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馨馨妈

贵宾

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楼主
发表于 2012-5-25 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
对于忙碌的上班族来说,每天回家都能吃到新鲜的蔬菜食物简直就是奢望,下班以后紧张得接娃做饭没时间购买,周末买好储存又怕时间长了不新鲜。如何才能解决这个矛盾呢?当然是掌握夏季食物保鲜的技巧了~!除了放冰箱以外,大家有什么食鲜的小妙招呢?来说一说吧,互相学习哦!
" n  t) e* l* Z1 c$ p* }, d% Y6 i$ z5 Y& X. O
参与有奖哦:经验:25-354 n$ m# J" L# p
                     豆豆:15-30, W4 ~9 }, P2 f0 |. J2 x8 z7 J
6 @: \* b4 s  l" ?

乖乖娘亲

博士后

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保鲜盒,保鲜袋我一般都会用,根据食材特点分开保存,不过最好当天买当天吃
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上班族,每周只有周末买一次菜,
( ?. J1 c! c9 @8 w# s6 V! ~( a9 L买点儿绿叶菜、茄子等,前2天吃,
% u2 A. h! M% d; K" }再买点儿土豆、紫甘蓝、洋葱等能放的,后几天吃。

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对于我这种主妇来说4 G0 o" |# ~" D% l3 s# G2 V% Z
天天买菜
" k9 X9 k/ v  @5 c9 h; R" r也就不存在保鲜了
真勤快

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1、西瓜保鲜看上去其实非常容易,只要拿保鲜膜把西瓜表面覆起来就可以了,其实西瓜只是这样保鲜是不对 ...
学习了

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将青菜用报纸包好放入塑料袋里,封住口,放入冰箱冷藏室,可以保存5--7天,没有报纸的用卫生纸也可以,纸会把水分吸收,这样青菜就不容易腐烂了,非常好用的,我一个人带孩子,买菜不方便,每次买菜都是买一星期的,用这个方法就可以保持青菜每天新鲜
芝麻开门

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来学习喽~~~

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将豆腐放在大碗内,加入凉开水,水以淹没豆腐为准。在水中添入盐,盐与豆腐比例约为500g豆腐加入50g的盐。经处理后的豆腐放在常温下可以保存2~3天左右。
( k# k" L" T* E! [  D& x+ n
宝宝妈

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天天买菜',也就不存在保鲜了,天天买,天天新鲜,呵呵& N: j5 k1 o$ X! O. N
我虽然不是主妇可是和老人一起住虽然生活习惯不好但是吃菜新鲜,我以前自己买一个礼拜的菜
可可妈

博士

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null 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

对于我这种主妇来说
1 K) d6 z. G5 R. s- e天天买菜. p: G# x/ l, P4 ?* ?5 h
也就不存在保鲜了# e; [( o* h' S) e) H3 ^9 D2 z
天天买,天天新鲜,呵呵
1 N) S5 M" _- p  l- J! R

点评

杏子DE妈  真勤快  发表于 2012-5-27 01:31

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     1、西瓜保鲜看上去其实非常容易,只要拿保鲜膜把西瓜表面覆起来就可以了,其实西瓜只是这样保鲜是不对的,因为放入冰箱的西瓜,冰箱会从西瓜表皮吸干水分,这样即使包着保鲜膜覆盖的也没用,所以西瓜保鲜应该用保鲜膜全部包起来,连皮一起包在保鲜膜内。" Z9 B* f- b& b5 I) L  y- |' D
  2、 木瓜也是不能放入冰箱保存的水果,因为木瓜只要碰到水,就会出现黑斑,而冰箱虽然有吸水的功效,但是一旦将冰箱取出时,温差会使木瓜表面出现水分,而出现不新鲜的黑斑。

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杏子DE妈  学习了  发表于 2012-5-27 01:30
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绿色蔬菜至少每三天买一次(蔬菜在冰箱的保鲜时间就三天,用保鲜袋装好);肉类可以一星期采购一次,放入冰箱保鲜(最好买排酸肉);水果建议两天买一次,最好不放入冰箱
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颖澜澜 + 25 + 20 谢谢分享

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无所谓

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Medal No.11 美食探店先锋队队员

分享一个醪糟的保鲜方法
- ?5 o1 w% G: U
9 v2 y7 `7 p5 C4 V把储放的容器表面加热,放冰箱,可以保存1-2个月。
' @/ {. ^  u6 n4 t; v6 [/ J
7 `- G  T3 I) J一般绿叶蔬菜都是当天买,吃不完装保鲜盒放冰箱。
# b0 |# p. B: a1 I放装蔬菜的泡沫里面,可以保鲜1周。
5 L" |1 E4 q1 l0 \+ E# d+ U0 q
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