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发表于 2012-6-13 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 mia1mia2 于 2012-6-13 16:47 编辑 . @5 k! `- y: x/ R: [  Q
* Z6 d4 Z. k2 C6 L- X+ m
话说,这手机拍的图怎就那么不惊艳呢~( m+ h: {3 E) P/ |" W
8 g! ]2 {) |) P! Z
《母鸡汤》' Q& M* C/ D6 U2 M  j$ }: D
带着美好的菜谱,踏着太阳,带着儿子,跑到三环外去买鸭去,居然卖完了~~~# O, ]1 C0 V. g; f9 J* ?6 z
被催的我,实在不知道换什么吃,于是,主材就换成了老母鸡,如果是老鸭,估计更香吧~~~~4 s& e$ }1 C% u

2 L9 [" j# D. z6 Z: Q主角来了~~~~腌萝卜。。。。; X9 \0 ?- Q# P+ l$ e( Q: H& q
1)切片先泡15分钟。。$ Q- d* q8 ~3 J" b3 H0 A" C

  }9 r: Z9 s! u; _* Z4 {( E/ X) G) L0 a, y" p5 I+ Z
2)那边葱,姜,料酒,焯水~~~
  p) _  K" X( T9 r4 m4 g6 a
8 ]! g; R: }2 K9 s% E, g& W* O# t6 U1 W. ^! v& F( W
3)焯掉水用冷水冲洗干净。。。我买的这只鸡毛重4斤,我准备分3次做。剩下的冷冻先。。
. X0 B# t+ o" g" T
' }$ I% I4 S6 A; T$ j8 N. n. Q( c
4 ^1 {7 ?; G0 r- O: |: h1 w4)母鸡还蛮油的,下锅把鸡油煸炒一下。。。。
3 U1 n; a8 n" }, x& y/ k: K9 g! T' J

+ u% k0 W6 K/ B: U1 X+ ~5)放姜片,萝卜片,料酒,继续煸炒,加入凉水煮开。按一人半碗汤,多加半碗哦~~~我要煮面片。。+ G3 @# Z, ~0 r* a5 W
4 i; a8 Y3 L& A- ~0 _5 q) i
! {- @& s# {, r
6)放入高压锅里炖吧炖吧,
0 I0 A7 ?+ n6 }0 a& Q
# G0 d) q: W9 R* R# V& _. _+ l
  V" d( i+ }, ?1 l& r7 L- \7)这边准备配菜,豆腐皮,胡萝卜,香菇,今天吃面片;! A$ ]( g; o' S$ ~1 f3 [4 g
! H' k: @9 r1 V: @
" B) }% v) I; C2 L4 i/ S/ u( F1 M
8)剩下一点萝卜干,不太好放,切丁继续。。这个到现在泡了有半个小时了,已经么咸味了。
+ s6 u6 L( Z; `% S" h9 B  V% e( V$ I2 O: F  k: f

/ }) Z( i; x7 d3 K4 f% {1 O3 E9)清炒~~~ok啦。。
; J" O. x: v! x+ B5 Z7 {% k. h/ G
! k4 g! N8 E6 X; ?: r3 I' H
3 n% ]% ~- y% Z* R- G' J- Y10)准备水果~~~现在的火龙果为什么那么便宜呢~~~~我当然也要入2个啦~~~
) Z2 ]) b$ p: U+ o9 r0 V/ X  B  c
/ F4 }  u+ G( ], |) V
11)经过35分钟的等待,汤终于好啦。。(这只母鸡很老,其实需要更长的时间,宝宝等不及了,肉凑合能吃)7 O9 P  _) h1 }# A

9 i; J2 j0 I- y" ]& v什么都不需要加了哦~~~~~~味道正好~
6 @/ g- [% ?2 k+ K4 z4 \7 r6 `# _
! M+ Q7 F  P$ m0 K( L2 c6 d: w先一人舀一碗出来,剩下的汤,先烫了菜,再烩了面片~~~- A& e* |1 P+ P$ W

