linting0608

2 |4 K: q& _' a

! b1 f0 m4 b4 F3 Q/ T4 s" q儿子最近总是吵着要吃外面的小笼包子，害怕外面的不干净，于是就自己动手了。第一步先发面，对门的嫂子说，这种包子要面越软越好，最好要发酵粉。8 _4 C" n+ K' {# ~
第二步拌馅：1、先煮了点调料水（花椒、八角、桂皮、等）
: l7 d/ }% Q' m; l6 E            2、将肉馅放点酱油等和葱拌起来，然后将稍好的油，淋上。
0 \. X. a+ i3 k            3、就是将大料水，一点一点的兑到肉馅里，这道工序由老公进行。因为他的劲大，最后将肉馅搅拌至发白状。
0 C4 M$ @& u% t! f9 s4 L
. Z8 Z- L% u/ o( N            4、就是增加馅料更香的一到工序，这是对门嫂子告诉我的，给里面放点营口大酱，或者葱伴侣之类的黄面酱，蒸出来的包子馅就非常香了。
) f& u, K6 W- v以上工序的片片就忽略了。底下的是我包好的成品。儿子平时不喜欢吃那种带馅的食物，例如饺子之类的。可是这次蒸出来以后，是一口一个，吃的美得。人家还说蘸着醋汁吃更香。

xhh421

记号～～

linting0608

回复 虎娃妈妈100606 的帖子1 h6 a- E( v! q! d+ L
+ ~4 l+ ]  V/ J0 P2 K
这个包子，我就是用发酵粉和的面，把发酵粉你就按上面的比例到在面粉上，然后呢用温水和面。面和的软一点，发酵时间是40分钟，然后就直接把面从盆里拿出来，稍微揉一下，就可以包包子了" c( |7 g/ ^- f0 I' b. M( t6 a" k

虎娃妈妈100606

回复 linting0608 的帖子
0 q: f0 n) [, Y& _
5 b% `0 A1 m; O, |. S1 i请教下，怎么和面啊？具体步骤教教我吧！谢谢啦！

Monkey妈

一个字，棒！我也想学学包包子！

幸福蛋蛋娃

请教下楼主，是包好后再醒20分钟么？

qazqazqaz

不错哦，学习学习- ~- m; D  g- K1 j/ a* z5 o% s

linting0608

回复 蓬絮| 的帖子
& q: i0 m# ?* e' l6 p" b4 {2 D! a( H( @( M
嗯，一口一个，呵呵

蓬絮|

儿子最近总是吵着要吃外面的小笼包子，害怕外面的不干净，于是就自己动手了。第一步先发面，对门的嫂子说， ...

好可爱的小包子哦

linting0608

回复 笑笑娟 的帖子5 U6 m' Y9 g( K6 e' Z  Y
, \8 w# |6 ?: u; E$ f* ]' _
是的，谢谢夸奖，哈哈

笑笑娟

第一次蒸，不错呀

诗萱的妈妈

真牛

叶子轩妈妈

做那么多呀！

丝丝娘

不错不错。

linting0608

回复 筱笑翛 的帖子
$ s( x/ T& z) X9 F/ j3 J
0 ?4 M7 ~; ?( L# D0 h/ l一个大锅上下两层，另外还有一个小锅。主要是包子很小，跟外面卖的一口香一样，我们家两个男人吃了两天，给同事也带了点。呵呵！全部搞定。

hei_jing

蒸的很不错哎。。。。。。。。。。。是个优秀的麻麻

筱笑翛

做得可真不少啊

xiansbzc

看着蛮不错的

hqy0829

好妈妈顶一个

听雨闻香

我也要试试