叶子轩妈妈

       夏天，天气炎热，我们的饭桌上怎能少的了浆水菜呢？酸酸，脆脆的感觉，有没有被诱惑？
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豆豆芽妈

不用放花椒大料之类的吗

cypcyp_001

回头我试试

寰寰宝贝妈

夏天最喜欢吃浆水面了，上面再来点炒韭菜就更美味了……

ziyingxtd

真真正正的好贴   今年又翻出来学习做了

叶子轩妈妈

azcloud 发表于 2012-8-14 18:43 * g# M: Y" ~  O( H+ x5 o
t太好了，人在外地怀念这个味道很多年了，可惜就是不会做，这下可以学学看了。 ...

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谢谢~

azcloud

t太好了，人在外地怀念这个味道很多年了，可惜就是不会做，这下可以学学看了。

叶子轩妈妈

多多爱妈咪 发表于 2012-7-11 10:41 ' ?9 i. R/ f8 |9 n( `8 Z# i
呵呵，一直很爱吃浆水鱼鱼，可是不会做啊

7 K' S1 Q4 o! h, F+ ?! V要勇于尝试4 k4 G  \7 a3 u# c+ d+ B- P& @
' W2 w: P# `: B5 p
在失败中总结经验

多多爱妈咪

呵呵，一直很爱吃浆水鱼鱼，可是不会做啊

叶子轩妈妈

yayamama2007 发表于 2012-7-10 19:20
8 u$ r- F& u: k# S. P" ]- q好香啊!夏天吃还消暑，下火。早就想做但不会，谢谢楼主的详细讲解，我也试做做。还有楼主用的容器很有启发 ...

$ H$ y7 Z5 _0 k# r4 s' \, M呵呵！
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我也是看砂锅没用才用的

yayamama2007

好香啊!夏天吃还消暑，下火。早就想做但不会，谢谢楼主的详细讲解，我也试做做。还有楼主用的容器很有启发，刚好家里有个较深的闲置 砂锅可以用。

嘉明妈

你太厉害了，不过这个也太简单了吧？还有什么小窍门吗？

叶子轩妈妈

妈妈老做呢，我也喜欢夏天吃江水面

夏天一碗浆水面，聊咋了

liceon

妈妈老做呢，我也喜欢夏天吃江水面

叶子轩妈妈

芹菜焯个半熟还是熟透？
+ c) X! p6 v; D. \怎样鉴别3-4天后浆水是好的啊？
" i$ p# f( o" d& W, N这个天气，要不要将刚腌的浆水放到冰箱啊？如果家 ...

半熟就可以了$ K2 {7 {( }4 ~4 `! w% O: B$ C, z
看，开始变混，有异味就不好了
& Q8 k9 a0 O( }: W9 F; T  w+ v天气热，需要放冰箱

ziyingxtd

芹菜焯个半熟还是熟透？  a# A& ?! x: t! w
怎样鉴别3-4天后浆水是好的啊？
5 H$ C+ Y4 i# S$ a; _4 x这个天气，要不要将刚腌的浆水放到冰箱啊？如果家里实在没有凉快地，能放到冰箱吗？' a7 [' P' b/ {! z# Z
嗯，想想，好像暂时就这么多问题，嘻嘻，是不是有点太多啦？

叶子轩妈妈

汤为什么会混呢？混了就不能要浆水汤了是吗？

混了汤就不好了

皮球的妈妈

汤为什么会混呢？混了就不能要浆水汤了是吗？

叶子轩妈妈

冰风铃 发表于 2012-7-4 22:02 / r- U/ h8 o* n8 |
就想问能不能这样弄面糊充当面汤呢，找到答案了，谢谢！

1 n( v2 O% f# ]一丁点的油都不能见哦!