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发表于 2012-6-13 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 mia1mia2 于 2012-6-13 16:47 编辑 4 N% p) ~7 X& N

- G# G! E7 `5 R' l/ {5 \* J话说,这手机拍的图怎就那么不惊艳呢~
6 B/ J' |4 U6 D
  y5 k! }  C! B5 U- [《母鸡汤》( L% F) M- I$ W7 r+ o1 k
带着美好的菜谱,踏着太阳,带着儿子,跑到三环外去买鸭去,居然卖完了~~~3 s/ v4 f+ A8 v+ N% h" l4 U
被催的我,实在不知道换什么吃,于是,主材就换成了老母鸡,如果是老鸭,估计更香吧~~~~
% X0 g0 j+ @. ^. O& H- {
& I3 u; |, O! Z$ R: D1 A% Q主角来了~~~~腌萝卜。。。。% k3 x7 z% Y" [0 t+ D/ r* P
1)切片先泡15分钟。。$ G9 F4 B+ j8 p( e$ {/ |

' c3 |( e* T" M' M: X# E
9 r- Z6 a% F! r" ~5 t; N: k2)那边葱,姜,料酒,焯水~~~
5 s# M' D! n* [# l! g3 }+ q! M! b% t( b

7 A  N  s' H  K2 L3)焯掉水用冷水冲洗干净。。。我买的这只鸡毛重4斤,我准备分3次做。剩下的冷冻先。。
8 q" A2 |$ G1 {# B4 Z. r( j8 ]1 e6 D9 |; F% I

9 L: g/ v( q3 a- V4)母鸡还蛮油的,下锅把鸡油煸炒一下。。。。
% u( Q% B. |3 c1 z4 h7 k# }# Q
9 a( b0 z3 n0 G" ^0 @( j
4 n2 f' h& U+ A& H8 l' U5)放姜片,萝卜片,料酒,继续煸炒,加入凉水煮开。按一人半碗汤,多加半碗哦~~~我要煮面片。。# p- Y9 i& z7 p

7 F) M9 a0 V6 O, D% a2 F* ^; u: `  F# r9 [. v
6)放入高压锅里炖吧炖吧,
6 W/ ^0 }4 Q3 `3 w
! L( z* _% h' T# j* F$ @9 ]; ~
7)这边准备配菜,豆腐皮,胡萝卜,香菇,今天吃面片;
7 A: W/ Z) W* f& `, f3 y2 P: H1 _& L# J# {1 P

, S6 ~/ D% C% E  @8)剩下一点萝卜干,不太好放,切丁继续。。这个到现在泡了有半个小时了,已经么咸味了。, D* l- F8 }, r- v% r2 F+ N8 p, b. H
4 J) o7 `* R, D( O5 j! m

* X! k) Y" v7 x0 X9)清炒~~~ok啦。。
$ C' ]% l; _8 b  Y1 O3 P& m4 a5 y: r7 l9 s4 d( ?
2 t# B" J5 F6 S% n# K, r
10)准备水果~~~现在的火龙果为什么那么便宜呢~~~~我当然也要入2个啦~~~* f! O% Y4 O9 |! b2 u7 T
- ~+ c# J1 }9 f( @
& Y& r& P" E: @" ~
11)经过35分钟的等待,汤终于好啦。。(这只母鸡很老,其实需要更长的时间,宝宝等不及了,肉凑合能吃)3 i. c$ J; p! F$ l* z$ l
8 u7 U8 o/ ]* d* J6 ^* c. n
什么都不需要加了哦~~~~~~味道正好~
; w: b* C8 W% O2 ~$ y9 R7 Z4 E/ D: |# S5 Q
先一人舀一碗出来,剩下的汤,先烫了菜,再烩了面片~~~3 ]0 }8 H. D1 R( O. w
7 H+ y1 ]* ?- ^

% n* t) r! B5 v' p) d鸡头,脖子,胗,肝,家里都没人吃1 g, i; w/ ^+ t9 n3 w* k% x0 m

/ Q; o/ [" o3 V. ]# m* e* M  z$ d" T( `
小锅子里烫菜,大锅子里煮面片。。。菜好了捞出,放面片继续入汤味。6 ^7 k8 G0 Q- Z! Q& s
  z! l/ L6 w! A& [+ H
: i& T  ~- g7 m$ Y
面片来个图~~~~~
$ ^  t9 g: ]0 m6 X+ |  S
( m( |0 y' s1 p" W1 v/ M& I: o
/ B, M( g) l4 @* B; Z全家福来个图~~~~) H  K) J" l( a6 ?2 A* ]# R# r! W# E
" {  ^: S: I. y% O3 N% n# |; G5 w
& t( Q% k9 d/ h* e1 _, t* @, @

( E! K! f# X* c; K2 c* b9 [4 d: p+ C( x$ {1 K6 [: j* V: O  L5 y

% ^0 k0 n  p4 d2 p" ^8 \2 W
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蓬絮| + 45 + 40 虽然是荤的,但是依旧清爽!赞。.

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嘉明妈 发表于 2012-6-14 14:05 " o: o0 ]6 ^" Q5 r
好耶~. k( x2 g" ^% s% l) d
: v& r! e# Z' G
但这话听着肿么怪怪滴?

1 c8 W- f: p) {& B哈哈哈哈。。。好像是的耶~~~~那我下次卤好给你空投过去~~~~~
和妈

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mia1mia2 发表于 2012-6-14 12:48 ' F# L0 m3 \# c' U* u
下次留给你。。。。我每次扔的时候都好罪恶~~~~

/ H3 g* }; a" {* \2 ]好耶~
6 h+ h8 o- \# `& D+ F9 B4 c+ y. `5 }' E3 L/ L* B& T
但这话听着肿么怪怪滴?

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嘉明妈 发表于 2012-6-14 12:05
0 y, Y# d+ X5 A8 a0 o0 n# O' Z鸡头,脖子,胗,肝,家里都没人吃!
/ G8 W' M% Q) ]4 j3 ]
# V7 ^4 W' H6 @# G# W我的最爱呀!

5 V- p+ l* r2 P( N" O) y4 c; K下次留给你。。。。我每次扔的时候都好罪恶~~~~
和妈

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Medal No.11

鸡头,脖子,胗,肝,家里都没人吃!4 f$ R. Z  v$ ]. S
- G5 v4 ]6 n- O/ v5 J( x, w6 W7 H
我的最爱呀!
菲儿妈妈

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帮顶
馨馨妈

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2008-12-04 
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Medal No.5 Medal No.11

搭配得真不错,赞

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2009-10-12 
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新城区
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料真足啊

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爱心活力豆
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1995-04-19 
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灞桥区
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灞桥区

Medal No.5

美很!
! s& N/ j9 ^7 v口水……

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爱心活力豆
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宝宝生日
 
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雁塔区
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电子城街道

Medal No.3 美食探店先锋队队员

第一次喝鸭汤直接烫到嘴,现在有阴影。
芝麻开门

合作商家访问商家店铺

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爱心活力豆
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2014口碑王

楼主好棒~~~
无所谓

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Medal No.11 美食探店先锋队队员

香哦!

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爱心活力豆
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宝宝生日
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不错

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沙发自己做~
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【边学边做】我曾幻想它是一碗老鸭汤~
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