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发表于 2012-6-13 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 mia1mia2 于 2012-6-13 16:47 编辑 , u, l0 v0 u; \" T8 ?7 T
# e* c! d" w! t9 m: r
话说,这手机拍的图怎就那么不惊艳呢~
$ [$ o; u4 r  R7 ]! o+ @4 {# b& Y' g; X- e  N0 b9 \4 I
《母鸡汤》& N$ a& ^3 m2 |3 D) _# Y
带着美好的菜谱,踏着太阳,带着儿子,跑到三环外去买鸭去,居然卖完了~~~0 {& ]! f& n- ]& |6 F1 ]) j
被催的我,实在不知道换什么吃,于是,主材就换成了老母鸡,如果是老鸭,估计更香吧~~~~
  M5 V" j6 B& a$ ?8 e
  V) m% o  w& a+ t' X% f主角来了~~~~腌萝卜。。。。
8 M8 H9 Z& y( U' K3 V6 }( P0 v1)切片先泡15分钟。。
" z& H3 [- t  ^# V7 g; r! U( I  Q; q/ A

- V0 T2 J5 |2 X4 ~! Z2)那边葱,姜,料酒,焯水~~~
7 ~# N6 D8 {5 U6 Q4 B$ t+ M
/ ^9 V" }) ?1 Y- M9 `' s- \8 t2 u9 Y% @6 g
3)焯掉水用冷水冲洗干净。。。我买的这只鸡毛重4斤,我准备分3次做。剩下的冷冻先。。
+ y, d' A+ \# J9 ^
: y& t- i6 g1 Z% i/ _3 V) F; r7 v3 b4 ^  z# Q
4)母鸡还蛮油的,下锅把鸡油煸炒一下。。。。& U& r& p0 `0 _& G" p
- a/ X8 c3 _  z0 D: T: `% A% N$ y
9 `* A: H# X: w+ O
5)放姜片,萝卜片,料酒,继续煸炒,加入凉水煮开。按一人半碗汤,多加半碗哦~~~我要煮面片。。# J6 l1 d4 U; g5 p
) ~( F; ~1 E; h# b7 T* x8 J+ W
  L5 [9 v8 ?7 o0 F. W; S+ b4 r4 m
6)放入高压锅里炖吧炖吧,
4 P$ G) Z" _3 N2 O0 }( n/ w/ d! b* d9 P+ K
& C% i& p6 k4 O2 j8 i
7)这边准备配菜,豆腐皮,胡萝卜,香菇,今天吃面片;; z$ I/ t  i' o" c6 R+ t
% k7 _4 C* i+ r3 B

& w4 t. n$ x' R) [# x9 h8)剩下一点萝卜干,不太好放,切丁继续。。这个到现在泡了有半个小时了,已经么咸味了。
+ ^7 K: W, s, n$ e" o+ ?! W0 _+ [4 z* q

3 ~3 ^  t7 o& c& y) ~9)清炒~~~ok啦。。+ T! K) `) O% n) ]

- W! h- H# m, J& R! p) h0 d: {; a* S& B8 O
10)准备水果~~~现在的火龙果为什么那么便宜呢~~~~我当然也要入2个啦~~~3 ^2 T  R  B2 M- C

9 c& X% f; ^! s  B( f' x7 E3 d
- P- A+ ]& P- A% d. G( Y11)经过35分钟的等待,汤终于好啦。。(这只母鸡很老,其实需要更长的时间,宝宝等不及了,肉凑合能吃)
% }6 _. U  A# e8 }$ [. y/ ?0 n7 K# M8 A( o- Y
什么都不需要加了哦~~~~~~味道正好~7 h  ^9 O2 u7 y7 [8 y
. G' l( e8 p! V4 `! O
先一人舀一碗出来,剩下的汤,先烫了菜,再烩了面片~~~
5 [* ~) {2 O- r# {/ u$ k& m" P# ?. x" e, T+ j! N2 D. o
( {' H7 O; i4 ]$ q, `) P% k8 Q! d
鸡头,脖子,胗,肝,家里都没人吃
: q8 h! W7 B/ B" u( Y* F! Y' ~1 Y1 T2 s4 J& T+ h4 W$ h
' [8 U' h/ Y$ i1 ]! w+ e
小锅子里烫菜,大锅子里煮面片。。。菜好了捞出,放面片继续入汤味。
: B/ H/ u- Z+ K1 A7 o3 e: n. O/ z, h8 {& L5 A9 W
) G+ ?% v% f  W* r- s- Y
面片来个图~~~~~4 Z/ C% @+ j' c: z% O$ ?2 b) l/ Q
- k1 L, ~, F  x

0 B& [2 y4 t5 q: h- ?- O. Y全家福来个图~~~~
9 m2 ]% ~: z& R" }
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蓬絮| + 45 + 40 虽然是荤的,但是依旧清爽!赞。.

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嘉明妈 发表于 2012-6-14 14:05
) f2 N" N- h# \% P好耶~; i5 ~9 r  i9 ~# K0 ?& `3 M

8 D+ Z7 ^% G" [) v但这话听着肿么怪怪滴?

+ X- ?/ ?- o; `5 y' ~哈哈哈哈。。。好像是的耶~~~~那我下次卤好给你空投过去~~~~~
和妈

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Medal No.11

mia1mia2 发表于 2012-6-14 12:48
& E6 D* C0 b! {- y/ N& b1 u下次留给你。。。。我每次扔的时候都好罪恶~~~~
  ~# A1 z- Z, W4 ]( j; S
好耶~
1 x6 A0 o! m- V+ R. O$ }) s7 z
" V+ T5 g0 t5 r6 m' ]% D3 V但这话听着肿么怪怪滴?

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嘉明妈 发表于 2012-6-14 12:05
' f8 Z& o& w) M% n鸡头,脖子,胗,肝,家里都没人吃!. P4 P7 r/ X) q1 Y

2 Z3 d/ n& N% l  g2 y( ~我的最爱呀!
1 t! N; z( Q0 Q) S
下次留给你。。。。我每次扔的时候都好罪恶~~~~
和妈

贵宾

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莲湖区

Medal No.11

鸡头,脖子,胗,肝,家里都没人吃!
! x8 q0 A( k& E- N3 l5 P4 m: e8 D9 ^& \- O
我的最爱呀!
菲儿妈妈

大学毕业

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雁塔区
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Medal No.11

帮顶
馨馨妈

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宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
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Medal No.5 Medal No.11

搭配得真不错,赞

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爱心活力豆
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宝宝生日
2009-10-12 
地区:
新城区
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料真足啊

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爱心活力豆
6  
宝宝生日
1995-04-19 
地区:
灞桥区
街道:
灞桥区

Medal No.5

美很!
3 C6 t4 D: ?2 U+ w* a- p  j/ O口水……

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爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
雁塔区
街道:
电子城街道

Medal No.3 美食探店先锋队队员

第一次喝鸭汤直接烫到嘴,现在有阴影。
芝麻开门

合作商家访问商家店铺

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爱心活力豆
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宝宝生日
2006-01-28 
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2014口碑王

楼主好棒~~~
无所谓

大学毕业

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爱心活力豆
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2010-07-16 
地区:
莲湖区
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红庙坡街道

Medal No.11 美食探店先锋队队员

香哦!

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爱心活力豆
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宝宝生日
0000-00-00 
地区:
未央区
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未央区
不错

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宝宝生日
2009-12-30 
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沙发自己做~
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【边学边做】我曾幻想它是一碗老鸭汤~
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