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楼主
发表于 2012-6-17 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 23:20 编辑 4 t, h1 S& ~# f/ m0 o! A
0 j* f( L9 }1 B* [% x. s
        7 r' A6 [. p3 O$ l/ |: |4 i
      勤劳的付出总是有收获的,! D1 e! Y' e' c! H" Q1 U' g7 F1 g
      这不,丝丝娘又要参加妈网的试吃活动了,
7 r3 {& N6 ~# y3 e& W* ]
; z$ B" \% S5 Q7 {& t# r      首先,非常感谢比比妈,本次试吃餐馆是由比比妈积极联系洽谈促成的,好福利好口福来之不易,比比妈真给力!4 O2 a; M2 D3 y% A4 {9 [& S" \

( G2 ]  e: Q9 P' c8 h餐馆简介:大皮院伊君斋特色干锅店是回民街最IN的干锅馆之一,店内的桌椅板凳全都是木头制作的,古香古色给人带去舒服的感觉。伊君斋干锅店内的品种很多,干锅鸡是店内的招牌干锅。
6 }1 M& `  O3 V& e$ x9 n      店家位于:大皮院中段141号(从西华门十字一直朝西走)

7 O" t  V. `" k! [3 @2 { ' q) s, I) ^6 E! W% N$ v3 e
      走到门外,就看到很具清真特色的招牌
5 H% `! ^" ?. x9 K( Z9 }5 e' [+ D) L. R9 _& w$ d2 O$ e. }
+ s9 A4 G+ M# U( S

7 ]1 x* A. b% M2 y0 l4 d
2 ~, w/ ~& L, p6 w! W          店内环境:
# k* e+ D- C. m& y' o( N5 @* t- l. m6 Z5 z' J- m7 Z1 ~, }

6 L, R+ K( o' G1 N' i; G
& O. o3 @* H3 q5 M
5 }; d5 q) v6 C: }* n* n4 M+ L; e9 B* [
; j3 Z; D+ `2 M& l2 }           木制的桌凳很古朴吧。
& ^0 t; v! q5 m) [5 f8 ]( A+ L$ a" Q1 r) G! g9 Y

$ S; C+ p. [# u5 z$ U' x          照片上是老板兼大厨,手艺超赞呢!
) i$ J, s7 a/ _( k) @$ L6 M: z( K5 t
' Q4 T/ c+ M0 j' r
0 y1 G, E. ~* Z+ z6 J0 w7 l

1 ]# B( G/ r, `, O! c" J4 S' Y, t+ D3 T' t, J
3 D  P; b* _4 W

$ [' U) w: N) _% z
: {# p- A, h) \1 g  L) I4 s* G1 A5 g
        店内的灯,也很有民族风哦。
$ H+ ^) H8 \& G0 }0 S
2 b. F: T$ L" ?  T& E) |7 c4 E
- @  f1 I  R  [+ J9 H1 C+ L! l6 O' P: J) P: [/ n
       这只不知名的小鸟,叫声清脆、嘹亮……像是在欢迎每一位客人。7 t( V( h' w9 W/ K. E/ T+ h

6 e# F5 q6 z, ^; O& e$ n; f; e: H      开始上菜喽:8 k" w- |4 F& e1 p. W: N# V

6 J2 g( i  M$ h- ~  _/ q2 }   酸辣萝卜条:酸酸、辣辣、甜甜的味道,是店家根据干锅的特点腌制的; J5 ~7 k- z9 s1 }/ z. I
% l' ?' W  n1 S/ B2 r/ r; O
! s. y) ?8 \+ s$ U4 H. T, o" E4 |

' j/ b7 o: g  U% y  第一锅:香辣鱿鱼虾:这是用新鲜的鱿鱼和虾做的,辅料有红薯条、菜花、芹菜、魔芋等,7 e/ e. q/ p. a8 U" y# Q& k$ u# Z" i
       其实,最最主要的是店家在开店的过程中,慢慢研究出来的,在锅底里面加了30多种香料和药材,使锅底有一种淡淡的药材味儿,但这并不影响其麻、辣、鲜、香的味道,而且吃了不会使人上火,反而有调理脾胃的功效。
, j- F- g. Q$ H$ o, i4 q# w* F# V0 S) r% E
8 t, G5 U1 b  ?$ c. {# G/ F3 |% f$ e
* R6 e# r! Y" t1 }$ T' C0 s2 l

1 i- f# U/ p$ }# f, g* U" B
, D6 D& y% ^) ~' J" N第二锅:干锅鸡    鸡是选用小仔鸡,现杀现做,辅料、底料基本同第一锅。
7 B  ^9 P, Z5 S+ R% M0 j4 G3 D1 [0 b  y0 B+ u) o% d$ D) V1 j* O

' k/ a7 h& f9 m. R: ]( U% x  o第三锅:嫩滑水煮鱼: 用的是新鲜的草鱼,滑滑、嫩嫩的,辅料有豆腐皮、木耳、芹菜等。  S& k/ E8 T3 K; ]; X; R
      看着这一锅,不用再说,你的口水是不是……2 D( `5 a2 j. C& m2 D

