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本帖最后由 林静雨 于 2012-6-20 13:08 编辑 j# o( [( K" o
# l& W* S* V8 @. D
今天看菜谱 看见这个觉得不错 刚好家里有豆腐皮 决定下午给娃做下 - H' x7 ^' B' E6 n4 B* C
准备工作已经就绪了
" G" y: Z0 z5 c4 g豆腐皮 洗干净 晾着 盆里的馅是肉 茄子和熟花生米 打成的 我娃下午6点才回家 所以我没有放盐 只放了 香油和五香粉 6 m6 P3 Z8 g1 p4 V5 Y. U
( W6 @' q: a: a/ b8 M/ U" _看着还行吧/ @ `: p1 Y# I
这个是茄子皮 呵呵 我家没有韭菜 就用它切成丝 来绑包子的口
- L; U1 r. y. r( N/ [西红柿烫皮 一会糖拌了她 ; q3 x3 v. `8 R" _
今天下午的饭就差不多了
$ W9 \$ D5 L) d% B豆腐皮包子 醪糟汤 糖拌西红柿 ~# s0 b. r0 p2 E+ V
等我蒸的时候 - O6 S: u8 g. N: K& a- F
再上包的过程
m* Q: D' ]9 l0 r( D7 B0 A0 f
- ^6 ^4 C O* n( t. q9 ^3 ~7 a) N包子已经上锅' c% H+ u7 N% J& @
上包的过程
1 C4 ]- F7 B/ o- h0 T% D) W. b
\! n' s1 t% {4 _" C3 g豆腐皮切成10cm的方块 我切的笑了点* q1 ?3 i l- ?5 W" e( L
2 l) k6 c5 ], k+ _- C
对角折 % ~6 r# p1 G9 S$ R6 ^( O# ^
) g7 B" G2 }7 A0 r9 G
再把角折进去 两边一样; i, C" H( Q: D0 h) P# s6 Q ~
) n+ r6 p( I- G8 U' i用茄子皮扎口
$ i, Y; x4 [! s+ i其实还是用焯熟的韭菜好 下次在做一定记得买韭菜
, T/ L2 D1 i$ }
5 U$ s+ P# n1 K8 k" w' m0 Y3 Q' i成品图 嘻嘻 卖相不咋样
& r" F6 u! a0 N8 B茄子皮不多 就包了几个这样的 m% R- E) x0 O2 k% r# `6 K7 K
剩下的卷成春卷那样的
/ W$ a! S9 n: z9 h4 P; _4 ~上锅咯 1 Q' l1 j" ^3 E8 v# {& |
8 K/ m. C$ C4 Z6 y- P9 w
- v3 }0 o c# K放学归来的小妞 先吃2个 着急下楼去玩0 }7 k# }$ I" @- u+ W: c; |
这个是8点多 在楼下玩累了 回来洗澡后 舒服的窝在沙发上 再来2个
1 `4 T. i! S2 n! p呵呵 总体是 味道不错 就是我的馅觉得应该再带点汤 下次给里面拌点肉汤 那样估计吃起来就是和汤包一样了 嘻嘻 . T/ L/ C6 p- Z
谢谢观赏/ I. _) V5 G+ r
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发表于 2012-6-19 13:50
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