celia

$ z: M/ E& v* ^- Z7 G

* _  F6 N5 o2 `& S5 D太热了，实在不想一个个捏包子吃了，索性，做个肉龙吧，又简单又快捷，也不失美味哦~! s$ R; G& J  J" H# j' w

' Y* Y1 A0 r/ S4 Q3 }! ^: ]' i唉，我实在不想拍过程图，满手的面粉和油，弄脏了我的相机，555$ F4 b3 D, C" ~

( T% L4 `# z: l8 {0 [$ V第一步，发面，这个就不用说了，这样的天气很好发的哦
$ X8 `% U! t8 L7 `/ a* m4 w
/ h  s! V& [# J, Q/ O第二步，拌馅，我用的是肉和莲花白，里面放俩鸡蛋，料酒，生抽，老抽，少许盐，鸡精，生姜末，葱末，糖，胡椒粉，花椒粉，还放了一勺黄豆酱，放甜面酱也好。8 z- ]' D+ v3 D; c$ }

' L# K0 \1 u  P7 W! E  k第三步，面发好了，擀成面片，
" ^5 s4 u, x5 J7 a- N
& I2 j0 V6 E/ \+ _7 _& x7 H% C
9 l5 r/ g) w% q第四步，抹上肉酱，忘了拍图了
# f+ S* u# x6 |. H% x7 T( O* J# r6 b+ q2 e9 Z0 _
第五步，卷起来，接口处捏上，有点像龙脊的样子吧，哈哈
& m6 x" |& D$ t  K' |  |8 s1 V& W* C5 ~/ d* V
/ |" g' w$ l7 j2 Q6 W4 I' D' T
第六步，再醒发一段时间，自己掌握啦
) u5 ?8 G+ J# k' T, d0 x5 D8 X" d9 }3 j( L. s
第七步，上笼蒸，我用的是凉水，气上来15分钟。( j2 B4 s  H) U& u0 [+ j  b% w

5 `. t0 j  [, l0 r$ y7 h3 n$ X; j" [$ d
第八步，切块就可以吃啦，配上绿豆稀饭，最美味了哦~( A( p- i% q" U8 x& L" G& O! k

; U. n. ?1 ~( F9 g2 {" T) z

嘉明妈

北京就叫肉龙的~

annalee

太巧了，还木听说过这样的名字

celia

panvicky 发表于 2012-7-7 08:44 ' K8 z5 A1 X- Q! n+ H' U! x
是不是西安人都会这个呢？

  C- `" b# U% [这貌似还是北京人的做法，只是很好做，哪里人都会做的，哈哈

celia

一恬妈妈@xa 发表于 2012-7-7 07:59
# t! E* s* d  H9 {7 N0 s是挺好吃的 ，我们叫肉卷

% l2 j' R, k, K
嗯，我也不知道这也叫肉龙

一恬妈妈

是挺好吃的 ，我们叫肉卷

celia

回复 颖澜澜 的帖子( D! d- b# P* J1 f

: v' A, f/ Q4 A1 F+ w" N$ D- T恩恩，只要有肉，就香喷喷了，哈哈

颖澜澜

不发面？那不是死面啊？

是死面擀得薄薄的卷上肉馅很好吃的

celia

阳光天线宝宝 发表于 2012-7-6 18:28
6 V  _! d1 n" Q5 S4 g5 V肉龙？第一次听这个名字，外观名字都好霸气啊。
' E4 ^+ p" T* q4 F9 M貌似就像肉花卷啊，香喷喷的。 ...

' A! }8 t5 H/ |% {$ |3 ^$ J就是肉花卷，我也是刚知道这个叫肉龙

阳光天线宝宝

肉龙？第一次听这个名字，外观名字都好霸气啊。8 L) `! O( v" T* j# b+ W
貌似就像肉花卷啊，香喷喷的。

蓬絮|

celia@xa 发表于 2012-7-6 17:46
5 p2 t& e  h7 C, u$ S哈哈，我也是做了才感觉到为撒叫肉龙了

  _2 I6 a4 ^: U% |6 x1 N; Q- `1 q/ l
的确很不错呢！再赞一个。

celia

深海小鱼2012 发表于 2012-7-6 17:00
) t& w0 k1 a* Q$ A5 L7 A肉龙，我喜欢~~~

, N2 O5 y; f' [  k带肉的我都喜欢

celia

小湾妈妈 发表于 2012-7-6 16:59
& E- i' T. w  t* t3 o, L很美味啊~- G- k' H( O3 J5 W) q$ Z. r* O
我娃就爱吃菜卷和肉卷~

6 p* d' B0 w0 I
恩恩，我儿子说的幼儿园的肉卷馍估计就是这

celia

回复 芝麻开门@xa 的帖子3 F8 R* C  Z1 R. n$ p
( `, @# K% x& B0 N$ v
其实就是花卷啦

celia

小虎妈妈的袜子 发表于 2012-7-6 16:45 " i* f! e5 D) X, I
花卷杠子馍

6 U/ e. r% j& c8 c1 i
我以前就知道这是花卷

celia

zhang_0206 发表于 2012-7-6 16:16 % W% J* D0 ^7 c5 b1 ]* i# m2 \
不错，看着都香

7 Q# q3 g/ G/ z. A, q2 ^. J2 m
是香

celia

蓬絮| 发表于 2012-7-6 16:04 - r% W  [! T& h& L$ P  S3 `
肉龙，这名字霸气啊！

* O5 s  s" {( M3 O6 t6 Y# v
哈哈，我也是做了才感觉到为撒叫肉龙了

celia

筱笑翛 发表于 2012-7-6 16:00 7 p3 q* G7 K  F
原来叫肉龙啊，有点花卷的意思

' M8 D  D. H, d1 [4 F# e我也是才知道这叫肉龙

celia

颖澜澜 发表于 2012-7-6 15:09
( D' G* o$ ]) o好香呀，我婆婆会做这个，但是不用发面的那种

( z6 _# S6 A9 v: P8 T$ {* l4 z: |5 _
不发面？那不是死面啊？

celia

dudubaobei0916 发表于 2012-7-6 15:08 8 r9 z8 r: P2 N: Y( N
看着都好吃啊。

) I& T2 d7 z3 d3 t
是很好吃