困

婆婆人不错，这媳妇肯定平时也做得好，将心比心，大家都赚到了

蛋蛋妈妈

不错

mibaole

蛋蛋妈妈@xa 发表于 2012-5-26 14:33 3 E: \6 R0 k) `) A, @2 B9 F
不错

3 ?& z8 N$ Q8 ?) R% I$ r
各位妈妈都很厉害的。