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楼主
发表于 2012-6-27 21:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ★宝儿妈★ 于 2012-6-27 22:01 编辑
$ F! {7 y7 v1 [) y$ v; n
2 T+ x  {% ?1 t$ Z2 U今天特想吃麻辣小龙虾,就去白家口转转。谁知到去到白家口哪儿看到啥都想买就买了一堆东西回来,本来打算花不超过50结果花了150,我都汗死了,我出门就不应该带现金的,那样我的预算才能控制住。花不多说大家看我做的小龙虾吧!~白家口都是黑塑料袋呀!~$ X" g0 B$ g5 T6 G- D$ i* W9 ?

; A0 s1 C. q& V, S- y! e. F* x8 r三文鱼40一斤,买了36块钱的三文鱼,青芥末10元。, _7 W$ W3 x: Q( Y% ~! B0 t: ]2 C

; a& A+ K$ O; V" A: W
6 ^2 ~$ w/ j- x( \$ r' ~  I, {
, O+ P* g( ]: f3 w( h% ?5 l带鱼16一斤买了2斤9两多47元。小鲍鱼8元一只*4=32(都让老板杀干净的,鲍鱼老板杀的很利落,我看着鲍鱼蠕动我咋恶心的不行。)- R: R3 J3 x! S

. Y9 }2 U+ d) `7 S/ {6 Q" i$ t3 I
5 ^2 v" L2 m+ a7 l小龙虾15一斤,买了20元的。
4 @. C: S, F; b# k6 Y- Q
3 S$ R: \! {6 T- H4 j% u' Y0 Z$ a* n, @0 d- ]/ w6 R( E

( O7 k1 U' I2 F) b' ^6 g开始腌制带鱼
% |: `( ^% i3 k: ]0 a
5 j& i2 [6 P7 H* M8 h
5 T1 o* G5 i1 H6 {  J) p$ |3 K; R裹水淀粉准备炸带鱼
2 Z6 o) q; ]2 P" {2 d2 O2 q
. m2 a/ b9 Q% ^8 V
8 A, e8 G8 N3 r' x" \# Z$ i炸好了,之后就上火清蒸,这个我忘记拍清蒸的过程了。
" {% E2 k; J, T5 r' d2 ?( K8 r. j  @6 U/ f- [4 U
( c9 k) b& c% v. ]
$ M) {% ?& M0 i9 b  }- B: {9 I9 ]# x
重头戏小龙虾来了
; H; c1 ?1 F% ^% A材料:- \. i+ j- m2 r0 f. I) ?
  新鲜小龙虾750克,香葱3棵,生姜1大块,大蒜1头,花椒2大匙,海椒一碗;调料:郫县豆瓣两大勺、清油火锅底料两大勺、白酒1小碗、盐若干。! P$ ]5 f% v+ X% D  F# Q
: \" z4 m. _3 w* o7 P2 k
* K" _  L- i: S- [0 a
  制作流程
0 n4 l4 M9 N: A5 M' Y" G! T  1.将小龙虾洗净,皮厚处剪口
7 f8 E# |; A/ ?8 s7 l0 H    2.海椒洗干净、葱、姜、蒜洗净切丁;  p) A8 X" r2 }- J9 i
  3.菜籽油烧热爆香葱、姜、蒜、然后放海椒花椒炒香。之后放入郫县豆瓣和清油火锅底料炒香,然后放入小龙虾,之后放入白酒去腥。然后加水让小龙虾吸入麻辣味。水滚后收一会汁就可以出锅了。麻辣味超级爽的。吃了还想吃呀!~
+ V" t2 k% t, ^: a, T- B8 J8 E5 ?! Y/ F+ O! G. i2 L; O

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0 {% b4 y( a! m; P8 e, C

% _: f: D5 I0 q1 l, e
( `6 g: _; k* `2 b$ V5 v" ]1 E0 K) X$ ^+ Q1 p7 V. @1 v

$ Q4 P  s1 C+ `- ]4 v- ^
) g* U/ I$ A' v+ J- \+ y0 j1 T, E" h4 {6 t: }
蒜蓉鲍鱼(这个清蒸的没啥难度就不写了)
0 ?" ^$ p% b8 \5 t  w" O1 f% J' I/ K( P9 P3 K" _

) N% e( V* y8 I0 Z+ ]2 x大家都开吃了,我才拍照,带鱼都快吃完了!~汗) C, A2 ]5 ^, K" c

6 E% y: I" e/ N$ ?7 y9 |, D6 J- E1 l! |/ v6 i5 T# ^5 ?' j
$ i$ c. V! a- O" Z3 }0 i  T
宝儿吃了2段带鱼,1个鲍鱼,1碗米饭。今天吃的可真不少呀!~/ H2 t' T  F0 M5 o1 p. C& H$ y
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点评

默默的妈  宝宝可爱的很啊啊  发表于 2012-6-28 09:29
蓬絮|  小龙虾做的很不错呢!  发表于 2012-6-28 09:16
颖澜澜  呵呵是让我,打错了哦  发表于 2012-6-27 22:45
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 55 + 45 各种海鲜让你胃口大开呀

总评分: 经验值 + 55  金币 + 45   查看全部评分

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白家口还真心不好找

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回复 ★宝儿妈★ 的帖子' I: A, p  s6 A* k  T: I

5 o) X  E& I! K/ Z9 t8 k1 W周末我也去白家口买龙虾了,买了以后让人家帮忙把头取了
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在白家口立交桥东北角!~

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美妈好强哦,海鲜是在市场买的吗,在白家口哪里呀?
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1 H, O3 ~! ^4 V7 w6 P  V% L1 r8 m1 C恩,就是呀!~
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回复 紫水晶贝贝 的帖子, T2 T1 ~3 E( K$ ]' r& X
- B8 z9 I8 k; Z. R; l0 b$ F% M. b( p
亲,我也是啥都不会,我都是靠菜谱的!~9 y! H9 f' z" Z0 Q- C( q
亲买本菜谱就好了,照着准没错!~

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$ a$ v5 U0 [2 E/ x! a$ ^3 R( z' h0 ~
哦,弄那个要小心呢

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好厉害啊,我只会清蒸鱼
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巧手妈妈,做得真好!宝宝好可爱!
. ?: w  b/ G7 b7 G3 K& k, P不过小龙虾是不提倡吃的,看过战争片子的人都知道! ...
我看过新闻后有一阵子都不敢吃,但是嘴巴就是馋那个呀!~
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/ E9 a" H6 f" E2 M4 ?4 B  O+ m* j
. y- i7 i1 z! K: J" z0 o5 W谢谢亲的鼓励!~
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打开就吃!~
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& |* J2 ?8 V  N红色的像灯笼的辣椒!~
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没做过小龙虾,想问一下海椒是什么?和花椒有什么不同呢?

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好丰盛啊
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5 l# e! A8 J  q8 ~; _5 G收藏了

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不敢动小龙虾
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麻辣小龙虾吃过都说赞!~各种海鲜河鲜来聚会啦,小龙虾、鲍鱼、 ...
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