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[快乐烘焙]

自制旺仔小馒头

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春之雨

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Medal No.11

楼主
发表于 2012-6-6 11:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 春之雨 于 2012-6-6 12:00 编辑
! q( }2 q7 K- j; j8 n# v* i
# n7 e; ^5 b$ O+ h! X. K' C' J　　　　前天做了海苔肉松条 ，女儿闲没有让她帮忙有些不高兴。非要嚷着要在做一个能让她多多帮忙的饼干，那就来吧做了一个可以和旺仔小馒头比美小蛋果。这回可有她忙的了，% Q  |5 ?: W& F+ }7 {( b
配料：马铃薯淀粉135克，低筋面粉20克，奶粉25克，细砂糖35克，泡打粉5ML(一小勺） 全蛋45克 ，
7 D8 Y  T8 `, Q5 b" e0 n* }2 s! T1 j! U6 m9 j( ]! \$ e
烘焙：烤箱中层上下火180度   10分钟  2 ?, t$ F8 {1 C5 D
制作过程;  1,鸡蛋在大碗里打散 加入细沙堂搅匀 4 e: q! a8 b+ p+ M7 |1 `' I
。( P4 {4 w( K  W
  2，把马铃薯淀粉，低筋面粉，奶粉，泡打粉混合过筛到鸡蛋液了! e$ X. H: H' L* E2 S" e
4 F7 s+ W$ o7 Z1 i( ]5 @* u' ~+ s  c
3，用手捏成光滑的面团(需要有些耐心，要是太干就在加一些全蛋液9 B7 E4 _# e. P( L+ u6 s6 F: m' [
% P5 a4 a0 c/ Q8 T
4，把面团用手捏成细小的小圆粒（这可是一个漫长的工程，要有心理准备）
+ M" y% E4 q9 t- j9 @* f) m* P这可都是小美女搓成的8" />/ T) v& @& O9 X
5，放到预热好180度的烤箱中层开烤了，10分钟4 A( E6 j; \, @7 _7 ^6 d% r+ r
大功告成喽，把小美女累的够呛  搓了两盘  用时2小时 / V# g- ~5 D. M* [

点评

蓬絮|  超可爱的哈，厉害了！  发表于 2012-6-6 14:08
颖澜澜  吼吼卖相真不错呢  发表于 2012-6-6 13:37
已有 2 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 20 + 20 原创内容
颖澜澜 + 35 + 30 小馒头是小朋友的最爱哦！美妈真厉害！.

总评分: 经验值 + 55  金币 + 50   查看全部评分

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西安凉皮

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Medal No.11

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发表于 2012-6-6 23:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一次少和点面，要不搓 球可真是个比耐心的活呀，我搞过一次再也不想搓了
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芝麻开门
芝麻开门

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2014口碑王

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发表于 2012-6-6 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自制旺仔小馒头
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发表于 2012-6-6 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很像啊。
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筱笑翛

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发表于 2012-6-6 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己的劳动果实最香了
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蓬絮|

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发表于 2012-6-6 14:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
　　　　前天做了海苔肉松条 ，女儿闲没有让她帮忙有些不高兴。非要嚷着要在做一个能让她多多帮忙的饼干， ...
超可爱的哈，厉害了！
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xiansbzc

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发表于 2012-6-6 14:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着不错 啊
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坐看云起79

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发表于 2012-6-6 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鼓掌鼓掌
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颖澜澜
馨馨妈

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板凳
发表于 2012-6-6 13:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
　　　　前天做了海苔肉松条 ，女儿闲没有让她帮忙有些不高兴。非要嚷着要在做一个能让她多多帮忙的饼干， ...
吼吼卖相真不错呢
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honeytrry
蔚妈

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沙发
发表于 2012-6-6 13:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，我周末也烤了，搓球球太累了，我本来想擀成片再切的，可是一弄就裂了，只好一个一个搓。
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