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可可妈

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楼主
发表于 2012-5-25 14:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2012-5-25 15:33 编辑
& I! s" m" {" f9 K1 b; D1 ]$ C
2 I) t! r, r& p& W) `+ {1 q% a之前看丝丝娘的沾水面- X. n4 x+ n; C" K/ T9 C/ d! \3 H
美啊) G1 F" l- _3 Q; U: K2 t  R: N
今个在家也琢磨一回
# C  ?* o  ~) M6 f5 k稍微有点变化
+ K  r, ?. V$ m) u6 e. P做了个菠菜面
/ G: D+ C( Q. A( O9 y+ O这是第一次做菠菜面
: V5 x5 o6 i' @- Y颜色不是很绿
. X4 z, i7 l, E0 t9 K我疑惑是外面的菠菜面加了东西,3 k6 a! r  X* R2 Z  Z
还是我应该用过菠菜的水晾凉后来和面1 J$ Z1 }5 {9 \; K
这样会不会就绿一些+ A- P2 V, b2 ^( n- Q
还是菠菜应该再放多点7 d! M+ o. {8 Y: O0 B
但我担心那样面就不好揉了3 U8 |4 ?( l8 h  m
知道的来给指点下
& k- q/ J7 m1 S" ]. _$ s: v% K; g* ~0 V0 m谢啦~~
* `. U5 e! B5 H, g
5 h! Q) U2 ?/ ~9 M  r9 [上图
. [1 i& A: y% I; ~2 p" f, N% [2 k : D8 o8 n5 K$ J4 ^, M

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 45 + 35 美得很么~好想吃呀

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不错,不错。。

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晕 我是生菠菜直接和面的 没有人教啊

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不错,学习了。

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貌似菠菜少了吧,我婆婆做的可绿了。

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菠菜不能过水,生菠菜加水打成糊直接和面,颜色就很好看。
一儿一女的妈

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看着就香
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快乐东妈 发表于 2012-5-25 21:30
% c, E  N( V6 T; j菠菜太少了,面粉加的有点多啦!* [8 v/ _' G1 A6 O' s$ u+ p
我也是这种方法做菠菜面,每次做出来都特别绿 ...
' @1 v/ o, x3 n' P
下次改进3 n8 q% X8 Z* l% k, w

东东和毛毛的娘

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本帖最后由 快乐东妈 于 2012-5-25 21:31 编辑
0 t4 c9 w. T, z# b; W' _
- ?' P3 F2 w4 o+ ]7 O8 c菠菜太少了,面粉加的有点多啦!4 e. j! s# l6 [4 V! }
我也是这种方法做菠菜面,每次做出来都特别绿

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你买的樱桃真不错
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先和面
# M0 q% M7 F- @9 `+ C. \9 b7 c菠菜叶子汆下水
菠菜少了,汆菠菜后不用切,直接和面即可。
可可妈

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贪嘴妮儿 发表于 2012-5-25 17:41 1 g$ L; D# C& |$ d1 f
大红灯哪里买的?甜不

' g$ L9 `; B1 g; E; [5 g$ Y) l铁路局菜市场
6 Q# y2 j! N8 A! z  {6 N) K: {1 x甜的
5 C* l9 m' }+ q: K  \6 n

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大红灯哪里买的?甜不

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真好吃啊,看起来不错
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delia_zhj 发表于 2012-5-25 15:54 * x  T% a: e3 ?4 W, G
把整根菠菜(菠菜用量较多,可以连茎和叶一起做)洗净、焯水后,放到搅拌机里,加一点点水搅成菜泥后直接和 ...

  a. T0 J2 K7 C* E  o多谢,下回试试
$ A1 \$ D3 I; l( w3 \3 l

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本帖最后由 delia_zhj 于 2012-5-25 15:58 编辑
3 y, |9 d% f! C3 X3 c- U9 i# w
8 U% _  v8 ?# ~# z: \- x1 ?把整根菠菜(菠菜用量较多,可以连茎和叶一起做)洗净、焯水后,放到搅拌机里,加一点点水搅成菜泥后直接和面。因为菠菜焯水后含的水分较多,做成的菜泥不需另外加水就够和面了。和好的面颜色很绿,不存在不好揉的问题。
3 ]% j5 k1 t2 [' ~3 Q" t* e$ H9 ~8 j- I此法同样适用于紫甘蓝,做出紫色面条。
4 g3 t) u5 t! ?3 y* f) A$ H, z胡萝卜(不用焯水,加水后搅拌成胡萝卜泥),做出橙色面条。% |8 d- w5 i# f, N  Y, {

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yuue 发表于 2012-5-25 15:39
( u' N* p! q- N$ B8 E+ t9 e我家老公的愿望就是找个会擀面的媳妇,可惜我不会~~~
+ b6 v4 W6 H1 m; w改天找你拜师去!
1 ]- A1 W0 M9 y& p$ P' K3 a) m, h
我也不会,被逼的% D8 |6 @; P$ f
以前哪擀面呀* r& K# q7 |' c  y' ~

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颖澜澜 发表于 2012-5-25 15:40
/ \, z( o: w  P: X* u哈,是不是妈网的大樱桃

2 R) r9 s) `2 z( H+ h+ w不是不是) x7 I/ q# J9 A. v
悄悄说,我觉得那个太贵了
! ?# s, q, g1 A) I我在菜场买的,大红灯12一斤呀0 e  }* e4 v! j5 g# c: W, N+ v
也很大,也很甜
0 K4 Z. d" ?9 J$ S3 A干吗为吃个这还老远的买呢# D* h) d9 ~- F1 q- ]$ [* V
这多新鲜
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【可可家厨房】-----5.25 蒜沾菠菜面 香~~真香~~ ...
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