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[美食DIY]

舌尖上的城市符号----牛肉小炒+油酥饼

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王一晨妈妈

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发表于 2012-6-11 11:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 王一晨妈妈 于 2012-6-11 12:04 编辑
0 S; D3 w* J* O" ?* m$ P3 I+ r+ {) Q# m8 P. W6 `* ]
最近妈网又有活动啦，作为妈网的忠实粉丝，可得要积极响应啦；$ F; p( R2 g% X* s* X
陕西人爱吃泡馍，尤其是在冬天来碗热气腾腾的泡馍，来碟辣酱和糖蒜，味道那可真是一绝啊~~~~~6 n3 A1 V5 o% r
面食是陕西人的主食，陕西人能把面做成好多种色·香·味俱全的美食，那我呢今天就给咱做点油酥饼尝尝，呵呵。。。+ R8 a$ W) b% h/ c+ @$ ^
下面先一步步上4 }7 J# ^9 }; y( I1 k  c( h- U
先把牛肉用清水泡5-6小时，中间换几次水2 K* M: S: A. t* W1 p' f6 t2 S1 u" f

" u3 X, p( o+ E: `* m6 E泡好后把肉焯一下（凉水锅里下肉，再开火煮10分钟）( e* F# q" S+ G

4 a: \/ U7 P! j备好的大料，（葱·姜·辣椒·花椒·香叶·桂皮·八角·小茴香·肉蔻·）; ]. Y+ L; p( u% ~$ {6 H: h' Y
& z# O5 v" r: ^3 y( ?. Y
把调料和焯好的肉放高压锅里小火炖50分钟左右，
3 ~* \; C. C8 i4 x  c2 f这是煮好的肉，出锅啦。。。
6 V: \' T5 b2 p3 n- x# E: n* i  _2 K, m  M3 J7 ~) n2 P
和的半发面饼，就是不等面全发起来，就开始烙饼5 ?* {- o% i$ V* t+ f' W

2 A& }/ d* g7 K$ T. X7 o上电饼铛开始烙了! U! G. r* `8 H5 Q7 E
, A1 i* Q9 N2 `) Z3 s, `
看不错吧。。。. g9 ~, }# X# r+ i
+ p. d( u" I" \
小炒里准备的菜菜，木耳，黄花，粉丝，蒜苗（这个蒜苗是我在盘子里用水自己长的，
- r- i+ @6 ^* n! s看起来比较细）6 ^$ _  M/ d3 K! p) d
: L) l1 G0 \0 b; i; d9 H  u
开始掰馍了，我没掰，直接用刀切的；
9 w  |9 E9 e8 ]# D: J$ i* u4 X: O) r4 U' o% ]* ?8 |
看香喷喷的牛肉小炒出锅啦。。# v1 Y" W* N9 Y. j# M" Z
2 w+ M- O6 W/ Z  q: `9 z$ |
来个近的
$ P% C5 g1 B2 _2 j' Z# I* E7 |% A9 h+ g
来个近的
9 Y: U: a( F- o4 j" D0 l3 p/ F% P* I# |
发面没用完，继续加了点面，发了发烙成这样的油酥饼了，里面有的卷的蒜苗叶，有的是辣子面，
8 d# i0 g" p: I9 }" W还有芝麻的，3种口味，美吧，一口气烙了那么多，美妈们流口水了有木有啊，呵呵。。。。。2 y" B7 l9 f. A% q/ A4 W

0 U* h# g- c# `" |% Z
& T4 T" I8 k/ U6 m/ K看看烙的不少吧，掌声响起来。。。。
! p" b# R* P. F7 h- x! H: b0 s. o( b# E+ z5 ~& u, x4 A3 s% A
+ U+ _+ V0 S2 o. l8 v8 K

, Z! j; g% s' v

点评

taomama@xa  太牛了。。。。超给力，收藏了  发表于 2012-6-24 23:38
恬恬妈803  厉害的妈妈，看着你的小炒和饼我流口水了  发表于 2012-6-20 20:56
颖澜澜  流口水啦，真不错  发表于 2012-6-11 22:53
蓬絮|  油酥饼看起来好好吃呢。  发表于 2012-6-11 17:40
叶子轩妈妈  聊咋了  发表于 2012-6-11 12:00
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 66 看见啦~~不错哦！

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taomama

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发表于 2012-6-24 23:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最近妈网又有活动啦，作为妈网的忠实粉丝，可得要积极响应啦；
8 a- t* O* z, i- n7 m9 J陕西人爱吃泡馍，尤其是在冬天来碗热气腾腾 ...
太牛了。。。。超给力，收藏了
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王一晨妈妈

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发表于 2012-6-23 13:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一看就是高手做的美味佳肴，顶顶顶
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王一晨妈妈

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发表于 2012-6-23 13:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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$ a4 F& ~9 E. s! T4 U: X口水流流了一地，天热还吃牛肉！好胃口。
这是前阵天凉时做的，天热就吃不成小炒，热死了
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王一晨妈妈

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发表于 2012-6-23 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
咽口水了！
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发表于 2012-6-23 13:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你老公太有口福了，羡慕中~~~~~
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发表于 2012-6-23 13:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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发表于 2012-6-23 13:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
厉害的妈妈，看着你的小炒和饼我流口水了
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发表于 2012-6-22 08:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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王一晨妈妈  谢亲顶帖  发表于 2012-6-23 13:13
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小粉猴妈妈

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0 I) s: F! e; j1 {8 l5 Z- p口水流流了一地，天热还吃牛肉！好胃口。

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王一晨妈妈  这是前阵天凉时做的，天热就吃不成小炒，热死了  发表于 2012-6-23 13:15
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果果20090203

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发表于 2012-6-21 17:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你老公太有口福了，羡慕中~~~~~

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钊洋妈

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发表于 2012-6-21 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
咽口水了！

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王一晨妈妈  谢亲顶帖  发表于 2012-6-23 13:14
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mango加油

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发表于 2012-6-21 08:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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发表于 2012-6-20 20:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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陕西人爱吃泡馍，尤其是在冬天来碗热气腾腾 ...
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王一晨妈妈  谢亲顶帖  发表于 2012-6-23 13:12
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发表于 2012-6-20 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香啊
谢亲顶贴哈
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发表于 2012-6-20 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美味啊，看着都流口水
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天之娇子

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发表于 2012-6-20 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香啊

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王一晨妈妈  谢亲顶贴哈  发表于 2012-6-20 17:55
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雪妃儿妈妈

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发表于 2012-6-19 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美味啊，看着都流口水

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王一晨妈妈  谢亲顶贴哈  发表于 2012-6-20 17:54
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发表于 2012-6-19 12:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美味呀，女子，你能很
呵呵，多谢夸奖哈
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