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本帖最后由 mia1mia2 于 2012-7-2 10:56 编辑 9 z$ F% B" Z8 ?( F
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天气不好对付，连当家的都没能逃过厄运。。周5上一天班回来说自己发烧了。晚饭也没吃躺下了。到晚上10点温度升高了，还是带他去医院吧。。。化验抽血一番，还好，只是呼吸道感染，开了点药，回家静养就好了。。。+ x9 g) W3 p1 n! Q$ }* y) @5 K6 K
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到家都一点了，伺候爷俩躺下，寻摸出家里还剩点这个。就做了简单清爽的青菜瘦肉粥。。
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5 R4 T* C# c) a1 U7 C* d1）大米里头滴2滴香油，这样出来软又烂。。。浸泡约20-30分钟。
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, `1 X8 F' G% U9 f4 t2）肉肉切好拿生姜，料酒，老抽，盐，生粉腌制。一定要掌握好量哦。都不能多了不然很影响口感和颜色的。我的原料很少，调料每样都是一到2滴。。。。
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9 }/ S0 T, A, _, [5 P- `3）我家只有2跟菠菜了。拿开水烫一下，去个味道，然后剁碎了，起锅之前2分钟放入。。; ]! H& m! Y2 @& v# W* f3 W
如果是皮蛋的话，就煮粥的时候放一半，起锅之前5分钟再放一半。。) P% d* z3 @# D5 p, w$ ~# H. e8 t
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4）肉倒进锅里，开始煮粥。。高压锅20分钟就好了。煮好了，开盖放入菠菜热气熏熟的。! Q H- o$ E" C1 t1 j" g0 Q8 d/ U
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好了，清清爽爽的出锅了。。' B! L% L( f+ p3 t# \) w( e
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4 w) ?8 j ~& M8 h% @0 [胃口不好，加了个榨菜调味~~~吃得很好~~~~
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发表于 2012-7-2 10:54
发表于 2012-7-2 14:43
