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楼主
发表于 2012-6-17 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 23:20 编辑
; X# I- Q2 T( \0 a+ I. U% R, H, t! @
        
" ]1 }  k7 i2 s: Y% W/ D      勤劳的付出总是有收获的,
0 \0 s+ X# K3 e) i1 M# d      这不,丝丝娘又要参加妈网的试吃活动了,
2 _8 J( g6 A- P* v3 d% d3 S; k- j ( d$ B) |. ~0 S
      首先,非常感谢比比妈,本次试吃餐馆是由比比妈积极联系洽谈促成的,好福利好口福来之不易,比比妈真给力!# z- a3 i7 l* b# P( v

8 c" z8 Q. j+ ?- {4 {* Z餐馆简介:大皮院伊君斋特色干锅店是回民街最IN的干锅馆之一,店内的桌椅板凳全都是木头制作的,古香古色给人带去舒服的感觉。伊君斋干锅店内的品种很多,干锅鸡是店内的招牌干锅。
- o. k4 H; u! r: W      店家位于:大皮院中段141号(从西华门十字一直朝西走)
9 `, V) o. s# \7 \9 S4 E

  r! {1 p4 G# n3 i; @3 V8 s      走到门外,就看到很具清真特色的招牌: F2 {$ u6 E4 n2 X' p2 o* S% t

5 m1 a, c3 p+ [
9 N9 l9 Y, l1 c  k

+ {7 S( b" a# |5 x) X
& s. `: \2 V4 h& a          店内环境:& s- b; g: k/ l$ g2 }) s
$ F  T7 v; x  o/ r& C* n- L4 R
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9 _7 D* U* c* @$ P! Y
. z# O# X$ x! n5 q  h
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           木制的桌凳很古朴吧。
  Z, x8 ], \8 O7 ]. G4 Y
7 C: l2 B( F$ {3 P3 E6 \& i9 f& C% X7 c) o( p. A4 k+ ]
          照片上是老板兼大厨,手艺超赞呢!6 H6 K0 J1 s# Z* ~, D4 t/ b

) u( {4 V; F) y* Y& p& [9 A: W) f; w& C. F

. c' t9 j2 D2 f) O- P2 i. k0 q7 p

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5 H2 _; `; U9 n# p4 L
7 |2 D. m( T4 ^' P0 d; _
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        店内的灯,也很有民族风哦。! n, O: y+ h, U$ h2 D7 k$ X) F+ |+ d
. x. K8 x" K6 ^' X! l& M
0 v$ M( J% o. U  u

& h* i' j" B2 }  G$ M& w; H       这只不知名的小鸟,叫声清脆、嘹亮……像是在欢迎每一位客人。
8 `6 ~4 j, [) Z" M
5 O- g9 `% }2 Z$ c      开始上菜喽:
1 d' ^/ J- s; T: ?; `5 u% k
& V7 z! e4 ?) t5 j9 W; p* q   酸辣萝卜条:酸酸、辣辣、甜甜的味道,是店家根据干锅的特点腌制的
2 x: p; R* ^" l  A* A, T$ M: V- Q8 y- P* T! _6 a& I" t. }' R
; B% h% ?' m( K. ?4 a
+ A1 x9 e; k+ n& b" @/ B
  第一锅:香辣鱿鱼虾:这是用新鲜的鱿鱼和虾做的,辅料有红薯条、菜花、芹菜、魔芋等,
1 j% b3 E+ T" l$ q/ y       其实,最最主要的是店家在开店的过程中,慢慢研究出来的,在锅底里面加了30多种香料和药材,使锅底有一种淡淡的药材味儿,但这并不影响其麻、辣、鲜、香的味道,而且吃了不会使人上火,反而有调理脾胃的功效。
. P; i6 F0 v+ z8 M* J+ I
% Y3 G+ M4 w% X6 |) f9 P9 [+ B& T) Q
' D+ m! O/ l# F6 x/ Z3 P% d' }: D4 T, O5 B

. i- ~0 m! y( i  W" D4 w# c5 @$ G2 I- }( o+ N
第二锅:干锅鸡    鸡是选用小仔鸡,现杀现做,辅料、底料基本同第一锅。5 f/ G# F+ i6 N
. w+ T' ]6 A* V- ^/ F7 [

$ R" S9 D: x5 D3 J第三锅:嫩滑水煮鱼: 用的是新鲜的草鱼,滑滑、嫩嫩的,辅料有豆腐皮、木耳、芹菜等。
; w9 {7 m+ [; S2 [% U( E      看着这一锅,不用再说,你的口水是不是……' T4 P% b$ P  a$ k5 N, z5 ]
( R$ {0 p! J; @9 ]

