celia

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  z4 U, {7 P- T( ~太热了，实在不想一个个捏包子吃了，索性，做个肉龙吧，又简单又快捷，也不失美味哦~$ a/ m$ G. ~! T$ s# r
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唉，我实在不想拍过程图，满手的面粉和油，弄脏了我的相机，555
2 R( V: R9 q8 ^1 O6 K/ |/ _
! [, g! @4 P+ u% P2 i, G, X/ R0 N% x0 p* s第一步，发面，这个就不用说了，这样的天气很好发的哦" y+ P4 u& e. ~$ `& h% O- L
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第二步，拌馅，我用的是肉和莲花白，里面放俩鸡蛋，料酒，生抽，老抽，少许盐，鸡精，生姜末，葱末，糖，胡椒粉，花椒粉，还放了一勺黄豆酱，放甜面酱也好。$ m2 w" z* ?/ {3 U1 `" H

4 H, S+ F1 D; L( T- B' w& U4 H第三步，面发好了，擀成面片，  I/ }2 G9 U' I) _$ {# P0 k

2 j/ K2 q$ {, H: Z( i5 ^( s+ R
" Q8 l9 k( Q) k8 ~第四步，抹上肉酱，忘了拍图了4 G! e; ?* ~+ O: E! q! y

7 m: ]+ j5 e# c9 M; d; m! g第五步，卷起来，接口处捏上，有点像龙脊的样子吧，哈哈: }+ }) l6 C' Y8 E' A8 l

: W; C2 U; [9 e3 O- O: G. N, X
/ [& ~! v4 }8 C' l第六步，再醒发一段时间，自己掌握啦8 C8 E" l2 D6 u% S

6 s. s2 `7 a# m( {) z第七步，上笼蒸，我用的是凉水，气上来15分钟。
- u- ^$ g  ~2 z
# r3 \9 f7 A" _* v/ B
) ?; `5 ?  c- E  z* ]第八步，切块就可以吃啦，配上绿豆稀饭，最美味了哦~6 {# l' D: K2 r$ z/ H

' |. U  a. \: [

嘉明妈

北京就叫肉龙的~

annalee

太巧了，还木听说过这样的名字

celia

panvicky 发表于 2012-7-7 08:44
/ U) c' v% F+ `1 t3 W/ Y+ J是不是西安人都会这个呢？

' I% I; ]" V* W) |/ r5 v这貌似还是北京人的做法，只是很好做，哪里人都会做的，哈哈

celia

一恬妈妈@xa 发表于 2012-7-7 07:59 ! q( I( o5 U$ N
是挺好吃的 ，我们叫肉卷

% f3 ?& g" d: t嗯，我也不知道这也叫肉龙

一恬妈妈

是挺好吃的 ，我们叫肉卷

celia

回复 颖澜澜 的帖子
( q: H" {7 e  {. e! a+ Y
# v" r+ b0 Z% N% Y* z) e# n恩恩，只要有肉，就香喷喷了，哈哈

颖澜澜

不发面？那不是死面啊？

是死面擀得薄薄的卷上肉馅很好吃的

celia

阳光天线宝宝 发表于 2012-7-6 18:28
1 S* }# R- k8 T; w肉龙？第一次听这个名字，外观名字都好霸气啊。# e, J% x) s- S" {7 k
貌似就像肉花卷啊，香喷喷的。 ...

4 z( N3 b5 R, l! j7 Y3 \( l
就是肉花卷，我也是刚知道这个叫肉龙

阳光天线宝宝

肉龙？第一次听这个名字，外观名字都好霸气啊。
. ~1 y/ s0 B: T貌似就像肉花卷啊，香喷喷的。

蓬絮|

celia@xa 发表于 2012-7-6 17:46 ; B) `, @% w# W. j% L5 n
哈哈，我也是做了才感觉到为撒叫肉龙了

0 Y1 ]# D! Y+ Z1 R的确很不错呢！再赞一个。

celia

深海小鱼2012 发表于 2012-7-6 17:00 # J: E3 A& ^1 p. O1 q
肉龙，我喜欢~~~

6 E' M4 v$ [2 B% k1 C) O带肉的我都喜欢

celia

小湾妈妈 发表于 2012-7-6 16:59
$ x7 F' f  b8 [: `很美味啊~
$ k7 P* U1 h8 [我娃就爱吃菜卷和肉卷~

8 n5 D+ Z9 F* ]3 r+ v恩恩，我儿子说的幼儿园的肉卷馍估计就是这

celia

回复 芝麻开门@xa 的帖子
4 Y7 l/ V+ F$ z4 r0 z9 }/ S8 j* }( l. b
其实就是花卷啦

celia

小虎妈妈的袜子 发表于 2012-7-6 16:45 6 s/ _! |5 e9 u. t+ k5 Z- r
花卷杠子馍

2 F% ^, \/ x  d* y$ A& e+ f% R1 y5 F我以前就知道这是花卷

celia

zhang_0206 发表于 2012-7-6 16:16 " l( R$ Y8 y2 D$ [5 ^# o" L5 K
不错，看着都香

' w4 Z) }, p" ?8 ^5 K# W是香

celia

蓬絮| 发表于 2012-7-6 16:04 2 d" A* S; z4 R! u& v
肉龙，这名字霸气啊！

. ]; D" y% J" r5 J8 a# N! O
哈哈，我也是做了才感觉到为撒叫肉龙了

celia

筱笑翛 发表于 2012-7-6 16:00 $ `7 C1 ^/ ~- Y2 W5 ]; _
原来叫肉龙啊，有点花卷的意思

; |, }% j  T% h4 `  D- m
我也是才知道这叫肉龙

celia

颖澜澜 发表于 2012-7-6 15:09
' I  C7 p6 r, S' w: `好香呀，我婆婆会做这个，但是不用发面的那种

/ y9 g8 h8 ], T9 N. q/ w
不发面？那不是死面啊？

celia

dudubaobei0916 发表于 2012-7-6 15:08 - k$ ]) T/ W4 o# a4 S! P
看着都好吃啊。

7 |3 ~3 F4 l3 ^: B是很好吃