celia

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8 j0 f# Q9 N( w
太热了，实在不想一个个捏包子吃了，索性，做个肉龙吧，又简单又快捷，也不失美味哦~
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唉，我实在不想拍过程图，满手的面粉和油，弄脏了我的相机，555
: B0 i$ U: [# c" U- s' X
5 P# N0 O8 j4 E* [第一步，发面，这个就不用说了，这样的天气很好发的哦
# E6 i- B. o: S* B4 N7 Y' ]: Z' ]
第二步，拌馅，我用的是肉和莲花白，里面放俩鸡蛋，料酒，生抽，老抽，少许盐，鸡精，生姜末，葱末，糖，胡椒粉，花椒粉，还放了一勺黄豆酱，放甜面酱也好。# J! I- T& M5 I3 k/ Q( Q6 i

! O0 r" X2 E0 Y第三步，面发好了，擀成面片，
* O: J, n/ Y+ A7 O
% v0 o9 Z! T, i0 c2 u9 A/ |5 F( R* G
' a. B; u5 I  |; k9 ^第四步，抹上肉酱，忘了拍图了' @( J9 e- O0 N

+ ~$ W$ Z( I  ?2 v# i' ?第五步，卷起来，接口处捏上，有点像龙脊的样子吧，哈哈
) z9 v, q+ w% u( l9 i& X1 `7 H* M& I
, ~# w+ }# s# }
第六步，再醒发一段时间，自己掌握啦
) t' d; G" Z8 F2 A0 g0 R+ B
4 ?/ F/ o! G  x0 o4 W- U5 P7 [第七步，上笼蒸，我用的是凉水，气上来15分钟。. L, z' K! @, e6 \4 m  D6 a

9 P: l0 G+ n5 O1 G9 N- ^7 U1 z2 X) p* @6 A4 p
第八步，切块就可以吃啦，配上绿豆稀饭，最美味了哦~
5 x2 ~9 P/ J& N# R
" D9 n- n/ L- V" n  R% P! v

嘉明妈

北京就叫肉龙的~

annalee

太巧了，还木听说过这样的名字

celia

panvicky 发表于 2012-7-7 08:44 0 Y" e! q& G: i" E
是不是西安人都会这个呢？

4 ^' L; x& V- F! B. G& l$ m
这貌似还是北京人的做法，只是很好做，哪里人都会做的，哈哈

celia

一恬妈妈@xa 发表于 2012-7-7 07:59 ' t2 a6 A% o8 O/ J: p4 y* X
是挺好吃的 ，我们叫肉卷

, \% D* I. s4 j3 M' W嗯，我也不知道这也叫肉龙

一恬妈妈

是挺好吃的 ，我们叫肉卷

celia

回复 颖澜澜 的帖子% b3 s% `) q! q. q
$ l( F6 p  `; q9 B/ P3 ^8 `0 ~% W$ ?/ E
恩恩，只要有肉，就香喷喷了，哈哈

颖澜澜

不发面？那不是死面啊？

是死面擀得薄薄的卷上肉馅很好吃的

celia

阳光天线宝宝 发表于 2012-7-6 18:28
1 W$ s$ g6 J% W% J) w肉龙？第一次听这个名字，外观名字都好霸气啊。
/ u8 I) t, U6 `" d" O- \3 b貌似就像肉花卷啊，香喷喷的。 ...

- C' p3 R1 Y- k
就是肉花卷，我也是刚知道这个叫肉龙

阳光天线宝宝

肉龙？第一次听这个名字，外观名字都好霸气啊。- T8 u# |4 R% |) n4 S7 `5 b
貌似就像肉花卷啊，香喷喷的。

蓬絮|

celia@xa 发表于 2012-7-6 17:46 , a2 M5 q: U& F, i/ d
哈哈，我也是做了才感觉到为撒叫肉龙了

$ t2 u5 s4 s" F的确很不错呢！再赞一个。

celia

深海小鱼2012 发表于 2012-7-6 17:00
+ i3 Q2 k' ~  r3 [* I  x' ?0 p3 g$ T& z肉龙，我喜欢~~~

- a' h5 X: m+ n) Q/ `# ^8 L7 I带肉的我都喜欢

celia

小湾妈妈 发表于 2012-7-6 16:59 ; n; p3 c0 \2 Z
很美味啊~2 k1 I; |, M$ l0 C
我娃就爱吃菜卷和肉卷~

' ]+ B1 Y4 E- G( Y$ B
恩恩，我儿子说的幼儿园的肉卷馍估计就是这

celia

回复 芝麻开门@xa 的帖子5 b8 p; _' \7 R- L& ~& C/ B1 x8 s

7 e/ J6 j" v1 `5 K" d/ s* s4 @5 W6 [其实就是花卷啦

celia

小虎妈妈的袜子 发表于 2012-7-6 16:45 . P. W& l0 |0 F3 t% Q2 G  V7 b
花卷杠子馍

6 W# @" D4 K9 I5 c
我以前就知道这是花卷

celia

zhang_0206 发表于 2012-7-6 16:16 ; p. O6 v; u  n& j
不错，看着都香

! \3 }3 p; Q; X# s+ u$ V是香

celia

蓬絮| 发表于 2012-7-6 16:04
& e8 g' ^7 {4 r; x( w肉龙，这名字霸气啊！

8 r/ f# ^0 `+ f5 H! q& z
哈哈，我也是做了才感觉到为撒叫肉龙了

celia

筱笑翛 发表于 2012-7-6 16:00 8 \* z$ P/ p1 A" \# t+ {! d3 r
原来叫肉龙啊，有点花卷的意思

7 ?4 O  J- R4 ]% L我也是才知道这叫肉龙

celia

颖澜澜 发表于 2012-7-6 15:09
: x4 k& y: {0 G$ V8 }5 ~好香呀，我婆婆会做这个，但是不用发面的那种

6 A* V/ z% y, E$ G/ S7 H; s+ h5 O1 a
不发面？那不是死面啊？

celia

dudubaobei0916 发表于 2012-7-6 15:08 $ j, h3 \. B5 G) i
看着都好吃啊。

. {; s# O: y% u是很好吃