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本帖最后由 王一晨妈妈 于 2012-6-11 12:04 编辑
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最近妈网又有活动啦,作为妈网的忠实粉丝,可得要积极响应啦;
3 `7 C& q. @5 S6 a0 C8 ]" r ]! w9 r陕西人爱吃泡馍,尤其是在冬天来碗热气腾腾的泡馍,来碟辣酱和糖蒜,味道那可真是一绝啊~~~~~' X& L/ X: }" Y9 V9 G$ L
面食是陕西人的主食,陕西人能把面做成好多种色·香·味俱全的美食,那我呢今天就给咱做点油酥饼尝尝,呵呵。。。
' G. K9 j+ D, N; \1 B$ e/ C& Q' Y, J下面先一步步上
$ A" [% _- S" ~7 Z先把牛肉用清水泡5-6小时,中间换几次水
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" J; T* W) _7 E7 K泡好后把肉焯一下(凉水锅里下肉,再开火煮10分钟)
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备好的大料,(葱·姜·辣椒·花椒·香叶·桂皮·八角·小茴香·肉蔻·)/ O: L u5 X4 b; D$ U0 |
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把调料和焯好的肉放高压锅里小火炖50分钟左右,0 \4 P6 i$ S6 _, B$ B, ]
这是煮好的肉,出锅啦。。。. g, ]! L) p( A
8 K2 }, o# f, h, Q+ E- {' Z
和的半发面饼,就是不等面全发起来,就开始烙饼2 @% v6 Q2 f# I6 f- s; o9 a
! i% L# S7 c# g/ F; S
上电饼铛开始烙了* L' u# h# s" z5 J- b3 L
, t# D- t0 E+ T( a7 [. `看不错吧。。。% f k2 G. p+ }. ?
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小炒里准备的菜菜,木耳,黄花,粉丝,蒜苗(这个蒜苗是我在盘子里用水自己长的,# L: W# l. w3 m7 a+ e. r& G
看起来比较细)6 ?( l! Q* Z- A) g6 @4 ?4 k! ~
6 b0 n8 J7 q- H4 a4 h, t: }, w开始掰馍了,我没掰,直接用刀切的;& N1 b8 h4 \% O
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看香喷喷的牛肉小炒出锅啦。。
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来个近的
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" X+ o/ o5 e5 t) |来个近的
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发面没用完,继续加了点面,发了发烙成这样的油酥饼了,里面有的卷的蒜苗叶,有的是辣子面,9 o& K" Y% N1 L$ a
还有芝麻的,3种口味,美吧,一口气烙了那么多,美妈们流口水了有木有啊,呵呵。。。。。
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看看烙的不少吧,掌声响起来。。。。
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