mibaole

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+ ]0 d2 [( a, u6 O9 A- O虽说我婆婆是来自农村的老太太，但是，思想很“先进”哦！（大部分来自农村的老太太，不愿意学习新东西）
1 q/ S2 G6 n+ `* W婆婆说，月子里，我不能下厨干活，让我教她做翅中。（＊她来这段时间，都是我来做主餐）) k+ m- {0 Y- T4 w
准备工作：（1）翅中洗干净、用牙签穿洞（为了入味）；（2）过开水，除血水；（3）控水；& i! V: Y1 h8 t; r5 a- X" e
1.腌制翅中（生抽、盐、料酒、淀粉、蛋清）至少15分钟；
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, H' C1 ]) i5 t& f  E# I2.葱姜切丝、蒜瓣拍碎，取花椒、干辣椒、八角放入小碗中待用。
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3.热锅凉油，油稍微多一些；放入腌制好的翅中，煎至双面焦黄（原本要用白糖上色，为了让婆婆好操作，此处省掉白糖）8 _  z( H0 R* j" I0 F' u2 D% I

* P. X) P: |& i8 h/ |; u1 X4.原本应该把翅中取出，用剩余的油，炒“葱姜、蒜瓣，花椒、干辣椒”；然后，在倒入翅中，加入老抽；（5 M5 `- V- f, L1 b1 f
为了让婆婆方便操作，我就让直接放入，翻炒，让其出味；）3 V6 Z" J5 |- g! j6 q  n2 s
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5.加开水，没过鸡翅；大火烹制；让其熟透；可以在汤汁少时，勾芡；（勾芡也省略，怕步骤太多，老太太记混）
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+ [. |5 g, O$ m1 V. U6.汁收干，出锅。" j6 Y1 F6 s1 O* N6 @9 G

5 e- ~# X7 N$ e6 ]& f- M2 Y$ [+ k$ t( @* X! G3 v) d. F

小小乖妈妈

很不错哦

mibaole

小小乖妈妈 发表于 2012-5-24 22:43 9 I* b; B$ r& o0 |9 b
很不错哦

  R  F- v: e3 l$ `0 D' K谢谢哦

筱笑翛

学习

hei_jing

爱学习的老太太。。。你有福了

mibaole

hei_jing 发表于 2012-5-25 10:36
1 w2 a3 k0 E) v! h/ |& ?爱学习的老太太。。。你有福了

- t' ^2 A) K# m- j
托你吉言哦

叶子轩妈妈

今天中午本想促和吃一下，看到这个，饿的慌

mibaole

叶子轩妈妈 发表于 2012-5-25 11:13 8 b, m6 t4 o6 _' s! W3 d# K
今天中午本想促和吃一下，看到这个，饿的慌

+ o  d2 l; w1 A, ^9 |$ g* L  f要善待自己哦。你自己都不疼你自己，你还指望谁呢？约指望别人，失望越大。心情越不好

叶子轩妈妈

mibaole 发表于 2012-5-25 11:17
% p, Y% C! m. o+ r要善待自己哦。你自己都不疼你自己，你还指望谁呢？约指望别人，失望越大。心情越不好 ...

+ `# v! i5 e, v2 b是的  I3 d1 f3 q% e/ {, h2 v9 W* e
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早上收拾厨房了，没来得及做午饭

成子宸妈妈

你婆婆确实思想先进，呵呵。我婆婆就是啥也不学，在我想给娃吃虾的时候，教她怎么剥虾。婆婆直接说，你上班之前弄好，我热热就行。过年的时候，我婆婆把塑料袋包装的东西直接放锅里热，我公公说这样不行。婆婆说“我农村老太太，啥也不知道”，公公说“还农村老太太，在城里都呆了3年了，连这还不知道”。呵呵，每一个人的秉性不同，碰到爱学习的婆婆，楼主幸福了，呵呵。

mibaole

成子宸妈妈 发表于 2012-5-25 11:27 1 `' D+ T6 `$ T
你婆婆确实思想先进，呵呵。我婆婆就是啥也不学，在我想给娃吃虾的时候，教她怎么剥虾。婆婆直接说，你上班 ...

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谢谢！我是收获老公姐姐的成果啦。（老公的姐姐，在老家的城市住，婆婆经常需要过去帮忙做饭给外孙子吃，已经被姐姐影响啦）如果后续，婆婆要过来与你们小两口长年累月住，需要你来影响你婆婆哦

欢欢的麻麻

婆婆真好~~~~~~~~·

好困

婆婆人不错，这媳妇肯定平时也做得好，将心比心，大家都赚到了

蛋蛋妈妈

不错

mibaole

蛋蛋妈妈@xa 发表于 2012-5-26 14:33 # @4 y( G- e2 [+ m
不错

! T, z/ y% m# I) `% |各位妈妈都很厉害的。