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5 }! d- O5 H( @9 @/ {" e---------------------------------------------------------------------------------------------------------1 J2 h( Y! c F- E" a
; A( w ~+ p. R; U3 L材料：# c! W" e8 R- D
五花肉，青蒜，红椒 豆瓣酱 豆豉 葱姜) @5 s) ?8 V2 p7 I3 W$ S
) _# c0 u9 D* i, a/ b' s" J: Y
1 将五花肉洗净 锅中放入适量水和姜片 葱段 八角煮开后放入肉煮至约10分钟 用筷子能戳透肉 捞起用冷水洗净 沥干水份
1 o9 m+ O4 j/ H4 v. b3 I) D [2 将肉切成薄片 青蒜红椒切段 葱切段 姜 蒜切片$ V, n& t7 e% @! v1 d. H5 l
3 炒锅烧热 放少许油 放入肉片略炒至肉片微卷曲并出油, W# A# F( W: x
4 锅中留底油 炒香葱姜蒜后 加豆瓣酱一汤匙 豆豉一汤匙炒出红油0 ~# k4 o4 g/ H" ^! F
5 再下入五花肉和红椒翻炒均匀
" t X2 Y; C) H. @2 b. K4 e6 淋入料酒和少许生抽 糖翻炒 再加入青蒜段炒至断生即可 + ^6 m G& |) i! Q5 [) ?" W6 g
# a8 c' E) R+ @0 }
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发表于 2012-6-12 19:33
看来我得改变风格啊 是刻不容缓的事情了 哈哈哈哈~
谢谢~
