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本帖最后由 林静雨 于 2012-6-20 13:08 编辑
9 w+ b, i( ~( p% Q4 ~* o5 @' C7 N5 s( @/ {
今天看菜谱 看见这个觉得不错 刚好家里有豆腐皮 决定下午给娃做下
, {7 X6 i3 `1 T* W/ I g准备工作已经就绪了 ) }0 f' R; [9 K/ }+ C4 o4 w' d
豆腐皮 洗干净 晾着 盆里的馅是肉 茄子和熟花生米 打成的 我娃下午6点才回家 所以我没有放盐 只放了 香油和五香粉 ) O8 f' |: I) P9 e
# b, r( a1 A" a* Q5 u, B- i$ G. d
看着还行吧3 S2 l- P2 O1 x3 c3 n2 o- R
这个是茄子皮 呵呵 我家没有韭菜 就用它切成丝 来绑包子的口
- l, L S- M( [. G. V7 R西红柿烫皮 一会糖拌了她
% L# L8 r; k4 m+ F: C8 u3 [今天下午的饭就差不多了 . B5 ~5 X! N1 o" T# F; m" U
豆腐皮包子 醪糟汤 糖拌西红柿 ( n7 W; w2 A% M: M) p0 N
等我蒸的时候
" ^ z2 j4 ]2 N# P1 W# X' n9 t- n再上包的过程 , l8 `! ^+ o: s7 t0 w8 X, {
, F! c/ x% S S5 Y% S0 D: x
包子已经上锅$ \' `9 y# j- s) f4 {3 B& ^
上包的过程" G B" h G. M5 Y6 ?. W5 y' H7 b" _
* f4 V& T# l* n# e- F' }
豆腐皮切成10cm的方块 我切的笑了点
2 I: W* Z! N3 }( G% ]4 `1 Y6 S& k' P1 L' h- W4 I) k5 ^7 G
对角折
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3 d# e- k2 I3 r" V再把角折进去 两边一样
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& x2 f" p i: W) N; T用茄子皮扎口
* F8 b7 E$ u$ t% z) j' h) N其实还是用焯熟的韭菜好 下次在做一定记得买韭菜 $ c7 u, @) r( m6 c6 G/ @
. q( }+ f9 W! v2 J) H- g" \& W成品图 嘻嘻 卖相不咋样
4 } I# v2 ]* p- i5 v n( e* M/ G茄子皮不多 就包了几个这样的 8 r, }) y1 e" B8 ^
剩下的卷成春卷那样的
) N* O. n7 M/ [4 Q6 k- ]+ K7 d上锅咯
* n) ~) N s2 e! Z1 ~; `; X M3 S; N, R4 E1 _
$ C5 a$ M" z |6 a* A" v( `
放学归来的小妞 先吃2个 着急下楼去玩$ }/ K9 C2 @6 Q( }+ e
这个是8点多 在楼下玩累了 回来洗澡后 舒服的窝在沙发上 再来2个
0 `" |6 J7 m# p, l* D' y呵呵 总体是 味道不错 就是我的馅觉得应该再带点汤 下次给里面拌点肉汤 那样估计吃起来就是和汤包一样了 嘻嘻 2 t, x1 |. R% f4 Y- P/ ~
谢谢观赏0 h* `& W; F7 ?" \3 X! B. N; p
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发表于 2012-6-19 13:50
发表于 2012-7-2 14:36
