【可可家厨房】-----5.25 蒜沾菠菜面香~~真香~~ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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可可妈

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楼主

发表于 2012-5-25 14:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 annie0822 于 2012-5-25 15:33 编辑 0 I3 O& u7 D" @* d
) G0 @( [) p1 c7 v; ^
之前看丝丝娘的沾水面
美啊, t% g/ c8 `/ ?! ~! [. p# k- R
今个在家也琢磨一回2 B8 v9 c z* e& z
稍微有点变化
做了个菠菜面
这是第一次做菠菜面
颜色不是很绿. }; v8 J* S- t
我疑惑是外面的菠菜面加了东西,
还是我应该用过菠菜的水晾凉后来和面
这样会不会就绿一些
还是菠菜应该再放多点% Q; X0 H7 D# P8 {6 ^
但我担心那样面就不好揉了
知道的来给指点下0 K J& T6 a- f% v f
谢啦~~

上图* h$ `) o; m' B9 u- N( V7 d3 P& u

2 d! r/ H3 W) `' O! ?

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颖澜澜	+ 45	+ 35	美得很么~好想吃呀

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发表于 2012-10-10 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，不错。。

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发表于 2012-10-7 16:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

晕我是生菠菜直接和面的没有人教啊

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快乐兔子妈妈

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发表于 2012-5-27 23:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，学习了。

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发表于 2012-5-25 23:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

貌似菠菜少了吧，我婆婆做的可绿了。

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发表于 2012-5-25 23:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

菠菜不能过水，生菠菜加水打成糊直接和面，颜色就很好看。

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奥斯曼妈妈

一儿一女的妈

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发表于 2012-5-25 21:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就香

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可可妈

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发表于 2012-5-25 21:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

快乐东妈发表于 2012-5-25 21:30 : A" S$ ^4 L. ~, [% ]
菠菜太少了，面粉加的有点多啦！0 ^ l- r0 e, W6 O- W7 b
我也是这种方法做菠菜面，每次做出来都特别绿 ...

下次改进1 R$ `: a& @1 L. i

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东东和毛毛的娘

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发表于 2012-5-25 21:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由快乐东妈于 2012-5-25 21:31 编辑

菠菜太少了，面粉加的有点多啦！
我也是这种方法做菠菜面，每次做出来都特别绿

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发表于 2012-5-25 21:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你买的樱桃真不错

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叶子轩妈妈

无所谓

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发表于 2012-5-25 21:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

先和面
* y' a( o. l8 ^) d. |' a* a菠菜叶子汆下水

菠菜少了，汆菠菜后不用切，直接和面即可。

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可可妈

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发表于 2012-5-25 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

贪嘴妮儿发表于 2012-5-25 17:41 ) C: w& k! T n6 e, H& k
大红灯哪里买的？甜不

铁路局菜市场
甜的

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幸福蛋蛋娃

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发表于 2012-5-25 18:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吼吼，顶一个

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发表于 2012-5-25 17:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

大红灯哪里买的？甜不

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

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发表于 2012-5-25 17:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真好吃啊，看起来不错

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可可妈

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21^#

发表于 2012-5-25 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

delia_zhj 发表于 2012-5-25 15:54 \) L2 ~' U- R3 i
把整根菠菜（菠菜用量较多，可以连茎和叶一起做）洗净、焯水后，放到搅拌机里，加一点点水搅成菜泥后直接和 ...

! A& y; v, Y+ Q& C8 l' n; o
多谢,下回试试, h9 A: q0 R& k, v5 W

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20^#

发表于 2012-5-25 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 delia_zhj 于 2012-5-25 15:58 编辑 - W' m+ e( x9 o' J
: y9 l% }$ g; \- o, ^
把整根菠菜（菠菜用量较多，可以连茎和叶一起做）洗净、焯水后，放到搅拌机里，加一点点水搅成菜泥后直接和面。因为菠菜焯水后含的水分较多，做成的菜泥不需另外加水就够和面了。和好的面颜色很绿，不存在不好揉的问题。2 z* }* p9 d/ z3 n
此法同样适用于紫甘蓝，做出紫色面条。
胡萝卜（不用焯水，加水后搅拌成胡萝卜泥），做出橙色面条。6 t0 M5 R. ~$ o

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可可妈

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19^#

发表于 2012-5-25 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

yuue 发表于 2012-5-25 15:39 3 `( m/ E$ h6 M8 b- D
我家老公的愿望就是找个会擀面的媳妇，可惜我不会~~~' l! {; v. A4 R. F7 p* ]' Y
改天找你拜师去！

我也不会,被逼的. D9 \1 U5 D6 h9 ?; I
以前哪擀面呀

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可可妈

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18^#

发表于 2012-5-25 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

颖澜澜发表于 2012-5-25 15:40
2 h0 H; \8 W! b# L& b! K哈，是不是妈网的大樱桃

不是不是4 g, b: ]+ H) A* h8 b/ b7 E
悄悄说,我觉得那个太贵了! _9 d0 e' X( k$ ]
我在菜场买的,大红灯12一斤呀
也很大，也很甜7 h1 B' X0 Z9 X4 A* Q7 G
干吗为吃个这还老远的买呢- G9 o: |: k; ` F0 s3 O
这多新鲜

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