叶子轩妈妈

       夏天，天气炎热，我们的饭桌上怎能少的了浆水菜呢？酸酸，脆脆的感觉，有没有被诱惑？$ ?2 i6 p, H) G- Q( h0 S
      
4 r6 l& ^! d6 G  h

叶子轩妈妈

8 X0 Y$ y+ P1 X% s) P
8 R) ?  ~9 N4 M6 Z9 D2 n
       1.  捞出浆水菜，冲洗一下。4 `! a; B( r1 d4 x2 w3 p8 ~: o

& R9 D9 ?- Q4 Y  f( }

     2. 切小段

      3.  热锅凉油放入辣椒段，等烧热加入盐，鸡精，花椒面拌匀即可。

! v' B- t+ y" l! L& w! c

叶子轩妈妈

) A# ~+ f2 U) G/ m% y0 \. Z$ r0 u4 I# k1 S8 k- Q
      陕西人都喜欢做浆水菜，主要是简单方便。+ p& J: u4 D+ J. R4 h
      5月30日，买了2斤芹菜
- }7 V; p7 Z; E! \9 K0 n* z$ R" i      ! A4 k& N9 c0 `/ i

        去根清洗干净

        水烧开，加一点点盐，焯一下

        捞出放容器里

        芹菜凉凉，做面条时面汤也凉凉（千万别见油）浇到芹菜上面，盖上保鲜膜，一般3-4天就可以了

    这次汤混了，不能做浆水面了

    如果汤清，油热了，把葱花，生姜末，辣椒爆香，加入浆水菜，浆水汤烧开，把下好的面条放进去，放上调料，清热的浆水面就做好了。

" C; X& A( J, M' k" n9 I5 e1 O    如果着急吃，拿包白醋烧开，倒入面汤一起凉凉，浇入焯好的芹菜中，第二天就可以吃了。
8 L# |* b2 Y1 x, r* I! e5 x( x/ t; F0 r# w$ U

$ o2 n) j7 P7 s: u7 v* k

叶子轩妈妈

     每次做面条时舀点面汤凉凉倒进去。浆水菜是比较讲卫生的菜，有一丁点油就会坏掉的。

悦妈咪

馋死人了 ，楼主太强大了，这都会做

叶子轩妈妈

悦妈咪@xa 发表于 2012-6-5 21:39 1 c1 A  R; W/ `2 _' A; ^- p5 x
馋死人了 ，楼主太强大了，这都会做

& a  z- `' N  P我觉得超简单
4 r+ J0 \3 V' G% D不信可以试试

我心向佛

一直想学怎么做浆水，收藏了，改天试试。

叶子轩妈妈

我心向佛 发表于 2012-6-5 22:00
9 s, l  Y6 ~; s2 x7 n1 C2 ?4 O一直想学怎么做浆水，收藏了，改天试试。

& C6 i, ~1 R5 |: |3 V呵呵！+ |# S  e+ f7 k  y0 j3 f, |
2 a& T( K' A5 O$ w. c( ?
很简单的

逗逗恬

是面汤做的浆水……

叶子轩妈妈

逗逗恬 发表于 2012-6-6 08:31
) ~9 C# s. y. e; p2 @是面汤做的浆水……

9 ^* y! c* Y. A# p( S
是的
% k* T/ B+ s5 U1 y0 ~  ?3 ^, w2 S+ Q# V: A
不吃面可以化点面糊，煮开凉凉，做好的稠度控制跟面汤一样就可以了

空空07

浆水菜，浆水面，浆水菜盒子是我的大爱，我可是浆水控呀

叶子轩妈妈

空空07 发表于 2012-6-6 11:11
  }5 t! I: X+ s; k) t. p浆水菜，浆水面，浆水菜盒子是我的大爱，我可是浆水控呀

6 P2 M: z; J3 d/ C
哈哈！5 T6 M/ J+ L5 u: T. K( D; G/ d* V

7 B( {, n" p/ Z" E9 P自己动手哦！卫生有保证。

牙小乖

啊，一直想学来着，没想到这么简单啊。原来还以为要引子来着。回家试试去。

叶子轩妈妈

牙小乖 发表于 2012-6-6 11:22 - B, E5 g/ H: N% z) m* a6 [. z( z7 t
啊，一直想学来着，没想到这么简单啊。原来还以为要引子来着。回家试试去。 ...

- k) `3 A# a. C. e/ I
可以放引子，就是1-2勺白醋，也可以不要" l6 ~& B& D/ E: W
- l' e3 T- T- G8 A. v

果果好妈

谢谢，学习了。

叶子轩妈妈

果果好妈 发表于 2012-6-6 11:33 * d1 a& c6 l9 e4 U$ W
谢谢，学习了。

$ C# s: ^7 x& O6 G客气

叶子轩妈妈

减肥吃这很管用的，个人感觉

快乐兔子妈妈

楼主太强了。

芝麻开门

强大的楼主
% y5 P6 }# c) K8 h: o0 N' J0 t* r: `: M1 ?! ]9 `3 {: j
以前奶奶在夏季的时候会做

叶子轩妈妈

芝麻开门@xa 发表于 2012-6-6 17:34
7 K1 h# @; T* D3 l; r: X7 F) D  a: D强大的楼主. q' j4 i% c! {0 F

" }- ]4 o: }" p- N$ l% G) [4 x2 x, C8 ~以前奶奶在夏季的时候会做

% K6 ~* i+ |6 _* h. L' T
最近减肥，觉得吃这个有味