颖澜澜

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每天去接馨的时候. c! ^1 m* u3 R$ x% Q
在团结一路巷口附近
. \! e& _6 F; g8 B总有一对四川夫妇在卖四川大凉菜% M* s# Y0 c% D5 V$ n2 e
呵呵这是我自己起得名字2 ~5 i- j8 l1 F6 j4 T
不知道人家正宗的叫法是什么
& p2 g) h" T0 T- z% A就是一大锅子，里面放满了蔬菜 豆制品之类的  q+ H; F7 M6 ?# y+ A7 A5 Z" G' ?$ I
在大料水里面泡着 菜品你也可随意挑5 U5 V/ {5 u) w* V0 l7 t
挑完上称七元一斤; M% |4 B% `2 t' k: m
称好之后 会再凉调一下
9 n* s; P3 y& E; T5 e' z加入辣椒油之类的
; T- j: n0 e, _2 z0 f呵呵别提有多香啦5 n, [/ V* u1 K4 m& x/ L2 ^
买了几次之后 俺家大厨说
4 N& s9 v1 w2 B+ c5 \我也给咱做吧/ y  Q+ c/ N& S6 y  m
难得他想表现
8 x  E0 j7 q& A9 \6 f# j' _吼吼~~我也刚好发贴子
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先说葱油的做法; G1 P# I; C# d# k0 M# a4 ]
大料：花椒 八角 茴香 桂皮 草果 + U4 q+ Q) D) \. B
葱切段 姜切片 . Z( L$ b5 p* F
加半锅油，热锅凉油放入葱姜小火浸炸! m$ t+ _+ c! Y3 m4 }0 c
等油大热，滚开放入大料 大约五十分钟左右! t3 o3 _+ R) W" L0 v3 s* Z
观察葱表面颜色变为焦黄即可, a4 u# L# y2 u) `
将配料捞出放凉即可8 ?; k/ N1 p6 ?/ J* l1 t. d
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% N3 @. X/ E* i8 b, ?* W做之前没拍，这是炸过之后的葱姜大料
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! \+ [' t* x; ^* g3 {( F大烩菜来啦9 e! z& y# _4 J9 G: C( b
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材料：各种新鲜的蔬菜豆制品 上次用了土豆 面筋 木耳 豆角 青椒
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做法：
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锅内加水，水开后放入各种菜菜轻焯一下/ @7 g0 w& V1 k  j- t( S( c# J% S1 L

! T! C- p$ X% j/ s7 u然后取一大盆嘿嘿必须得大，要不拌不开
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依次放入盐 鸡精 醋 生抽 糖 蒜蓉 葱油 辣椒油（自制）香油也可少滴一点 不放也可，就是提个味不能多放8 S! f2 [) g- p1 T# T9 ~  _

* C( T$ y' `2 i  J3 L' R! R这次的辣椒油放少了，怕馨嫌辣不敢吃
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哈哈成品来啦0 I5 }: a3 P9 y
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虽然不好看，但味道好极啦~
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还拌了个粉皮! \" _- B$ x% d* f- {/ k
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1 }* P6 P5 [$ t' g$ w7 E有没有馋到你呢？
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yayu82

自己做的更放心

多多爱妈咪

呵呵，这个不错，回头我也试试

颖澜澜

如果想的都要流口水了，就要警惕是不是里面放东西了

嗯，这个还没想过，不过要注意了，谢谢提醒

颖澜澜

看着不错，下次给咱拍个片片，吃不上也过下眼瘾，呵呵。

没问题呵呵

最爱yy宝贝

如果想的都要流口水了，就要警惕是不是里面放东西了

邦妈

看着不错，下次给咱拍个片片，吃不上也过下眼瘾，呵呵。

颖澜澜

昨天去又看到这个菜了，呵呵都想流口啦

嘉明妈

颖澜澜 发表于 2012-7-10 11:53
! r' j# j! T/ P* u4 |没有，我娃才托班呢，开学才升小班还很漫长呀~

9 [. Y) K9 u. k; `不错，还有几年可以混~! T$ R- \- ]( ]+ _# _0 M  P( e
我们一眨眼幼儿园就毕业了，真快呀！

颖澜澜

我们今年升小学了，还在那，呵呵~菜菜还可以买？
0 z4 G8 i* @0 Y9 `$ \& v2 c你们上中班吗？

没有，我娃才托班呢，开学才升小班还很漫长呀~

嘉明妈

颖澜澜 发表于 2012-7-10 11:41 2 T+ I- L; E# M1 w( i
握手，是呀我娃也在庆安呢

# f4 ^+ {! E$ f. u- I" H
我们今年升小学了，还在那，呵呵~菜菜还可以买？/ J9 v& ^! }: k3 t" \: R
你们上中班吗？

颖澜澜

你娃也在庆安吗？0 B- ?8 i% E% @1 E
我每次接娃也买，他家的太好吃了，每次人那个多呀！

握手，是呀我娃也在庆安呢

嘉明妈

你娃也在庆安吗？  J, s& ^5 r( y& V+ r
我每次接娃也买，他家的太好吃了，每次人那个多呀！

颖澜澜

这个我也吃过，不错
0 F  [6 p7 r! @# T0 B/ ]9 S& z1 I3 K9 f' I3 a# D
辣椒油，花生碎

呵呵是，味道还真不错呢

叶子轩妈妈

这个我也吃过，不错
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; R7 C( V6 h) ^! |/ X' }; X辣椒油，花生碎

颖澜澜

一次做了一大盆偶们太能吃了