叶子轩妈妈

       夏天，天气炎热，我们的饭桌上怎能少的了浆水菜呢？酸酸，脆脆的感觉，有没有被诱惑？+ m' j) Y! m- J7 A8 f7 u: n6 X
      5 l: p1 N7 @8 T

豆豆芽妈

不用放花椒大料之类的吗

cypcyp_001

回头我试试

寰寰宝贝妈

夏天最喜欢吃浆水面了，上面再来点炒韭菜就更美味了……

ziyingxtd

真真正正的好贴   今年又翻出来学习做了

叶子轩妈妈

azcloud 发表于 2012-8-14 18:43
0 g9 L/ w4 P# w$ I- H1 tt太好了，人在外地怀念这个味道很多年了，可惜就是不会做，这下可以学学看了。 ...

  i9 O8 O5 c6 Y+ ^- q' t# S7 j谢谢~

azcloud

t太好了，人在外地怀念这个味道很多年了，可惜就是不会做，这下可以学学看了。

叶子轩妈妈

多多爱妈咪 发表于 2012-7-11 10:41 ) t+ d' x0 K6 |) j2 R' h0 o6 ~1 d8 b) P
呵呵，一直很爱吃浆水鱼鱼，可是不会做啊

2 u& n9 p% Z5 F" m' B
要勇于尝试/ P  ?' d# ?5 s  X* D
( r/ ?8 A! e8 m) ~' e! `+ V, P
在失败中总结经验

多多爱妈咪

呵呵，一直很爱吃浆水鱼鱼，可是不会做啊

叶子轩妈妈

yayamama2007 发表于 2012-7-10 19:20 ; E* ^% C! z! Y) j& Y( I) X
好香啊!夏天吃还消暑，下火。早就想做但不会，谢谢楼主的详细讲解，我也试做做。还有楼主用的容器很有启发 ...

4 M7 w3 P! p2 [; N, \9 S4 X+ q呵呵！
" x" u" ^7 [+ w& v
9 Q6 w3 _' k& ?% g* c: B6 i: p我也是看砂锅没用才用的

yayamama2007

好香啊!夏天吃还消暑，下火。早就想做但不会，谢谢楼主的详细讲解，我也试做做。还有楼主用的容器很有启发，刚好家里有个较深的闲置 砂锅可以用。

嘉明妈

你太厉害了，不过这个也太简单了吧？还有什么小窍门吗？

叶子轩妈妈

妈妈老做呢，我也喜欢夏天吃江水面

夏天一碗浆水面，聊咋了

liceon

妈妈老做呢，我也喜欢夏天吃江水面

叶子轩妈妈

芹菜焯个半熟还是熟透？
' c; I) U7 g4 h( Q# n. t4 w怎样鉴别3-4天后浆水是好的啊？
5 T3 f8 Z! d1 O" v# d这个天气，要不要将刚腌的浆水放到冰箱啊？如果家 ...

半熟就可以了! x# y6 f+ f( Z) H7 I5 e
看，开始变混，有异味就不好了( Z  q% _  Y1 ~9 N7 P2 o. g. t5 P
天气热，需要放冰箱

ziyingxtd

芹菜焯个半熟还是熟透？4 \6 C: i  }  ~) T5 F& R. Z
怎样鉴别3-4天后浆水是好的啊？" Z$ w0 Q7 [1 E4 J. F3 S0 |+ h
这个天气，要不要将刚腌的浆水放到冰箱啊？如果家里实在没有凉快地，能放到冰箱吗？
- _4 O* D$ B, v9 ?嗯，想想，好像暂时就这么多问题，嘻嘻，是不是有点太多啦？

叶子轩妈妈

汤为什么会混呢？混了就不能要浆水汤了是吗？

混了汤就不好了

皮球的妈妈

汤为什么会混呢？混了就不能要浆水汤了是吗？

叶子轩妈妈

冰风铃 发表于 2012-7-4 22:02 + O4 J3 t5 o7 p* u4 a
就想问能不能这样弄面糊充当面汤呢，找到答案了，谢谢！

4 ~4 Q: }' V& I+ V. K7 U一丁点的油都不能见哦!