本帖最后由 锦衣媚行 于 2012-6-26 18:34 编辑 8 X& |7 m9 K7 [! [9 j8 W
9 p8 A/ q7 C" Z i, }; e
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
% ^$ [5 H% ]4 b$ D" u顺便喊叫一下诣涵妈 来吃粽子~ 哈哈~其实我最爱那一抹绿~ 我没有吃过星巴克的水晶粽 但是我想除了馅料品种多点没什么吧?自己也可以在家做出媲美星巴克的水晶粽~ 下次试试咖啡馅的水晶粽 哈哈~ 今天就不折腾了~ --------------------------------------------------------------------------------------------------------- 材料:
* `7 b0 w! M3 g7 h( L X西米300克 白砂糖60(根据个人口味增减) 色拉油30ml 抹茶粉1克 (也可以用别的颜色 那样五颜六色的也很好看) 紫薯4个(我蒸多了 当零食吃呢) : [# S+ K' j$ ~ N- r
1.西米用清水浸湿(水盖住西米即可 西米不需要浸泡)加砂糖 色拉油拌匀 8 q. T3 C+ i& ~5 x
2.紫薯削皮切块 入蒸锅蒸25分钟 晾凉后用勺子压成泥
. ~" b! G) r/ V' p- r, @8 \% Y3.将西米分成2份 加抹茶粉拌匀 一份原色 4.包法和粽子一样 只是西米膨胀不如糯米 所以一定要包紧扎紧 5.包好的粽子放入锅内 水盖住粽子 大火煮开转小火煮约30分钟 一次吃不完可放入冷藏或冷冻吃前放锅内再煮1-2分钟摸上去软软的即可% Q1 k! b; r: b7 C% J0 d
|