叶子轩妈妈

       夏天，天气炎热，我们的饭桌上怎能少的了浆水菜呢？酸酸，脆脆的感觉，有没有被诱惑？
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叶子轩妈妈

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       1.  捞出浆水菜，冲洗一下。$ h! f: T6 s% Z. R7 x

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     2. 切小段

      3.  热锅凉油放入辣椒段，等烧热加入盐，鸡精，花椒面拌匀即可。

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叶子轩妈妈

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/ Y/ z: G6 U3 w! M% {# c0 C" K      陕西人都喜欢做浆水菜，主要是简单方便。
/ ]5 m0 s2 ?3 ~/ Z; Z* s      5月30日，买了2斤芹菜" R; K. Z  J( ~0 f
      . ~9 z/ o! I, u2 _

        去根清洗干净

        水烧开，加一点点盐，焯一下

        捞出放容器里

        芹菜凉凉，做面条时面汤也凉凉（千万别见油）浇到芹菜上面，盖上保鲜膜，一般3-4天就可以了

    这次汤混了，不能做浆水面了

    如果汤清，油热了，把葱花，生姜末，辣椒爆香，加入浆水菜，浆水汤烧开，把下好的面条放进去，放上调料，清热的浆水面就做好了。

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    如果着急吃，拿包白醋烧开，倒入面汤一起凉凉，浇入焯好的芹菜中，第二天就可以吃了。( Q5 C6 a; E! ?) y$ T

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叶子轩妈妈

     每次做面条时舀点面汤凉凉倒进去。浆水菜是比较讲卫生的菜，有一丁点油就会坏掉的。

悦妈咪

馋死人了 ，楼主太强大了，这都会做

叶子轩妈妈

悦妈咪@xa 发表于 2012-6-5 21:39
& H! h6 ~2 P( \8 i9 C7 z$ T, y  d  A馋死人了 ，楼主太强大了，这都会做

( T+ U! X9 B5 Z# u4 }; }我觉得超简单- a9 `: `+ m' @; x# ^
不信可以试试

我心向佛

一直想学怎么做浆水，收藏了，改天试试。

叶子轩妈妈

我心向佛 发表于 2012-6-5 22:00
) G, F# m! g. I4 g9 A一直想学怎么做浆水，收藏了，改天试试。

7 |# x* L" ~# P% g5 E: V
呵呵！
/ A: K* O1 j0 {4 [$ {: c% p, h' J
7 d% m1 p: \  d* b9 p8 }, D很简单的

逗逗恬

是面汤做的浆水……

叶子轩妈妈

逗逗恬 发表于 2012-6-6 08:31 , L# _( X) B% o4 w4 c
是面汤做的浆水……

7 Q5 \9 I0 ~$ K; {是的! l0 c, f0 d# K- H
) F0 [, y3 C& U. V- f
不吃面可以化点面糊，煮开凉凉，做好的稠度控制跟面汤一样就可以了

空空07

浆水菜，浆水面，浆水菜盒子是我的大爱，我可是浆水控呀

叶子轩妈妈

空空07 发表于 2012-6-6 11:11
1 p, d& A8 E$ N浆水菜，浆水面，浆水菜盒子是我的大爱，我可是浆水控呀

3 ^- o1 k2 j6 r; A* {1 ?哈哈！
. Y- z# ?' L( s5 O, p; @! N) x# _
3 D% y7 ]' L, a* A4 [: U自己动手哦！卫生有保证。

牙小乖

啊，一直想学来着，没想到这么简单啊。原来还以为要引子来着。回家试试去。

叶子轩妈妈

牙小乖 发表于 2012-6-6 11:22 . x: M5 y+ M; v! y  h' `" _
啊，一直想学来着，没想到这么简单啊。原来还以为要引子来着。回家试试去。 ...

1 E+ E3 f7 v8 \0 E/ B) W- _0 j可以放引子，就是1-2勺白醋，也可以不要- s! y  q: J" a/ |# r

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果果好妈

谢谢，学习了。

叶子轩妈妈

果果好妈 发表于 2012-6-6 11:33
6 E6 u) I2 c0 D# U0 p( c谢谢，学习了。

3 e; G- Z. N: T3 v
客气

叶子轩妈妈

减肥吃这很管用的，个人感觉

快乐兔子妈妈

楼主太强了。

芝麻开门

强大的楼主
! U. M& |  u9 o& l& |/ N# |% F+ c
1 Z- a9 S* d3 J; n以前奶奶在夏季的时候会做

叶子轩妈妈

芝麻开门@xa 发表于 2012-6-6 17:34
9 A3 s3 l# `+ e3 G7 }& |强大的楼主
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以前奶奶在夏季的时候会做

! T; B7 U6 m' s5 B
最近减肥，觉得吃这个有味