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带鱼是前一天晚上腌上,在冰箱放着# Z/ A7 d5 B% v
用盐,鸡精,料酒.生抽,生姜(应该还有葱,家里没了就没放)
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依次裹上干淀粉,再滚一圈鸡蛋液,下锅炸1 t* @- g2 k6 V2 D9 [+ h
油不要太热,8成热就可以 o7 J+ X9 U5 w0 X
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$ i, {$ J& K, i4 m! d/ D9 l! n9 t金黄黄的,炸了一大盘
/ @$ d/ N% l1 y9 a外面很酥哦
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