叶子轩妈妈

       夏天，天气炎热，我们的饭桌上怎能少的了浆水菜呢？酸酸，脆脆的感觉，有没有被诱惑？2 u3 V8 L" u1 S
      
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叶子轩妈妈

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' p* G7 _  L- L       1.  捞出浆水菜，冲洗一下。# j# r) L( U; i+ h8 P

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     2. 切小段

      3.  热锅凉油放入辣椒段，等烧热加入盐，鸡精，花椒面拌匀即可。

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叶子轩妈妈

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2 r" T6 L/ K/ k, O+ D      陕西人都喜欢做浆水菜，主要是简单方便。8 t" K' |" G& D  @' w: Q( G8 Q8 U
      5月30日，买了2斤芹菜
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        去根清洗干净

        水烧开，加一点点盐，焯一下

        捞出放容器里

        芹菜凉凉，做面条时面汤也凉凉（千万别见油）浇到芹菜上面，盖上保鲜膜，一般3-4天就可以了

    这次汤混了，不能做浆水面了

    如果汤清，油热了，把葱花，生姜末，辣椒爆香，加入浆水菜，浆水汤烧开，把下好的面条放进去，放上调料，清热的浆水面就做好了。

' H; F; D% y5 `% |    如果着急吃，拿包白醋烧开，倒入面汤一起凉凉，浇入焯好的芹菜中，第二天就可以吃了。+ G. k5 u7 w( G- {

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叶子轩妈妈

     每次做面条时舀点面汤凉凉倒进去。浆水菜是比较讲卫生的菜，有一丁点油就会坏掉的。

悦妈咪

馋死人了 ，楼主太强大了，这都会做

叶子轩妈妈

悦妈咪@xa 发表于 2012-6-5 21:39
) [" d; l4 m) C; T8 w1 [, ~馋死人了 ，楼主太强大了，这都会做

0 Y* q$ t0 D$ b. C% F4 s我觉得超简单- x1 y5 S# n4 y( e7 x3 d
不信可以试试

我心向佛

一直想学怎么做浆水，收藏了，改天试试。

叶子轩妈妈

我心向佛 发表于 2012-6-5 22:00
5 M- }* \& S1 f+ A8 }3 L. a! |; o一直想学怎么做浆水，收藏了，改天试试。

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呵呵！
2 y9 m) N0 \  T% G% c: c
1 d- a8 E5 b2 j  b# |% ^; J很简单的

逗逗恬

是面汤做的浆水……

叶子轩妈妈

逗逗恬 发表于 2012-6-6 08:31 3 {5 A! d; N; L4 @8 [
是面汤做的浆水……

+ ?6 ]# Q! h* f- e, W
是的
+ i  |: k( Z, c# w  u* y
8 ?6 E% Q, `3 U不吃面可以化点面糊，煮开凉凉，做好的稠度控制跟面汤一样就可以了

空空07

浆水菜，浆水面，浆水菜盒子是我的大爱，我可是浆水控呀

叶子轩妈妈

空空07 发表于 2012-6-6 11:11 6 ?) L9 l$ p3 x
浆水菜，浆水面，浆水菜盒子是我的大爱，我可是浆水控呀

5 g( U/ r9 Y" r+ X- e( y4 d" Y哈哈！
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5 e% K* h. X4 W- t自己动手哦！卫生有保证。

牙小乖

啊，一直想学来着，没想到这么简单啊。原来还以为要引子来着。回家试试去。

叶子轩妈妈

牙小乖 发表于 2012-6-6 11:22
" }, O3 J. y/ ]' p啊，一直想学来着，没想到这么简单啊。原来还以为要引子来着。回家试试去。 ...

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可以放引子，就是1-2勺白醋，也可以不要% `( u6 T: R2 ]; c$ Y0 i
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果果好妈

谢谢，学习了。

叶子轩妈妈

果果好妈 发表于 2012-6-6 11:33
  q) h% c0 I5 w谢谢，学习了。

% ^4 ^3 z1 e% @4 q& j8 A客气

叶子轩妈妈

减肥吃这很管用的，个人感觉

快乐兔子妈妈

楼主太强了。

芝麻开门

强大的楼主
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0 Z6 ~& S% I0 @& ^以前奶奶在夏季的时候会做

叶子轩妈妈

芝麻开门@xa 发表于 2012-6-6 17:34
5 {( d: g+ _0 D! ^/ d强大的楼主/ r& S+ F9 ~% l. C

3 A# d' C( b' v2 s以前奶奶在夏季的时候会做

. y5 F: z! E' K" d# L% i) K3 _% D最近减肥，觉得吃这个有味