叶子轩妈妈

       夏天，天气炎热，我们的饭桌上怎能少的了浆水菜呢？酸酸，脆脆的感觉，有没有被诱惑？* H$ ~! R$ @! s8 Z1 M2 q$ [, W% K
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叶子轩妈妈

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       1.  捞出浆水菜，冲洗一下。
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     2. 切小段

      3.  热锅凉油放入辣椒段，等烧热加入盐，鸡精，花椒面拌匀即可。

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叶子轩妈妈

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      陕西人都喜欢做浆水菜，主要是简单方便。, g7 W( U7 x) v2 H
      5月30日，买了2斤芹菜
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        去根清洗干净

        水烧开，加一点点盐，焯一下

        捞出放容器里

        芹菜凉凉，做面条时面汤也凉凉（千万别见油）浇到芹菜上面，盖上保鲜膜，一般3-4天就可以了

    这次汤混了，不能做浆水面了

    如果汤清，油热了，把葱花，生姜末，辣椒爆香，加入浆水菜，浆水汤烧开，把下好的面条放进去，放上调料，清热的浆水面就做好了。

: i, C2 g; \" j& n    如果着急吃，拿包白醋烧开，倒入面汤一起凉凉，浇入焯好的芹菜中，第二天就可以吃了。
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叶子轩妈妈

     每次做面条时舀点面汤凉凉倒进去。浆水菜是比较讲卫生的菜，有一丁点油就会坏掉的。

悦妈咪

馋死人了 ，楼主太强大了，这都会做

叶子轩妈妈

悦妈咪@xa 发表于 2012-6-5 21:39 " E, B+ e" h$ w3 D& E3 X' U
馋死人了 ，楼主太强大了，这都会做

# [5 t9 S9 R, t+ C  R' \我觉得超简单2 W# g2 X4 H) `: ~" D+ t
不信可以试试

我心向佛

一直想学怎么做浆水，收藏了，改天试试。

叶子轩妈妈

我心向佛 发表于 2012-6-5 22:00
: I8 z3 T6 D7 x( }+ m! s0 n- g一直想学怎么做浆水，收藏了，改天试试。

# B# {4 U2 k. A) u1 N! [9 Q呵呵！
9 _( R, a8 s- f+ k! c5 w" ]( j; W
2 C4 K4 }, N% \9 Y很简单的

逗逗恬

是面汤做的浆水……

叶子轩妈妈

逗逗恬 发表于 2012-6-6 08:31
) @+ e8 }- ^; j$ `8 ]5 {$ m: t/ E$ Z是面汤做的浆水……

, B( F  J: T6 J% d是的9 j) j3 s& v3 t9 A

. |4 y$ j  s* _1 K3 q0 |% A不吃面可以化点面糊，煮开凉凉，做好的稠度控制跟面汤一样就可以了

空空07

浆水菜，浆水面，浆水菜盒子是我的大爱，我可是浆水控呀

叶子轩妈妈

空空07 发表于 2012-6-6 11:11
) y; d, j) z! l浆水菜，浆水面，浆水菜盒子是我的大爱，我可是浆水控呀

1 ?9 o9 G, l; }: f/ P哈哈！
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8 R: `; ?4 {4 w& ?& c自己动手哦！卫生有保证。

牙小乖

啊，一直想学来着，没想到这么简单啊。原来还以为要引子来着。回家试试去。

叶子轩妈妈

牙小乖 发表于 2012-6-6 11:22 % s7 S$ O! d  S. G
啊，一直想学来着，没想到这么简单啊。原来还以为要引子来着。回家试试去。 ...

4 B" A5 Q8 V3 Q; R! n/ A8 l9 }
可以放引子，就是1-2勺白醋，也可以不要
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果果好妈

谢谢，学习了。

叶子轩妈妈

果果好妈 发表于 2012-6-6 11:33 9 m! r1 h/ B8 E  E) `" ?
谢谢，学习了。

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客气

叶子轩妈妈

减肥吃这很管用的，个人感觉

快乐兔子妈妈

楼主太强了。

芝麻开门

强大的楼主
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以前奶奶在夏季的时候会做

叶子轩妈妈

芝麻开门@xa 发表于 2012-6-6 17:34 + n& a1 i6 ^% u3 u; m' |
强大的楼主/ R7 h4 b* y8 }& p/ v- K
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以前奶奶在夏季的时候会做

7 N4 P" Q, r' X最近减肥，觉得吃这个有味