celia

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) l) u: m: a: |
太热了，实在不想一个个捏包子吃了，索性，做个肉龙吧，又简单又快捷，也不失美味哦~
& Q2 {- M5 D4 M' u0 `- M9 S  A! ?
, O# a' N8 V! H; ?唉，我实在不想拍过程图，满手的面粉和油，弄脏了我的相机，555
" s, a- P# f9 ?4 }3 g6 m
; I' r* o: @4 t- M' R! a6 P第一步，发面，这个就不用说了，这样的天气很好发的哦' V2 `0 Y+ Q% R4 P) S3 i. r

, ?& s( Z9 f- e$ X第二步，拌馅，我用的是肉和莲花白，里面放俩鸡蛋，料酒，生抽，老抽，少许盐，鸡精，生姜末，葱末，糖，胡椒粉，花椒粉，还放了一勺黄豆酱，放甜面酱也好。  y6 x/ I0 q8 g4 U$ @

, G. W( S: C5 ?( i第三步，面发好了，擀成面片，
- [8 b! b% K; [6 Z: [, m: X4 f: d% \9 V# Z1 S% Z8 N6 P

. L$ f% r, ~% i- h第四步，抹上肉酱，忘了拍图了
1 j* P2 o( q: o+ x5 I4 }& K0 E7 D& d% W% g
第五步，卷起来，接口处捏上，有点像龙脊的样子吧，哈哈2 M3 W, \  v. k2 t6 ]6 s+ J

$ c0 l% k5 p2 v2 E2 ?# H! R
" f7 s! \1 g7 j第六步，再醒发一段时间，自己掌握啦0 X6 x2 H4 [) ]' \2 {) o& @" U
1 }1 h- B  d( J
第七步，上笼蒸，我用的是凉水，气上来15分钟。2 b  m6 r$ d$ k. V4 X) ?" r

, @; Z" Y1 L6 k2 r* F- D$ I
- i  ~/ D, f$ P) H& P第八步，切块就可以吃啦，配上绿豆稀饭，最美味了哦~4 _1 a( c, j, }4 b- _3 Y
7 K, A4 ~; R( J* ~) b

嘉明妈

北京就叫肉龙的~

annalee

太巧了，还木听说过这样的名字

celia

panvicky 发表于 2012-7-7 08:44
0 E( S8 w/ M0 g# A# d! V3 Q0 e是不是西安人都会这个呢？

5 l; `+ F  S7 v6 y1 I这貌似还是北京人的做法，只是很好做，哪里人都会做的，哈哈

celia

一恬妈妈@xa 发表于 2012-7-7 07:59
2 R6 ~4 k/ `/ Y9 \是挺好吃的 ，我们叫肉卷

7 X6 C$ p' t4 O) z嗯，我也不知道这也叫肉龙

一恬妈妈

是挺好吃的 ，我们叫肉卷

celia

回复 颖澜澜 的帖子+ |  W' z' ^* C$ E2 ?

/ M3 W1 Y% c! C4 V6 a' E; Q7 q恩恩，只要有肉，就香喷喷了，哈哈

颖澜澜

不发面？那不是死面啊？

是死面擀得薄薄的卷上肉馅很好吃的

celia

阳光天线宝宝 发表于 2012-7-6 18:28 . N% [/ t/ c  z$ ]  k2 |
肉龙？第一次听这个名字，外观名字都好霸气啊。
. H$ }8 z! P/ `3 S8 A. c貌似就像肉花卷啊，香喷喷的。 ...

1 z9 n0 M2 l4 V2 b3 a
就是肉花卷，我也是刚知道这个叫肉龙

阳光天线宝宝

肉龙？第一次听这个名字，外观名字都好霸气啊。
+ v! B" I: W8 W. ?貌似就像肉花卷啊，香喷喷的。

蓬絮|

celia@xa 发表于 2012-7-6 17:46
8 r" [3 d$ x  g+ ]* S2 I" m* }  P  a哈哈，我也是做了才感觉到为撒叫肉龙了

! K  |& n0 r4 c的确很不错呢！再赞一个。

celia

深海小鱼2012 发表于 2012-7-6 17:00
- l, A2 M8 i% M) h9 Q2 J. u3 \肉龙，我喜欢~~~

7 V, p4 ]1 f/ t$ C
带肉的我都喜欢

celia

小湾妈妈 发表于 2012-7-6 16:59
% t' K8 L- e* _$ Y很美味啊~
9 Y- r3 S8 p+ i: {) l* }我娃就爱吃菜卷和肉卷~

, ]% n; f$ B9 M/ D4 L- O
恩恩，我儿子说的幼儿园的肉卷馍估计就是这

celia

回复 芝麻开门@xa 的帖子- `: g; X. |- V1 g

! M# C7 r3 Y( R3 F. Q其实就是花卷啦

celia

小虎妈妈的袜子 发表于 2012-7-6 16:45 9 v4 b8 u' F2 g' g$ p9 \1 P) O% u
花卷杠子馍

/ a7 v. K  t4 P6 X+ h% O
我以前就知道这是花卷

celia

zhang_0206 发表于 2012-7-6 16:16
( R: E3 D2 _: A2 u- n1 m2 _不错，看着都香

6 q% l# p7 E6 M! W' q$ _8 ~是香

celia

蓬絮| 发表于 2012-7-6 16:04
' I  z, P. Y2 k- z; O  y肉龙，这名字霸气啊！

, M. H2 U; P0 j$ Z7 e
哈哈，我也是做了才感觉到为撒叫肉龙了

celia

筱笑翛 发表于 2012-7-6 16:00
7 |- z$ a4 F4 C原来叫肉龙啊，有点花卷的意思

) m( F% C  n6 B2 `5 j9 K. L9 w我也是才知道这叫肉龙

celia

颖澜澜 发表于 2012-7-6 15:09
$ A2 X! \8 W3 y  o, Z2 A好香呀，我婆婆会做这个，但是不用发面的那种

5 i1 z' L& z3 H/ {! _
不发面？那不是死面啊？

celia

dudubaobei0916 发表于 2012-7-6 15:08
& y/ h) m) d/ {* C+ ?看着都好吃啊。

0 n7 z. _* d( o9 |4 x
是很好吃