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馨馨妈

贵宾

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楼主
发表于 2012-5-25 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
对于忙碌的上班族来说,每天回家都能吃到新鲜的蔬菜食物简直就是奢望,下班以后紧张得接娃做饭没时间购买,周末买好储存又怕时间长了不新鲜。如何才能解决这个矛盾呢?当然是掌握夏季食物保鲜的技巧了~!除了放冰箱以外,大家有什么食鲜的小妙招呢?来说一说吧,互相学习哦!( b3 Y* }! i( S
0 D( o! D$ A# C; Z! m" I6 G8 @4 p
参与有奖哦:经验:25-35/ a: \, [% I& X7 e- M
                     豆豆:15-30
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乖乖娘亲

博士后

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2008-05-24 
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保鲜盒,保鲜袋我一般都会用,根据食材特点分开保存,不过最好当天买当天吃
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上班族,每周只有周末买一次菜,* r) x7 N) e/ g2 p
买点儿绿叶菜、茄子等,前2天吃,, c& B* u2 R3 {' x. P% i
再买点儿土豆、紫甘蓝、洋葱等能放的,后几天吃。

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对于我这种主妇来说, e. K7 }/ w1 g0 C
天天买菜
, a' Q0 L$ O: Q& p6 v6 Q* r也就不存在保鲜了
真勤快

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1、西瓜保鲜看上去其实非常容易,只要拿保鲜膜把西瓜表面覆起来就可以了,其实西瓜只是这样保鲜是不对 ...
学习了

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将青菜用报纸包好放入塑料袋里,封住口,放入冰箱冷藏室,可以保存5--7天,没有报纸的用卫生纸也可以,纸会把水分吸收,这样青菜就不容易腐烂了,非常好用的,我一个人带孩子,买菜不方便,每次买菜都是买一星期的,用这个方法就可以保持青菜每天新鲜
芝麻开门

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来学习喽~~~

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将豆腐放在大碗内,加入凉开水,水以淹没豆腐为准。在水中添入盐,盐与豆腐比例约为500g豆腐加入50g的盐。经处理后的豆腐放在常温下可以保存2~3天左右。
1 {/ B# f8 K1 @- ?: J# ]
宝宝妈

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Medal No.11 手机直播达人 智慧女王

天天买菜',也就不存在保鲜了,天天买,天天新鲜,呵呵
* C2 `9 Q0 G  G2 c  c/ W& r# d5 {6 w1 X4 \我虽然不是主妇可是和老人一起住虽然生活习惯不好但是吃菜新鲜,我以前自己买一个礼拜的菜
可可妈

博士

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null 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

对于我这种主妇来说3 C% i! B! y; R- a0 V* |* ?5 U
天天买菜
0 d4 S7 t  @8 \+ K! p8 n/ B也就不存在保鲜了% A- @- q6 m+ T, P; U# [/ m' n+ \
天天买,天天新鲜,呵呵
4 Y6 H8 {1 G  k4 Q. k4 R3 p

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杏子DE妈  真勤快  发表于 2012-5-27 01:31

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2008-03-02 
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Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐游女王

     1、西瓜保鲜看上去其实非常容易,只要拿保鲜膜把西瓜表面覆起来就可以了,其实西瓜只是这样保鲜是不对的,因为放入冰箱的西瓜,冰箱会从西瓜表皮吸干水分,这样即使包着保鲜膜覆盖的也没用,所以西瓜保鲜应该用保鲜膜全部包起来,连皮一起包在保鲜膜内。
/ d) e7 Q7 ^( R# ^: A* X  2、 木瓜也是不能放入冰箱保存的水果,因为木瓜只要碰到水,就会出现黑斑,而冰箱虽然有吸水的功效,但是一旦将冰箱取出时,温差会使木瓜表面出现水分,而出现不新鲜的黑斑。

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杏子DE妈  学习了  发表于 2012-5-27 01:30
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绿色蔬菜至少每三天买一次(蔬菜在冰箱的保鲜时间就三天,用保鲜袋装好);肉类可以一星期采购一次,放入冰箱保鲜(最好买排酸肉);水果建议两天买一次,最好不放入冰箱
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颖澜澜 + 25 + 20 谢谢分享

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无所谓

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Medal No.11 美食探店先锋队队员

分享一个醪糟的保鲜方法0 B( G/ P1 I4 x1 i6 m- P+ s

! D( I( U5 L: {1 d. p' U& L% v把储放的容器表面加热,放冰箱,可以保存1-2个月。) X6 U! A" y3 o" u! S. W
! t/ z6 s& E  j( x# h' U
一般绿叶蔬菜都是当天买,吃不完装保鲜盒放冰箱。
4 ~! u. X/ M8 ?0 H" p3 M1 G+ l, O放装蔬菜的泡沫里面,可以保鲜1周。7 m/ c6 \& c" B( d

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