叶子轩妈妈

       夏天，天气炎热，我们的饭桌上怎能少的了浆水菜呢？酸酸，脆脆的感觉，有没有被诱惑？
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叶子轩妈妈

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       1.  捞出浆水菜，冲洗一下。
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     2. 切小段

      3.  热锅凉油放入辣椒段，等烧热加入盐，鸡精，花椒面拌匀即可。

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叶子轩妈妈

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      陕西人都喜欢做浆水菜，主要是简单方便。- g) L% P% ?; D3 _; D( p/ }9 f+ }
      5月30日，买了2斤芹菜
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        去根清洗干净

        水烧开，加一点点盐，焯一下

        捞出放容器里

        芹菜凉凉，做面条时面汤也凉凉（千万别见油）浇到芹菜上面，盖上保鲜膜，一般3-4天就可以了

    这次汤混了，不能做浆水面了

    如果汤清，油热了，把葱花，生姜末，辣椒爆香，加入浆水菜，浆水汤烧开，把下好的面条放进去，放上调料，清热的浆水面就做好了。

! {2 Z2 U4 Y! U) F    如果着急吃，拿包白醋烧开，倒入面汤一起凉凉，浇入焯好的芹菜中，第二天就可以吃了。
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叶子轩妈妈

     每次做面条时舀点面汤凉凉倒进去。浆水菜是比较讲卫生的菜，有一丁点油就会坏掉的。

悦妈咪

馋死人了 ，楼主太强大了，这都会做

叶子轩妈妈

悦妈咪@xa 发表于 2012-6-5 21:39 2 w) D* J( j+ L3 t" ?( P3 |+ b
馋死人了 ，楼主太强大了，这都会做

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我觉得超简单
8 G# B2 _1 @( k* N6 H8 X% I& {# `不信可以试试

我心向佛

一直想学怎么做浆水，收藏了，改天试试。

叶子轩妈妈

我心向佛 发表于 2012-6-5 22:00
: h; W$ ?) ]  ^  r, m! c一直想学怎么做浆水，收藏了，改天试试。

2 n  P/ `* P! a1 Q9 p. ?% l2 v, Y呵呵！2 a( K6 ?0 q7 W

5 y. c2 |  s. m3 u) }0 _很简单的

逗逗恬

是面汤做的浆水……

叶子轩妈妈

逗逗恬 发表于 2012-6-6 08:31
3 r- f' d. Q7 V9 B" v, @  D是面汤做的浆水……

4 u# _( P, P6 ?( R; G6 Q0 @: t是的
% g% H/ I* L: j- R6 f: H( R/ O2 A
不吃面可以化点面糊，煮开凉凉，做好的稠度控制跟面汤一样就可以了

空空07

浆水菜，浆水面，浆水菜盒子是我的大爱，我可是浆水控呀

叶子轩妈妈

空空07 发表于 2012-6-6 11:11
2 ?  }8 F9 M# C浆水菜，浆水面，浆水菜盒子是我的大爱，我可是浆水控呀

9 E$ t; {: g2 l0 K( j% C( F- q哈哈！
9 p$ K. p# g$ S3 L3 g" I0 I0 ]2 {, \* n
自己动手哦！卫生有保证。

牙小乖

啊，一直想学来着，没想到这么简单啊。原来还以为要引子来着。回家试试去。

叶子轩妈妈

牙小乖 发表于 2012-6-6 11:22 $ w+ ?$ B; _% N0 v
啊，一直想学来着，没想到这么简单啊。原来还以为要引子来着。回家试试去。 ...

" Q+ ^* r, {- [+ L) o+ N% ~/ l可以放引子，就是1-2勺白醋，也可以不要! t% {  s! J- v3 F5 z
! b! R5 R; h! g7 l

果果好妈

谢谢，学习了。

叶子轩妈妈

果果好妈 发表于 2012-6-6 11:33 ! m( f4 t' w. S; Z( V' k
谢谢，学习了。

0 x2 H9 t  s1 t" r0 P# _客气

叶子轩妈妈

减肥吃这很管用的，个人感觉

快乐兔子妈妈

楼主太强了。

芝麻开门

强大的楼主9 Y; W( g& N2 ?3 Y" ]

( s. T. Q/ j. C4 y* ^以前奶奶在夏季的时候会做

叶子轩妈妈

芝麻开门@xa 发表于 2012-6-6 17:34
- b- ^% ~( C* k3 o& R% a: G% l强大的楼主! g8 A, A( V2 D) k) R" m6 J

' T$ l$ ~3 x& I6 N3 I, q以前奶奶在夏季的时候会做

& R+ e( J' I' }1 P7 [) W! u4 q最近减肥，觉得吃这个有味