1 C" f) B6 M4 p8 B% {, F; F
1 h) h2 n; |; b; Z鸡头,脖子,胗,肝,家里都没人吃
* x" B) x( |" q! Z# c" B1 y% ~6 R6 O

1 T' c7 P/ {2 r! G( B! x小锅子里烫菜,大锅子里煮面片。。。菜好了捞出,放面片继续入汤味。
, W8 t; i9 V; I9 K( `* v6 E4 D1 ]7 C/ {8 W/ y7 V
" Y$ s, N. h  o1 U7 t7 K$ \, j/ Y! p
面片来个图~~~~~% ~9 F; D1 \1 y  _) k# c% n' [
2 W/ m0 N/ f; p/ j. P

  b  j* y; o+ ^, W7 v+ ^全家福来个图~~~~  K0 W( @- O; z- r# v) W

" ?$ j( s. R+ O3 K5 p/ f
( r7 ?  H  {+ ?9 y7 o1 q- ?% o
: K3 Y9 `7 V2 l. [1 Z9 o4 Q8 N) m( \" ^; g1 X

7 [/ S$ Q, a# w* e: ^, M
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蓬絮| + 45 + 40 虽然是荤的,但是依旧清爽!赞。.

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嘉明妈 发表于 2012-6-14 14:05
$ b: g% T. c# v2 p+ d好耶~
* w. c3 U* v. [0 }" p
+ K+ V2 j. Z: p- K( w5 K5 w6 |$ F但这话听着肿么怪怪滴?
# O; D6 \. |/ u7 g1 j7 G0 U
哈哈哈哈。。。好像是的耶~~~~那我下次卤好给你空投过去~~~~~
和妈

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mia1mia2 发表于 2012-6-14 12:48
9 }8 a, |- M3 M% e8 h9 G2 R下次留给你。。。。我每次扔的时候都好罪恶~~~~
, a" J( a" u6 i; Q$ ^
好耶~
: v8 \: e$ F2 D: J1 D, s" P7 p8 S5 x8 Q' A- @6 q
但这话听着肿么怪怪滴?

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嘉明妈 发表于 2012-6-14 12:05
0 t/ J+ v5 o: l" B2 g" ]) G0 b3 H) J鸡头,脖子,胗,肝,家里都没人吃!
! v* l& O+ u4 g, J8 R& U
0 T. }5 ?' Q- K, t, |( t我的最爱呀!

3 f$ I! i  x* O8 M/ A4 |  V8 Q  q9 Y下次留给你。。。。我每次扔的时候都好罪恶~~~~
和妈

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Medal No.11

鸡头,脖子,胗,肝,家里都没人吃!- y6 x: ~1 ~, C' B6 B( ?! v& z

3 j& q' I; r" T2 D, x7 V我的最爱呀!
菲儿妈妈

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帮顶
馨馨妈

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2008-12-04 
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Medal No.5 Medal No.11

搭配得真不错,赞

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爱心活力豆
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2009-10-12 
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料真足啊

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爱心活力豆
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宝宝生日
1995-04-19 
地区:
灞桥区
街道:
灞桥区

Medal No.5

美很!' s5 x7 O# M) [% x, ^
口水……

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爱心活力豆
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宝宝生日
 
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雁塔区
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电子城街道

Medal No.3 美食探店先锋队队员

第一次喝鸭汤直接烫到嘴,现在有阴影。
芝麻开门

合作商家访问商家店铺

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爱心活力豆
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2006-01-28 
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2014口碑王

楼主好棒~~~
无所谓

大学毕业

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爱心活力豆
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2010-07-16 
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Medal No.11 美食探店先锋队队员

香哦!

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爱心活力豆
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宝宝生日
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未央区
不错

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2009-12-30 
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沙发自己做~
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【边学边做】我曾幻想它是一碗老鸭汤~
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