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发表于 2012-6-11 11:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 王一晨妈妈 于 2012-6-11 12:04 编辑
% |0 j% g9 P7 w7 r# B4 c- \8 ?7 |1 A5 S. ]5 o
最近妈网又有活动啦,作为妈网的忠实粉丝,可得要积极响应啦;
3 `7 C& q. @5 S6 a0 C8 ]" r  ]! w9 r陕西人爱吃泡馍,尤其是在冬天来碗热气腾腾的泡馍,来碟辣酱和糖蒜,味道那可真是一绝啊~~~~~' X& L/ X: }" Y9 V9 G$ L
面食是陕西人的主食,陕西人能把面做成好多种色·香·味俱全的美食,那我呢今天就给咱做点油酥饼尝尝,呵呵。。。
' G. K9 j+ D, N; \1 B$ e/ C& Q' Y, J下面先一步步上
$ A" [% _- S" ~7 Z先把牛肉用清水泡5-6小时,中间换几次水
( g1 A. a, v) f% w# V9 F+ V, I
" J; T* W) _7 E7 K泡好后把肉焯一下(凉水锅里下肉,再开火煮10分钟)
9 W4 `; O- o% p* x  m/ p: O1 x& R! Z
备好的大料,(葱·姜·辣椒·花椒·香叶·桂皮·八角·小茴香·肉蔻·)/ O: L  u5 X4 b; D$ U0 |
# p# p1 A4 f( C1 {5 l
把调料和焯好的肉放高压锅里小火炖50分钟左右,0 \4 P6 i$ S6 _, B$ B, ]
这是煮好的肉,出锅啦。。。. g, ]! L) p( A
8 K2 }, o# f, h, Q+ E- {' Z
和的半发面饼,就是不等面全发起来,就开始烙饼2 @% v6 Q2 f# I6 f- s; o9 a
! i% L# S7 c# g/ F; S
上电饼铛开始烙了* L' u# h# s" z5 J- b3 L

, t# D- t0 E+ T( a7 [. `看不错吧。。。% f  k2 G. p+ }. ?
/ d0 e0 Y  x$ i5 {
小炒里准备的菜菜,木耳,黄花,粉丝,蒜苗(这个蒜苗是我在盘子里用水自己长的,# L: W# l. w3 m7 a+ e. r& G
看起来比较细)6 ?( l! Q* Z- A) g6 @4 ?4 k! ~

6 b0 n8 J7 q- H4 a4 h, t: }, w开始掰馍了,我没掰,直接用刀切的;& N1 b8 h4 \% O
% Y2 h  A$ r$ Q
看香喷喷的牛肉小炒出锅啦。。
; D# C# E3 w; F% j7 D$ x3 y6 r. Y$ y" M, D5 j% ~9 o
来个近的
7 f% A* d1 Z! U1 U/ R2 U, G
" X+ o/ o5 e5 t) |来个近的
9 T9 z+ U/ @- Q5 A. T/ M- g; y0 ^, e+ y
发面没用完,继续加了点面,发了发烙成这样的油酥饼了,里面有的卷的蒜苗叶,有的是辣子面,9 o& K" Y% N1 L$ a
还有芝麻的,3种口味,美吧,一口气烙了那么多,美妈们流口水了有木有啊,呵呵。。。。。
7 v5 X: E: Y# h$ q8 o2 S( c9 K* Y1 S% J  _% _) Q
1 E8 P' M, g, C# e# g  }
看看烙的不少吧,掌声响起来。。。。
. h* C3 k2 ^; ]4 N1 F4 P: {- S2 v8 f6 |2 k& `6 [
5 h' A8 I+ [( n7 D

6 v0 r3 }2 i. U# s

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taomama@xa  太牛了。。。。超给力,收藏了  发表于 2012-6-24 23:38
恬恬妈803  厉害的妈妈,看着你的小炒和饼我流口水了  发表于 2012-6-20 20:56
颖澜澜  流口水啦,真不错  发表于 2012-6-11 22:53
蓬絮|  油酥饼看起来好好吃呢。  发表于 2012-6-11 17:40
叶子轩妈妈  聊咋了  发表于 2012-6-11 12:00
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最近妈网又有活动啦,作为妈网的忠实粉丝,可得要积极响应啦;
1 M" R8 V+ t8 h- Y' x( i2 l5 c: f陕西人爱吃泡馍,尤其是在冬天来碗热气腾腾 ...
太牛了。。。。超给力,收藏了

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一看就是高手做的美味佳肴,顶顶顶
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( F( h* A* ~# n& c" n" R# B' p$ k+ `  Y- y2 n$ e/ a: [" p7 m1 z
口水流流了一地,天热还吃牛肉!好胃口。
这是前阵天凉时做的,天热就吃不成小炒,热死了

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你老公太有口福了,羡慕中~~~~~
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厉害的妈妈,看着你的小炒和饼我流口水了
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回复 王一晨妈妈 的帖子4 D. H1 q+ w5 k. u' a( c! k
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口水流流了一地,天热还吃牛肉!好胃口。

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王一晨妈妈  这是前阵天凉时做的,天热就吃不成小炒,热死了  发表于 2012-6-23 13:15

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王一晨妈妈  谢亲顶帖  发表于 2012-6-23 13:13

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咽口水了!

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王一晨妈妈  谢亲顶帖  发表于 2012-6-23 13:14

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一看就是高手做的美味佳肴,顶顶顶

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王一晨妈妈  谢亲顶帖  发表于 2012-6-23 13:15
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陕西人爱吃泡馍,尤其是在冬天来碗热气腾腾 ...
厉害的妈妈,看着你的小炒和饼我流口水了

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王一晨妈妈  谢亲顶帖  发表于 2012-6-23 13:12

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好香啊
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美味啊,看着都流口水
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好香啊

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王一晨妈妈  谢亲顶贴哈  发表于 2012-6-20 17:55

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王一晨妈妈  谢亲顶贴哈  发表于 2012-6-20 17:54

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美味呀,女子,你能很
呵呵,多谢夸奖哈
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