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[美食DIY]

舌尖上的城市符号----牛肉小炒+油酥饼

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王一晨妈妈

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发表于 2012-6-11 11:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 王一晨妈妈 于 2012-6-11 12:04 编辑
2 f. p3 v- d& r. K7 s7 ~7 a
: @( s+ j5 O3 _6 Y9 r; i0 p' k最近妈网又有活动啦，作为妈网的忠实粉丝，可得要积极响应啦；
; y0 t( c5 t$ T$ X% y2 x陕西人爱吃泡馍，尤其是在冬天来碗热气腾腾的泡馍，来碟辣酱和糖蒜，味道那可真是一绝啊~~~~~
  r! |6 N: o2 w* j5 w7 n; c7 F面食是陕西人的主食，陕西人能把面做成好多种色·香·味俱全的美食，那我呢今天就给咱做点油酥饼尝尝，呵呵。。。% V! F' z5 L. B; [: |& F& Q
下面先一步步上  x: Y( E3 d  v% o# S
先把牛肉用清水泡5-6小时，中间换几次水/ C/ C  W! f) e9 z
. r- |4 y3 D& `: k; R
泡好后把肉焯一下（凉水锅里下肉，再开火煮10分钟）; K/ S8 |% o6 d8 o' _" E. j

3 r  x/ e1 X7 D9 F9 P备好的大料，（葱·姜·辣椒·花椒·香叶·桂皮·八角·小茴香·肉蔻·）
8 _* j" E' U& s3 }# \" ^
5 c2 s' e8 n) a; D把调料和焯好的肉放高压锅里小火炖50分钟左右，: V9 N( E8 _. X  `8 u$ V$ B
这是煮好的肉，出锅啦。。。
9 \9 D, v" V% B% |- W) [, Z. ]  t) V
和的半发面饼，就是不等面全发起来，就开始烙饼
/ a+ c% X+ s- r( J7 r- X
" Y( V6 r5 h7 o+ S" O0 S8 w上电饼铛开始烙了% |; A2 I+ q% {: m, N
+ l) @3 {3 v( m2 ~% q& q
看不错吧。。。' r# K7 f) j+ W: _- A) v
. ~7 b! [) L7 H) q* _
小炒里准备的菜菜，木耳，黄花，粉丝，蒜苗（这个蒜苗是我在盘子里用水自己长的，
( L% t3 S  U9 B! Y. I看起来比较细）6 ?4 }" _/ J0 \9 l% h

! W! d/ T9 s" |开始掰馍了，我没掰，直接用刀切的；0 _' B+ c: J8 u1 g

( z: A4 \' L- U! g! ^8 U9 I看香喷喷的牛肉小炒出锅啦。。6 k" u: M: W/ [7 F* |

* [3 [' i* T0 f2 V' G) o" p来个近的
1 o7 _: N, `* p& q
  Z$ L3 d7 Q6 N* i$ J' R; M来个近的
# Y" O  H8 ?2 L- d& I# n$ o( u2 M3 U; k- J$ J: N
发面没用完，继续加了点面，发了发烙成这样的油酥饼了，里面有的卷的蒜苗叶，有的是辣子面，5 [, z+ P5 C  Y9 d  G
还有芝麻的，3种口味，美吧，一口气烙了那么多，美妈们流口水了有木有啊，呵呵。。。。。
1 {+ y& ?3 o$ k- g1 ?5 L+ R3 k. \* {3 ]& e" L
2 T. b% @1 Z" G" D. ~' L
看看烙的不少吧，掌声响起来。。。。+ @4 }9 L& E5 [  J" w2 l
9 b: n* m0 Z0 g' G" x5 P3 e* V

" }; V  L( x# g/ m9 \  y2 t( i+ X* L! L, S6 E- j$ r7 y5 b1 b# N

点评

taomama@xa  太牛了。。。。超给力，收藏了  发表于 2012-6-24 23:38
恬恬妈803  厉害的妈妈，看着你的小炒和饼我流口水了  发表于 2012-6-20 20:56
颖澜澜  流口水啦，真不错  发表于 2012-6-11 22:53
蓬絮|  油酥饼看起来好好吃呢。  发表于 2012-6-11 17:40
叶子轩妈妈  聊咋了  发表于 2012-6-11 12:00
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 66 看见啦~~不错哦！

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taomama

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发表于 2012-6-24 23:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最近妈网又有活动啦，作为妈网的忠实粉丝，可得要积极响应啦；
- ~( @& U0 Z  U* o: [陕西人爱吃泡馍，尤其是在冬天来碗热气腾腾 ...
太牛了。。。。超给力，收藏了
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王一晨妈妈

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发表于 2012-6-23 13:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一看就是高手做的美味佳肴，顶顶顶
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王一晨妈妈

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回复 王一晨妈妈 的帖子! F% R& {( e$ a
; C& ^+ }: R7 z. o+ U
口水流流了一地，天热还吃牛肉！好胃口。
这是前阵天凉时做的，天热就吃不成小炒，热死了
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王一晨妈妈

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发表于 2012-6-23 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
咽口水了！
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发表于 2012-6-23 13:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你老公太有口福了，羡慕中~~~~~
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王一晨妈妈

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发表于 2012-6-23 13:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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王一晨妈妈

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发表于 2012-6-23 13:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
厉害的妈妈，看着你的小炒和饼我流口水了
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小粉猴妈妈

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" _. W, n/ S- w口水流流了一地，天热还吃牛肉！好胃口。

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王一晨妈妈  这是前阵天凉时做的，天热就吃不成小炒，热死了  发表于 2012-6-23 13:15
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果果20090203

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发表于 2012-6-21 17:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你老公太有口福了，羡慕中~~~~~

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钊洋妈

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发表于 2012-6-21 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
咽口水了！

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王一晨妈妈  谢亲顶帖  发表于 2012-6-23 13:14
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mango加油

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发表于 2012-6-21 08:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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发表于 2012-6-20 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香啊
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发表于 2012-6-20 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美味啊，看着都流口水
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天之娇子

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发表于 2012-6-20 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香啊

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雪妃儿妈妈

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发表于 2012-6-19 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美味啊，看着都流口水

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王一晨妈妈  谢亲顶贴哈  发表于 2012-6-20 17:54
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发表于 2012-6-19 12:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美味呀，女子，你能很
呵呵，多谢夸奖哈
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