annie0822

+ V# Q; v6 F* Y: r3 f( P+ l: h+ W0 Q2 l7 Y3 Q& r
之前看丝丝娘的沾水面) q: Q9 o# s: w* Q: b8 s
美啊% B/ l6 E& N* N' \; b/ W
今个在家也琢磨一回
9 w8 V! p( I0 w4 M6 B稍微有点变化# S4 @- T1 d3 f4 E$ G! j$ t
做了个菠菜面. ^; f; r0 P: T# m. J9 o, {
这是第一次做菠菜面
7 l3 {4 P: I, k7 Z. B颜色不是很绿4 m( Q6 {2 G3 ]4 ]! v
我疑惑是外面的菠菜面加了东西,
. G1 q" R! y# ^1 h$ B7 w还是我应该用过菠菜的水晾凉后来和面
# z/ F$ x: h: K) K0 Y3 Z' Z这样会不会就绿一些: L1 ^/ W4 b- o  i9 d$ w7 ^
还是菠菜应该再放多点
. S# A( m7 @* y# \1 l+ F但我担心那样面就不好揉了: `5 e6 [% Q4 c0 F
知道的来给指点下
$ f3 H& v: x7 W; Z谢啦~~
+ v3 X. f6 N8 L& J) f( J
1 i& I7 Y4 }6 F$ D8 b; i上图
, m. B' }9 J) B" q. f- w4 }0 a
6 e4 y4 `0 `' q3 J# ~

祁宝贝

不错，不错。。

林静雨

晕 我是生菠菜直接和面的 没有人教啊

快乐兔子妈妈

不错，学习了。

珍珠公主

貌似菠菜少了吧，我婆婆做的可绿了。

我的毛妞

菠菜不能过水，生菠菜加水打成糊直接和面，颜色就很好看。

奥斯曼妈妈

看着就香

annie0822

快乐东妈 发表于 2012-5-25 21:30
! L- c& W  T- V; v菠菜太少了，面粉加的有点多啦！/ f' ^3 w( d( I; L/ D# b
我也是这种方法做菠菜面，每次做出来都特别绿 ...

7 c( y# }% z* t- j2 g/ `& Z+ ~
下次改进1 B, U5 g) A6 U. o

快乐东妈

& r" k% s6 K; A0 q7 ?- F  ~& W8 f! p4 P+ {  b' ?/ M- K
菠菜太少了，面粉加的有点多啦！1 |, N2 w: r  v
我也是这种方法做菠菜面，每次做出来都特别绿

melody_qj

你买的樱桃真不错

叶子轩妈妈

先和面7 C/ R' v  g+ R* d
菠菜叶子汆下水

菠菜少了，汆菠菜后不用切，直接和面即可。

annie0822

贪嘴妮儿 发表于 2012-5-25 17:41 . V. N3 v; s9 U# X
大红灯哪里买的？甜不

0 W/ Z  ~  k( ^# D) f$ Y% k6 ?铁路局菜市场
- N% K& O# e" D- U3 [' H  D甜的
" Z- J1 v% ?" z6 w* H

幸福蛋蛋娃

吼吼，顶一个

贪嘴妮儿

大红灯哪里买的？甜不

贪嘴妮儿

真好吃啊，看起来不错

annie0822

delia_zhj 发表于 2012-5-25 15:54 2 r3 P* n1 _3 Z# [, @+ f8 v* f
把整根菠菜（菠菜用量较多，可以连茎和叶一起做）洗净、焯水后，放到搅拌机里，加一点点水搅成菜泥后直接和 ...

9 b: n- x2 E# M' S- I9 S多谢,下回试试2 k$ F) [7 W5 g0 ]( W1 a4 ?* l

delia_zhj

$ u' t0 H8 K) L
6 j$ v" [) ~0 z8 P% M0 b/ p/ w
把整根菠菜（菠菜用量较多，可以连茎和叶一起做）洗净、焯水后，放到搅拌机里，加一点点水搅成菜泥后直接和面。因为菠菜焯水后含的水分较多，做成的菜泥不需另外加水就够和面了。和好的面颜色很绿，不存在不好揉的问题。' J& }, l; u/ }0 ~; j* a6 {* j: ^3 u
此法同样适用于紫甘蓝，做出紫色面条。
4 ^" k" R( T7 v8 H7 \% E' G  `: c胡萝卜（不用焯水，加水后搅拌成胡萝卜泥），做出橙色面条。( `$ t( C4 ]5 M

annie0822

yuue 发表于 2012-5-25 15:39
' l+ E* R, [& r' m/ v% R我家老公的愿望就是找个会擀面的媳妇，可惜我不会~~~
. f6 m7 O1 Q# L, ]( D改天找你拜师去！

) o) \& X5 z" j0 E5 |; d我也不会,被逼的+ z7 d% [" j! I' o* [
以前哪擀面呀5 i/ A$ ]0 u0 h& E6 H0 D

annie0822

颖澜澜 发表于 2012-5-25 15:40 " R5 \" j6 S9 s; x3 [! U6 W
哈，是不是妈网的大樱桃

2 l4 ?: S  }# ~3 p+ K8 v
不是不是5 k1 ~. ]5 R' G% A# [% S
悄悄说,我觉得那个太贵了
0 w4 a/ Y8 h0 D! B. ]我在菜场买的,大红灯12一斤呀1 X* a$ t0 J  S& z6 h4 I$ e
也很大，也很甜
3 X! e2 B2 p/ _2 C干吗为吃个这还老远的买呢
. P- l9 e4 P: E3 _3 v9 P这多新鲜