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发表于 2012-6-13 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 mia1mia2 于 2012-6-13 16:47 编辑
+ ^2 I$ R4 J7 P' x& N: D
6 f6 z4 Q/ M- l话说,这手机拍的图怎就那么不惊艳呢~
- g. K  J8 b" r; k$ ?1 s( D2 ~" B4 J& F+ p3 n; l/ Z6 L
《母鸡汤》
. N1 P: s# k2 ~3 E* ^  E+ t带着美好的菜谱,踏着太阳,带着儿子,跑到三环外去买鸭去,居然卖完了~~~
$ e* K' V, R; `2 `3 |; z被催的我,实在不知道换什么吃,于是,主材就换成了老母鸡,如果是老鸭,估计更香吧~~~~
. U+ Z6 M7 d, V; D2 T1 q( t/ w6 t  c( S! E4 Y
主角来了~~~~腌萝卜。。。。
6 C% O/ m9 h" Y% ]* \1 A1)切片先泡15分钟。。; ~* C1 a0 Y! }9 \/ Z5 \* J3 q
0 q8 D: v! l8 L+ B+ W: q5 C

( \; j( z1 G% \. [2)那边葱,姜,料酒,焯水~~~
1 @5 q) C0 {1 R1 F5 v# R+ u- W* f5 `# \' i+ M0 c

$ \% N$ X9 S+ J3 B$ _2 c9 y3)焯掉水用冷水冲洗干净。。。我买的这只鸡毛重4斤,我准备分3次做。剩下的冷冻先。。2 l+ k' q+ n, W4 z+ s3 Y5 M0 \

% x5 ^6 H1 n- M
2 r- B2 C9 u2 A4)母鸡还蛮油的,下锅把鸡油煸炒一下。。。。
1 k" z8 r% W7 w6 C0 ~4 x
) p7 w. ]+ G) B) }5 a4 i) Z- X& N7 ^" u! t/ u/ S4 ~! u; h' H
5)放姜片,萝卜片,料酒,继续煸炒,加入凉水煮开。按一人半碗汤,多加半碗哦~~~我要煮面片。。$ N' u' [9 X2 _. c) B0 e

$ @8 t9 }+ L* j
5 @- ^& m" |: r) e5 t! i' g6)放入高压锅里炖吧炖吧,
+ K/ p. q: V% S' R. I  p
! J5 J& W' O7 x' q8 h* K1 W+ Z+ h* @+ ^) u8 s2 C8 T: n
7)这边准备配菜,豆腐皮,胡萝卜,香菇,今天吃面片;
( P3 a$ m  N6 }# Y$ `. i2 D$ o! J7 H$ ^' v! W& r& f
4 A; X, M+ L7 x$ o; z
8)剩下一点萝卜干,不太好放,切丁继续。。这个到现在泡了有半个小时了,已经么咸味了。- m! h6 @" e. E& q: n8 ?) I
" }4 o% w: f5 I( y2 ]; p" v6 R

1 M1 }$ W% m$ z( k$ @- _" o' M9)清炒~~~ok啦。。# O+ K7 i5 L7 T( e: c9 u
  n& O6 c7 X% W1 C- I& _
7 G* Z$ @/ H3 ^' U2 _5 h* v. T
10)准备水果~~~现在的火龙果为什么那么便宜呢~~~~我当然也要入2个啦~~~  O- O- p, P7 X# k
4 ]% c- s9 H+ b1 a! }
! X- A2 z8 j+ o( n( k, q
11)经过35分钟的等待,汤终于好啦。。(这只母鸡很老,其实需要更长的时间,宝宝等不及了,肉凑合能吃)
6 Z" J1 H& q* I; M2 s
: L4 P  R& \' K% t8 M, @3 p% U什么都不需要加了哦~~~~~~味道正好~2 H* S4 A1 K' ~3 T, b+ {
" d6 O. P6 J( M  o1 ^: Y
先一人舀一碗出来,剩下的汤,先烫了菜,再烩了面片~~~
& Z* x! B6 {- N+ h1 z
: h+ f1 s/ ]# F/ x5 V: P7 D2 A9 L
鸡头,脖子,胗,肝,家里都没人吃% z8 A. ?2 d; g, n: n) S+ M
' t, I- v. d2 g- g5 V

