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带鱼是前一天晚上腌上,在冰箱放着
( n7 M" z5 _+ r7 J" n7 o% H9 S, O用盐,鸡精,料酒.生抽,生姜(应该还有葱,家里没了就没放)
. F7 @( y2 g8 {; _0 W1 M0 t( @! F
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7 P& N9 T4 U. i. Z# ^4 x8 `依次裹上干淀粉,再滚一圈鸡蛋液,下锅炸& Q+ B |. r" ~. `2 w' Z( g3 Y$ y; H
油不要太热,8成热就可以6 M$ v, ~3 F. K
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1 R7 s. ?# h) @ y- c/ J8 x+ v4 ]金黄黄的,炸了一大盘) [" N7 X8 ?' u: d, y( a( z$ n
外面很酥哦
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