叶子轩妈妈

       夏天，天气炎热，我们的饭桌上怎能少的了浆水菜呢？酸酸，脆脆的感觉，有没有被诱惑？4 Y$ |+ ~$ c/ t) G3 S$ t
      
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叶子轩妈妈

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( C$ C# G( V/ L4 A4 G/ Z# X: ]       1.  捞出浆水菜，冲洗一下。
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     2. 切小段

      3.  热锅凉油放入辣椒段，等烧热加入盐，鸡精，花椒面拌匀即可。

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叶子轩妈妈

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9 r4 h4 P! Y3 F+ ]; c: L      陕西人都喜欢做浆水菜，主要是简单方便。
+ n" }4 t# ]3 ]" _      5月30日，买了2斤芹菜
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        去根清洗干净

        水烧开，加一点点盐，焯一下

        捞出放容器里

        芹菜凉凉，做面条时面汤也凉凉（千万别见油）浇到芹菜上面，盖上保鲜膜，一般3-4天就可以了

    这次汤混了，不能做浆水面了

    如果汤清，油热了，把葱花，生姜末，辣椒爆香，加入浆水菜，浆水汤烧开，把下好的面条放进去，放上调料，清热的浆水面就做好了。

% s2 {% ~; h( K7 L    如果着急吃，拿包白醋烧开，倒入面汤一起凉凉，浇入焯好的芹菜中，第二天就可以吃了。
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叶子轩妈妈

     每次做面条时舀点面汤凉凉倒进去。浆水菜是比较讲卫生的菜，有一丁点油就会坏掉的。

悦妈咪

馋死人了 ，楼主太强大了，这都会做

叶子轩妈妈

悦妈咪@xa 发表于 2012-6-5 21:39 1 S! ]9 x2 P" {0 y1 e
馋死人了 ，楼主太强大了，这都会做

' [5 W: O3 X- P' n3 S; y6 O我觉得超简单
. J" x1 C8 @5 F+ f1 G4 x& r不信可以试试

我心向佛

一直想学怎么做浆水，收藏了，改天试试。

叶子轩妈妈

我心向佛 发表于 2012-6-5 22:00
" Z8 H1 _( V; t5 l5 z* `一直想学怎么做浆水，收藏了，改天试试。

* j) _! N4 ?* z" D8 o  d. T9 r2 `
呵呵！6 _7 \  q4 f4 _+ M

5 Y& w2 G; r% ]" S7 n9 N2 d# i) A# ~很简单的

逗逗恬

是面汤做的浆水……

叶子轩妈妈

逗逗恬 发表于 2012-6-6 08:31 . w! t. m" D9 J' g
是面汤做的浆水……

/ D6 V) f* a& R6 y' f+ f是的% Q0 Z- i+ s  I( G

/ O, Z+ `- h, Y6 v( T: `不吃面可以化点面糊，煮开凉凉，做好的稠度控制跟面汤一样就可以了

空空07

浆水菜，浆水面，浆水菜盒子是我的大爱，我可是浆水控呀

叶子轩妈妈

空空07 发表于 2012-6-6 11:11 / ~8 Q, o1 o4 ]' d2 p% N
浆水菜，浆水面，浆水菜盒子是我的大爱，我可是浆水控呀

9 A% N0 {+ ^. V  b0 b: W哈哈！
6 J$ b) L: `" u! w; c5 L$ X
/ m2 Y& k8 L6 z& N自己动手哦！卫生有保证。

牙小乖

啊，一直想学来着，没想到这么简单啊。原来还以为要引子来着。回家试试去。

叶子轩妈妈

牙小乖 发表于 2012-6-6 11:22 " B- d: p3 J) x1 Q
啊，一直想学来着，没想到这么简单啊。原来还以为要引子来着。回家试试去。 ...

6 v6 B( j5 z' |& y可以放引子，就是1-2勺白醋，也可以不要' D' z' J9 ]  D0 E* _& p

: {6 B+ A+ E3 H4 L" ]

果果好妈

谢谢，学习了。

叶子轩妈妈

果果好妈 发表于 2012-6-6 11:33
( M# b8 |% \# ~$ p. c- _谢谢，学习了。

% |8 A$ C2 q# o% k1 m3 q客气

叶子轩妈妈

减肥吃这很管用的，个人感觉

快乐兔子妈妈

楼主太强了。

芝麻开门

强大的楼主
$ z; ~7 G, L+ u" B+ w
& F1 B$ S! z, |3 }1 a$ `以前奶奶在夏季的时候会做

叶子轩妈妈

芝麻开门@xa 发表于 2012-6-6 17:34
9 q. \$ @9 J- _0 ~强大的楼主
- T( ^( n9 }1 I; W% d. k* d; H
5 ]+ e! [' {' L% D以前奶奶在夏季的时候会做

6 K# l! d/ R: d) C& H
最近减肥，觉得吃这个有味