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发表于 2012-6-13 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 mia1mia2 于 2012-6-13 16:47 编辑
( L3 F; n7 x8 D+ _
1 L2 K3 c& T4 G0 F话说,这手机拍的图怎就那么不惊艳呢~( H/ V0 |% g! e8 U

9 t2 M5 E, f2 [: \7 i《母鸡汤》
( I" Q0 i# V! }7 f% y带着美好的菜谱,踏着太阳,带着儿子,跑到三环外去买鸭去,居然卖完了~~~
8 f2 t, m) `+ d9 d, b0 p$ _被催的我,实在不知道换什么吃,于是,主材就换成了老母鸡,如果是老鸭,估计更香吧~~~~
. f! k6 }7 l, c, n/ P* ?2 G1 W
, a4 g' G, U; k/ V6 c% W. y主角来了~~~~腌萝卜。。。。# T# L$ L8 S. H' \
1)切片先泡15分钟。。6 i* t* s/ g6 D0 m
2 ]3 X2 V& Q& |6 j. B
1 G: a) q3 Y0 Z+ K# w  ~- R
2)那边葱,姜,料酒,焯水~~~
- H  I) B1 _) F0 X1 v+ z
: c& w" Z+ W. k6 l+ H
' ~% s' @  p( H3 K: p2 s6 X8 W2 r& ?3)焯掉水用冷水冲洗干净。。。我买的这只鸡毛重4斤,我准备分3次做。剩下的冷冻先。。" J! w$ z3 _" i9 s; j0 Q, U0 \0 R0 T
' n+ C6 Q* q' }9 r8 J0 T4 g

$ u' i; x9 ]. P9 U* w. i4)母鸡还蛮油的,下锅把鸡油煸炒一下。。。。, U! @& J$ S5 R

% h" \' H9 Z6 V& m& \/ G8 u$ ?- m) h/ {7 ]
5)放姜片,萝卜片,料酒,继续煸炒,加入凉水煮开。按一人半碗汤,多加半碗哦~~~我要煮面片。。
2 ^# O' P/ B3 I" V1 X2 n( |6 t# P! Z8 g  b$ P1 T- f0 r% |" Y

9 D# {; C3 B  t: D' ?) X& u# K6 ^6)放入高压锅里炖吧炖吧,# T) i1 g# }/ C# G+ D% Q
# H, W( R: h: f5 N
; x3 [* B; Z+ Z% _+ D
7)这边准备配菜,豆腐皮,胡萝卜,香菇,今天吃面片;
, I5 L$ f0 t) t  o
0 F/ P' _. |+ z* S  [8 q# ?  w$ T- {. p1 i3 ]
8)剩下一点萝卜干,不太好放,切丁继续。。这个到现在泡了有半个小时了,已经么咸味了。
; _% q/ p+ s4 K( D. J3 A2 f) L
) b% e$ S: M: g: [# w+ A& j
3 C  ?! r1 j" a9 O* u9)清炒~~~ok啦。。
9 B* q% n7 |. [! V: Y9 `, D% Y- b% p4 r. G  u8 m0 Y
; d& J) w/ r( Y
10)准备水果~~~现在的火龙果为什么那么便宜呢~~~~我当然也要入2个啦~~~
) t/ F/ I3 n0 Z9 B1 F. V4 J- [+ w
& m" g9 l6 f5 z) m- s& V, j8 d
! N+ b: T( `% M: q# P11)经过35分钟的等待,汤终于好啦。。(这只母鸡很老,其实需要更长的时间,宝宝等不及了,肉凑合能吃)
/ c/ P/ i' L% g1 Q$ T/ r
( H, s% d1 d  g/ k什么都不需要加了哦~~~~~~味道正好~
  W% {3 D/ i4 v5 V* R, a+ E; m5 e( \  d
先一人舀一碗出来,剩下的汤,先烫了菜,再烩了面片~~~
3 N3 P2 R, V! W- T6 b' m& Q, m2 U1 o; J/ U, u  ?* S