+ D% ^: B! I% C$ o$ f1 J: n
2 y: E6 p- F% z2 G第四锅:干锅酸菜鱼: 这个鱼是先过油炸,再用烧热的油泼在辅料和鱼上,上桌的时候还滋滋作响,外酥里嫩,超赞!  辅料有酸菜、粉丝、包心生菜等。
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+ n; U' B3 J. L6 V: c# {- b9 v
3 s* H% _: q1 Q& |3 e0 r( D5 O0 f0 q( e% F

& l" P( s+ ]6 i* G; z     饭后,老板娘来征寻大家的意见,和大家交流做菜的经验,9 ^9 e- z9 z- G: n
    看的出,老板和老板娘都很热情、很健谈。
9 l9 \- W, g7 \    和老板交谈的过程中了解到:锅底从三鲜、微辣、中辣、辣到爆辣,都能满足,也很欢迎每一位客人多提意见和建议,使其不断改进风味。
* U+ u; l% a  W* E! W) V& W7 ^! ^) y* f& m
2 B# z  M- e  D7 C/ Z7 w+ `; j0 k

0 M* A7 q4 x6 ]+ y8 V% v3 |% m( z2 ]9 o6 L* f/ f* a6 L6 A3 P( \
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) C2 C! R% k4 q5 D+ j4 }, G& }& f* `3 G+ m; Q0 L

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点评

奥斯曼妈妈  呵呵,这家味道不错,看你们吃的美很  发表于 2012-6-17 23:42
已有 1 人评分经验值 爱心活力豆 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 1 + 66 丝丝娘很给力哦!

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2010-06-08 
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那个鸟叫相思鸟,号称“小画眉”,回民街养这种的很多。

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JIETONG@xa 发表于 2012-6-24 23:04 & P* F4 V9 I+ W$ j1 W
呵呵,应该还有个什么锅滴,也好吃

& I! D# i: v1 i% B" ]% P改天带朋友去吃。
淘气宝宝

上大学

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2006-07-28 
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大雁塔街道

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呵呵,应该还有个什么锅滴,也好吃
淘气宝宝

上大学

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2006-07-28 
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绝对滴好吃

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乐比妈咪 发表于 2012-6-22 22:47 % I& Y% t8 x4 V4 c8 @$ g8 x
看的我眼馋啊

, ^! c" Q9 M! _9 _4 q! v可以去吃吃。
乐比妈咪

上初中

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爱心活力豆
3  
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2006-05-01 
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看的我眼馋啊

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爱心活力豆
4  
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2007-10-17 
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Medal No.5 Medal No.11

很喜欢这家,每次去西安必吃

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desun_linda 发表于 2012-6-20 20:39
5 z+ ~) u9 d5 f) C3 j看了“丝丝娘终于有裙裙啦!!!”可以确定哪个是你本人了
2 N6 f+ u8 s# q7 e, R

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爱心活力豆
5  
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2010-04-01 
地区:
新城区
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看了“丝丝娘终于有裙裙啦!!!”可以确定哪个是你本人了

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1995-04-19 
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Medal No.5

xiansbzc 发表于 2012-6-19 10:23
! }) Z2 P1 @1 x" k1 Q. M看着不错。。。

& P' U* v# l9 o不错,
9 g. W( }1 y4 n5 L0 R老板、老板娘都挺热情。

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1995-04-19 
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嘉明妈 发表于 2012-6-19 10:04
4 }$ N' }+ C5 i) A% r! z1 m  c哪个是你啊?

) B! r3 V5 i; G$ S* ~. G猜猜看喽

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Medal No.5

筱笑翛 发表于 2012-6-19 08:55
0 d7 n6 t+ r4 i. ~( G3 t( e! D值得自己去尝尝

) |8 q3 a0 E( R7 L, y还不错,
9 T% z; v6 V" ?# c; A3 X7 F+ E价位也不贵。
# w2 G# q! g. ?5 D亲去的话,2 V6 J. Q& `9 m9 p* s
就报是妈网的会员,给打95折(除酒水)

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看着不错。。。
和妈

贵宾

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2006-03-22 
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哪个是你啊?

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0  
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2009-10-12 
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值得自己去尝尝

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6  
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1995-04-19 
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比比妈@xa 发表于 2012-6-18 15:24 ' r4 G" I6 D* ?2 A. p( X
难得有清真的 ~ 希望以后还有清真的

( a$ F! e' c, l5 b% `' V0 N0 W我也非常喜欢吃清真的东西,尤其是牛羊肉啊!

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1995-04-19 
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璇咪宝贝 发表于 2012-6-18 08:37
' |0 t, y, j; q$ c1 |/ _% A$ u( I这么好的作业?

- k$ {$ c, p7 W: N/ _; h大家的作业都很用心哦!

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天之娇子 发表于 2012-6-18 16:24
; `* z* H- G+ E# z5 W/ Z0 k' ^6 {作业很仔细!赞!
" C1 Z, N& g9 W/ P$ p* t) Z
谢谢啦!

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annie0822 发表于 2012-6-18 08:50
) U3 {& @1 T% _) g/ t$ H我那天应该多吃会,哈哈
) w. m  g0 S& r那边4点才开始做批萨
& s3 K) z+ }. ~7 m( I0 X
就是就是,, s9 T1 l+ \  b% }) R1 H' K
没有可可妈和可可,4 Z8 z# G3 w1 _/ W( F
都不热闹了呢!
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