颖澜澜

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4 ]" T8 f6 s2 d4 x1 k3 _7 A每天去接馨的时候. ]3 T" U3 m4 G" y' t* a; a/ R' O1 }
在团结一路巷口附近5 N% x" Z% {- f# u5 T  \7 n
总有一对四川夫妇在卖四川大凉菜
  Q+ Y: x. a7 `$ A$ ~呵呵这是我自己起得名字
" T3 h7 M" \0 N8 Y/ d' h不知道人家正宗的叫法是什么1 [. b( d5 I1 e% S. E
就是一大锅子，里面放满了蔬菜 豆制品之类的) D7 y; G3 o3 N7 c9 u: x1 G! p4 Y9 k9 S
在大料水里面泡着 菜品你也可随意挑/ W. {; ]  d7 U' M9 a* L3 q7 O0 ]
挑完上称七元一斤
8 ^2 L" j; v0 Q/ R称好之后 会再凉调一下
1 T& C2 B4 a! `# z4 M加入辣椒油之类的
1 b9 P7 o: x& P/ r0 Q0 v呵呵别提有多香啦
) q. [! u( Y0 ]8 o7 E买了几次之后 俺家大厨说( ?9 v* G  s, F7 y- G* c& M
我也给咱做吧# R, u0 {4 C/ @+ h/ G6 c  i
难得他想表现8 ?  {2 h+ X; c
吼吼~~我也刚好发贴子7 ?  N  A, Z7 A5 {8 o; Q
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先说葱油的做法
% q3 W, R1 O) u; A. i" c" f; R大料：花椒 八角 茴香 桂皮 草果 9 }* T9 p/ _  t6 B9 {
葱切段 姜切片
) W8 M$ f. D8 k; `' `2 p4 m加半锅油，热锅凉油放入葱姜小火浸炸
; Y  P* z* |' H等油大热，滚开放入大料 大约五十分钟左右, r5 L9 c4 y$ g* ?& K/ }- A; t
观察葱表面颜色变为焦黄即可
: T: E# `" g: `0 d将配料捞出放凉即可
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做之前没拍，这是炸过之后的葱姜大料+ l6 U5 S6 ?- r
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! G4 h" x# U+ [/ n) W大烩菜来啦0 A% \( M) c! z  c0 w

1 V1 D7 f6 e+ x' r- s( @! ~5 a材料：各种新鲜的蔬菜豆制品 上次用了土豆 面筋 木耳 豆角 青椒$ D; p1 g( ]3 Z- y8 V4 E. E4 W$ @
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; Y" u! h; J8 {# J做法：
5 }) R4 c7 w! H1 z7 K
8 }' J% L0 [; G0 G7 O; G锅内加水，水开后放入各种菜菜轻焯一下. K7 {6 k2 \$ v2 e# `1 \

5 x8 o( |- t4 P) l2 }然后取一大盆嘿嘿必须得大，要不拌不开
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. `4 X2 Y' q% V: h7 t. s依次放入盐 鸡精 醋 生抽 糖 蒜蓉 葱油 辣椒油（自制）香油也可少滴一点 不放也可，就是提个味不能多放
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这次的辣椒油放少了，怕馨嫌辣不敢吃3 M3 ~6 X3 J1 ^6 [6 e3 Q
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哈哈成品来啦/ `. |, I8 B" Z5 k
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虽然不好看，但味道好极啦~
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0 C0 J( o+ q  A: ]8 X# F# @还拌了个粉皮( |3 r6 R. e. q, Q' C/ e
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有没有馋到你呢？2 y, r: ]# m" Q( c. L7 \' W
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yayu82

自己做的更放心

多多爱妈咪

呵呵，这个不错，回头我也试试

颖澜澜

如果想的都要流口水了，就要警惕是不是里面放东西了

嗯，这个还没想过，不过要注意了，谢谢提醒

颖澜澜

看着不错，下次给咱拍个片片，吃不上也过下眼瘾，呵呵。

没问题呵呵

最爱yy宝贝

如果想的都要流口水了，就要警惕是不是里面放东西了

邦妈

看着不错，下次给咱拍个片片，吃不上也过下眼瘾，呵呵。

颖澜澜

昨天去又看到这个菜了，呵呵都想流口啦

嘉明妈

颖澜澜 发表于 2012-7-10 11:53 5 w* @( Z# r& Y/ Q
没有，我娃才托班呢，开学才升小班还很漫长呀~

. _7 u7 A" H5 E/ G4 C5 S不错，还有几年可以混~
+ V! ~; c6 R1 s0 |! I6 t! {# M! s我们一眨眼幼儿园就毕业了，真快呀！

颖澜澜

我们今年升小学了，还在那，呵呵~菜菜还可以买？+ N7 s1 d0 s6 F- Y7 S1 V
你们上中班吗？

没有，我娃才托班呢，开学才升小班还很漫长呀~

嘉明妈

颖澜澜 发表于 2012-7-10 11:41 . \% s% I% f% s; C: G; h: Z5 k
握手，是呀我娃也在庆安呢

5 [2 s4 j( U- S
我们今年升小学了，还在那，呵呵~菜菜还可以买？. T+ v9 X+ |% {. a
你们上中班吗？

颖澜澜

你娃也在庆安吗？8 D/ x+ c4 H' C1 V* S5 r  J3 y
我每次接娃也买，他家的太好吃了，每次人那个多呀！

握手，是呀我娃也在庆安呢

嘉明妈

你娃也在庆安吗？" s2 {" Z8 ?; F0 l  V5 K+ r9 b4 }
我每次接娃也买，他家的太好吃了，每次人那个多呀！

颖澜澜

这个我也吃过，不错
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( w7 x  C6 I8 S8 }辣椒油，花生碎

呵呵是，味道还真不错呢

叶子轩妈妈

这个我也吃过，不错# f, C, o9 j* r; z# `

# c7 {* y( g4 {4 V  X, `4 J+ W辣椒油，花生碎

颖澜澜

一次做了一大盆偶们太能吃了