celia

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" W7 P) i" V$ I% }9 F6 x) l
太热了，实在不想一个个捏包子吃了，索性，做个肉龙吧，又简单又快捷，也不失美味哦~, `3 B  u) n) Z- f& M
% W" E( R3 ]7 X2 }/ E) A# z
唉，我实在不想拍过程图，满手的面粉和油，弄脏了我的相机，555. Z  q4 R" G& |8 r
6 a) x! Q1 I2 e/ @  t' z- h
第一步，发面，这个就不用说了，这样的天气很好发的哦$ j7 E! l) }  @- N

7 P+ {" H5 c9 u第二步，拌馅，我用的是肉和莲花白，里面放俩鸡蛋，料酒，生抽，老抽，少许盐，鸡精，生姜末，葱末，糖，胡椒粉，花椒粉，还放了一勺黄豆酱，放甜面酱也好。
9 ]) C; K9 g% S  r7 O! z3 U! Z7 J; h
第三步，面发好了，擀成面片，
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第四步，抹上肉酱，忘了拍图了! u( y" ]$ a; w2 b2 F: `! Z
( _6 ~- L% g! B% {7 r! ]
第五步，卷起来，接口处捏上，有点像龙脊的样子吧，哈哈
0 r: [* P& r. C8 c
) f; A) a* x. y+ x0 s9 M$ E9 l/ t3 {4 f
第六步，再醒发一段时间，自己掌握啦
) K5 r% ]. x. P2 s$ [
0 M8 ]& Q2 V: l1 n第七步，上笼蒸，我用的是凉水，气上来15分钟。) a# A; {/ }# b2 e  K" E$ b
" E" b" t  f4 n) J: @5 f! n0 Y' E2 k

& w1 E6 C" i! l7 o! ?第八步，切块就可以吃啦，配上绿豆稀饭，最美味了哦~" Q8 |+ z1 j4 P

8 p0 r! ?8 N, U) R; f

嘉明妈

北京就叫肉龙的~

annalee

太巧了，还木听说过这样的名字

celia

panvicky 发表于 2012-7-7 08:44
) m7 ]) P7 H% ]/ @  y4 X是不是西安人都会这个呢？

# R1 j, [2 {8 y: S) L  l3 l: @这貌似还是北京人的做法，只是很好做，哪里人都会做的，哈哈

celia

一恬妈妈@xa 发表于 2012-7-7 07:59
3 x+ J& Z$ H1 @% M是挺好吃的 ，我们叫肉卷

5 G7 R& R3 G  l4 B  K. D0 o
嗯，我也不知道这也叫肉龙

一恬妈妈

是挺好吃的 ，我们叫肉卷

celia

回复 颖澜澜 的帖子
5 ~5 w' f4 M6 s, i  v! k" {5 W  s+ g2 K7 K3 w7 C7 ^
恩恩，只要有肉，就香喷喷了，哈哈

颖澜澜

不发面？那不是死面啊？

是死面擀得薄薄的卷上肉馅很好吃的

celia

阳光天线宝宝 发表于 2012-7-6 18:28 * s+ D5 e1 v4 N
肉龙？第一次听这个名字，外观名字都好霸气啊。& u2 _' W* k5 E3 A4 v
貌似就像肉花卷啊，香喷喷的。 ...

& r/ L" a" O9 @0 |" N就是肉花卷，我也是刚知道这个叫肉龙

阳光天线宝宝

肉龙？第一次听这个名字，外观名字都好霸气啊。5 B# ~0 `. x) I
貌似就像肉花卷啊，香喷喷的。

蓬絮|

celia@xa 发表于 2012-7-6 17:46 ) k2 u# Y$ ]0 Q9 N( }) F6 S( p
哈哈，我也是做了才感觉到为撒叫肉龙了

) ]$ ?& S4 H6 U5 u9 f
的确很不错呢！再赞一个。

celia

深海小鱼2012 发表于 2012-7-6 17:00 8 K5 J( g2 a- I5 g% }, `  p
肉龙，我喜欢~~~

. v; y! R* C7 K5 u
带肉的我都喜欢

celia

小湾妈妈 发表于 2012-7-6 16:59
) W# q- w3 J) v5 ?很美味啊~
9 v) z$ l( q/ C4 G我娃就爱吃菜卷和肉卷~

+ D+ [2 \# _1 p+ V; M; k, E
恩恩，我儿子说的幼儿园的肉卷馍估计就是这

celia

回复 芝麻开门@xa 的帖子- n& ?9 t  U7 j/ j  D- b7 t
; y- i! r6 a( x
其实就是花卷啦

celia

小虎妈妈的袜子 发表于 2012-7-6 16:45 9 @7 F8 V2 X- _% p  ?3 \
花卷杠子馍

; T, C8 a. Y: C- C1 @& D3 D# n我以前就知道这是花卷

celia

zhang_0206 发表于 2012-7-6 16:16 8 E% C( ^- n4 A/ T; }2 z
不错，看着都香

" P* Q# M8 K, _! A; }
是香

celia

蓬絮| 发表于 2012-7-6 16:04
  W) I/ q+ I, y$ m) g: T肉龙，这名字霸气啊！

* O0 X& v5 X0 c! i) M$ P
哈哈，我也是做了才感觉到为撒叫肉龙了

celia

筱笑翛 发表于 2012-7-6 16:00 $ ~# C1 w/ `/ l0 w
原来叫肉龙啊，有点花卷的意思

4 {% \  f! z3 C" c  T* t3 `: e
我也是才知道这叫肉龙

celia

颖澜澜 发表于 2012-7-6 15:09 4 j6 _5 p% o5 }/ n* T5 a* z# D
好香呀，我婆婆会做这个，但是不用发面的那种

5 d( p2 T  `7 P" T" s. f
不发面？那不是死面啊？

celia

dudubaobei0916 发表于 2012-7-6 15:08 + E! j1 u9 Y8 N* m" L
看着都好吃啊。

7 o% l, k1 y" ]( c& |3 \' f3 l
是很好吃