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( r9 y' }( @ |: s+ v
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小肉丸,做法很简单,一小块前腿肉,剁成泥,加入葱姜水,搅拌,稍微加点蛋清,少放点盐,再加点香菇,胡萝卜,搅拌均匀,水烧开,中火,然后弄成小丸子,下锅煮,丸子飘起来,就可以出锅了~!
. F5 Q- u6 y% D+ V. H如果有骨头汤,加点骨头汤,一点葱花,就是美味的丸子汤了~!
" M/ u' y8 ]& Z$ n! r* N
5 H; W) K: j p( i: n西红柿切小块,用蒜炝锅,加入西红柿,小火,炒出汤汁来(如果汤少,可以加点水),加入丸子,煮一会,然后放盐,出锅勾芡,美味的番茄小丸子,就做好了
0 E3 Z9 O, @4 _5 K6 r: z7 W5 N8 ^0 f
炒米,呵呵,家里的菜+米饭,炒炒就好了,没啥技术含量,
) L b8 j0 O( ` U/ }3 } v. M% Z, J/ n8 P' C
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