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( ~4 R5 c" S% W% n5 K8 I7 [4 u2 D; @. w
材料：
+ s' O6 e8 I0 w. N, r' P+ q( a五花肉，青蒜，红椒 豆瓣酱 豆豉 葱姜! O% K' D3 v- b R( _
( |# ]2 Z7 C( L5 E) z1 将五花肉洗净 锅中放入适量水和姜片 葱段 八角煮开后放入肉煮至约10分钟 用筷子能戳透肉 捞起用冷水洗净 沥干水份( h. V& `# i5 g$ E+ Z, ?
2 将肉切成薄片 青蒜红椒切段 葱切段 姜 蒜切片
; F9 C3 G- P9 Z0 _1 x; x% {/ K: Q3 炒锅烧热 放少许油 放入肉片略炒至肉片微卷曲并出油9 I" y, x( D# \* F. v' E( ^/ q. |6 W
4 锅中留底油 炒香葱姜蒜后 加豆瓣酱一汤匙 豆豉一汤匙炒出红油
" K1 Y7 O" m. Y4 p, n; \" d5 再下入五花肉和红椒翻炒均匀$ j# R" b$ v2 ?, C, Q& |6 t
6 淋入料酒和少许生抽 糖翻炒 再加入青蒜段炒至断生即可 5 ?3 m" {6 e7 _* ^" j* T
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发表于 2012-6-12 19:33
看来我得改变风格啊 是刻不容缓的事情了 哈哈哈哈~
谢谢~
