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. s4 g _' [* C: f8 q) H5 r小肉丸,做法很简单,一小块前腿肉,剁成泥,加入葱姜水,搅拌,稍微加点蛋清,少放点盐,再加点香菇,胡萝卜,搅拌均匀,水烧开,中火,然后弄成小丸子,下锅煮,丸子飘起来,就可以出锅了~!
[8 C0 _9 |' k' v9 F% O如果有骨头汤,加点骨头汤,一点葱花,就是美味的丸子汤了~!
. `5 x) a$ z" L# z3 t" z
. G2 X+ K. d8 G/ I西红柿切小块,用蒜炝锅,加入西红柿,小火,炒出汤汁来(如果汤少,可以加点水),加入丸子,煮一会,然后放盐,出锅勾芡,美味的番茄小丸子,就做好了$ \- B- l8 ^! L1 j7 n2 |8 n
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炒米,呵呵,家里的菜+米饭,炒炒就好了,没啥技术含量,
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