叶子轩妈妈

       夏天，天气炎热，我们的饭桌上怎能少的了浆水菜呢？酸酸，脆脆的感觉，有没有被诱惑？
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叶子轩妈妈

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       1.  捞出浆水菜，冲洗一下。! f7 J: b5 R6 V  g" f, K& x

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     2. 切小段

      3.  热锅凉油放入辣椒段，等烧热加入盐，鸡精，花椒面拌匀即可。

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叶子轩妈妈

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      陕西人都喜欢做浆水菜，主要是简单方便。
2 D9 D7 @+ A0 v5 O/ Z  t- h( l5 E" M3 _      5月30日，买了2斤芹菜
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        去根清洗干净

        水烧开，加一点点盐，焯一下

        捞出放容器里

        芹菜凉凉，做面条时面汤也凉凉（千万别见油）浇到芹菜上面，盖上保鲜膜，一般3-4天就可以了

    这次汤混了，不能做浆水面了

    如果汤清，油热了，把葱花，生姜末，辣椒爆香，加入浆水菜，浆水汤烧开，把下好的面条放进去，放上调料，清热的浆水面就做好了。

6 o) O3 N* W& y- G- @1 `; _0 o    如果着急吃，拿包白醋烧开，倒入面汤一起凉凉，浇入焯好的芹菜中，第二天就可以吃了。  Z, r% t3 V  I' R& Q
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叶子轩妈妈

     每次做面条时舀点面汤凉凉倒进去。浆水菜是比较讲卫生的菜，有一丁点油就会坏掉的。

悦妈咪

馋死人了 ，楼主太强大了，这都会做

叶子轩妈妈

悦妈咪@xa 发表于 2012-6-5 21:39
3 u) Z2 s8 t* X' _# @# H' b$ _馋死人了 ，楼主太强大了，这都会做

  R" z# S" w' ~9 }4 v" }我觉得超简单( |2 L# x( P' q; m, r" P( ^: J( K
不信可以试试

我心向佛

一直想学怎么做浆水，收藏了，改天试试。

叶子轩妈妈

我心向佛 发表于 2012-6-5 22:00 / K; F+ E- k, S  H% i' e
一直想学怎么做浆水，收藏了，改天试试。

2 y% c3 l8 |* m6 Q  h呵呵！
/ m, A  m+ L+ T; b; Q
. n' [( S) `7 F- O% ?' b+ ?很简单的

逗逗恬

是面汤做的浆水……

叶子轩妈妈

逗逗恬 发表于 2012-6-6 08:31 9 q0 x6 T, X5 }% l9 D. N
是面汤做的浆水……

; t3 d) m. q  |' G
是的/ [, n/ _+ }0 V1 Q' c

2 i  J0 h# U) ]& F" R! ^* c不吃面可以化点面糊，煮开凉凉，做好的稠度控制跟面汤一样就可以了

空空07

浆水菜，浆水面，浆水菜盒子是我的大爱，我可是浆水控呀

叶子轩妈妈

空空07 发表于 2012-6-6 11:11
7 e% W. R" f" m4 B& U" E) K浆水菜，浆水面，浆水菜盒子是我的大爱，我可是浆水控呀

( @$ o+ ^7 O% B, A9 Y. G哈哈！0 t3 e+ \) R3 U- y

8 g% _0 c; R) v- k自己动手哦！卫生有保证。

牙小乖

啊，一直想学来着，没想到这么简单啊。原来还以为要引子来着。回家试试去。

叶子轩妈妈

牙小乖 发表于 2012-6-6 11:22
: w# e$ M6 _! [# F* ~啊，一直想学来着，没想到这么简单啊。原来还以为要引子来着。回家试试去。 ...

7 P  V/ n+ P# |3 z" B% r可以放引子，就是1-2勺白醋，也可以不要
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果果好妈

谢谢，学习了。

叶子轩妈妈

果果好妈 发表于 2012-6-6 11:33
" `# T, F) W; |1 N1 ^2 q- R1 m谢谢，学习了。

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客气

叶子轩妈妈

减肥吃这很管用的，个人感觉

快乐兔子妈妈

楼主太强了。

芝麻开门

强大的楼主
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以前奶奶在夏季的时候会做

叶子轩妈妈

芝麻开门@xa 发表于 2012-6-6 17:34 & e* ~6 F) R) n# g: |6 H
强大的楼主
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3 }9 }' z/ h8 u! K9 e/ L以前奶奶在夏季的时候会做

1 n* h, c2 f4 q4 c最近减肥，觉得吃这个有味