颖澜澜

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+ v- |5 m: [+ b% [每天去接馨的时候
+ T; D: W( M; L) B, l- `在团结一路巷口附近0 ~" j; y( {& |
总有一对四川夫妇在卖四川大凉菜8 I* N! }% ]# X. P1 \; L
呵呵这是我自己起得名字
3 s4 q' F/ m+ A& q5 b. q不知道人家正宗的叫法是什么
! @: l: z7 v: O6 Q% I0 a4 ~就是一大锅子，里面放满了蔬菜 豆制品之类的& @6 k; {. k: R" k2 e
在大料水里面泡着 菜品你也可随意挑
7 o* c$ ~. z, ]' w, {+ r挑完上称七元一斤& ]5 w" |' S+ \7 r% p3 W0 n5 d2 q
称好之后 会再凉调一下
# z5 X- ~* N/ @2 i* {/ K8 ^; _加入辣椒油之类的
1 T$ n& O1 N" U) L, S" u4 H2 y呵呵别提有多香啦
' y" j$ Q) R3 Q$ \买了几次之后 俺家大厨说
4 z! u; v) b& V# ]2 p, g6 }我也给咱做吧3 I' L: i" t9 B+ L- T
难得他想表现# ^8 N2 b. U1 M, }" Z
吼吼~~我也刚好发贴子4 X1 R# Y6 h  A1 c  ?
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先说葱油的做法
' a7 P; l6 Q/ s+ Z7 E大料：花椒 八角 茴香 桂皮 草果
  |; E$ N7 |* y6 ?5 F葱切段 姜切片
" m$ |+ x4 L7 }加半锅油，热锅凉油放入葱姜小火浸炸  u2 m5 x; p9 T9 r
等油大热，滚开放入大料 大约五十分钟左右( b4 T; D* u% L
观察葱表面颜色变为焦黄即可
8 O, H) ~4 k) G2 _将配料捞出放凉即可
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) C0 ]6 I& q6 _; Z0 K8 ]: j3 G) b做之前没拍，这是炸过之后的葱姜大料# h* H# }! X% E
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6 S  z6 v0 o' p( u6 A  z. o" ]大烩菜来啦4 `) q4 ?8 G! f- E# ~

& z, g- q( S: r3 p# z0 Y材料：各种新鲜的蔬菜豆制品 上次用了土豆 面筋 木耳 豆角 青椒- A. d4 H  p6 R" u" z; A

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8 [* X% L. }1 |( w5 y# _# N% |( j8 Y2 y) E! g9 I, @2 o! @6 K6 B; ~

/ B, P% }; j& i( H4 m做法：
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锅内加水，水开后放入各种菜菜轻焯一下( a$ j- ?% ^0 T4 L  b
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然后取一大盆嘿嘿必须得大，要不拌不开! D: k2 ^: V. e) ^, K; ~

# g/ F, A& Z! p& P7 L依次放入盐 鸡精 醋 生抽 糖 蒜蓉 葱油 辣椒油（自制）香油也可少滴一点 不放也可，就是提个味不能多放
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这次的辣椒油放少了，怕馨嫌辣不敢吃
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& J& v& `7 S, \哈哈成品来啦, \' M5 P+ {: f" l" a" ~2 L

. r9 o, V% z* m' _! g) J$ b虽然不好看，但味道好极啦~
& H. H3 H& y. s/ P4 t  n* J% ]+ M: g2 H6 V8 h# E2 Z

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3 D) T& i$ {* }还拌了个粉皮! d& m  C! W3 ]; ~2 y0 g' s7 R  ~
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, T9 z% e/ t, b4 _; j8 p' K有没有馋到你呢？& j) c( R: r: D. q4 h# S6 V

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yayu82

自己做的更放心

多多爱妈咪

呵呵，这个不错，回头我也试试

颖澜澜

如果想的都要流口水了，就要警惕是不是里面放东西了

嗯，这个还没想过，不过要注意了，谢谢提醒

颖澜澜

看着不错，下次给咱拍个片片，吃不上也过下眼瘾，呵呵。

没问题呵呵

最爱yy宝贝

如果想的都要流口水了，就要警惕是不是里面放东西了

邦妈

看着不错，下次给咱拍个片片，吃不上也过下眼瘾，呵呵。

颖澜澜

昨天去又看到这个菜了，呵呵都想流口啦

嘉明妈

颖澜澜 发表于 2012-7-10 11:53 5 h' T1 @9 ?: y4 j8 @
没有，我娃才托班呢，开学才升小班还很漫长呀~

3 _7 V$ q% Q6 `' A/ p1 q
不错，还有几年可以混~
, B/ ?3 n, R; u7 O我们一眨眼幼儿园就毕业了，真快呀！

颖澜澜

我们今年升小学了，还在那，呵呵~菜菜还可以买？% \$ R2 d0 U) j
你们上中班吗？

没有，我娃才托班呢，开学才升小班还很漫长呀~

嘉明妈

颖澜澜 发表于 2012-7-10 11:41
8 L1 p: q, h6 K, _握手，是呀我娃也在庆安呢

! k7 V6 L2 @$ h$ p& @2 P/ P我们今年升小学了，还在那，呵呵~菜菜还可以买？% j( v8 r4 y6 ^! ~7 W- s! T9 [) e
你们上中班吗？

颖澜澜

你娃也在庆安吗？
! s+ @# h9 G4 \" l0 i我每次接娃也买，他家的太好吃了，每次人那个多呀！

握手，是呀我娃也在庆安呢

嘉明妈

你娃也在庆安吗？* u' i: x9 g8 Y  q* r/ M
我每次接娃也买，他家的太好吃了，每次人那个多呀！

颖澜澜

这个我也吃过，不错" Y% r% t' y2 b) B
+ X( i, e# i- J
辣椒油，花生碎

呵呵是，味道还真不错呢

叶子轩妈妈

这个我也吃过，不错& `- I- t$ F5 P) f# d# h' Q5 {
  ]) [2 D+ @- \1 j# w  C! b
辣椒油，花生碎

颖澜澜

一次做了一大盆偶们太能吃了