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发表于 2012-6-21 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
作法:
8 B2 Z0 K$ C+ @2 {( t5 S" M2 R) |材料:鸡脚一斤,蒜米2两,香油少许,白糖,米醋,酱油,辣椒酱,盐) A5 n# n) a! |  q" f6 w5 }# J
做法:
; U  G- s. a. V1 鸡脚洗净,对半斩开。+ O6 H% w  `7 H  V/ [
2 锅中烧热水,下料酒姜块和鸡脚,煮10-15分钟,鸡脚煮熟透即可。/ C! K: [6 ~% Z, q
3 把煮好的鸡脚放进冰水里激一下,这样鸡脚才会脆口,而且表面的胶质会被洗掉。
1 u* @+ p: ?' O& @7 O1 ^4 准备一个大碗,把蒜米剁碎,调入白糖,米醋,酱油,辣椒酱,盐,香油拌均后放入鸡脚继续拌均,盖上保鲜膜腌上半天以上,其间记得多给鸡脚翻翻身
/ ?0 T& I' K* A2 \0 T, i/ Q3 j5 s, S' n* }

点评

蓬絮|  看起来不错,如果有过程就更好了  发表于 2012-6-21 13:48

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! K. H6 L6 k# s$ C( I* I  J5 h2 |* o材料:鸡脚一斤,蒜米2两,香油少许,白糖,米醋,酱油,辣椒酱,盐
0 b$ K$ l9 i& e9 H" h做法:
看起来不错,如果有过程就更好了
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酸辣鸡爪做法
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