annie0822

5 g: I  ]5 U+ A$ K" p# B, x; s3 W4 g: k
之前看丝丝娘的沾水面
- A1 k/ e# v& z7 j3 L/ P: }! P  V美啊6 s- ?! ?) S( L. N
今个在家也琢磨一回
- r. z% }, U( Z1 y; O: D稍微有点变化6 T$ ?; a( D- G
做了个菠菜面) q; m+ x6 k6 r, h- U- s1 C' o
这是第一次做菠菜面
" r. |9 B! ~/ c7 f% _$ [颜色不是很绿: L8 e" p3 n) f! d( }* ~# P
我疑惑是外面的菠菜面加了东西,
  c) X3 P) j. o. m; m& s还是我应该用过菠菜的水晾凉后来和面
) {7 |9 E! N! T6 t; }! y这样会不会就绿一些' Y: V/ p5 m4 O$ V& M9 c
还是菠菜应该再放多点5 W! |, i: x2 U. c
但我担心那样面就不好揉了
: `* [% F3 ?0 ]4 I3 e' a知道的来给指点下
: t+ ^: c" _4 r9 w* v7 h谢啦~~
8 z% a; l' F: h0 a. E* A/ H6 _9 x/ Q  M3 m
上图2 i7 w3 V! n8 B% H+ S+ A. R) }

. U! s, v  t5 \3 k$ V6 f" n5 N+ I

祁宝贝

不错，不错。。

林静雨

晕 我是生菠菜直接和面的 没有人教啊

快乐兔子妈妈

不错，学习了。

珍珠公主

貌似菠菜少了吧，我婆婆做的可绿了。

我的毛妞

菠菜不能过水，生菠菜加水打成糊直接和面，颜色就很好看。

奥斯曼妈妈

看着就香

annie0822

快乐东妈 发表于 2012-5-25 21:30
5 W& Z$ @# O" D- s菠菜太少了，面粉加的有点多啦！
) \8 S" P0 N) q6 s  \我也是这种方法做菠菜面，每次做出来都特别绿 ...

5 H7 N6 v, s0 g! ~
下次改进
" ]9 q; B" S# Z* i

快乐东妈

- z& l9 F' u0 C7 [+ U( a: N8 \+ c1 ~/ I
菠菜太少了，面粉加的有点多啦！9 m7 f* v- i( ?7 ~
我也是这种方法做菠菜面，每次做出来都特别绿

melody_qj

你买的樱桃真不错

叶子轩妈妈

先和面
. a; i# Q1 q1 S& L: M菠菜叶子汆下水

菠菜少了，汆菠菜后不用切，直接和面即可。

annie0822

贪嘴妮儿 发表于 2012-5-25 17:41
' _; ~2 ]/ ]. U2 |大红灯哪里买的？甜不

4 Y  E2 D0 R. I& c, y+ ]' ^
铁路局菜市场) x! M6 M( c4 }% |/ e6 y
甜的
( k5 M$ |1 U$ U/ O

幸福蛋蛋娃

吼吼，顶一个

贪嘴妮儿

大红灯哪里买的？甜不

贪嘴妮儿

真好吃啊，看起来不错

annie0822

delia_zhj 发表于 2012-5-25 15:54
, f0 E  w4 Z1 a% C+ D6 P把整根菠菜（菠菜用量较多，可以连茎和叶一起做）洗净、焯水后，放到搅拌机里，加一点点水搅成菜泥后直接和 ...

& S: M- h- ]3 E' _* `
多谢,下回试试1 u/ {' i2 J% |3 Y( ^2 |( J5 K

delia_zhj

9 t4 S% B; l7 v$ ?( c1 R
* }% U6 g9 `8 h6 p/ d+ k6 o0 N8 O
把整根菠菜（菠菜用量较多，可以连茎和叶一起做）洗净、焯水后，放到搅拌机里，加一点点水搅成菜泥后直接和面。因为菠菜焯水后含的水分较多，做成的菜泥不需另外加水就够和面了。和好的面颜色很绿，不存在不好揉的问题。, t, x. Z- t! p0 p( U8 I
此法同样适用于紫甘蓝，做出紫色面条。2 A: `/ U! I! M
胡萝卜（不用焯水，加水后搅拌成胡萝卜泥），做出橙色面条。
9 f# ^0 U; T8 r2 b- N

annie0822

yuue 发表于 2012-5-25 15:39
! {6 e7 j) L; @我家老公的愿望就是找个会擀面的媳妇，可惜我不会~~~$ f: \9 _/ ]; a6 L1 |" C/ k! h
改天找你拜师去！

" X' G( U2 a) ^& ^
我也不会,被逼的
$ g2 M7 ~) W- v, d2 |  r  X' Y: C" e4 Y以前哪擀面呀9 E* N) S" z# ~

annie0822

颖澜澜 发表于 2012-5-25 15:40 3 p! m! A( t$ j6 `6 E4 E
哈，是不是妈网的大樱桃

$ `" i( Y+ F0 s. c
不是不是% g; x. f+ @: q5 q
悄悄说,我觉得那个太贵了- z6 v% b4 q2 ]- d
我在菜场买的,大红灯12一斤呀% J# K. z/ Z: y. C! N3 ]- A8 }
也很大，也很甜
, R7 V1 v9 Q; }& A! ^" P, N干吗为吃个这还老远的买呢  @: D8 j; H4 ]
这多新鲜