mibaole

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虽说我婆婆是来自农村的老太太，但是，思想很“先进”哦！（大部分来自农村的老太太，不愿意学习新东西）
9 s! p4 S/ n5 `6 u1 v婆婆说，月子里，我不能下厨干活，让我教她做翅中。（＊她来这段时间，都是我来做主餐）- r3 C$ p. Q  @* c! z1 X/ R+ o
准备工作：（1）翅中洗干净、用牙签穿洞（为了入味）；（2）过开水，除血水；（3）控水；- G5 F) z( a" z9 T/ ]
1.腌制翅中（生抽、盐、料酒、淀粉、蛋清）至少15分钟；
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2 _0 J9 y3 A4 J* l' u2.葱姜切丝、蒜瓣拍碎，取花椒、干辣椒、八角放入小碗中待用。& m' d* ~* s- e) J) i0 F" A
〕
& h. L- V9 P8 _3.热锅凉油，油稍微多一些；放入腌制好的翅中，煎至双面焦黄（原本要用白糖上色，为了让婆婆好操作，此处省掉白糖）9 r9 a( x8 f7 B

2 y9 U+ E5 H3 `' u( L, B4.原本应该把翅中取出，用剩余的油，炒“葱姜、蒜瓣，花椒、干辣椒”；然后，在倒入翅中，加入老抽；（6 |: ~4 U! Y: U- d. j, k% C
为了让婆婆方便操作，我就让直接放入，翻炒，让其出味；）
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5.加开水，没过鸡翅；大火烹制；让其熟透；可以在汤汁少时，勾芡；（勾芡也省略，怕步骤太多，老太太记混）8 K8 O% l5 f; y! }1 j

* X. V- |5 [4 S7 h6.汁收干，出锅。# \" f) g, [8 u
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9 q' j$ M' n6 r  J4 R/ c8 }

小小乖妈妈

很不错哦

mibaole

小小乖妈妈 发表于 2012-5-24 22:43
% ?+ K. z6 N1 R- Y' n  S很不错哦

/ p1 X2 c. d: F* a1 B谢谢哦

筱笑翛

学习

hei_jing

爱学习的老太太。。。你有福了

mibaole

hei_jing 发表于 2012-5-25 10:36
1 N" |# d( L' s, }1 K爱学习的老太太。。。你有福了

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托你吉言哦

叶子轩妈妈

今天中午本想促和吃一下，看到这个，饿的慌

mibaole

叶子轩妈妈 发表于 2012-5-25 11:13   {) P" N" X! ~1 h7 A) o+ y- l
今天中午本想促和吃一下，看到这个，饿的慌

! b. e& M1 x( e% Q/ a7 C要善待自己哦。你自己都不疼你自己，你还指望谁呢？约指望别人，失望越大。心情越不好

叶子轩妈妈

mibaole 发表于 2012-5-25 11:17 & _8 p8 f' V7 P, k
要善待自己哦。你自己都不疼你自己，你还指望谁呢？约指望别人，失望越大。心情越不好 ...

: }, q* O* d3 L3 E是的
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早上收拾厨房了，没来得及做午饭

成子宸妈妈

你婆婆确实思想先进，呵呵。我婆婆就是啥也不学，在我想给娃吃虾的时候，教她怎么剥虾。婆婆直接说，你上班之前弄好，我热热就行。过年的时候，我婆婆把塑料袋包装的东西直接放锅里热，我公公说这样不行。婆婆说“我农村老太太，啥也不知道”，公公说“还农村老太太，在城里都呆了3年了，连这还不知道”。呵呵，每一个人的秉性不同，碰到爱学习的婆婆，楼主幸福了，呵呵。

mibaole

成子宸妈妈 发表于 2012-5-25 11:27 5 O" V& D6 D' A! `! n
你婆婆确实思想先进，呵呵。我婆婆就是啥也不学，在我想给娃吃虾的时候，教她怎么剥虾。婆婆直接说，你上班 ...

9 p+ h5 k( \" ~! C9 s谢谢！我是收获老公姐姐的成果啦。（老公的姐姐，在老家的城市住，婆婆经常需要过去帮忙做饭给外孙子吃，已经被姐姐影响啦）如果后续，婆婆要过来与你们小两口长年累月住，需要你来影响你婆婆哦

欢欢的麻麻

婆婆真好~~~~~~~~·

好困

婆婆人不错，这媳妇肯定平时也做得好，将心比心，大家都赚到了

蛋蛋妈妈

不错

mibaole

蛋蛋妈妈@xa 发表于 2012-5-26 14:33
3 j4 m) R% z3 z8 V* r. S不错

# V2 ?  ?) A& H2 R" L  H0 C* g各位妈妈都很厉害的。