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【有奖话题】夏日炎炎分享爽口凉面的做法~互相学习分享有奖哦！ ...

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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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楼主
发表于 2012-6-20 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
夏日炎炎食欲不佳，这时大家都喜欢吃些省事的，简单的，不用围着炉灶煎炒烹炸的食物。那么就是首选面条了，而且还是凉面！因为当热腾腾的面条端上来的时候，肯定会不太有食欲哦。可是吃凉面，就是人们的大爱了。要不，怎么说，夏天都吃凉面呢。这个夏天，让我们与凉面有一个约会吧……
7 |, w: L2 Y$ m, @9 x4 N) k9 z: |  Q  k5 M. ^" {% M# r
2 B, `) ~, s+ s

8 d) B/ t4 `7 I! X/ y% i6 ]6 K
; Y4 U) n# ?7 K( k- F% i7 h4 L分享你的私房凉面做法哦~大家互相学习~/ x3 \* Y; l0 I$ @- A8 u( f' k# s
分享有奖：   经验  25-30
! v8 X' O# T  ~" t                  豆豆 20-25
; Z* l8 ?( V2 c% @- F. L  o/ r
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樱桃灬小丸子

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爱心活力豆
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17#
发表于 2012-6-29 20:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
前几天才吃的凉面   K) y& m0 ~) ]
细棍棍面煮熟  过凉开水  用熟油拌一下4 `* d% ], J: F9 \: X2 d5 E8 A6 c, T
蒜  捣烂 油泼  酱油醋水   芝麻酱  黄瓜丝 绿豆 ...
你都出月子了，我还在等待月子！我去
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xiansbzc

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16#
发表于 2012-6-29 14:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错不错。。。。
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天之娇子

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15#
发表于 2012-6-28 17:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢吃凉面、凉皮，前段时间还发了个凉渔和搅团的帖子http://www.xamama.net/thread-646002-1-1.html
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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14#
发表于 2012-6-25 09:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不会做面食
呵呵学习一下
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小名一一

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13#
发表于 2012-6-23 17:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不会做面食

点评

颖澜澜  呵呵学习一下  发表于 2012-6-25 09:26
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佳佳
乖乖娘亲

博士后

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发表于 2012-6-23 07:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
其实方法都一样的，就是看每家的口味，调料不一样而已
! W9 s& Y8 C* n9 `) _/ C煮面，过水，拌菜放调料，OK
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颖澜澜 + 25 + 20 谢谢分享

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大猪头い

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11#
发表于 2012-6-22 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用棍棍面，过凉开水，拌油，芝麻酱用水调开，放点生抽。浇在面上，调黄瓜丝，醋，盐，鸡精，辣椒就好了
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颖澜澜 + 25 + 20 不错，谢谢分享

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流云已飞度

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发表于 2012-6-21 13:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我们是细棍棍面，过凉后，放上西红柿，黄瓜，洋葱丝，芝麻酱，蒜，再加点花生酱，花椒油一泼，很香
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颖澜澜 + 25 + 20 不错，谢谢分享

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颖澜澜
馨馨妈

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发表于 2012-6-21 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，经常吃呢，简单还凉快
是呀，夏天是凉面最美了
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纸飞机

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发表于 2012-6-21 00:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 纸飞机@xa 于 2012-6-21 00:49 编辑 3 O* O3 N+ |! \) @& G2 Y

2 w/ b6 `. |  B# X2 N- k2 x夏天凉面又好吃有方便，说一下我常做的蔬菜凉面吧
( \8 w$ V3 t% \我喜欢吃菜，所以一定要有许多菜搭配才行* v6 I  e7 f" o* x4 g; A$ m
1、炉上做水，水开后放入豆芽、豆皮焯水
3 u/ v# n1 B0 s6 d& {2、用焯蔬菜的水继续煮面条，面好了捞到凉水锅里，大人就用自来水了，要是提前说好吃凉面也会烧开水晾凉放冰箱冰着过面更爽!小盆友的会用纯净水给他过面" {) s0 O! ]1 M  B
3、配些黄瓜丝和酱料，西红柿酱、香辣豆瓣酱、豆豉香辣酱，家里有什么喜欢的酱料都可以招呼上
  {* a( {8 c" b) a4 \! q1 _4、不嫌麻烦的在切些葱丝、蒜泥，用热油泼一下增加香味啦5 a, I% \# J: e, E3 _" j1 q
5、如图所示主角面条在下面压着，在根据个人口味加入酱油、醋、辣子、胡椒、味精... ...总之自己发挥吧
* r& K* ]" w# Y& C; S8 I, i小贴士：夏天天热，不耐油腻，总体要掌握好用油的总量，酱料含油、在泼油、在加辣子油，会比较油重，所以看个人的喜好把握好整体用量吧
& ^4 W6 h5 t2 _/ ~2 {% g. j) S5 \6 z2 i) n/ H' a5 ]9 ]
4 g( E; @1 I# p% G  X3 M" Y! @
% F% ~0 O# v6 O* o, E) ]

$ J0 z) T; T( ?' o# G3 G& s6 \8 i- m9 x1 ]" q; G; i

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空空07

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发表于 2012-6-20 15:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
浆水面和西红柿鸡蛋凉汤面。两种面都是先把汤做好放凉，煮好的面条在凉开水里过一下，再浇上晾好的汤吃着很爽口。
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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发表于 2012-6-20 14:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
凉面来喽
* |/ R" K) N5 C' p$ Jhttp://www.xamama.net/thread-645288-1-1.html
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快乐兔子妈妈

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爱心活力豆
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发表于 2012-6-20 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
凉面来喽2 i# W5 l( P9 x/ l) n
http://www.xamama.net/thread-645288-1-1.html

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颖澜澜  收到谢谢分享  发表于 2012-6-20 14:55
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颖澜澜 + 20 + 20 谢谢分享

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nono_妈咪

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地板
发表于 2012-6-20 13:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
前几天才吃的凉面   j: [2 z0 U' Z/ x, R& m3 y
细棍棍面煮熟  过凉开水  用熟油拌一下4 L( t. b' S! I: P
蒜  捣烂 油泼  酱油醋水   芝麻酱  黄瓜丝 绿豆芽  ( V+ V8 U  H* C. J
依据个人口味调料  吃起来很爽口 我喜欢芝麻酱  味道不错
- G0 U( Z$ R- d下次再吃 发个照片

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樱桃灬小丸子  你都出月子了，我还在等待月子！我去  发表于 2012-6-29 20:02
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颖澜澜 + 25 + 20 期待片片哦

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笑笑娟
果果妈咪

硕士

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板凳
发表于 2012-6-20 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，经常吃呢，简单还凉快

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颖澜澜  是呀，夏天是凉面最美了  发表于 2012-6-21 09:51
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