celia

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太热了，实在不想一个个捏包子吃了，索性，做个肉龙吧，又简单又快捷，也不失美味哦~
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' J9 g0 s8 K$ E& [& @, M! ~* i唉，我实在不想拍过程图，满手的面粉和油，弄脏了我的相机，555# e& S& s# B2 a3 j( Z
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第一步，发面，这个就不用说了，这样的天气很好发的哦
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第二步，拌馅，我用的是肉和莲花白，里面放俩鸡蛋，料酒，生抽，老抽，少许盐，鸡精，生姜末，葱末，糖，胡椒粉，花椒粉，还放了一勺黄豆酱，放甜面酱也好。$ G1 B5 T% g* @: Z$ k
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第三步，面发好了，擀成面片，, a! S  H% l9 y* d* p3 c
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1 B: j" y" [- m第四步，抹上肉酱，忘了拍图了# V( m, p; t, ~: q' B

8 U2 B# g% N5 G" B" u& h! Q第五步，卷起来，接口处捏上，有点像龙脊的样子吧，哈哈. ~0 W  F! T1 d, a1 o) f  I0 C6 @

( `% I4 D0 B% l
" r1 |& T( v3 X第六步，再醒发一段时间，自己掌握啦7 W/ M9 A  k9 ?3 O& Z5 X- H8 ?
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第七步，上笼蒸，我用的是凉水，气上来15分钟。; W' U. K9 F4 `( L  M( W! m
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3 c( E3 G8 e0 E第八步，切块就可以吃啦，配上绿豆稀饭，最美味了哦~
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4 M' s5 M) V: h( t% ]7 D

嘉明妈

北京就叫肉龙的~

annalee

太巧了，还木听说过这样的名字

celia

panvicky 发表于 2012-7-7 08:44 % y5 z" f/ ^8 Q: X7 Y
是不是西安人都会这个呢？

/ e3 H+ Y& s# Q& P0 n2 [
这貌似还是北京人的做法，只是很好做，哪里人都会做的，哈哈

celia

一恬妈妈@xa 发表于 2012-7-7 07:59
/ J: f4 ?+ T2 F% t是挺好吃的 ，我们叫肉卷

* ]) b3 [7 U! d& j嗯，我也不知道这也叫肉龙

一恬妈妈

是挺好吃的 ，我们叫肉卷

celia

回复 颖澜澜 的帖子9 X4 G: ]+ {4 o0 U& b  S

: a' p) U6 H+ k7 t7 D2 p1 V恩恩，只要有肉，就香喷喷了，哈哈

颖澜澜

不发面？那不是死面啊？

是死面擀得薄薄的卷上肉馅很好吃的

celia

阳光天线宝宝 发表于 2012-7-6 18:28 # \/ Y& X* S  E- }, y& Y$ f
肉龙？第一次听这个名字，外观名字都好霸气啊。8 i. A3 ~' J3 J" G
貌似就像肉花卷啊，香喷喷的。 ...

" }- c; C4 P: K
就是肉花卷，我也是刚知道这个叫肉龙

阳光天线宝宝

肉龙？第一次听这个名字，外观名字都好霸气啊。
& h- Y: K  [. {0 m" z/ @" a貌似就像肉花卷啊，香喷喷的。

蓬絮|

celia@xa 发表于 2012-7-6 17:46
1 r0 W$ p3 t" m: G- z& x, v: @哈哈，我也是做了才感觉到为撒叫肉龙了

7 C/ O( X+ w4 A% o
的确很不错呢！再赞一个。

celia

深海小鱼2012 发表于 2012-7-6 17:00
* B" F$ I& c" h# q2 C肉龙，我喜欢~~~

9 {6 Q) ^2 S' E4 o) q% u
带肉的我都喜欢

celia

小湾妈妈 发表于 2012-7-6 16:59 - x9 G8 r6 g8 o1 y6 C& O: |% r
很美味啊~6 O/ T& s* x0 i5 R) a3 L
我娃就爱吃菜卷和肉卷~

* `, x- x8 N/ b- V, H! R5 }# c恩恩，我儿子说的幼儿园的肉卷馍估计就是这

celia

回复 芝麻开门@xa 的帖子$ A% ]" s7 t* z3 Q$ O) g) {
9 H4 }/ ], q( J6 n$ y' w3 o
其实就是花卷啦

celia

小虎妈妈的袜子 发表于 2012-7-6 16:45 + j( `4 t! S& W: R
花卷杠子馍

- s5 r! G8 }$ l
我以前就知道这是花卷

celia

zhang_0206 发表于 2012-7-6 16:16 . y) y: X7 K* N  e4 |
不错，看着都香

+ p: A2 z  w5 s' x4 q' g2 ~
是香

celia

蓬絮| 发表于 2012-7-6 16:04
- t6 a; @; W% W' Y4 E肉龙，这名字霸气啊！

# |$ @. i6 Z2 r
哈哈，我也是做了才感觉到为撒叫肉龙了

celia

筱笑翛 发表于 2012-7-6 16:00 0 e: e. w$ d" P% i  N6 `! l" ]4 H
原来叫肉龙啊，有点花卷的意思

% W, O% v( p3 p2 \/ J我也是才知道这叫肉龙

celia

颖澜澜 发表于 2012-7-6 15:09 3 Q0 w8 ~! {4 v6 n
好香呀，我婆婆会做这个，但是不用发面的那种

) S. B- @# n; }8 w+ u不发面？那不是死面啊？

celia

dudubaobei0916 发表于 2012-7-6 15:08
$ ]7 ~! ^! v, M7 L& h看着都好吃啊。

8 j2 F  Q: n5 I$ ?" R8 ?" _
是很好吃