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本帖最后由 金猪娘 于 2012-6-21 08:35 编辑 % T" `" i h8 g
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离端午了还有好多天的时候，儿子就开始念念叨叨：妈妈，你今年包不包粽子呀，我馋了，我想吃粽子。天天念叨，跟那碎嘴的老婆婆一样，没有办法，只好继续我的包粽子大业了。本来今年想找借口，买着吃算了。看来，还是没有那轻闲的命呀！ 按往年的惯例，买了粽叶、长江米、甜豆子、蜜枣、还有各色的豆子。喜欢粽子里面放好多种豆子，每个吃起来，都有惊喜，不会全部相同，喜欢看到孩子吃到不同品味时候的惊声尖叫！5 F6 S1 x7 K) q/ S. O9 {
上些图片给大家看看，其实包粽子也是很简单的。
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( q, G# ~. V; v* z$ Z" v# {; n# w 原料：长江米六斤，圆江米两斤，各色豆子各一大把，蜜枣一袋，蜜豆两袋，当然还有粽子叶三大把。不得不说，今年买的粽子叶很好，不是很青的颜色，是带着些许黄色的青，可以肯定地说，绝对不是电视上说的返青叶，这一点让人很安心。
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* N2 ^7 Z" z3 m0 p" e, D这是超市买的4.9元一袋，买了两袋。$ R! w' |- K) t0 r, j+ S6 v! t
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4.8元一袋4 v* U, `8 D x1 M B) _, k; U
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 泡了三四个小时的江米，因为只买了六斤的长江米，粽叶有点不够用，又加了家里存放的两斤圆江米。
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这就是我买到的粽子叶，是不是有点点黄，这是我用大锅煮过的，粽子叶多煮一会再用，叶子包的时候不容易破4 G# ^: S, L2 Q: x2 y3 G4 S/ p/ I
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盆里的是白云豆和花豆，还其他的豆子，都没有提前泡，因为我煮粽子会煮一晚上的，不会煮不熟的，再说，如果泡过的豆子，会发的很大，包出来的粽子就不会很劲刀啦，没有发过的豆子，包在里面，紧紧地捆好，等豆子膨胀起来，粽子就会很好吃，很劲刀，个人意见哈 * z6 {9 K" c% l. p2 z) B
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1 R) Y: J3 o& L; G6 `先把粽子叶穿窝成斗状* k4 o4 x3 V+ v+ I3 @4 s
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. {9 z' f, f; V' A1 Q6 y: a }3 o先在底部放一点点米，再加上，各种豆子，及其他原料# a2 m+ h+ T8 w; z
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再放上一层米盖好，好啦，下面可以包啦！
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看到了吧，要把上面的叶子盖下来，前端两边角收好，别让米露出来，就OK啦# z4 ?3 r+ \& z% a n# P* d
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再用绳子紧紧地捆好，一定要紧一点，这样才会很好吃6 Q+ F& k! O+ v2 _8 H' L9 r% b
0 X- q% `9 U9 C/ M1 e. B8 ^看看我做的，还能看吧？ % ], n. \# X1 r! E- T* D
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0 A+ N: u4 @( n( ]' X看看，三个多小时的成果呀，不少呢，一共包了一个大桶，一个电饭锅。
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好咧，入锅喽~~~
; N5 M6 B8 ]/ }3 S4 [ {这是我家专门用来煮粽子的锅，用农村的说法，是一尺三的锅，我也不懂啥意思，应该是很大了吧！
9 \2 w# D* ~7 J好了休息一下。我要去学车。回头再上做好的图片吧。' H0 u) C& U; I2 o% b5 l
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发表于 2012-6-21 08:16
发表于 2012-6-21 12:12 
