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( y+ L) E* L9 f$ r! w8 P' a( s0 X$ \8 |: c' Q/ d
小肉丸,做法很简单,一小块前腿肉,剁成泥,加入葱姜水,搅拌,稍微加点蛋清,少放点盐,再加点香菇,胡萝卜,搅拌均匀,水烧开,中火,然后弄成小丸子,下锅煮,丸子飘起来,就可以出锅了~!
- x* s7 T2 Z0 P+ u如果有骨头汤,加点骨头汤,一点葱花,就是美味的丸子汤了~!
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8 @4 i5 P" G9 S- d- T& x西红柿切小块,用蒜炝锅,加入西红柿,小火,炒出汤汁来(如果汤少,可以加点水),加入丸子,煮一会,然后放盐,出锅勾芡,美味的番茄小丸子,就做好了$ A# z, q" g* ~8 X. w8 d! F$ m z
# l5 _. ^$ a! u/ S炒米,呵呵,家里的菜+米饭,炒炒就好了,没啥技术含量,. d% E# v1 k; I
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