2 Y' Y6 u9 C( L/ S第四锅:干锅酸菜鱼: 这个鱼是先过油炸,再用烧热的油泼在辅料和鱼上,上桌的时候还滋滋作响,外酥里嫩,超赞!  辅料有酸菜、粉丝、包心生菜等。8 m+ g) [7 b0 }- o& p

7 X2 P6 f! z5 F5 }0 d$ T8 k' z: N! T/ W

* t; d; q0 W& P' Q8 ^! X% o
0 c/ M% L. U) E  R, O     饭后,老板娘来征寻大家的意见,和大家交流做菜的经验,4 ^5 E  O! B3 M2 f2 _/ _
    看的出,老板和老板娘都很热情、很健谈。8 i9 x  T0 E+ k+ r9 K/ x4 C
    和老板交谈的过程中了解到:锅底从三鲜、微辣、中辣、辣到爆辣,都能满足,也很欢迎每一位客人多提意见和建议,使其不断改进风味。) ]0 ~( ]4 {& A# Q, V  y; j
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) E, Y8 K- b: V+ c! u- f' @9 M/ w+ N' ]6 d( d( D- O

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点评

奥斯曼妈妈  呵呵,这家味道不错,看你们吃的美很  发表于 2012-6-17 23:42
已有 1 人评分经验值 爱心活力豆 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 1 + 66 丝丝娘很给力哦!

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2010-06-08 
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那个鸟叫相思鸟,号称“小画眉”,回民街养这种的很多。

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JIETONG@xa 发表于 2012-6-24 23:04 0 ^3 {/ l' L5 j4 U
呵呵,应该还有个什么锅滴,也好吃

% \# x- j- [: A- A改天带朋友去吃。
淘气宝宝

上大学

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2006-07-28 
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呵呵,应该还有个什么锅滴,也好吃
淘气宝宝

上大学

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2006-07-28 
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绝对滴好吃

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乐比妈咪 发表于 2012-6-22 22:47   I' J: p& t4 Q# a$ z. q
看的我眼馋啊
% V$ M( n+ X% o3 w9 y3 H' ^& T
可以去吃吃。
乐比妈咪

上初中

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2006-05-01 
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看的我眼馋啊

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2007-10-17 
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很喜欢这家,每次去西安必吃

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desun_linda 发表于 2012-6-20 20:39 : v0 ~1 {9 T$ ?% T( |5 [8 W& |
看了“丝丝娘终于有裙裙啦!!!”可以确定哪个是你本人了

7 F5 z! V& r2 d2 s9 y3 W- w7 U

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2010-04-01 
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看了“丝丝娘终于有裙裙啦!!!”可以确定哪个是你本人了

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xiansbzc 发表于 2012-6-19 10:23
- v* w3 X/ p1 \! b+ [看着不错。。。
/ K0 y* C9 C4 M& v  X9 t7 T) A
不错,7 N, O2 J! Z; }# W
老板、老板娘都挺热情。

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嘉明妈 发表于 2012-6-19 10:04 ( b# f* F* E: c* _7 N7 t( X. _2 e
哪个是你啊?
, P7 w# w0 y  p# `1 \' P6 O# K
猜猜看喽

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筱笑翛 发表于 2012-6-19 08:55 ! O- ?3 e/ {8 [5 l0 b8 F( d! S
值得自己去尝尝
8 u% b# h9 _. K7 [- G; M6 G
还不错,
" x5 N  ?7 n! S9 Z" a* e1 Y价位也不贵。
4 a* u/ U) s* p亲去的话,
1 B# j1 Q  X; g& e4 B. W就报是妈网的会员,给打95折(除酒水)

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看着不错。。。
和妈

贵宾

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2006-03-22 
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哪个是你啊?

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宝宝生日
2009-10-12 
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新城区
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值得自己去尝尝

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6  
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比比妈@xa 发表于 2012-6-18 15:24
: W2 N6 @# g8 x; P难得有清真的 ~ 希望以后还有清真的

" l8 Q! i9 Q. ~" C8 c) u5 W我也非常喜欢吃清真的东西,尤其是牛羊肉啊!

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璇咪宝贝 发表于 2012-6-18 08:37 - N6 X" K6 r" `
这么好的作业?

5 V. T6 U* ]  p7 d# s大家的作业都很用心哦!

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天之娇子 发表于 2012-6-18 16:24 2 u& w" R2 ]& c6 O( J% @+ r
作业很仔细!赞!
8 u) t" e3 J, |0 e, o% Y3 ]
谢谢啦!

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annie0822 发表于 2012-6-18 08:50
% ]7 o, M6 z5 B$ ^7 M我那天应该多吃会,哈哈) r( i( j, q( @4 p8 ~8 m: d7 t
那边4点才开始做批萨

: D2 S5 k2 o4 b1 q7 T8 x就是就是,
& t; C% [1 T7 ^  }5 e2 z没有可可妈和可可,
- R+ `; B/ v) Z: h6 c! r: w都不热闹了呢!
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【交作业】试品干锅风味——伊君斋特色干锅
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