mia1mia2

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天气不好对付，连当家的都没能逃过厄运。。周5上一天班回来说自己发烧了。晚饭也没吃躺下了。到晚上10点温度升高了，还是带他去医院吧。。。化验抽血一番，还好，只是呼吸道感染，开了点药，回家静养就好了。。。5 \7 D- f  v6 e: ]
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到家都一点了，伺候爷俩躺下，寻摸出家里还剩点这个。就做了简单清爽的青菜瘦肉粥。。3 A9 e, X/ n! |. Q" P% G

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1）大米里头滴2滴香油，这样出来软又烂。。。浸泡约20-30分钟。
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2）肉肉切好拿生姜，料酒，老抽，盐，生粉腌制。一定要掌握好量哦。都不能多了不然很影响口感和颜色的。我的原料很少，调料每样都是一到2滴。。。。9 A; X. R7 _+ R3 I
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3）我家只有2跟菠菜了。拿开水烫一下，去个味道，然后剁碎了，起锅之前2分钟放入。。
1 }) t6 o7 R6 w6 d4 R# m      如果是皮蛋的话，就煮粥的时候放一半，起锅之前5分钟再放一半。。! Q9 @: t1 C& h+ f' d: W

7 T8 c7 O( F2 ]& B! J, Q( t4）肉倒进锅里，开始煮粥。。高压锅20分钟就好了。煮好了，开盖放入菠菜热气熏熟的。
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好了，清清爽爽的出锅了。。
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9 v- j" |1 T0 j6 k  j0 W. G5 a胃口不好，加了个榨菜调味~~~吃得很好~~~~2 K8 z; ]3 x6 C& `# b  L" \
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嘉明妈

很营养！

芝麻开门

有营养~~

贪嘴妮儿

这是我最爱喝的粥

haha_sar

准备早上做给儿子吃

mia1mia2

筱笑翛 发表于 2012-7-2 11:57
; U* I$ U5 M1 D原来瘦肉青菜粥要做好有这么多讲究哪

* T% x% w' T3 M- Y: B  Q/ ?: Y" f3 b也还好啊。。。亲可以晚上煮好粥，早上放青菜就不觉得麻烦了~~~

mia1mia2

小米2009 发表于 2012-7-2 14:43 $ U* H# Y8 C6 \( r* ^4 s7 @
现在好像菜市场，菠菜不多见了

3 F; F: Y- F, D7 l9 h, O5 j9 `, M% Z有啊，菠菜我家常备。。少数爷俩都爱吃的绿叶菜之一！！

小米2009

现在好像菜市场，菠菜不多见了

漂漂波妞

看着还不错

筱笑翛

原来瘦肉青菜粥要做好有这么多讲究哪

xiansbzc

不错诶。。。