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本帖最后由 萱妈爱萱萱 于 2012-6-21 12:44 编辑
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仙草冻是啥个东东啊~发觉有很多人不知道,其实它也叫黑凉粉!可有些人又说了,黑凉粉也不知道是1 S$ L5 g2 r# O% P
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啥米?这么说吧~“龟苓膏”同学们都吃过吧?龟苓膏就是以黑凉粉为主料,再加上甘草、土茯苓、龟板,
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+ ]( {2 @: n: u. X1 @: l3 p: ^' ]就成了龟苓膏拉。今天我要做的是仙草冻(黑凉粉),做法跟做龟龄膏一样,外观上也一样,如果外行人- w3 H- n6 [3 U4 J2 {
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还真看不出来呢,只是用的原材料不一样而已 。5 T5 m4 Z1 l4 ?: |
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这个黑凉粉有一种特殊的清香,幼嫩爽口,是一道清热解暑滴良品。黑凉粉是用草本植物仙草(凉粉草)4 C m$ C7 Q$ n& H; b( K
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提炼取液而成,具有仙草固有香味及清凉本性,清热消暑,风味清香,是传统风味纯天然黑色食品。凉粉草别名0 }( p* \5 D! n5 l0 `9 e
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仙人冻、仙人草、仙草,为唇形科植物,因枝叶加水煎汁可制凉粉,故称“凉粉草”。做好的仙草冻加入蜂蜜; [% O5 a4 W0 Q) t" U
1 _- `' [; {- E6 [9 U' t8 t. m、牛奶、椰汁、糖桂花,每一样都那么搭,炎炎夏日来上这么一碗,真是太爽了 ,晶莹剔透、甜滋滋的,呵呵,
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( ?) z/ N9 w! O心动了吧?那周末有空就行动吧!!!特别是各位美女,这个东东又饱肚子(嘿嘿,有减肥功能的哦)又清热解( y" J, P6 B/ W, q- Q# V
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毒,一举两得。嗯,非常健康的食品。 + l( G6 c( z% H$ I, s: p
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P7 d8 W( r9 U# x2 o$ Y: W0 p做法:* E! Z0 P- } k+ ]
1、将黑凉粉倒入小锅中,加入150ml水。9 s* J2 ]; w" X0 t& ]
# _- L# Y- ]6 C2、用筷子搅拌成糊状,至完全没有颗粒。
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5 }8 e7 L% m' U3、慢慢倒入开水,并不断搅拌。5 Q1 V: t9 l- [& x
7 v; K: g/ P% p5 ]2 a, j4、直至沸腾关火。
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3 a1 J% E: X; |0 X: K$ w& s! h5、倒入模具中。。。倒入饭盒中待冷却,定型后取出可切块调味;这次突发奇想做了些卡通版的,呵呵,小朋友会喜欢的。0 d1 i4 ^9 }" `0 h9 X
, l: d0 I9 f1 A+ T2 F! g6 q3 V* f6、这次加入椰奶和糖桂花调味,呵呵,味道出奇的好哦!
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7 t4 _/ u C0 K* n+ t* m a憨憨的小熊、可爱的Kitty猫、Q版的小汽车、长耳朵的小兔子。。。卡通版滴黑凉粉,你被萌到了吗?
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