【可可家厨房】-----5.25 蒜沾菠菜面香~~真香~~ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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可可妈

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楼主

发表于 2012-5-25 14:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 annie0822 于 2012-5-25 15:33 编辑 1 v1 w# \% \( r
R4 N/ X/ p) |. r+ u1 D3 D
之前看丝丝娘的沾水面, J9 s0 H5 p+ N1 I
美啊
今个在家也琢磨一回8 i6 V8 T8 @. n3 N
稍微有点变化
做了个菠菜面4 z1 ^& f9 A% r: U( T
这是第一次做菠菜面+ P8 u+ }: E( i. t9 u" l' [
颜色不是很绿- Q/ ^6 h# H4 D) T* X5 F
我疑惑是外面的菠菜面加了东西,
还是我应该用过菠菜的水晾凉后来和面
这样会不会就绿一些& M3 ?# b8 `3 J `! ~& }
还是菠菜应该再放多点
但我担心那样面就不好揉了
知道的来给指点下
谢啦~~0 j" m) Z: T: I. O+ t" K
! o! ~9 _' h2 J( s) ?' T$ E
上图2 @9 v3 N0 [8 K8 @- F

+ h' `) y% @6 V7 [; ~9 o

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颖澜澜	+ 45	+ 35	美得很么~好想吃呀

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发表于 2012-10-10 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，不错。。

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发表于 2012-10-7 16:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

晕我是生菠菜直接和面的没有人教啊

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快乐兔子妈妈

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发表于 2012-5-27 23:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，学习了。

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发表于 2012-5-25 23:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

貌似菠菜少了吧，我婆婆做的可绿了。

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发表于 2012-5-25 23:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

菠菜不能过水，生菠菜加水打成糊直接和面，颜色就很好看。

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奥斯曼妈妈

一儿一女的妈

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发表于 2012-5-25 21:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就香

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可可妈

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发表于 2012-5-25 21:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

快乐东妈发表于 2012-5-25 21:30 - _0 N$ R9 Y6 ?/ L7 U: s
菠菜太少了，面粉加的有点多啦！6 b' m0 C% j; q0 g5 u; p- u
我也是这种方法做菠菜面，每次做出来都特别绿 ...

下次改进

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东东和毛毛的娘

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发表于 2012-5-25 21:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由快乐东妈于 2012-5-25 21:31 编辑 6 r6 S" q9 }1 X6 T1 @3 Z- D. _$ x
# q: e; B: p0 v2 q, y6 I9 {# t: p2 ^
菠菜太少了，面粉加的有点多啦！ k6 |% R6 B; h2 A6 X0 E: p& i
我也是这种方法做菠菜面，每次做出来都特别绿

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发表于 2012-5-25 21:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你买的樱桃真不错

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叶子轩妈妈

无所谓

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26^#

发表于 2012-5-25 21:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

先和面
6 h4 e8 L& O/ z0 G( P; P菠菜叶子汆下水

菠菜少了，汆菠菜后不用切，直接和面即可。

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可可妈

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员筑家女王

25^#

发表于 2012-5-25 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

贪嘴妮儿发表于 2012-5-25 17:41
9 L7 s/ X! \4 r' I1 e; m1 L }大红灯哪里买的？甜不

铁路局菜市场0 @# t: A. P5 C2 r6 M
甜的2 L$ `( n3 D) H. T, p L

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幸福蛋蛋娃

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发表于 2012-5-25 18:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吼吼，顶一个

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发表于 2012-5-25 17:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

大红灯哪里买的？甜不

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发表于 2012-5-25 17:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真好吃啊，看起来不错

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可可妈

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发表于 2012-5-25 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

delia_zhj 发表于 2012-5-25 15:54
h9 X! T& r: S/ B9 Z6 |把整根菠菜（菠菜用量较多，可以连茎和叶一起做）洗净、焯水后，放到搅拌机里，加一点点水搅成菜泥后直接和 ...

多谢,下回试试: [& `' O; B/ a: H& c

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20^#

发表于 2012-5-25 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 delia_zhj 于 2012-5-25 15:58 编辑 7 r5 \. W2 x/ [

把整根菠菜（菠菜用量较多，可以连茎和叶一起做）洗净、焯水后，放到搅拌机里，加一点点水搅成菜泥后直接和面。因为菠菜焯水后含的水分较多，做成的菜泥不需另外加水就够和面了。和好的面颜色很绿，不存在不好揉的问题。, h E9 |" x8 F# [
此法同样适用于紫甘蓝，做出紫色面条。
胡萝卜（不用焯水，加水后搅拌成胡萝卜泥），做出橙色面条。

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可可妈

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19^#

发表于 2012-5-25 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

yuue 发表于 2012-5-25 15:39 . u% Z& }; P( b* m6 n
我家老公的愿望就是找个会擀面的媳妇，可惜我不会~~~
% a' d, c* U- P! Z6 I改天找你拜师去！

我也不会,被逼的
以前哪擀面呀2 A1 F8 ~! E# C% M: d$ Q

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可可妈

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发表于 2012-5-25 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

颖澜澜发表于 2012-5-25 15:40 . n! ^6 y& a, x, G1 o- c: O* ^2 M
哈，是不是妈网的大樱桃

' c* T7 B) T8 N0 P0 K% R# M9 F% N+ V
不是不是
悄悄说,我觉得那个太贵了
我在菜场买的,大红灯12一斤呀% o, X! I( Z+ }0 c% o
也很大，也很甜( T3 d, P' V) E6 r( v
干吗为吃个这还老远的买呢
这多新鲜

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