颖澜澜

夏日炎炎食欲不佳，这时大家都喜欢吃些省事的，简单的，不用围着炉灶煎炒烹炸的食物。那么就是首选面条了，而且还是凉面！因为当热腾腾的面条端上来的时候，肯定会不太有食欲哦。可是吃凉面，就是人们的大爱了。要不，怎么说，夏天都吃凉面呢。这个夏天，让我们与凉面有一个约会吧……1 r" d4 b9 k$ o$ ?( {. ^+ B
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0 A  c: Q$ x' t) H, B分享你的私房凉面做法哦~大家互相学习~
/ e, x/ x* P9 r, I4 n分享有奖：   经验  25-30
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樱桃灬小丸子

前几天才吃的凉面 3 D+ s6 A: ?1 W: `4 E) {! i
细棍棍面煮熟  过凉开水  用熟油拌一下; E* _0 W3 B; }/ M- }  c2 u# ?
蒜  捣烂 油泼  酱油醋水   芝麻酱  黄瓜丝 绿豆 ...

你都出月子了，我还在等待月子！我去

xiansbzc

不错不错。。。。

天之娇子

喜欢吃凉面、凉皮，前段时间还发了个凉渔和搅团的帖子http://www.xamama.net/thread-646002-1-1.html

颖澜澜

不会做面食

呵呵学习一下

小名一一

不会做面食

佳佳

其实方法都一样的，就是看每家的口味，调料不一样而已
$ m0 A% n: n) n6 o- `0 \煮面，过水，拌菜放调料，OK

大猪头い

用棍棍面，过凉开水，拌油，芝麻酱用水调开，放点生抽。浇在面上，调黄瓜丝，醋，盐，鸡精，辣椒就好了

流云已飞度

我们是细棍棍面，过凉后，放上西红柿，黄瓜，洋葱丝，芝麻酱，蒜，再加点花生酱，花椒油一泼，很香

颖澜澜

不错，经常吃呢，简单还凉快

是呀，夏天是凉面最美了

纸飞机

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夏天凉面又好吃有方便，说一下我常做的蔬菜凉面吧1 ?5 j9 b& ]2 [7 m7 a+ b" W. \
我喜欢吃菜，所以一定要有许多菜搭配才行: A( D& g9 {% a; Q) ~
1、炉上做水，水开后放入豆芽、豆皮焯水2 ]0 @/ x' u1 c0 |
2、用焯蔬菜的水继续煮面条，面好了捞到凉水锅里，大人就用自来水了，要是提前说好吃凉面也会烧开水晾凉放冰箱冰着过面更爽!小盆友的会用纯净水给他过面9 [- a$ v. X: f+ f5 i4 C
3、配些黄瓜丝和酱料，西红柿酱、香辣豆瓣酱、豆豉香辣酱，家里有什么喜欢的酱料都可以招呼上/ z; K- _. ^+ H) o1 R$ ~* J( h
4、不嫌麻烦的在切些葱丝、蒜泥，用热油泼一下增加香味啦
5 o$ e1 p4 a8 Q8 A: H7 j6 P5、如图所示主角面条在下面压着，在根据个人口味加入酱油、醋、辣子、胡椒、味精... ...总之自己发挥吧, x% F9 i+ M) P8 k8 |. @7 i8 U
小贴士：夏天天热，不耐油腻，总体要掌握好用油的总量，酱料含油、在泼油、在加辣子油，会比较油重，所以看个人的喜好把握好整体用量吧& Q8 x( P# ^1 _# a: [

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空空07

浆水面和西红柿鸡蛋凉汤面。两种面都是先把汤做好放凉，煮好的面条在凉开水里过一下，再浇上晾好的汤吃着很爽口。

颖澜澜

凉面来喽& d- `& C: V+ g) Z+ H
http://www.xamama.net/thread-645288-1-1.html

收到谢谢分享

快乐兔子妈妈

凉面来喽9 c2 g6 E) a% t6 k* B6 K0 G  }
http://www.xamama.net/thread-645288-1-1.html

nono_妈咪

前几天才吃的凉面
& Y7 `+ u! n& W$ S) x细棍棍面煮熟  过凉开水  用熟油拌一下
. y* p( G; F6 J蒜  捣烂 油泼  酱油醋水   芝麻酱  黄瓜丝 绿豆芽  
/ t: Z  z' {- Z& s依据个人口味调料  吃起来很爽口 我喜欢芝麻酱  味道不错 ; o" D: E  x: z" P7 D* z
下次再吃 发个照片

笑笑娟

不错，经常吃呢，简单还凉快