mibaole

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虽说我婆婆是来自农村的老太太，但是，思想很“先进”哦！（大部分来自农村的老太太，不愿意学习新东西）) y9 P3 S6 K* g9 {( u4 g2 s
婆婆说，月子里，我不能下厨干活，让我教她做翅中。（＊她来这段时间，都是我来做主餐）3 R4 q: ]8 Q9 R
准备工作：（1）翅中洗干净、用牙签穿洞（为了入味）；（2）过开水，除血水；（3）控水；7 }1 w3 O& m, y# \
1.腌制翅中（生抽、盐、料酒、淀粉、蛋清）至少15分钟；
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+ u3 m# d6 A; K9 J2.葱姜切丝、蒜瓣拍碎，取花椒、干辣椒、八角放入小碗中待用。' q( ~/ a9 u6 g6 m: k) |
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3.热锅凉油，油稍微多一些；放入腌制好的翅中，煎至双面焦黄（原本要用白糖上色，为了让婆婆好操作，此处省掉白糖）
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4.原本应该把翅中取出，用剩余的油，炒“葱姜、蒜瓣，花椒、干辣椒”；然后，在倒入翅中，加入老抽；（
& @! A. W3 k3 K7 ]+ F为了让婆婆方便操作，我就让直接放入，翻炒，让其出味；）. T' ?; s; I* L- A: j
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5.加开水，没过鸡翅；大火烹制；让其熟透；可以在汤汁少时，勾芡；（勾芡也省略，怕步骤太多，老太太记混）- c! f# `5 W9 y8 r. U- i( K
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6.汁收干，出锅。
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小小乖妈妈

很不错哦

mibaole

小小乖妈妈 发表于 2012-5-24 22:43 7 w- q. V  }: C6 j. r' A7 E
很不错哦

+ [6 v+ `$ D6 H+ C2 c谢谢哦

筱笑翛

学习

hei_jing

爱学习的老太太。。。你有福了

mibaole

hei_jing 发表于 2012-5-25 10:36 # u) G# B8 S" s" l8 l( ~* \
爱学习的老太太。。。你有福了

% Q% `0 U( k* B# @2 k7 J/ x. W托你吉言哦

叶子轩妈妈

今天中午本想促和吃一下，看到这个，饿的慌

mibaole

叶子轩妈妈 发表于 2012-5-25 11:13
+ `: c' Z$ g, g+ u( Y; ?0 s今天中午本想促和吃一下，看到这个，饿的慌

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要善待自己哦。你自己都不疼你自己，你还指望谁呢？约指望别人，失望越大。心情越不好

叶子轩妈妈

mibaole 发表于 2012-5-25 11:17
* ?) Z' u$ u# Q- X  f+ r要善待自己哦。你自己都不疼你自己，你还指望谁呢？约指望别人，失望越大。心情越不好 ...

: \( h* e: M1 M9 X  E  \1 f( Q- T是的6 G. {2 Z5 H- j! ]* `5 B

4 t$ s4 ]! ~: H  D" C# ?* ?& v8 }早上收拾厨房了，没来得及做午饭

成子宸妈妈

你婆婆确实思想先进，呵呵。我婆婆就是啥也不学，在我想给娃吃虾的时候，教她怎么剥虾。婆婆直接说，你上班之前弄好，我热热就行。过年的时候，我婆婆把塑料袋包装的东西直接放锅里热，我公公说这样不行。婆婆说“我农村老太太，啥也不知道”，公公说“还农村老太太，在城里都呆了3年了，连这还不知道”。呵呵，每一个人的秉性不同，碰到爱学习的婆婆，楼主幸福了，呵呵。

mibaole

成子宸妈妈 发表于 2012-5-25 11:27
. Q/ O. f  X; v; s) G9 D你婆婆确实思想先进，呵呵。我婆婆就是啥也不学，在我想给娃吃虾的时候，教她怎么剥虾。婆婆直接说，你上班 ...

4 x2 Q- {0 q- }& `0 F" G0 f1 [/ N& \谢谢！我是收获老公姐姐的成果啦。（老公的姐姐，在老家的城市住，婆婆经常需要过去帮忙做饭给外孙子吃，已经被姐姐影响啦）如果后续，婆婆要过来与你们小两口长年累月住，需要你来影响你婆婆哦

欢欢的麻麻

婆婆真好~~~~~~~~·

好困

婆婆人不错，这媳妇肯定平时也做得好，将心比心，大家都赚到了

蛋蛋妈妈

不错

mibaole

蛋蛋妈妈@xa 发表于 2012-5-26 14:33 : b. W: j% c9 Y( b. A/ c) [& d
不错

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各位妈妈都很厉害的。