叶子轩妈妈

       夏天，天气炎热，我们的饭桌上怎能少的了浆水菜呢？酸酸，脆脆的感觉，有没有被诱惑？
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叶子轩妈妈

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       1.  捞出浆水菜，冲洗一下。9 K8 X3 d$ q/ `/ I7 S

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     2. 切小段

      3.  热锅凉油放入辣椒段，等烧热加入盐，鸡精，花椒面拌匀即可。

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叶子轩妈妈

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      陕西人都喜欢做浆水菜，主要是简单方便。
) [- t) I" c: j. g+ _      5月30日，买了2斤芹菜
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        去根清洗干净

        水烧开，加一点点盐，焯一下

        捞出放容器里

        芹菜凉凉，做面条时面汤也凉凉（千万别见油）浇到芹菜上面，盖上保鲜膜，一般3-4天就可以了

    这次汤混了，不能做浆水面了

    如果汤清，油热了，把葱花，生姜末，辣椒爆香，加入浆水菜，浆水汤烧开，把下好的面条放进去，放上调料，清热的浆水面就做好了。

3 m6 J- P' T) E/ g& Q2 B% G    如果着急吃，拿包白醋烧开，倒入面汤一起凉凉，浇入焯好的芹菜中，第二天就可以吃了。9 _0 y# u- o/ {$ s) O
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叶子轩妈妈

     每次做面条时舀点面汤凉凉倒进去。浆水菜是比较讲卫生的菜，有一丁点油就会坏掉的。

悦妈咪

馋死人了 ，楼主太强大了，这都会做

叶子轩妈妈

悦妈咪@xa 发表于 2012-6-5 21:39
7 j1 s( a/ A: ?0 V馋死人了 ，楼主太强大了，这都会做

. j3 k7 {8 V" b. |( W4 |  b我觉得超简单
( l1 ?  i. {: y# q: ^- ]; l; m不信可以试试

我心向佛

一直想学怎么做浆水，收藏了，改天试试。

叶子轩妈妈

我心向佛 发表于 2012-6-5 22:00 ! |2 U8 o; |! j  v7 I
一直想学怎么做浆水，收藏了，改天试试。

3 p6 k0 o& w: U+ f0 U: ?$ s& n2 [. l呵呵！
4 A2 t3 w3 z& H/ g2 x- |, D% s% z  n. S8 b- F: ]
很简单的

逗逗恬

是面汤做的浆水……

叶子轩妈妈

逗逗恬 发表于 2012-6-6 08:31 0 e6 R6 j" z& o1 b" R
是面汤做的浆水……

: y8 Z8 }+ x4 _( N3 Y是的1 q9 ~/ T. h( o

# ^! o# ?0 |% a1 O% a0 ^) T( }不吃面可以化点面糊，煮开凉凉，做好的稠度控制跟面汤一样就可以了

空空07

浆水菜，浆水面，浆水菜盒子是我的大爱，我可是浆水控呀

叶子轩妈妈

空空07 发表于 2012-6-6 11:11 1 h, \6 P, I: ?
浆水菜，浆水面，浆水菜盒子是我的大爱，我可是浆水控呀

6 x, x* ]9 o9 h: `( F% `哈哈！5 R, }" Z6 P9 ?. L* ^3 O6 a

( P: N$ Q, w# T; x' V- w% ]0 d自己动手哦！卫生有保证。

牙小乖

啊，一直想学来着，没想到这么简单啊。原来还以为要引子来着。回家试试去。

叶子轩妈妈

牙小乖 发表于 2012-6-6 11:22
% W/ ?' T% e4 h/ m6 @7 \啊，一直想学来着，没想到这么简单啊。原来还以为要引子来着。回家试试去。 ...

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可以放引子，就是1-2勺白醋，也可以不要) S& n( M5 V) K! b  O& T. e

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果果好妈

谢谢，学习了。

叶子轩妈妈

果果好妈 发表于 2012-6-6 11:33 ! N' y# s, D8 [3 V
谢谢，学习了。

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客气

叶子轩妈妈

减肥吃这很管用的，个人感觉

快乐兔子妈妈

楼主太强了。

芝麻开门

强大的楼主! `& j5 ?, ^* g0 S/ w6 q$ m- ^# n

; @2 e% g1 O) d  ~3 R以前奶奶在夏季的时候会做

叶子轩妈妈

芝麻开门@xa 发表于 2012-6-6 17:34 + J6 ]# K4 U  n9 L+ Z
强大的楼主
! E8 }( @6 Z. B4 N  M5 f
5 F' _* r' O. h/ n' @以前奶奶在夏季的时候会做

( I  k1 L: f% @, F0 F9 e& A
最近减肥，觉得吃这个有味