叶子轩妈妈

       夏天，天气炎热，我们的饭桌上怎能少的了浆水菜呢？酸酸，脆脆的感觉，有没有被诱惑？
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叶子轩妈妈

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9 P+ l9 C! \+ U  L6 j1 w       1.  捞出浆水菜，冲洗一下。
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     2. 切小段

      3.  热锅凉油放入辣椒段，等烧热加入盐，鸡精，花椒面拌匀即可。

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叶子轩妈妈

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& }' m/ O& B5 N      陕西人都喜欢做浆水菜，主要是简单方便。: l6 i9 s' t+ e  t8 a! L
      5月30日，买了2斤芹菜, n, K' A" w  R1 j
      
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        去根清洗干净

        水烧开，加一点点盐，焯一下

        捞出放容器里

        芹菜凉凉，做面条时面汤也凉凉（千万别见油）浇到芹菜上面，盖上保鲜膜，一般3-4天就可以了

    这次汤混了，不能做浆水面了

    如果汤清，油热了，把葱花，生姜末，辣椒爆香，加入浆水菜，浆水汤烧开，把下好的面条放进去，放上调料，清热的浆水面就做好了。

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    如果着急吃，拿包白醋烧开，倒入面汤一起凉凉，浇入焯好的芹菜中，第二天就可以吃了。
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0 N! r1 l. p# D$ N5 ]
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叶子轩妈妈

     每次做面条时舀点面汤凉凉倒进去。浆水菜是比较讲卫生的菜，有一丁点油就会坏掉的。

悦妈咪

馋死人了 ，楼主太强大了，这都会做

叶子轩妈妈

悦妈咪@xa 发表于 2012-6-5 21:39
) V# D1 r! p4 j& O- X9 ]馋死人了 ，楼主太强大了，这都会做

% i: H  N/ o% F( Z
我觉得超简单# V: g5 @7 V" o& L
不信可以试试

我心向佛

一直想学怎么做浆水，收藏了，改天试试。

叶子轩妈妈

我心向佛 发表于 2012-6-5 22:00
& E, S2 E4 ]! w' B/ x一直想学怎么做浆水，收藏了，改天试试。

- q9 O$ M$ L$ W% J  B5 f
呵呵！
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很简单的

逗逗恬

是面汤做的浆水……

叶子轩妈妈

逗逗恬 发表于 2012-6-6 08:31 ' P) B0 Y/ F& r; \, |
是面汤做的浆水……

2 S- K) i8 }( ~/ v
是的
" o4 w' f9 j. L$ ^) A3 P0 X3 I
5 O! R8 J+ Z, D8 n* f4 w不吃面可以化点面糊，煮开凉凉，做好的稠度控制跟面汤一样就可以了

空空07

浆水菜，浆水面，浆水菜盒子是我的大爱，我可是浆水控呀

叶子轩妈妈

空空07 发表于 2012-6-6 11:11 * G& r) x1 v. H  F5 R
浆水菜，浆水面，浆水菜盒子是我的大爱，我可是浆水控呀

* d6 D3 k' a1 ^5 t: y. C
哈哈！' P  g% e7 m6 f
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自己动手哦！卫生有保证。

牙小乖

啊，一直想学来着，没想到这么简单啊。原来还以为要引子来着。回家试试去。

叶子轩妈妈

牙小乖 发表于 2012-6-6 11:22
7 `( Q2 s# _. H+ K4 p- y$ W啊，一直想学来着，没想到这么简单啊。原来还以为要引子来着。回家试试去。 ...

6 e! K3 ]$ j. \% _* B) E8 a
可以放引子，就是1-2勺白醋，也可以不要! b! R  r9 i# A  }5 f) y. _# F# X! x+ _

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果果好妈

谢谢，学习了。

叶子轩妈妈

果果好妈 发表于 2012-6-6 11:33 0 U; O5 X6 q4 `! o
谢谢，学习了。

, L6 R' N& b5 b5 [2 V客气

叶子轩妈妈

减肥吃这很管用的，个人感觉

快乐兔子妈妈

楼主太强了。

芝麻开门

强大的楼主
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以前奶奶在夏季的时候会做

叶子轩妈妈

芝麻开门@xa 发表于 2012-6-6 17:34 7 ^* [, F/ m# v/ G2 A
强大的楼主* T% \7 N' D8 N* `2 s! X3 V

9 ?$ r- g) b3 d& [以前奶奶在夏季的时候会做

2 v2 N& }, x) u3 n# a
最近减肥，觉得吃这个有味