叶子轩妈妈

       夏天，天气炎热，我们的饭桌上怎能少的了浆水菜呢？酸酸，脆脆的感觉，有没有被诱惑？. o4 N4 R2 o1 n$ i/ w
      
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叶子轩妈妈

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* `' N. t/ Q. d7 Y$ N       1.  捞出浆水菜，冲洗一下。
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     2. 切小段

      3.  热锅凉油放入辣椒段，等烧热加入盐，鸡精，花椒面拌匀即可。

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叶子轩妈妈

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' g1 Z0 q9 N' q9 ]      陕西人都喜欢做浆水菜，主要是简单方便。
8 Q# B2 u( x/ ?( Q5 `      5月30日，买了2斤芹菜
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        去根清洗干净

        水烧开，加一点点盐，焯一下

        捞出放容器里

        芹菜凉凉，做面条时面汤也凉凉（千万别见油）浇到芹菜上面，盖上保鲜膜，一般3-4天就可以了

    这次汤混了，不能做浆水面了

    如果汤清，油热了，把葱花，生姜末，辣椒爆香，加入浆水菜，浆水汤烧开，把下好的面条放进去，放上调料，清热的浆水面就做好了。

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    如果着急吃，拿包白醋烧开，倒入面汤一起凉凉，浇入焯好的芹菜中，第二天就可以吃了。
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叶子轩妈妈

     每次做面条时舀点面汤凉凉倒进去。浆水菜是比较讲卫生的菜，有一丁点油就会坏掉的。

悦妈咪

馋死人了 ，楼主太强大了，这都会做

叶子轩妈妈

悦妈咪@xa 发表于 2012-6-5 21:39
; w- p6 r* R; ?馋死人了 ，楼主太强大了，这都会做

- |8 K0 V% m/ q2 _  ^: ~0 o5 e& Q( ]
我觉得超简单3 i0 M) P8 H- o7 `( N3 S7 F
不信可以试试

我心向佛

一直想学怎么做浆水，收藏了，改天试试。

叶子轩妈妈

我心向佛 发表于 2012-6-5 22:00 ) H* m# e3 n8 ?( a9 O
一直想学怎么做浆水，收藏了，改天试试。

# }$ z4 V4 M7 N) [9 b6 W, _* a
呵呵！) F) {' M: M3 H
2 \1 b& N5 P8 r8 @/ x. ]3 x  h
很简单的

逗逗恬

是面汤做的浆水……

叶子轩妈妈

逗逗恬 发表于 2012-6-6 08:31 / ~$ w! S1 e% R6 o) g0 d# g
是面汤做的浆水……

. V' R7 z3 g- p
是的, S! ?. e% L0 d" h1 Q

! h- U) T2 w/ ^1 ~不吃面可以化点面糊，煮开凉凉，做好的稠度控制跟面汤一样就可以了

空空07

浆水菜，浆水面，浆水菜盒子是我的大爱，我可是浆水控呀

叶子轩妈妈

空空07 发表于 2012-6-6 11:11 : N$ w* G5 i! q9 S: L' A* ]
浆水菜，浆水面，浆水菜盒子是我的大爱，我可是浆水控呀

7 d+ Y& k* T4 `4 E9 K哈哈！0 w+ b$ ]2 p) m

# U# [# Z7 I3 P0 i! x自己动手哦！卫生有保证。

牙小乖

啊，一直想学来着，没想到这么简单啊。原来还以为要引子来着。回家试试去。

叶子轩妈妈

牙小乖 发表于 2012-6-6 11:22 $ D7 _1 z- S! X5 z: _/ Y( C+ E
啊，一直想学来着，没想到这么简单啊。原来还以为要引子来着。回家试试去。 ...

7 b' X% g& w/ v6 Z9 T# m. H0 U可以放引子，就是1-2勺白醋，也可以不要) W  g3 G+ T8 z
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果果好妈

谢谢，学习了。

叶子轩妈妈

果果好妈 发表于 2012-6-6 11:33 & [! e- r9 O; w' `0 r* [
谢谢，学习了。

2 ?# n. }& k0 n$ C9 L客气

叶子轩妈妈

减肥吃这很管用的，个人感觉

快乐兔子妈妈

楼主太强了。

芝麻开门

强大的楼主
) y" f& H: p6 l7 l# y5 ?) o$ o# ]$ A- s! s9 ]9 [* C6 a
以前奶奶在夏季的时候会做

叶子轩妈妈

芝麻开门@xa 发表于 2012-6-6 17:34 % ~2 y. v. G' I  t0 }7 i) K$ V2 r
强大的楼主
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$ R' k$ M7 U5 B; `- @1 Z& }, ?以前奶奶在夏季的时候会做

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最近减肥，觉得吃这个有味