颖澜澜

昨天老公的杰做，刚开始没想到能成功，所以我就一直在上网没关注他
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4 q" S. |' i8 H- p8 i虽然说这个饼干新手很易上手，但是对于不爱下厨房的馨爸来说确实是有些难度呀，我一直在房间上网没出来，呵呵人家在自己摸索，一边做一边看本本哈哈
6 k5 U: {* E/ n1 q( f开始啦
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" t9 i4 H8 z$ w做法我从他参照的食谱粘过来的
& o" R! V0 ~; [3 R7 k* O1 煮两个水煮蛋，取其蛋黄。把蛋黄放在筛网上，用手指按压，使蛋黄通过筛网，成为蛋黄细末。 ' F* m- k9 ?& b
2 黄油软化以后，加入糖粉和盐。' S6 x& F9 ]# _! Q0 Y! c1 D
3 用打蛋器打发，到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈膨松状。) Y7 f, S1 U# u; x- s4 o
4 倒入过筛的蛋黄搅拌均匀。
& F" o2 j7 l. i. B6 {5 低筋面粉和玉米淀粉混合过筛入打发好的黄油里。
6 U  [  }, ^% |$ M) K6 用手揉成面团。
+ e* y4 E9 v4 Y! v7 g7 揉好的面团的状态应该是略微偏干，不过分湿润，也不会因为干燥而散开。将面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时。* s' r0 M& Z" s2 W6 c
8 取出冷藏好的面团，取一小块，揉成小圆球。1 Z1 y0 O' x& E7 T) f0 g% j
9 将小圆球放在烤盘上，用大拇指按扁。按扁的时候，饼干会出现自然的裂纹
9 z( d. V- H1 R  V. u  a# d! o10 依次做好所有小饼，放入烤箱中层，170度，15-20分钟，边缘稍微焦黄即可。 1 `* v3 ]+ [% @/ Y
这家伙还创新抹了点果酱：
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! \9 @+ `$ G8 ^' {, \# d( X1 N居然成功了，这会我才出来看嘿嘿还不错滴说  L1 t. }$ s: W' a( \) k# [

4 ^8 K. e5 q5 l  @很松脆滴哦~
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颖澜澜

呵呵，真不错，但是我想问一下楼主，我有次作的时候黄油怎么也打发不了，是什么原因？就是体积确实膨胀了， ...

从冰箱拿出来室温软化就可以了，体积膨胀就差不多了，可以多打一回

娃娃的妈妈新

呵呵，真不错，但是我想问一下楼主，我有次作的时候黄油怎么也打发不了，是什么原因？就是体积确实膨胀了，但是不是像霜一样，你们的黄油怎么软化的？

颖澜澜

好有爱哦··

谢谢啦

颖澜澜

我老公只会炒土豆丝

呵呵我老公也是偶尔下一次厨房

颖澜澜

果断的顶一下。

谢谢啦

颖澜澜

真好

谢谢啦

囡囡哒娃娃

好有爱哦··

林静雨

我老公只会炒土豆丝

克己、

晚上去接馨的时候带了一小盒，人家骄傲地说：宝宝这是爸爸给你做的饼干呀，好吃吧！ ...

果断的顶一下。

茱宝宝

好有爱的爸爸啊

土豆尼2010

不错改天个娃娃也做个看着比较有食欲

多多爱妈咪

呵呵，有这么能干的老公，好羡慕啊

绿茶392

心灵手巧的爸爸，宝宝和妈妈好有口福啊

轻啜蓝山

好久老公都没有做饭给我吃了

颖澜澜

真是羡慕啊

这是百年不遇的一次呀

颖澜澜

不错哦，幸福的

谢谢啦