linting0608

5 k" W' Z+ n; _
- c2 t, }  A  Z& n2 U4 I5 T儿子最近总是吵着要吃外面的小笼包子，害怕外面的不干净，于是就自己动手了。第一步先发面，对门的嫂子说，这种包子要面越软越好，最好要发酵粉。8 s% Z$ D: w8 I+ t4 b8 \8 P
第二步拌馅：1、先煮了点调料水（花椒、八角、桂皮、等）& K3 ]* X( h9 u( i4 q# G
            2、将肉馅放点酱油等和葱拌起来，然后将稍好的油，淋上。0 f1 l/ w$ A7 v
            3、就是将大料水，一点一点的兑到肉馅里，这道工序由老公进行。因为他的劲大，最后将肉馅搅拌至发白状。& I% h9 G* W2 L9 D0 g2 C  \

$ d" r; ~+ ?$ g* B) M            4、就是增加馅料更香的一到工序，这是对门嫂子告诉我的，给里面放点营口大酱，或者葱伴侣之类的黄面酱，蒸出来的包子馅就非常香了。4 |- @" h' e, q: }/ D( |$ {6 ]
以上工序的片片就忽略了。底下的是我包好的成品。儿子平时不喜欢吃那种带馅的食物，例如饺子之类的。可是这次蒸出来以后，是一口一个，吃的美得。人家还说蘸着醋汁吃更香。

xhh421

记号～～

linting0608

回复 虎娃妈妈100606 的帖子
9 ]- \$ X9 F5 F( ~* c: A% T3 K7 H) I9 q0 s& |1 h. W
这个包子，我就是用发酵粉和的面，把发酵粉你就按上面的比例到在面粉上，然后呢用温水和面。面和的软一点，发酵时间是40分钟，然后就直接把面从盆里拿出来，稍微揉一下，就可以包包子了
% l8 ~0 K$ r0 i% }+ @; L5 |& o

虎娃妈妈100606

回复 linting0608 的帖子
. N: M5 Q0 P, H8 k1 M) S- J4 S/ T3 B0 n, y( x$ o. J
请教下，怎么和面啊？具体步骤教教我吧！谢谢啦！

Monkey妈

一个字，棒！我也想学学包包子！

幸福蛋蛋娃

请教下楼主，是包好后再醒20分钟么？

qazqazqaz

不错哦，学习学习- ~9 G. J& f: I3 s* I2 Q; }% J

linting0608

回复 蓬絮| 的帖子
+ O; H) M; A$ F" q7 G; k
& m7 n8 R9 t9 b- N8 s; F# b4 k嗯，一口一个，呵呵

蓬絮|

儿子最近总是吵着要吃外面的小笼包子，害怕外面的不干净，于是就自己动手了。第一步先发面，对门的嫂子说， ...

好可爱的小包子哦

linting0608

回复 笑笑娟 的帖子4 j; U% z2 T- w: T& n% @; R
" I  j( a# R% V
是的，谢谢夸奖，哈哈

笑笑娟

第一次蒸，不错呀

诗萱的妈妈

真牛

叶子轩妈妈

做那么多呀！

丝丝娘

不错不错。

linting0608

回复 筱笑翛 的帖子
6 E, v6 h& d, L5 L( }+ [3 F, s& x% H
0 V& x- u% y4 H3 ^: y一个大锅上下两层，另外还有一个小锅。主要是包子很小，跟外面卖的一口香一样，我们家两个男人吃了两天，给同事也带了点。呵呵！全部搞定。

hei_jing

蒸的很不错哎。。。。。。。。。。。是个优秀的麻麻

筱笑翛

做得可真不少啊

xiansbzc

看着蛮不错的

hqy0829

好妈妈顶一个

听雨闻香

我也要试试