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带鱼是前一天晚上腌上,在冰箱放着/ b, K5 I# _ M5 F( ?
用盐,鸡精,料酒.生抽,生姜(应该还有葱,家里没了就没放)' v8 ~" N' N6 e) X
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0 V. e7 S! a2 [6 `% k- T依次裹上干淀粉,再滚一圈鸡蛋液,下锅炸, f, [# F0 a/ Y
油不要太热,8成热就可以* j4 Y$ Z( _" g7 _ p m: ?) _( `
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! l- a* v/ A f8 P6 S金黄黄的,炸了一大盘8 a! ]# L1 D* L1 J& Y$ U; c, i
外面很酥哦
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