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楼主
发表于 2012-6-12 19:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

( O* X# r( W& X% `) V5 P* E0 t----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------: l& k( R3 d( o& ^
----------------------------------------------------------------------------: F8 X' z" D$ I0 R1 p( z! @
* Z5 [& Y' s7 S* ?' H7 ?
材料:
; m) c) @0 d- t3 [  X五花肉 (前几天买的两盒五花肉 又加了一块前腿肉 根据自己喜欢选择什么样的肉) 葱姜 面筋(那种卷的结实点的面筋) $ F7 b& @  v3 H9 n

8 R4 B8 z- s% n- S$ o: D# I料酒一勺 老抽一勺 生抽一勺 白糖1/2小勺 金兰酱油膏一勺(做红烧类的菜 我最爱用这个酱油膏 哈哈~做出来的颜色好亮 味道也好~ 麦德龙有卖 20块钱一瓶吧) 花椒5 6粒 香叶2片 一个草果 一小撮茴香(大料根据自己家有的加 我是家里剩下的就这些了~ 但是不要放太多 大料味重会盖掉肉香)
0 y' a9 {& w) \: c
; L/ w' U, j. c& L做法:2 }6 W7 J: n" s. |. W* T
* n- |2 j# B5 E9 i
1 肉整块用清水泡30分钟-1个小时 去掉血水~ 用流动水洗净肉 切2厘米左右的块 葱切段 姜切片 面筋斜切块0 ]& D; t5 e& _- A/ X4 m3 @' M2 V
2 锅烧肉 放入肉块 煸炒出油为止(不需要倒油)这样炒出的肉不会腻 而且少油 炒出油以后 倒入老抽 生抽炒匀上色
9 A  C" p+ a. {, u2 B! N) G倒入一点白糖(不要多 只是为了最后颜色发亮而已 也可以放几粒冰糖) 炒出颜色后 加入清水 漫过肉 加入金兰酱油膏大料包~
2 x' V4 ]3 e4 s. C大火煮开后 转中火 煮1个半小时 汤汁少肉烂后加入面筋 因为放了酱油 味道已经有点重了 只需要少许盐即可拌匀
! l: L7 b' i% ]. Q/ m3 t8 Q/ F! f) S3 X3 继续煮10分钟后大火收汁至浓稠即可 ( M. w9 k* F+ F- G

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蓬絮|  颖澜澜,抱住,这肯定就是俺们的米小加~  发表于 2012-6-13 09:37
颖澜澜  米小加?  发表于 2012-6-12 20:51
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 35 + 30 汁厚肉香色泽诱人呀~

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浩妈言言 发表于 2012-8-18 11:38
6 G! P4 r6 F, D8 O( n, E3 T2 l新玛特又是什么,哈哈哈没有听过呀,呵呵;哪里有啊;地址

2 i: S/ Y7 [# }! f4 O$ S3 }在解放路 民乐园万达对面  新玛特的超市有卖的~
浩妈言言

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米小加 发表于 2012-8-18 10:30
" A7 h5 k, l# i6 M新玛特有卖柱侯酱的  海天的~才发现的~
+ n! N) `* \& Y! R8 A
新玛特又是什么,哈哈哈没有听过呀,呵呵;哪里有啊;地址

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浩妈言言 发表于 2012-8-18 10:27
% H! N3 k% H% V9 q9 l  b0 E- q悲剧其它地方的麦德龙也没有说非要有会员卡才能进去呀;我倒!看来是买不到了,要办会员卡拿的东西还蛮多 ...

/ K, D# f1 ?& ]. ^( N9 U# T新玛特有卖柱侯酱的  海天的~才发现的~
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米小加 发表于 2012-8-17 21:39
: g* e9 x  ]' I5 N/ \麦德龙是不让小孩子进入的   而且需要会员卡才行~

- I$ J1 v) ?  u& [% g6 _悲剧其它地方的麦德龙也没有说非要有会员卡才能进去呀;我倒!看来是买不到了,要办会员卡拿的东西还蛮多,又老远,哎

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浩妈言言 发表于 2012-8-17 18:49 9 l+ d* Z: K0 E/ {6 ?6 z- L: F
悲剧亲爱的,今天上午专门带着宝去了一趟,555555555555结果西安的仅有一家的这个还不让小孩子进去,而且 ...
  y8 ?: Z! {2 n# `6 b# L7 _
麦德龙是不让小孩子进入的   而且需要会员卡才行~

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肯定是喽O(∩_∩)O~
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米小加 发表于 2012-8-12 18:24 / g/ L0 ]% D8 O( K  Z
是啊~  好像很快就要在北郊开一个店了  但是不知道啥时候~

3 Y! i& h# o: u1 D. A悲剧亲爱的,今天上午专门带着宝去了一趟,555555555555结果西安的仅有一家的这个还不让小孩子进去,而且还要会员卡,我疯了。白浪费我那么多油啊;555555555想买这个看来还真不容易啊‘

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浩妈言言 发表于 2012-8-12 17:40
8 n) I. n, {8 i8 A2 D9 T好的,谢谢亲爱的;就是也太远了点;嘿嘿
+ o& H8 c! A# Q' c% R0 @  }& a
是啊~  好像很快就要在北郊开一个店了  但是不知道啥时候~  
浩妈言言

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米小加 发表于 2012-8-12 16:45 + B' Y* Z$ c, v4 s/ C% H- ^
在南郊电视塔  地铁国展中心那站下  路西面  麦德龙有一个很大的广告牌~ 很容易就看见了 ...

& ~0 c: S6 `& w5 ]9 V好的,谢谢亲爱的;就是也太远了点;嘿嘿

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浩妈言言 发表于 2012-8-12 16:41 3 k. B: k/ m+ E* ]6 n
回复 米小加 的帖子: s5 ~* \/ H- f5 n, @* ^: G
0 d0 {7 ]9 I5 W  s! X3 \+ m" C
麦德龙的具体地址亲爱的给我一下,西安的麦德龙我还真不知道在哪儿; ...
# w5 \- K0 z: O. I
在南郊电视塔  地铁国展中心那站下  路西面  麦德龙有一个很大的广告牌~ 很容易就看见了
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回复 米小加 的帖子0 g4 n9 C2 o# U9 \2 k

2 \! B& ?8 w! d1 @麦德龙的具体地址亲爱的给我一下,西安的麦德龙我还真不知道在哪儿;

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酱油只有麦德龙有卖  西一路应该也有~
浩妈言言

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看着流口水,那个酱似很难买到,很少做饭的人哎都没有听过这个,学习了;

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恩恩  好的

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277706274 发表于 2012-6-29 17:54
, g0 C! P+ o2 W7 U3 O* a2 P# v6 W1 e流口水中.......
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   吃腻了别的口味  试试用面筋烧吧  很下饭哦~

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流口水中.......
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