忆苦思甜——苦菜重新上桌，苦中带甜营养美味 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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果果妈咪

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楼主

发表于 2012-6-20 15:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由笑笑娟于 2012-6-20 16:03 编辑

苦菜 ,不知道大家吃过没，因该听过吧，是咱爷爷奶奶那辈人常吃的野菜。这几天吃苦菜可是吃美了，现在的苦菜一点也不苦，婆婆从老家拿来了稀罕的苦菜，凉拌美太太。吃的时候让我想起了那首歌曲《听妈妈讲那过去的故事》! M( a4 [9 t( X
凉拌很简单：洗干净开水煮两份钟，出来凉开水冰半小时，出来切碎用大蒜，醋，可以洒些芝麻，盐，味精调匀，开火烧花椒油泼上面搅拌就OK啦。% G% m& P, o! U- Y+ G0 w4 M0 U9 z
配米饭，稀饭，馍都好吃; D% q" K$ ^/ Z4 a9 k6 z: X

: L% L. B) o& ~; F6 F' O

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发表于 2012-7-2 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不苦的苦菜，，，看着不错

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菲儿妈妈

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发表于 2012-7-2 07:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶了

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发表于 2012-6-29 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

苦瓜很健康

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叶子轩妈妈

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发表于 2012-6-25 09:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

芝麻开门爱婴晴发表于 2012-6-25 09:22
2 U& ?3 V" t, X9 R1 A回复叶子轩妈妈的帖子
0 J& V7 i% ?0 E: r0 }
5 j, M( S. D/ |' h) o* O好久没吃了，想啊！~~~~~~~

呵呵，昨天还采了一些

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发表于 2012-6-23 00:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复荷之心的帖子

是吧我还不知道呢嘿嘿老跟着他们人汗人汗的叫

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发表于 2012-6-22 16:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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果果妈

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发表于 2012-6-22 16:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我婆婆弄的那个叫野人汗不知道和你这个一样不很好吃

人汗和苦菜是两种野菜。人汗好像叫苋菜。

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小童童的妈

童妈

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发表于 2012-6-22 15:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

前一段去祥峪的时候，婆婆挖回来一把，刚够调一盘，特别的好吃。

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发表于 2012-6-21 17:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

应该是一样的，只是叫法不一样，这种菜很好吃。去民俗村好象能吃到的

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发表于 2012-6-21 16:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一直想知道苦菜长什么样，好像还有一种开紫花的，说是能治胆囊炎

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发表于 2012-6-21 15:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还有人吃啊？！

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么么西土瓦

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发表于 2012-6-21 15:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

建议烫熟后不要用冷水泡，直接把水漏了，时不时的拿筷子调一下，放放热气，要不菜就黄了。不飘冷水更营养。

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果果妈咪

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发表于 2012-6-21 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

苦菜，还真不知道，头一回听说

陕北好多呢，春夏秋都有，药用价值也很高，绝对的养生菜

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果果妈咪

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发表于 2012-6-21 11:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我婆婆弄的那个叫野人汗不知道和你这个一样不很好吃

好多野菜都是养生佳品，药用功能很多呢，现在城里很难吃到的

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高高的房间

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发表于 2012-6-21 11:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

绿色食品啊

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浮生杂货铺

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发表于 2012-6-21 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我婆婆弄的那个叫野人汗不知道和你这个一样不很好吃

点评

荷之心人汗和苦菜是两种野菜。人汗好像叫苋菜。发表于 2012-6-22 16:24

笑笑娟好多野菜都是养生佳品，药用功能很多呢，现在城里很难吃到的发表于 2012-6-21 11:17

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