颖澜澜

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每天去接馨的时候
" O) c8 k/ W+ R2 L在团结一路巷口附近
4 c% f+ J# J8 r5 P) ]( q+ H总有一对四川夫妇在卖四川大凉菜
+ w/ D1 C+ ]( E# x' ^- ?# L呵呵这是我自己起得名字
4 Q' H7 Z2 ~  N; q  U7 w) Y不知道人家正宗的叫法是什么! l8 e: z( K+ r$ m
就是一大锅子，里面放满了蔬菜 豆制品之类的5 I0 F% t6 g1 A' X
在大料水里面泡着 菜品你也可随意挑
% [5 O3 F0 b4 H) ?! J4 g" {# s挑完上称七元一斤3 N/ c& W3 I& _! f
称好之后 会再凉调一下; e/ m5 P8 K# g% A
加入辣椒油之类的5 `: I' C$ J* m5 h* ~' E9 m) N
呵呵别提有多香啦
8 n6 P8 V, M: t5 A. t买了几次之后 俺家大厨说) C- l" V4 b: F
我也给咱做吧+ y1 J+ _8 @. A' t/ i7 g
难得他想表现- b$ s: T( A" X
吼吼~~我也刚好发贴子9 X6 q' y6 o, o. u& c8 @. \/ W

( A1 x1 `: |! a' ?先说葱油的做法
; N5 w2 _' f1 j3 A5 t! W大料：花椒 八角 茴香 桂皮 草果 " M! q; B0 g3 c7 E  K4 N/ h9 b+ A
葱切段 姜切片 . q, R6 y1 L: |3 A  f$ Y
加半锅油，热锅凉油放入葱姜小火浸炸2 N2 f: d4 A( L0 L- R
等油大热，滚开放入大料 大约五十分钟左右
- W6 J( c" @# q" A0 j, T观察葱表面颜色变为焦黄即可' s; _% {7 O1 H1 F: v
将配料捞出放凉即可
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$ }4 l9 {& N5 F做之前没拍，这是炸过之后的葱姜大料, q# a8 E, B) ?; w7 G8 u! ]: q) [2 v
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% W7 I+ e- T1 k+ l3 p1 u7 G大烩菜来啦
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( z: b8 I+ T: R  B: g+ e材料：各种新鲜的蔬菜豆制品 上次用了土豆 面筋 木耳 豆角 青椒" J* {* X, R: d
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9 O2 M8 z7 u$ S  d8 J4 Q& q* }6 w" c做法：
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2 J! b' w4 Z' s7 l) w" k. @锅内加水，水开后放入各种菜菜轻焯一下3 M: t+ U; z' |! h

* l! n( ]* X, p* E. c/ _: j# x然后取一大盆嘿嘿必须得大，要不拌不开
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依次放入盐 鸡精 醋 生抽 糖 蒜蓉 葱油 辣椒油（自制）香油也可少滴一点 不放也可，就是提个味不能多放% A. g$ Y% o2 R) H: B& o
, s- H+ W) m3 C) s8 [, Z
这次的辣椒油放少了，怕馨嫌辣不敢吃
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哈哈成品来啦- r/ }$ F( j; H

/ K' N) l" z4 A虽然不好看，但味道好极啦~! z; W, C( \  s( L/ T4 r

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还拌了个粉皮8 n8 K9 `& A- S+ c0 I  y
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2 i1 S6 d. o9 u- k$ [2 S' e- q2 R有没有馋到你呢？
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yayu82

自己做的更放心

多多爱妈咪

呵呵，这个不错，回头我也试试

颖澜澜

如果想的都要流口水了，就要警惕是不是里面放东西了

嗯，这个还没想过，不过要注意了，谢谢提醒

颖澜澜

看着不错，下次给咱拍个片片，吃不上也过下眼瘾，呵呵。

没问题呵呵

最爱yy宝贝

如果想的都要流口水了，就要警惕是不是里面放东西了

邦妈

看着不错，下次给咱拍个片片，吃不上也过下眼瘾，呵呵。

颖澜澜

昨天去又看到这个菜了，呵呵都想流口啦

嘉明妈

颖澜澜 发表于 2012-7-10 11:53 2 o) r  x# T  C3 m9 ^/ r
没有，我娃才托班呢，开学才升小班还很漫长呀~

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不错，还有几年可以混~( C" V" \$ K+ ^# {2 d
我们一眨眼幼儿园就毕业了，真快呀！

颖澜澜

我们今年升小学了，还在那，呵呵~菜菜还可以买？
6 l! I: _% \$ H+ [" W7 B' k% ^/ x2 X你们上中班吗？

没有，我娃才托班呢，开学才升小班还很漫长呀~

嘉明妈

颖澜澜 发表于 2012-7-10 11:41
5 X1 g2 T, B8 N1 k握手，是呀我娃也在庆安呢

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我们今年升小学了，还在那，呵呵~菜菜还可以买？
# ?! D+ H8 C( f/ o你们上中班吗？

颖澜澜

你娃也在庆安吗？
4 W+ c2 s( e3 _; r6 I' \' p我每次接娃也买，他家的太好吃了，每次人那个多呀！

握手，是呀我娃也在庆安呢

嘉明妈

你娃也在庆安吗？
4 J! ]* t  e* I8 l+ ]% V6 ^我每次接娃也买，他家的太好吃了，每次人那个多呀！

颖澜澜

这个我也吃过，不错- C$ U! n5 c3 [/ D2 v* @

- u4 }1 T5 a5 @0 C辣椒油，花生碎

呵呵是，味道还真不错呢

叶子轩妈妈

这个我也吃过，不错
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2 h+ P& O# ?; v5 N# x辣椒油，花生碎

颖澜澜

一次做了一大盆偶们太能吃了