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* J. y$ X. f- @0 f6 f- g
1 ]# R1 C+ |, s8 y, x/ {小肉丸,做法很简单,一小块前腿肉,剁成泥,加入葱姜水,搅拌,稍微加点蛋清,少放点盐,再加点香菇,胡萝卜,搅拌均匀,水烧开,中火,然后弄成小丸子,下锅煮,丸子飘起来,就可以出锅了~!
2 ^% x2 x" C" R* g- B' }) R# J如果有骨头汤,加点骨头汤,一点葱花,就是美味的丸子汤了~!
6 t' H" a( i& B! `: K$ ^3 F( d9 {6 b# T7 e# q7 S& I3 H0 O9 U2 N
西红柿切小块,用蒜炝锅,加入西红柿,小火,炒出汤汁来(如果汤少,可以加点水),加入丸子,煮一会,然后放盐,出锅勾芡,美味的番茄小丸子,就做好了
' U d% g7 o' m# g, e& K; D a' s2 R; t5 h& X( r
炒米,呵呵,家里的菜+米饭,炒炒就好了,没啥技术含量,
! Z" D$ |$ y) Q5 ~
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