mibaole

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虽说我婆婆是来自农村的老太太，但是，思想很“先进”哦！（大部分来自农村的老太太，不愿意学习新东西）
2 X5 W- A, ]" V* C8 t8 s7 r婆婆说，月子里，我不能下厨干活，让我教她做翅中。（＊她来这段时间，都是我来做主餐）
5 |) W: k* l6 e& C  x2 a准备工作：（1）翅中洗干净、用牙签穿洞（为了入味）；（2）过开水，除血水；（3）控水；
7 k1 g. d" m) J% E% A1.腌制翅中（生抽、盐、料酒、淀粉、蛋清）至少15分钟；
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2.葱姜切丝、蒜瓣拍碎，取花椒、干辣椒、八角放入小碗中待用。# G  J3 O' X2 u; r* h
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3.热锅凉油，油稍微多一些；放入腌制好的翅中，煎至双面焦黄（原本要用白糖上色，为了让婆婆好操作，此处省掉白糖）
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0 o& Y! v; @& B/ p8 M- R4.原本应该把翅中取出，用剩余的油，炒“葱姜、蒜瓣，花椒、干辣椒”；然后，在倒入翅中，加入老抽；（. x& x( ?/ a# }' C; L
为了让婆婆方便操作，我就让直接放入，翻炒，让其出味；）- ]: R# ^( c6 d

( B% e7 v& A' P5.加开水，没过鸡翅；大火烹制；让其熟透；可以在汤汁少时，勾芡；（勾芡也省略，怕步骤太多，老太太记混）
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6.汁收干，出锅。3 N3 l. F# W# n
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小小乖妈妈

很不错哦

mibaole

小小乖妈妈 发表于 2012-5-24 22:43
- s* U! _9 J4 v8 ~$ ?2 B3 G+ H  J很不错哦

" m; P7 ]( u7 d! u0 J. c  Q0 E& S谢谢哦

筱笑翛

学习

hei_jing

爱学习的老太太。。。你有福了

mibaole

hei_jing 发表于 2012-5-25 10:36 3 z$ R& ~1 j# |% s3 T6 j
爱学习的老太太。。。你有福了

9 P# h( ~3 H, F托你吉言哦

叶子轩妈妈

今天中午本想促和吃一下，看到这个，饿的慌

mibaole

叶子轩妈妈 发表于 2012-5-25 11:13 ) z) l# T. ]6 R- D$ J& r
今天中午本想促和吃一下，看到这个，饿的慌

% k  b! X! ]8 |& k/ f要善待自己哦。你自己都不疼你自己，你还指望谁呢？约指望别人，失望越大。心情越不好

叶子轩妈妈

mibaole 发表于 2012-5-25 11:17 ' E1 z* ?0 `% C/ k# Y3 e
要善待自己哦。你自己都不疼你自己，你还指望谁呢？约指望别人，失望越大。心情越不好 ...

' F" F. G8 U# \) [9 l
是的. g. ~- X) c. ?/ {) @

! u0 e& d" E/ c# r; w3 X% }" \, j早上收拾厨房了，没来得及做午饭

成子宸妈妈

你婆婆确实思想先进，呵呵。我婆婆就是啥也不学，在我想给娃吃虾的时候，教她怎么剥虾。婆婆直接说，你上班之前弄好，我热热就行。过年的时候，我婆婆把塑料袋包装的东西直接放锅里热，我公公说这样不行。婆婆说“我农村老太太，啥也不知道”，公公说“还农村老太太，在城里都呆了3年了，连这还不知道”。呵呵，每一个人的秉性不同，碰到爱学习的婆婆，楼主幸福了，呵呵。

mibaole

成子宸妈妈 发表于 2012-5-25 11:27 , T$ k( a8 p% m% n
你婆婆确实思想先进，呵呵。我婆婆就是啥也不学，在我想给娃吃虾的时候，教她怎么剥虾。婆婆直接说，你上班 ...

" R  w3 R6 l* m5 F$ r' ?谢谢！我是收获老公姐姐的成果啦。（老公的姐姐，在老家的城市住，婆婆经常需要过去帮忙做饭给外孙子吃，已经被姐姐影响啦）如果后续，婆婆要过来与你们小两口长年累月住，需要你来影响你婆婆哦

欢欢的麻麻

婆婆真好~~~~~~~~·

好困

婆婆人不错，这媳妇肯定平时也做得好，将心比心，大家都赚到了

蛋蛋妈妈

不错

mibaole

蛋蛋妈妈@xa 发表于 2012-5-26 14:33
& p8 ~5 x+ Q9 K4 V' D3 Z不错

, K; f* u0 u5 _
各位妈妈都很厉害的。