颖澜澜

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每天去接馨的时候
7 ~* ]2 X+ x5 g1 o6 U1 G& x在团结一路巷口附近
) R  p* B2 p5 U1 G% X% @, S总有一对四川夫妇在卖四川大凉菜
2 m0 z( ~! _, z$ w呵呵这是我自己起得名字
& k) Q7 j3 ^% a- v6 z" a) T0 X; g不知道人家正宗的叫法是什么$ ]9 C) f* D, Q5 B  o; d  R+ b
就是一大锅子，里面放满了蔬菜 豆制品之类的
" i! m% }. ?1 J- q% d! |7 U) i在大料水里面泡着 菜品你也可随意挑, k$ {/ q2 f; G: ~" A' \, }
挑完上称七元一斤
" H$ Q; c2 r. t) m4 \( e称好之后 会再凉调一下* R8 ~, e( T1 M' ]% C
加入辣椒油之类的! y4 Q5 U: Q+ p; _* M  Q7 h- W
呵呵别提有多香啦9 C, R; m. n' @) W
买了几次之后 俺家大厨说3 S6 _) Z$ e/ U4 i! O. }$ A9 k
我也给咱做吧
3 u1 }; A; u  B" R' z  V难得他想表现
5 u! @" V7 \6 H' C4 r5 Z) l5 G2 X吼吼~~我也刚好发贴子( j- K) g0 l9 s, H& i
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先说葱油的做法
/ E  Y( q3 |, w大料：花椒 八角 茴香 桂皮 草果 $ G  V7 f5 X0 s5 F( O1 [% @( c
葱切段 姜切片
4 `" n+ Q6 `3 ~9 u加半锅油，热锅凉油放入葱姜小火浸炸! G/ b  @( i. m* L$ k3 F
等油大热，滚开放入大料 大约五十分钟左右
7 ]5 y) L& g3 l$ H, O观察葱表面颜色变为焦黄即可
; M6 `* d; a8 f4 }( G将配料捞出放凉即可$ I5 e$ b: S$ M7 p( k/ ]/ u
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做之前没拍，这是炸过之后的葱姜大料
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# `: |0 p# J( c1 f6 N- @  b大烩菜来啦- U& E8 h& Q1 j$ s

& g- m5 d  z8 Q& P! z材料：各种新鲜的蔬菜豆制品 上次用了土豆 面筋 木耳 豆角 青椒
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做法：
: ?$ M7 M: i- O. {8 k; V- X; b/ T+ s# {9 J5 }
锅内加水，水开后放入各种菜菜轻焯一下# G# e$ m0 w: l4 b0 }

8 N% F! D. a' j然后取一大盆嘿嘿必须得大，要不拌不开/ i9 R/ y, L- |! C5 y" R, M
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依次放入盐 鸡精 醋 生抽 糖 蒜蓉 葱油 辣椒油（自制）香油也可少滴一点 不放也可，就是提个味不能多放1 ^" o" B5 p8 I4 V6 t" z/ H

- \- h- H! H8 [2 I  M这次的辣椒油放少了，怕馨嫌辣不敢吃
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哈哈成品来啦
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虽然不好看，但味道好极啦~0 }) C+ R, j& v5 y  T8 v1 B; D
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  W- K- C4 z0 ?! c7 f* T还拌了个粉皮9 y" D. y  p- C2 V
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有没有馋到你呢？
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yayu82

自己做的更放心

多多爱妈咪

呵呵，这个不错，回头我也试试

颖澜澜

如果想的都要流口水了，就要警惕是不是里面放东西了

嗯，这个还没想过，不过要注意了，谢谢提醒

颖澜澜

看着不错，下次给咱拍个片片，吃不上也过下眼瘾，呵呵。

没问题呵呵

最爱yy宝贝

如果想的都要流口水了，就要警惕是不是里面放东西了

邦妈

看着不错，下次给咱拍个片片，吃不上也过下眼瘾，呵呵。

颖澜澜

昨天去又看到这个菜了，呵呵都想流口啦

嘉明妈

颖澜澜 发表于 2012-7-10 11:53
) ^9 `6 P! i+ _  B9 W5 h没有，我娃才托班呢，开学才升小班还很漫长呀~

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不错，还有几年可以混~
, p6 _9 n3 i( B; G3 q8 ?我们一眨眼幼儿园就毕业了，真快呀！

颖澜澜

我们今年升小学了，还在那，呵呵~菜菜还可以买？  d! }1 r6 R: O. L) @8 U
你们上中班吗？

没有，我娃才托班呢，开学才升小班还很漫长呀~

嘉明妈

颖澜澜 发表于 2012-7-10 11:41 - f' V. U5 c9 {$ k
握手，是呀我娃也在庆安呢

9 U$ r* l7 d4 b' y我们今年升小学了，还在那，呵呵~菜菜还可以买？4 F9 c; g- Y6 |9 J& @2 h: _
你们上中班吗？

颖澜澜

你娃也在庆安吗？  U& j+ M, d+ B
我每次接娃也买，他家的太好吃了，每次人那个多呀！

握手，是呀我娃也在庆安呢

嘉明妈

你娃也在庆安吗？
! N4 c$ {2 Z* n; z, @我每次接娃也买，他家的太好吃了，每次人那个多呀！

颖澜澜

这个我也吃过，不错
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& ~2 f4 ~3 z( o- o1 U) k3 R' I辣椒油，花生碎

呵呵是，味道还真不错呢

叶子轩妈妈

这个我也吃过，不错
, G* P9 Q+ d5 C/ j$ d
  Y- [2 @$ i. r辣椒油，花生碎

颖澜澜

一次做了一大盆偶们太能吃了