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宝宝生日
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发表于 2012-6-13 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 mia1mia2 于 2012-6-13 16:47 编辑
" c* N1 J9 J; f( V7 Y
& E: [- L' W5 N0 G" D- M话说,这手机拍的图怎就那么不惊艳呢~
$ p5 Z& _# k0 u! z
9 g/ a7 p' d( V9 I: _# J! j《母鸡汤》2 y$ H+ T' \3 i& K) ~
带着美好的菜谱,踏着太阳,带着儿子,跑到三环外去买鸭去,居然卖完了~~~
2 X2 W, [% T# G7 E被催的我,实在不知道换什么吃,于是,主材就换成了老母鸡,如果是老鸭,估计更香吧~~~~' B) |% ], C9 U4 N4 d' D& ?, V0 V

$ E1 r# ?, B$ L9 v3 u( U2 W主角来了~~~~腌萝卜。。。。
$ Q6 e" V' k3 r3 ~6 [+ p6 X' P1)切片先泡15分钟。。
9 p5 H1 K2 p- t7 o+ [1 R
% r; b# y0 I* l, [6 r, o4 _  B6 v7 o! N8 u) l
2)那边葱,姜,料酒,焯水~~~7 e1 Y. [. e# _8 c; C5 {( ?

6 A- c: p$ u: b& ]# E2 }  z: W. p, y2 n/ B8 o& Y% X
3)焯掉水用冷水冲洗干净。。。我买的这只鸡毛重4斤,我准备分3次做。剩下的冷冻先。。
( P% u) ~8 x* F( Q  G+ h1 d" p) S5 n( Y3 l6 n+ w" I

8 z0 U' S3 L& D' d* y0 n% Q" f2 B, q4)母鸡还蛮油的,下锅把鸡油煸炒一下。。。。
2 O1 c' B0 G1 @2 k0 ^
" V2 k( Y/ D7 z! r2 m4 o. y$ c. ^4 A7 }$ f, m. l7 |& A2 u" Q
5)放姜片,萝卜片,料酒,继续煸炒,加入凉水煮开。按一人半碗汤,多加半碗哦~~~我要煮面片。。
6 J# w) p. ~& f; X6 Q+ m3 I3 n+ e7 D3 I' U% [7 N2 _) J  J

7 o7 \! `' R! B6)放入高压锅里炖吧炖吧,
# X& a; o2 U  k" `. u2 `7 o( u. |9 C& y% P( \4 y3 C
* E+ U! x2 q  x2 ?. X) q
7)这边准备配菜,豆腐皮,胡萝卜,香菇,今天吃面片;
0 i5 G( z' D7 H; n, V' @4 u
8 {. Q% I  ]3 a" M+ E6 s6 q
0 @) G6 r' p% D( C& u3 L( T8)剩下一点萝卜干,不太好放,切丁继续。。这个到现在泡了有半个小时了,已经么咸味了。
$ f( s4 t# w& u$ Y- l6 s( S# Q0 [: U( I; H7 f6 d
$ z$ q# E! C  Z+ o
9)清炒~~~ok啦。。) z" C# m+ O6 t6 L* z8 `

' y6 ~. a* {& k! u5 `, d5 m
, x' S# A# p: M5 N/ M0 Y10)准备水果~~~现在的火龙果为什么那么便宜呢~~~~我当然也要入2个啦~~~4 K8 v$ P! _- ^6 ]5 t4 d

! j7 {2 n( V# T# ^" t1 _" l7 E, P8 c7 c. ~3 w
11)经过35分钟的等待,汤终于好啦。。(这只母鸡很老,其实需要更长的时间,宝宝等不及了,肉凑合能吃)7 Q* j# y* o6 ^6 A* P

