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原料: 9 L7 ?$ c# V2 H: z% T/ N
面条 青菜 鸡蛋2 J: W7 h$ d- I5 c( c3 L6 G
调料:
( ]+ n" D1 m# J$ E/ }老抽 蚝油 香油
: \! W# {2 N1 ?: T/ O
: P* j0 M" q0 ], l4 S) ~$ Y做法:2 V! J; L% }4 K
1.水里滴入几滴色拉油 烧开后下入面条 煮到6成熟
* _$ u* ^0 C2 u `2.煮完面条的水里再滴入几滴油和一点盐 将青菜焯水后放入冷水里过凉备用
! M1 j) n% s2 c7 Q: P' r0 I3.面条捞入冷水过凉后 再用流动水将面条表面的粘粘的洗掉后 控干水分后 再放几滴油拌匀& ]" x8 C$ g6 p6 Z9 n/ X& N3 x
4.在面条里放1勺老抽上色 加1勺蚝油调味拌匀(如果觉得拌不匀可以用手抓着拌匀)0 c9 ] d& Z* j, h! v
5.热锅冷油 放入面条煸炒 用筷子不断翻炒 把水分全部炒出后 有些面条有点焦了放入青菜煸炒 淋上香油 j$ N9 s* Q0 h
6.煎个鸡蛋放在炒面里 如果配上一碗紫菜汤就很搭了~
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日语老师从日本带回来的大麦若叶 加上酸奶真的很好喝 青柠味的 喝完剩下一些顺便做个面膜 哈哈~比买的面膜效果还好~) |" h% A, c8 J$ n; T
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