5 E# ]* Y: W  C鸡头,脖子,胗,肝,家里都没人吃  K! o" [  }+ F. A* O% m- o
3 [7 P+ A' Y6 o- ?+ d5 h

8 u( |' h, w9 c' m" k6 }小锅子里烫菜,大锅子里煮面片。。。菜好了捞出,放面片继续入汤味。
% W* z' X6 Q! J6 n; s( N( U8 B# I( H2 a( n4 ~+ ~1 s! K& U

. Y7 A, ?9 V6 J7 L: Q+ `面片来个图~~~~~
! ]& l' V! s* Y+ }$ a& V1 E8 `$ i. e% }/ Z) I. `$ T- m% ]

  s' Y2 r; B/ U/ d) f4 v全家福来个图~~~~
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8 K' B3 @; ~, S% t! Z4 g) a) _" d

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蓬絮| + 45 + 40 虽然是荤的,但是依旧清爽!赞。.

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嘉明妈 发表于 2012-6-14 14:05
( @, B  F2 [" ]$ [0 p好耶~
$ E/ s* S+ m5 a5 s, O' r
5 n- H! |% L% ]; P; D6 `9 M. M但这话听着肿么怪怪滴?

4 Q  {8 {/ i# B* A2 r哈哈哈哈。。。好像是的耶~~~~那我下次卤好给你空投过去~~~~~
和妈

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mia1mia2 发表于 2012-6-14 12:48 6 ^  s9 X/ \1 G7 r8 U
下次留给你。。。。我每次扔的时候都好罪恶~~~~
" Q% y) Y* |* C/ f  \( S
好耶~
9 ?: |* A& w6 `$ Y; ?$ P( }4 ~) _4 m9 |7 Z: J
但这话听着肿么怪怪滴?

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嘉明妈 发表于 2012-6-14 12:05 & r9 W7 J9 I- z7 ~) A1 w! r* f6 d( \( C
鸡头,脖子,胗,肝,家里都没人吃!
9 v0 U5 U! Y3 y+ v" j% A4 g3 i/ Y+ ^' C9 |+ h
我的最爱呀!

+ B8 M0 c3 a1 N/ F7 k3 N下次留给你。。。。我每次扔的时候都好罪恶~~~~
和妈

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Medal No.11

鸡头,脖子,胗,肝,家里都没人吃!
; a3 T3 Q) M4 T# A$ M( I: {+ u- D1 H7 E: I) R
我的最爱呀!
菲儿妈妈

大学毕业

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Medal No.11

帮顶
馨馨妈

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爱心活力豆
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2008-12-04 
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未央区
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Medal No.5 Medal No.11

搭配得真不错,赞

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爱心活力豆
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宝宝生日
2009-10-12 
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新城区
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料真足啊

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爱心活力豆
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宝宝生日
1995-04-19 
地区:
灞桥区
街道:
灞桥区

Medal No.5

美很!
1 Q+ s, ^8 G/ l" S2 B3 ?, Y; b口水……

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爱心活力豆
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宝宝生日
 
地区:
雁塔区
街道:
电子城街道

Medal No.3 美食探店先锋队队员

第一次喝鸭汤直接烫到嘴,现在有阴影。
芝麻开门

合作商家访问商家店铺

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爱心活力豆
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宝宝生日
2006-01-28 
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2014口碑王

楼主好棒~~~
无所谓

大学毕业

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爱心活力豆
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宝宝生日
2010-07-16 
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莲湖区
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红庙坡街道

Medal No.11 美食探店先锋队队员

香哦!

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爱心活力豆
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宝宝生日
0000-00-00 
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未央区
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未央区
不错

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爱心活力豆
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宝宝生日
2009-12-30 
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沙发自己做~
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【边学边做】我曾幻想它是一碗老鸭汤~
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