annie0822

+ I2 u5 {0 n7 \1 E1 a8 ]5 c# _7 T6 z# ~
之前看丝丝娘的沾水面  l+ A# b2 b$ h
美啊
7 I6 g9 F, {, o0 _, U0 s/ f: O! U) ?今个在家也琢磨一回
  T5 k' ]: \7 L' h. q: i稍微有点变化( z( X7 d, y. L+ A: s9 T! a
做了个菠菜面: K$ ~1 B% {( E' B6 r
这是第一次做菠菜面" f2 [8 a7 S& {0 H& b
颜色不是很绿7 `( {5 T) a$ {: e
我疑惑是外面的菠菜面加了东西,
/ H! c: }0 R: L( h1 i+ [5 o还是我应该用过菠菜的水晾凉后来和面
7 ]. a" x! h0 u8 C) S7 z, {这样会不会就绿一些4 \! x! B) K) g- [- ^' m
还是菠菜应该再放多点3 m$ B+ [. D% Z# [( d/ x
但我担心那样面就不好揉了. U' |/ t. T; j) y- @) r5 P
知道的来给指点下+ a, [- B  L. Z! I! V
谢啦~~
6 n; v8 X/ a6 j% c
9 B8 u; W& E, V/ v  d上图
- L3 L5 S1 H. x2 J% ]+ l% n
# E/ m* L+ ~+ L; v* O8 M- D; d

祁宝贝

不错，不错。。

林静雨

晕 我是生菠菜直接和面的 没有人教啊

快乐兔子妈妈

不错，学习了。

珍珠公主

貌似菠菜少了吧，我婆婆做的可绿了。

我的毛妞

菠菜不能过水，生菠菜加水打成糊直接和面，颜色就很好看。

奥斯曼妈妈

看着就香

annie0822

快乐东妈 发表于 2012-5-25 21:30
0 V" M9 }1 [9 ~7 v1 s菠菜太少了，面粉加的有点多啦！; a* q% ^, `6 r, h5 v7 m
我也是这种方法做菠菜面，每次做出来都特别绿 ...

+ r# `6 `2 X4 a0 _; r8 i
下次改进1 H, V$ P* F  m( r) |" n

快乐东妈

' [  [& t" ]% ?9 s% D$ H) c
# T; [7 P" t; K9 M7 @5 u  n
菠菜太少了，面粉加的有点多啦！- ?0 E5 r* v2 f- c. |6 X) m  Y
我也是这种方法做菠菜面，每次做出来都特别绿

melody_qj

你买的樱桃真不错

叶子轩妈妈

先和面
: O0 ?: r4 d- I, a( c1 O菠菜叶子汆下水

菠菜少了，汆菠菜后不用切，直接和面即可。

annie0822

贪嘴妮儿 发表于 2012-5-25 17:41 * i. M/ o9 V  c2 I1 {( |9 S
大红灯哪里买的？甜不

* Q+ n# `- |0 z/ j
铁路局菜市场" G6 {: u& a8 y- }" }
甜的) K9 d* i  J2 h) {7 V

幸福蛋蛋娃

吼吼，顶一个

贪嘴妮儿

大红灯哪里买的？甜不

贪嘴妮儿

真好吃啊，看起来不错

annie0822

delia_zhj 发表于 2012-5-25 15:54
3 m" d5 c$ X/ Z! P) S: v把整根菠菜（菠菜用量较多，可以连茎和叶一起做）洗净、焯水后，放到搅拌机里，加一点点水搅成菜泥后直接和 ...

1 g3 |0 W) z: D
多谢,下回试试6 a" l6 l: S5 m% @" W& c

delia_zhj

- \( {1 }- x$ _, a2 l# |9 U) ?0 V9 s

( h% n& {. h1 {; v4 `$ D0 z$ [, V把整根菠菜（菠菜用量较多，可以连茎和叶一起做）洗净、焯水后，放到搅拌机里，加一点点水搅成菜泥后直接和面。因为菠菜焯水后含的水分较多，做成的菜泥不需另外加水就够和面了。和好的面颜色很绿，不存在不好揉的问题。* D2 O. y6 J* P$ ~( m! p
此法同样适用于紫甘蓝，做出紫色面条。
5 ?0 T, p) Q9 j8 p胡萝卜（不用焯水，加水后搅拌成胡萝卜泥），做出橙色面条。
: x' u; g7 z3 s; T+ O8 l9 @% O

annie0822

yuue 发表于 2012-5-25 15:39 9 D9 p: \. a' m9 \& {) ]3 c6 a! p0 H
我家老公的愿望就是找个会擀面的媳妇，可惜我不会~~~! b+ f) E/ u' E1 u4 m
改天找你拜师去！

$ e2 F& A# A' {% A9 O# M& o
我也不会,被逼的
4 k9 C$ ?  A- g" Z; J% s以前哪擀面呀* @$ {$ C" ~! d6 G

annie0822

颖澜澜 发表于 2012-5-25 15:40
- Q. G* s( k, o/ E) X9 X哈，是不是妈网的大樱桃

8 M! M5 S  t& u* E不是不是
* }+ r0 w8 z* S2 ?/ X9 ]悄悄说,我觉得那个太贵了
2 x! E7 T7 z# n我在菜场买的,大红灯12一斤呀( a3 F" z/ ~3 G8 i
也很大，也很甜# E3 N4 k: y. `1 [, |: h& G
干吗为吃个这还老远的买呢2 ^# K8 P+ W# Z; a( h+ T! p
这多新鲜