颖澜澜

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每天去接馨的时候/ p* L- S) j" u; Y
在团结一路巷口附近- @. Y1 E- R- O% ?
总有一对四川夫妇在卖四川大凉菜
( o7 L' m" S- e呵呵这是我自己起得名字1 Z: G4 Z8 X8 @* p1 U5 j3 ^& i
不知道人家正宗的叫法是什么4 p0 e' s% m  y
就是一大锅子，里面放满了蔬菜 豆制品之类的5 Q& G* R  z& v, x& Y
在大料水里面泡着 菜品你也可随意挑
& u: N% Y( Z5 N5 i7 B* @挑完上称七元一斤' B  g+ I5 ~/ Z0 |6 W( R& _6 T' a3 A
称好之后 会再凉调一下
$ r( y5 r* J( O3 s0 }$ G加入辣椒油之类的
) b4 K1 k; T% I9 Y2 D呵呵别提有多香啦; m, I  R2 n" ]
买了几次之后 俺家大厨说: i5 i3 b/ Y# p" t9 ?' q
我也给咱做吧  k) I& }# `, S/ F5 N" T7 q
难得他想表现
2 B9 r+ ~6 q3 x* b# [吼吼~~我也刚好发贴子
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先说葱油的做法. H% w8 c) y  j* ?: Y* X# _0 }# L
大料：花椒 八角 茴香 桂皮 草果 ( ~7 c7 t0 r5 E9 C! l: d9 o
葱切段 姜切片 * n+ g" a6 M/ Q3 @( A
加半锅油，热锅凉油放入葱姜小火浸炸
  G8 k4 Y, X& H% K( ?等油大热，滚开放入大料 大约五十分钟左右
8 \4 E7 L2 s% O' m3 t6 o观察葱表面颜色变为焦黄即可3 ]6 N( g  {5 s
将配料捞出放凉即可  l& c4 p+ t, O; j

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3 y5 K) V0 q( I. w: i- Y! I" Y# _5 t做之前没拍，这是炸过之后的葱姜大料
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大烩菜来啦" K; B4 e- m; y% o+ ?. `: w
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材料：各种新鲜的蔬菜豆制品 上次用了土豆 面筋 木耳 豆角 青椒
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) W2 q, A& u) \/ k7 c" }9 F8 q做法：
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锅内加水，水开后放入各种菜菜轻焯一下; n, I4 L' J" l; K/ p& ?5 v
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然后取一大盆嘿嘿必须得大，要不拌不开
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依次放入盐 鸡精 醋 生抽 糖 蒜蓉 葱油 辣椒油（自制）香油也可少滴一点 不放也可，就是提个味不能多放2 f1 Q+ j& k! [6 V# r2 j% W  |1 T
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这次的辣椒油放少了，怕馨嫌辣不敢吃
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哈哈成品来啦. @& o$ V) F, U5 e9 {- n% d
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虽然不好看，但味道好极啦~
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" }& p# g. w, y. O/ B还拌了个粉皮
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6 Z; r2 P( G( w1 c& Z有没有馋到你呢？
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yayu82

自己做的更放心

多多爱妈咪

呵呵，这个不错，回头我也试试

颖澜澜

如果想的都要流口水了，就要警惕是不是里面放东西了

嗯，这个还没想过，不过要注意了，谢谢提醒

颖澜澜

看着不错，下次给咱拍个片片，吃不上也过下眼瘾，呵呵。

没问题呵呵

最爱yy宝贝

如果想的都要流口水了，就要警惕是不是里面放东西了

邦妈

看着不错，下次给咱拍个片片，吃不上也过下眼瘾，呵呵。

颖澜澜

昨天去又看到这个菜了，呵呵都想流口啦

嘉明妈

颖澜澜 发表于 2012-7-10 11:53 4 t) H9 i) ~' H" j# t- |/ ]2 H
没有，我娃才托班呢，开学才升小班还很漫长呀~

6 r" Q  ~- I! X5 o6 W不错，还有几年可以混~
, ?( t; B5 q( J! h9 J我们一眨眼幼儿园就毕业了，真快呀！

颖澜澜

我们今年升小学了，还在那，呵呵~菜菜还可以买？4 Q  a0 d8 m8 }5 p
你们上中班吗？

没有，我娃才托班呢，开学才升小班还很漫长呀~

嘉明妈

颖澜澜 发表于 2012-7-10 11:41
4 i4 c; V% O& n2 _握手，是呀我娃也在庆安呢

/ @8 ]6 X0 B  Y' d' K/ y5 ~, Y  X- `我们今年升小学了，还在那，呵呵~菜菜还可以买？
7 `: R5 x$ o  c; W" [你们上中班吗？

颖澜澜

你娃也在庆安吗？
9 w7 v4 E4 l, _. }7 {0 p我每次接娃也买，他家的太好吃了，每次人那个多呀！

握手，是呀我娃也在庆安呢

嘉明妈

你娃也在庆安吗？$ J( R" H( i% n
我每次接娃也买，他家的太好吃了，每次人那个多呀！

颖澜澜

这个我也吃过，不错* k: T; e' z1 R5 c* B

4 T9 K0 i9 H; E' |' Y辣椒油，花生碎

呵呵是，味道还真不错呢

叶子轩妈妈

这个我也吃过，不错
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* H0 |2 E5 Q% o辣椒油，花生碎

颖澜澜

一次做了一大盆偶们太能吃了