% Y' G2 G" M7 R" w/ A小锅子里烫菜,大锅子里煮面片。。。菜好了捞出,放面片继续入汤味。  c5 x$ w* F1 n, D. C$ W  P

$ }% z( O. l9 O
- O2 Y1 L3 X7 b# A% ~0 |6 n面片来个图~~~~~
- G1 x; y* P6 r$ \7 u
7 G+ S! D& F! R, q/ M, T2 k' L7 J
5 U% N0 `4 n: p" I: W8 S全家福来个图~~~~
; Q% `. d7 R; D# |0 {: Y& w/ b3 Q9 I- l  @# D$ Z# b9 Q3 L
, U! O$ Z& x% c2 ]( B+ V% t
7 F0 e7 W- {" \8 m+ |) [
0 g, b# J+ \6 n# S- g; e+ N+ T
: R/ x; _" j' i1 l1 x" A

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蓬絮| + 45 + 40 虽然是荤的,但是依旧清爽!赞。.

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嘉明妈 发表于 2012-6-14 14:05 , i$ [; i/ C4 {1 h' y7 X
好耶~
9 o& l+ F. w/ \2 @* H! x: M5 d; ?) J: X# g% U& P
但这话听着肿么怪怪滴?

% y) G' C* Z% h: E3 k$ \) F* M; z哈哈哈哈。。。好像是的耶~~~~那我下次卤好给你空投过去~~~~~
和妈

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Medal No.11

mia1mia2 发表于 2012-6-14 12:48
' T; Q; r: \1 V" K( V下次留给你。。。。我每次扔的时候都好罪恶~~~~
; o& H  {) e% H% g9 ~1 \& M
好耶~
9 K* f6 J" Q, F8 I; Z: y4 m2 W0 \, v& G$ U. _
但这话听着肿么怪怪滴?

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嘉明妈 发表于 2012-6-14 12:05 & x) _1 m3 n2 v0 _
鸡头,脖子,胗,肝,家里都没人吃!8 [; }2 w4 `/ O" g* }) O! ~# v
" m) N6 I" P; W  `1 \/ S8 J
我的最爱呀!

1 u$ T& |" B+ X3 H/ \下次留给你。。。。我每次扔的时候都好罪恶~~~~
和妈

贵宾

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2006-03-22 
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莲湖区
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Medal No.11

鸡头,脖子,胗,肝,家里都没人吃!
. ?5 f+ D- M1 y- \
, O* A  ~$ L4 d. j+ k  {我的最爱呀!
菲儿妈妈

大学毕业

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2009-01-31 
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雁塔区
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大雁塔街道

Medal No.11

帮顶
馨馨妈

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爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
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Medal No.5 Medal No.11

搭配得真不错,赞

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爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-10-12 
地区:
新城区
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料真足啊

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爱心活力豆
6  
宝宝生日
1995-04-19 
地区:
灞桥区
街道:
灞桥区

Medal No.5

美很!
3 n  Y: r5 O0 M口水……

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经验值
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爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
雁塔区
街道:
电子城街道

Medal No.3 美食探店先锋队队员

第一次喝鸭汤直接烫到嘴,现在有阴影。
芝麻开门

合作商家访问商家店铺

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爱心活力豆
1  
宝宝生日
2006-01-28 
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2014口碑王

楼主好棒~~~
无所谓

大学毕业

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爱心活力豆
8  
宝宝生日
2010-07-16 
地区:
莲湖区
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红庙坡街道

Medal No.11 美食探店先锋队队员

香哦!

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686  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
未央区
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未央区
不错

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爱心活力豆
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宝宝生日
2009-12-30 
地区:
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沙发自己做~
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【边学边做】我曾幻想它是一碗老鸭汤~
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