叶子轩妈妈

       夏天，天气炎热，我们的饭桌上怎能少的了浆水菜呢？酸酸，脆脆的感觉，有没有被诱惑？- F0 }0 I. r/ c. W" _
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叶子轩妈妈

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) ~- J. b# T. e4 W* u- }% T6 O/ |       1.  捞出浆水菜，冲洗一下。
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     2. 切小段

      3.  热锅凉油放入辣椒段，等烧热加入盐，鸡精，花椒面拌匀即可。

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叶子轩妈妈

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- B% H+ P5 k; v1 ?      陕西人都喜欢做浆水菜，主要是简单方便。
/ e# A( j  z/ Y; U( |$ P      5月30日，买了2斤芹菜; I% }! ~6 t2 o5 B7 [
      
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        去根清洗干净

        水烧开，加一点点盐，焯一下

        捞出放容器里

        芹菜凉凉，做面条时面汤也凉凉（千万别见油）浇到芹菜上面，盖上保鲜膜，一般3-4天就可以了

    这次汤混了，不能做浆水面了

    如果汤清，油热了，把葱花，生姜末，辣椒爆香，加入浆水菜，浆水汤烧开，把下好的面条放进去，放上调料，清热的浆水面就做好了。

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    如果着急吃，拿包白醋烧开，倒入面汤一起凉凉，浇入焯好的芹菜中，第二天就可以吃了。* p% i: L5 X/ i+ ^- C' _

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叶子轩妈妈

     每次做面条时舀点面汤凉凉倒进去。浆水菜是比较讲卫生的菜，有一丁点油就会坏掉的。

悦妈咪

馋死人了 ，楼主太强大了，这都会做

叶子轩妈妈

悦妈咪@xa 发表于 2012-6-5 21:39   c' i" T5 q. [: z4 [6 t
馋死人了 ，楼主太强大了，这都会做

: j( c( |# F2 |! f
我觉得超简单
7 ~2 z+ f, x% ]7 r, n1 u+ Z不信可以试试

我心向佛

一直想学怎么做浆水，收藏了，改天试试。

叶子轩妈妈

我心向佛 发表于 2012-6-5 22:00
4 M! e6 ^( _3 s9 C. k1 o一直想学怎么做浆水，收藏了，改天试试。

* {8 t9 p5 n0 i7 P- V; O呵呵！
4 l5 d3 _" E+ Z% X. m" g
, Q" L4 _1 G5 c4 {1 j很简单的

逗逗恬

是面汤做的浆水……

叶子轩妈妈

逗逗恬 发表于 2012-6-6 08:31 & V4 t! n0 j' N1 D" B3 _; ~+ r# [1 v
是面汤做的浆水……

" [( G2 v& b% |' x+ K, }$ i3 D
是的
6 N+ @) [" L+ v
& e6 e: Q  S6 s不吃面可以化点面糊，煮开凉凉，做好的稠度控制跟面汤一样就可以了

空空07

浆水菜，浆水面，浆水菜盒子是我的大爱，我可是浆水控呀

叶子轩妈妈

空空07 发表于 2012-6-6 11:11
+ p0 f, x8 K. w& {0 ~* V/ ~浆水菜，浆水面，浆水菜盒子是我的大爱，我可是浆水控呀

& d/ z7 n5 t  J+ e7 v& K哈哈！& h( }' h. a3 n+ u' n6 \
7 e4 K: z0 e& D: y
自己动手哦！卫生有保证。

牙小乖

啊，一直想学来着，没想到这么简单啊。原来还以为要引子来着。回家试试去。

叶子轩妈妈

牙小乖 发表于 2012-6-6 11:22   R* x9 D* x+ {: [
啊，一直想学来着，没想到这么简单啊。原来还以为要引子来着。回家试试去。 ...

$ U  ~+ I1 A$ u4 d. o9 K可以放引子，就是1-2勺白醋，也可以不要
1 B* c  v) }, l/ k  p0 u3 ?
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果果好妈

谢谢，学习了。

叶子轩妈妈

果果好妈 发表于 2012-6-6 11:33 + @" j& X3 Z% V0 {; O9 X
谢谢，学习了。

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客气

叶子轩妈妈

减肥吃这很管用的，个人感觉

快乐兔子妈妈

楼主太强了。

芝麻开门

强大的楼主
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以前奶奶在夏季的时候会做

叶子轩妈妈

芝麻开门@xa 发表于 2012-6-6 17:34 ! t+ _, O9 B. O& N
强大的楼主
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以前奶奶在夏季的时候会做

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最近减肥，觉得吃这个有味