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[美食DIY]

舌尖上的城市符号----牛肉小炒+油酥饼

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王一晨妈妈

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发表于 2012-6-11 11:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 王一晨妈妈 于 2012-6-11 12:04 编辑
' M* O! T- Z! D5 }  ?1 h" O* f& u* j, m, p5 l
最近妈网又有活动啦，作为妈网的忠实粉丝，可得要积极响应啦；, @3 H! j6 [3 g% o
陕西人爱吃泡馍，尤其是在冬天来碗热气腾腾的泡馍，来碟辣酱和糖蒜，味道那可真是一绝啊~~~~~7 |* w2 K! `4 B; K/ n! r
面食是陕西人的主食，陕西人能把面做成好多种色·香·味俱全的美食，那我呢今天就给咱做点油酥饼尝尝，呵呵。。。
5 k9 s, L! f' t9 F# }# c# g下面先一步步上
/ v. k  q5 M, Q( @先把牛肉用清水泡5-6小时，中间换几次水4 R9 p% H' \- C# }' Q9 m
- L* L5 w5 l# L5 H" z! m0 Q
泡好后把肉焯一下（凉水锅里下肉，再开火煮10分钟）
1 w& }9 T8 D- h) D/ b& Y; I
6 l  X- n% H! {备好的大料，（葱·姜·辣椒·花椒·香叶·桂皮·八角·小茴香·肉蔻·）( f4 S: q, z* `0 c+ z8 P
# F3 }" T( w4 j3 f$ u. a
把调料和焯好的肉放高压锅里小火炖50分钟左右，
8 Q  M0 v! |+ V4 X7 n, i这是煮好的肉，出锅啦。。。( C  b: t" R2 e  e% u6 J# J
  i1 T9 h& U2 r
和的半发面饼，就是不等面全发起来，就开始烙饼
& N( Q5 I% W: s
) A6 y2 D" h) q* p" h$ ?& a/ I上电饼铛开始烙了+ O% l( q+ B$ ~5 _% z! N

' P2 X" k1 x7 L+ B# b看不错吧。。。+ G( v! ?# }- s$ C: i/ F5 y
0 n9 X5 p0 Y* j: j! D* N9 M
小炒里准备的菜菜，木耳，黄花，粉丝，蒜苗（这个蒜苗是我在盘子里用水自己长的，
5 p% N* @. M3 d% R. o* j# z& a看起来比较细）
+ g9 q2 q6 y- ?( P. I! R1 v8 M. }' ?; Q
开始掰馍了，我没掰，直接用刀切的；
  Q  M( t& O6 q3 W9 h
  e0 d6 c5 }- }" L$ L看香喷喷的牛肉小炒出锅啦。。
, t' Q* s$ K/ Y: p" O1 a9 d3 S& S# s! J1 a; k- @! R% n
来个近的
* D% i; v4 N4 A! c  Q; N5 \# p0 p$ j. t
来个近的( e5 `' L2 A  v

, _0 M4 r. I, o/ n发面没用完，继续加了点面，发了发烙成这样的油酥饼了，里面有的卷的蒜苗叶，有的是辣子面，
+ v3 c5 N! s/ c1 S还有芝麻的，3种口味，美吧，一口气烙了那么多，美妈们流口水了有木有啊，呵呵。。。。。5 d# i4 b2 h! y+ r! N8 T
' i$ d! u$ r1 W- C% f

  b# s# K/ [$ e$ L4 I7 |看看烙的不少吧，掌声响起来。。。。
: o/ Q4 R% m5 ?0 b" k& f* M- w3 U* L, X" r( n9 I
/ q. o0 Z6 c; s2 D6 t* _
  |3 o1 }+ p# ?

点评

taomama@xa  太牛了。。。。超给力，收藏了  发表于 2012-6-24 23:38
恬恬妈803  厉害的妈妈，看着你的小炒和饼我流口水了  发表于 2012-6-20 20:56
颖澜澜  流口水啦，真不错  发表于 2012-6-11 22:53
蓬絮|  油酥饼看起来好好吃呢。  发表于 2012-6-11 17:40
叶子轩妈妈  聊咋了  发表于 2012-6-11 12:00
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 66 看见啦~~不错哦！

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taomama

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发表于 2012-6-24 23:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最近妈网又有活动啦，作为妈网的忠实粉丝，可得要积极响应啦；& D' Y1 P3 v* V/ S5 |# Y( N) y! [
陕西人爱吃泡馍，尤其是在冬天来碗热气腾腾 ...
太牛了。。。。超给力，收藏了
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王一晨妈妈

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发表于 2012-6-23 13:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一看就是高手做的美味佳肴，顶顶顶
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王一晨妈妈

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发表于 2012-6-23 13:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 王一晨妈妈 的帖子3 Y/ u3 @. c5 x, S6 K3 A  E

. F' S2 n6 H' V' E9 i  j1 [口水流流了一地，天热还吃牛肉！好胃口。
这是前阵天凉时做的，天热就吃不成小炒，热死了
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王一晨妈妈

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发表于 2012-6-23 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
咽口水了！
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发表于 2012-6-23 13:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你老公太有口福了，羡慕中~~~~~
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王一晨妈妈

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发表于 2012-6-23 13:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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发表于 2012-6-23 13:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
厉害的妈妈，看着你的小炒和饼我流口水了
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乖乖萱萱
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发表于 2012-6-22 08:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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发表于 2012-6-21 19:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 王一晨妈妈 的帖子1 T' S5 \# m, D5 J
6 W9 j) e: t/ {1 @3 b
口水流流了一地，天热还吃牛肉！好胃口。

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王一晨妈妈  这是前阵天凉时做的，天热就吃不成小炒，热死了  发表于 2012-6-23 13:15
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果果20090203

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发表于 2012-6-21 17:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你老公太有口福了，羡慕中~~~~~

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钊洋妈

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发表于 2012-6-21 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
咽口水了！

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王一晨妈妈  谢亲顶帖  发表于 2012-6-23 13:14
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mango加油

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发表于 2012-6-21 08:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一看就是高手做的美味佳肴，顶顶顶

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笑翠鸟

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发表于 2012-6-20 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香啊
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发表于 2012-6-20 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美味啊，看着都流口水
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天之娇子

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发表于 2012-6-20 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香啊

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王一晨妈妈  谢亲顶贴哈  发表于 2012-6-20 17:55
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雪妃儿妈妈

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发表于 2012-6-19 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美味啊，看着都流口水

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王一晨妈妈  谢亲顶贴哈  发表于 2012-6-20 17:54
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发表于 2012-6-19 12:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美味呀，女子，你能很
呵呵，多谢夸奖哈
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