9 }+ ^2 {0 h, S7 M' O0 b, X6 \什么都不需要加了哦~~~~~~味道正好~3 m5 i! U8 h$ p! m1 X' h
) H2 s+ X( C: t- R
先一人舀一碗出来,剩下的汤,先烫了菜,再烩了面片~~~, n7 j) J  R+ I& m
& `& e' w& S8 t
5 @) R' v; Q, v6 V
鸡头,脖子,胗,肝,家里都没人吃; i) H- q& m8 Z

- s+ u1 j7 Y) o0 l+ W% P/ G- {  |3 g% ?4 b& e4 T+ Y
小锅子里烫菜,大锅子里煮面片。。。菜好了捞出,放面片继续入汤味。# v" l4 E; ~" K, L

( M2 X* r8 m  w8 k; ^- R6 e0 Q, T4 l9 {/ g
面片来个图~~~~~" g/ {3 b, V3 K; s
* m) l" k: k0 G, m6 n
4 G. @. ~0 P; T! s* t* T
全家福来个图~~~~
) y* n. J" x7 ^( K. \: o8 z/ r: i- X! ~5 z

$ F! J0 t- a2 z/ ?- h) H6 p0 B. i9 v& N" b5 b( e
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, w0 d2 Q, T& Z% R

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蓬絮| + 45 + 40 虽然是荤的,但是依旧清爽!赞。.

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嘉明妈 发表于 2012-6-14 14:05
! X* D, F* q% O1 x# `好耶~9 n" I# k# ^8 c( y+ i; Q9 |
: ?5 W- \' d8 K
但这话听着肿么怪怪滴?
; o# _3 F  j9 ]; q0 P
哈哈哈哈。。。好像是的耶~~~~那我下次卤好给你空投过去~~~~~
和妈

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Medal No.11

mia1mia2 发表于 2012-6-14 12:48
5 V1 s- \4 t; ^) p下次留给你。。。。我每次扔的时候都好罪恶~~~~

) F+ Q) N+ `$ b/ ]3 r& C好耶~
4 g0 U) n/ Q8 E$ U- S+ ]7 S/ ?6 J, a8 \$ r
但这话听着肿么怪怪滴?

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嘉明妈 发表于 2012-6-14 12:05
; J+ D: e& S. p& I  M鸡头,脖子,胗,肝,家里都没人吃!
* o3 C9 N/ c1 h( f! `2 x& D/ y
0 u3 a5 O3 t$ e$ O6 K9 t0 a9 [+ H我的最爱呀!
" B1 Z" N, W$ X% @; A$ F% M
下次留给你。。。。我每次扔的时候都好罪恶~~~~
和妈

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莲湖区

Medal No.11

鸡头,脖子,胗,肝,家里都没人吃!. n. ~0 c2 v* p. p' q* p2 h

) d2 L" h7 a, Z4 ?0 ~我的最爱呀!
菲儿妈妈

大学毕业

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雁塔区
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Medal No.11

帮顶
馨馨妈

贵宾

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爱心活力豆
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2008-12-04 
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未央区
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Medal No.5 Medal No.11

搭配得真不错,赞

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爱心活力豆
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宝宝生日
2009-10-12 
地区:
新城区
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料真足啊

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爱心活力豆
6  
宝宝生日
1995-04-19 
地区:
灞桥区
街道:
灞桥区

Medal No.5

美很!
- P5 L, z: u; [: m' n口水……

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经验值
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爱心活力豆
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宝宝生日
 
地区:
雁塔区
街道:
电子城街道

Medal No.3 美食探店先锋队队员

第一次喝鸭汤直接烫到嘴,现在有阴影。
芝麻开门

合作商家访问商家店铺

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爱心活力豆
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宝宝生日
2006-01-28 
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2014口碑王

楼主好棒~~~
无所谓

大学毕业

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爱心活力豆
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2010-07-16 
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莲湖区
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红庙坡街道

Medal No.11 美食探店先锋队队员

香哦!

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爱心活力豆
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宝宝生日
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未央区
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未央区
不错

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爱心活力豆
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宝宝生日
2009-12-30 
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沙发自己做~
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【边学边做】我曾幻想它是一碗老鸭汤~
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