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[美食DIY]

电饼铛版之——烙擀面皮（感谢推首页！）

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小囡妈妈
小囡妈妈

初中毕业

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爱心活力豆
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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-7-2 20:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小囡妈妈 于 2012-7-5 23:45 编辑
% c  ~( U, R4 K
6 J: }$ X. r6 K' d- a话说家里自从买了电饼铛，其作用已经发挥得淋漓尽致。周末闲来无事，突发奇想，能不能用电饼铛做烙擀面皮？说干就干，& e  H/ K7 O& Y* U6 Y5 @5 B4 L
和面
5 d2 w& Z% ], |% m# U- b7 y  s. \
已有 2 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 10 + 10 感谢分享，超有创意，不错！
颖澜澜 + 35 + 30 电饼铛的又一新功能，学习啦！.

总评分: 经验值 + 45  金币 + 40   查看全部评分

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聪明可爱点

Rank: 8Rank: 8

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爱心活力豆
2  
宝宝生日
2011-03-26 
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Medal No.11

121#
发表于 2012-12-18 17:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
电饼铛做凉皮 OK 改天试试 谢谢楼主的分享 好经验啊
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小囡妈妈
小囡妈妈

初中毕业

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26432  
爱心活力豆
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宝宝生日
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120#
发表于 2012-8-1 23:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
周末又做了一次，带给老妈尝了尝，她觉得有点硬，不如蒸出来的凉皮口感柔和。
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我的毛妞

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46727  
爱心活力豆
11  
宝宝生日
null 
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119#
发表于 2012-7-30 20:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 我的毛妞 的帖子
: p# ?% U- S  B  A7 r! R. Q  F3 w: L8 u4 s+ G
看你试得挺成功哦！是不是简单易学呢。
谢谢亲的帖子。很受启发，很有成就感。
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小囡妈妈
小囡妈妈

初中毕业

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经验值
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爱心活力豆
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宝宝生日
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发表于 2012-7-30 15:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 我的毛妞 的帖子
- G# ]9 \7 r1 p: _) K
; s0 R$ q# p3 C9 F2 C看你试得挺成功哦！是不是简单易学呢。

点评

我的毛妞  谢谢亲的帖子。很受启发，很有成就感。  发表于 2012-7-30 20:32
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子钰妈妈

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2008-02-27 
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雁塔区
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雁塔区

Medal No.11

117#
发表于 2012-7-17 15:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
擀面皮是我最爱，值得学习！
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媛MA

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爱心活力豆
6  
宝宝生日
2009-12-12 
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青年路街道
116#
发表于 2012-7-17 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈，太厉害了。学习了
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康康妈妈

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爱心活力豆
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宝宝生日
null 
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Medal No.11

115#
发表于 2012-7-17 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 康康妈妈@xa 的帖子) Q( T$ {$ E5 C* m# U  \: B6 _
5 U+ D4 Q5 _: i6 r( w! D5 j0 M8 e
谢谢亲，改天我再试试，呵呵。
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电池小七妈

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7504  
爱心活力豆
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宝宝生日
2011-01-01 
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桃园路街道
114#
发表于 2012-7-17 11:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
谢谢分享,一定实践实践
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yaosijia

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经验值
8348  
爱心活力豆
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宝宝生日
2007-08-12 
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雁塔区
街道:
雁塔区
113#
发表于 2012-7-17 09:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶
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小囡妈妈
小囡妈妈

初中毕业

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爱心活力豆
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宝宝生日
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112#
发表于 2012-7-16 21:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 电池小七妈 的帖子/ a! Y/ d: e7 r! E& [/ y

2 G; r, j( C; C8 U1 y$ w0 c我是在篦子上铺了笼布蒸的，洗出来面筋立刻就蒸，大火。
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BBQ220

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

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1574  
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高新区
111#
发表于 2012-7-16 17:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
厉害啊！问下，一般洗面要洗多久呢？
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lpchina
多多妈小月

硕士

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爱心活力豆
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宝宝生日
2012-09-23 
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Medal No.11 八卦女王

110#
发表于 2012-7-16 17:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真著都好吃！
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ぁ明月ぁ
明月

高中毕业

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宝宝生日
2007-03-13 
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红庙坡街道

Medal No.11

109#
发表于 2012-7-16 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 电池小七妈 的帖子
4 N! Q: H! B: C  d& p1 X
1 T" ?8 f- o* M, p! J1 `我一般在蒸面筋时在苏打水里泡一会，出来就很蓬松了。
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康康妈妈

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Medal No.11

108#
发表于 2012-7-14 23:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
试了一次，洗面筋不成功

点评

小囡妈妈  不成功，面没有饧到还是面粉的原因？我用的老牛牌麦香粉，不要用低筋面粉。和面要软一点，饧好后在水里慢慢搓揉，换两三次清水，一会儿就好了  发表于 2012-7-17 01:24
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芮芮妈

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18847  
爱心活力豆
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宝宝生日
0000-00-00 
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107#
发表于 2012-7-12 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
能人咋这么多啊！学习了
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电池小七妈

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爱心活力豆
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宝宝生日
2011-01-01 
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106#
发表于 2012-7-12 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主好厉害哦，一定学学，面筋是不是把那一大团面在水里慢慢搓，搓完后直接在篦子上蒸还是放在碟子里蒸，怎么能做到面筋蒸出来蓬蓬松松？
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fightlee
安之妈妈

初中毕业

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经验值
17968  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2009-08-29 
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Medal No.11

105#
发表于 2012-7-12 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又发现一个电饼铛的用途
" ~$ b* R% e/ A# F  ~( {' ^
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