叶子轩妈妈

       夏天，天气炎热，我们的饭桌上怎能少的了浆水菜呢？酸酸，脆脆的感觉，有没有被诱惑？
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叶子轩妈妈

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' \5 v$ X! k' {' V4 e/ s$ Q       1.  捞出浆水菜，冲洗一下。% h- Q/ z& @* r, p( T7 }

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     2. 切小段

      3.  热锅凉油放入辣椒段，等烧热加入盐，鸡精，花椒面拌匀即可。

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叶子轩妈妈

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      陕西人都喜欢做浆水菜，主要是简单方便。
& |5 W) C- b$ I" y1 x+ F+ i+ I      5月30日，买了2斤芹菜: ?* @, l4 {" {7 M* |
      
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        去根清洗干净

        水烧开，加一点点盐，焯一下

        捞出放容器里

        芹菜凉凉，做面条时面汤也凉凉（千万别见油）浇到芹菜上面，盖上保鲜膜，一般3-4天就可以了

    这次汤混了，不能做浆水面了

    如果汤清，油热了，把葱花，生姜末，辣椒爆香，加入浆水菜，浆水汤烧开，把下好的面条放进去，放上调料，清热的浆水面就做好了。

  |. f3 P/ i& x( G8 K    如果着急吃，拿包白醋烧开，倒入面汤一起凉凉，浇入焯好的芹菜中，第二天就可以吃了。
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叶子轩妈妈

     每次做面条时舀点面汤凉凉倒进去。浆水菜是比较讲卫生的菜，有一丁点油就会坏掉的。

悦妈咪

馋死人了 ，楼主太强大了，这都会做

叶子轩妈妈

悦妈咪@xa 发表于 2012-6-5 21:39 ' z+ {+ C  K* ?: _# L
馋死人了 ，楼主太强大了，这都会做

2 h( h: q0 x. m; ^- ~1 R% H% a
我觉得超简单+ @6 B- d8 e5 `1 k" d( c
不信可以试试

我心向佛

一直想学怎么做浆水，收藏了，改天试试。

叶子轩妈妈

我心向佛 发表于 2012-6-5 22:00 0 t! u; k; r) e' L
一直想学怎么做浆水，收藏了，改天试试。

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呵呵！
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9 ]0 A; F: D$ j! }很简单的

逗逗恬

是面汤做的浆水……

叶子轩妈妈

逗逗恬 发表于 2012-6-6 08:31 9 Q  A" _3 ]8 @5 _; B# C* C' P
是面汤做的浆水……

( P, @" h' Z! |0 I9 v是的
! e8 }# ^' P3 C" y# i" L2 i* q8 J/ e3 T1 J/ Z" L
不吃面可以化点面糊，煮开凉凉，做好的稠度控制跟面汤一样就可以了

空空07

浆水菜，浆水面，浆水菜盒子是我的大爱，我可是浆水控呀

叶子轩妈妈

空空07 发表于 2012-6-6 11:11 . T$ z( K  g! P/ K
浆水菜，浆水面，浆水菜盒子是我的大爱，我可是浆水控呀

' z" A- ], x5 b哈哈！$ p6 `$ l/ ~0 h/ l

- Z( S" _! F, @- M4 f) `自己动手哦！卫生有保证。

牙小乖

啊，一直想学来着，没想到这么简单啊。原来还以为要引子来着。回家试试去。

叶子轩妈妈

牙小乖 发表于 2012-6-6 11:22
1 U; x, Q* `9 M3 @4 {3 r% e! v啊，一直想学来着，没想到这么简单啊。原来还以为要引子来着。回家试试去。 ...

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可以放引子，就是1-2勺白醋，也可以不要
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果果好妈

谢谢，学习了。

叶子轩妈妈

果果好妈 发表于 2012-6-6 11:33
& x; [3 T* B' P! l% ^) h) L. P7 j谢谢，学习了。

7 U# M4 ~+ l# N  k: a客气

叶子轩妈妈

减肥吃这很管用的，个人感觉

快乐兔子妈妈

楼主太强了。

芝麻开门

强大的楼主% B( O/ A( _' h; U
8 `5 P& B) o. [6 W. l) l: i
以前奶奶在夏季的时候会做

叶子轩妈妈

芝麻开门@xa 发表于 2012-6-6 17:34 4 [  _: d5 L. B& ?$ ?) E
强大的楼主) m6 U& s& c6 n
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以前奶奶在夏季的时候会做

6 B8 Q  W. H# y: B6 r2 w最近减肥，觉得吃这个有味