叶子轩妈妈

       夏天，天气炎热，我们的饭桌上怎能少的了浆水菜呢？酸酸，脆脆的感觉，有没有被诱惑？2 q! C, J% `3 P6 ~0 ^. u7 R( B  }4 M1 s
      
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叶子轩妈妈

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       1.  捞出浆水菜，冲洗一下。( z& A' O9 G/ z8 F3 m9 L& k4 D

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     2. 切小段

      3.  热锅凉油放入辣椒段，等烧热加入盐，鸡精，花椒面拌匀即可。

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叶子轩妈妈

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      陕西人都喜欢做浆水菜，主要是简单方便。
1 Y% x; N  V; {$ o8 a" L      5月30日，买了2斤芹菜! c' [( e3 [$ K, O' ^+ K% r$ c
      
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        去根清洗干净

        水烧开，加一点点盐，焯一下

        捞出放容器里

        芹菜凉凉，做面条时面汤也凉凉（千万别见油）浇到芹菜上面，盖上保鲜膜，一般3-4天就可以了

    这次汤混了，不能做浆水面了

    如果汤清，油热了，把葱花，生姜末，辣椒爆香，加入浆水菜，浆水汤烧开，把下好的面条放进去，放上调料，清热的浆水面就做好了。

, D" L7 j) c: L, r/ L    如果着急吃，拿包白醋烧开，倒入面汤一起凉凉，浇入焯好的芹菜中，第二天就可以吃了。! e+ n4 C, @9 o0 \

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叶子轩妈妈

     每次做面条时舀点面汤凉凉倒进去。浆水菜是比较讲卫生的菜，有一丁点油就会坏掉的。

悦妈咪

馋死人了 ，楼主太强大了，这都会做

叶子轩妈妈

悦妈咪@xa 发表于 2012-6-5 21:39
5 g- d  s8 O* Z  L8 t* U2 S8 ?馋死人了 ，楼主太强大了，这都会做

  i) C, h' L" m) m' R2 K# _我觉得超简单
7 ^/ c/ Y! B' f8 C5 C' f; y- q不信可以试试

我心向佛

一直想学怎么做浆水，收藏了，改天试试。

叶子轩妈妈

我心向佛 发表于 2012-6-5 22:00 + l; E! W5 f* c6 L5 z& X. m
一直想学怎么做浆水，收藏了，改天试试。

1 k' H- F6 D6 X呵呵！; [* t4 u# k) e) i% d' |: i
+ W1 R0 G2 _  ^& Z) o& y
很简单的

逗逗恬

是面汤做的浆水……

叶子轩妈妈

逗逗恬 发表于 2012-6-6 08:31
8 L0 R. y% \* A/ w, N! R* ^是面汤做的浆水……

) o: l3 ]- C# _1 v5 @  R+ [8 b是的
1 I0 V# o: Y6 m
: E+ S4 z+ B+ T9 t& K不吃面可以化点面糊，煮开凉凉，做好的稠度控制跟面汤一样就可以了

空空07

浆水菜，浆水面，浆水菜盒子是我的大爱，我可是浆水控呀

叶子轩妈妈

空空07 发表于 2012-6-6 11:11
% K# o) C' R# Q+ Q; I" z0 G浆水菜，浆水面，浆水菜盒子是我的大爱，我可是浆水控呀

1 C0 f* Q0 H, U$ d! m) N6 W
哈哈！
. ~% }! T7 W" D% ^/ x. R$ Z+ S
2 I) d! D- F8 l* m+ j自己动手哦！卫生有保证。

牙小乖

啊，一直想学来着，没想到这么简单啊。原来还以为要引子来着。回家试试去。

叶子轩妈妈

牙小乖 发表于 2012-6-6 11:22
) }  g  P+ M7 s4 z啊，一直想学来着，没想到这么简单啊。原来还以为要引子来着。回家试试去。 ...

/ a) p) V! k* O7 _1 G1 e可以放引子，就是1-2勺白醋，也可以不要
0 K+ w  N6 {) a. N  K$ z* g8 Z& Z6 a3 J
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果果好妈

谢谢，学习了。

叶子轩妈妈

果果好妈 发表于 2012-6-6 11:33
4 o; J! B. G& B0 ^+ e  a) D谢谢，学习了。

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客气

叶子轩妈妈

减肥吃这很管用的，个人感觉

快乐兔子妈妈

楼主太强了。

芝麻开门

强大的楼主% ~$ ^" ?% i1 O( o  f% u+ {
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以前奶奶在夏季的时候会做

叶子轩妈妈

芝麻开门@xa 发表于 2012-6-6 17:34
# S5 u9 h) [! X$ P: w/ r. N# r; F9 z强大的楼主
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7 [4 a" T! H! H& s- j+ H! k以前奶奶在夏季的时候会做

0 e* E( T' e: m2 a( W  o3 b9 z最近减肥，觉得吃这个有味