mibaole

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$ r$ R2 A8 E  {& D0 I2 S  f; c; f9 E+ h虽说我婆婆是来自农村的老太太，但是，思想很“先进”哦！（大部分来自农村的老太太，不愿意学习新东西）
/ j, ^9 `) u. r, C% F" x# p1 Y婆婆说，月子里，我不能下厨干活，让我教她做翅中。（＊她来这段时间，都是我来做主餐）( t0 V/ h4 J4 n; p( K# M* n+ i
准备工作：（1）翅中洗干净、用牙签穿洞（为了入味）；（2）过开水，除血水；（3）控水；# t; i/ m5 k0 Q2 p
1.腌制翅中（生抽、盐、料酒、淀粉、蛋清）至少15分钟；3 }6 i) T$ ~9 ~

* {) j% o2 J2 E2.葱姜切丝、蒜瓣拍碎，取花椒、干辣椒、八角放入小碗中待用。
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# A1 U( }1 P" X3.热锅凉油，油稍微多一些；放入腌制好的翅中，煎至双面焦黄（原本要用白糖上色，为了让婆婆好操作，此处省掉白糖）
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4.原本应该把翅中取出，用剩余的油，炒“葱姜、蒜瓣，花椒、干辣椒”；然后，在倒入翅中，加入老抽；（
9 C+ P) [$ J' \) d! i" b  u为了让婆婆方便操作，我就让直接放入，翻炒，让其出味；）
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5.加开水，没过鸡翅；大火烹制；让其熟透；可以在汤汁少时，勾芡；（勾芡也省略，怕步骤太多，老太太记混）$ C8 g, U1 g/ T: k
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6.汁收干，出锅。
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小小乖妈妈

很不错哦

mibaole

小小乖妈妈 发表于 2012-5-24 22:43
/ e2 q6 {: G0 V- Y很不错哦

$ X( R" o9 t. W& y5 y谢谢哦

筱笑翛

学习

hei_jing

爱学习的老太太。。。你有福了

mibaole

hei_jing 发表于 2012-5-25 10:36 ( {( k2 n5 @7 Q" X8 L7 ^
爱学习的老太太。。。你有福了

  y4 A9 e: t- [4 u6 ^" `托你吉言哦

叶子轩妈妈

今天中午本想促和吃一下，看到这个，饿的慌

mibaole

叶子轩妈妈 发表于 2012-5-25 11:13
& H/ X) b6 M# U今天中午本想促和吃一下，看到这个，饿的慌

- K- q" K! r/ E( b$ A要善待自己哦。你自己都不疼你自己，你还指望谁呢？约指望别人，失望越大。心情越不好

叶子轩妈妈

mibaole 发表于 2012-5-25 11:17
* [( Z  I0 B2 g+ U6 K6 F# N要善待自己哦。你自己都不疼你自己，你还指望谁呢？约指望别人，失望越大。心情越不好 ...

* ~% J/ ?. ?1 ?* N; P% ?; X4 ~
是的
1 y' r" e* G# c1 r! F, Z
; g9 b, d) p* F  p5 L' N- M早上收拾厨房了，没来得及做午饭

成子宸妈妈

你婆婆确实思想先进，呵呵。我婆婆就是啥也不学，在我想给娃吃虾的时候，教她怎么剥虾。婆婆直接说，你上班之前弄好，我热热就行。过年的时候，我婆婆把塑料袋包装的东西直接放锅里热，我公公说这样不行。婆婆说“我农村老太太，啥也不知道”，公公说“还农村老太太，在城里都呆了3年了，连这还不知道”。呵呵，每一个人的秉性不同，碰到爱学习的婆婆，楼主幸福了，呵呵。

mibaole

成子宸妈妈 发表于 2012-5-25 11:27
2 |" ^$ W* y# ]8 e9 T你婆婆确实思想先进，呵呵。我婆婆就是啥也不学，在我想给娃吃虾的时候，教她怎么剥虾。婆婆直接说，你上班 ...

& y# X5 b8 {& m+ z谢谢！我是收获老公姐姐的成果啦。（老公的姐姐，在老家的城市住，婆婆经常需要过去帮忙做饭给外孙子吃，已经被姐姐影响啦）如果后续，婆婆要过来与你们小两口长年累月住，需要你来影响你婆婆哦

欢欢的麻麻

婆婆真好~~~~~~~~·

好困

婆婆人不错，这媳妇肯定平时也做得好，将心比心，大家都赚到了

蛋蛋妈妈

不错

mibaole

蛋蛋妈妈@xa 发表于 2012-5-26 14:33   L8 p# H. Y2 q* T" c5 p
不错

* N) |1 A) }7 C7 }$ S9 W各位妈妈都很厉害的。